中國生產瓷器的歷史悠久,品質聞名世界,作為一種代表性的外銷商 品,幾世紀以來海內外商旅不遠千里前來中國購買瓷器,正是在這種熱絡的國際貿易中誕生著名的青花瓷。十七世紀時,荷蘭東印度公司主宰遠東 貿易,瓷器正是亞洲貿易的重要商品,荷蘭人大量採購瓷器帶回歐洲,瓷 器也開始穩定地進入歐洲。中國瓷工根據荷蘭東印度公司的要求,特別燒 製外銷歐洲市場的瓷器,此種瓷器被稱為克拉克瓷。長期地貿易過程中, 瓷器款式漸漸固定下來,也展現出更多的歐洲特色。當中國因戰亂無法向外輸出瓷器時,荷蘭東印度公司轉向日本尋求穩定的瓷器生產,直接地促 使日本發展本國的燒瓷業。起初日本根據荷蘭東印度公司的要求,仿製生 產克拉克款式的瓷器,但日本最終發展出新的瓷器風格:伊萬里瓷。十七世紀末時,中國解除海禁,重新對外輸出瓷器時,憑著價格低廉的優勢, 國際市場再度重回中國的懷抱,此時中國瓷工反倒開始生產伊萬里風格的 瓷器,形成中式伊萬里瓷。瓷器款式的演變與瓷器為外銷品的身份息息相 關,本文欲從歐洲的遠東瓷器貿易開始,分期討論瓷器貿易對瓷器演變款式的影響。