Pour triompher de ses adversaires et faire valoir le christianisme, Arnobe de Sicca, apologiste chrétien de l'Afrique du Nord, s'évertue à saper les bases du paganisme en s'attaquant respectivement aux idoles et aux pratiques idolâtriques païennes. Dans le livre VII de son traité apologétique l'Adversus nationes, il pose la question des sacrifices et des offrandes faits aux dieux ainsi que d'autres cultes institués en leur honneur. Il explique que, loin de faire plaisir aux dieux, les sacrifices sanglants constituent une abomination dont les dieux ne sauraient se rendre responsables. Comptant "parmi les documents les plus riches dont dispose l'historien de la religion romaine sur les finalités et les modalités du sacrifice ...", le livre VII n'a pourtant pas fait l'objet d'une recherche approfondie de son contenu. Aussi, ce travail de recherche propose un commentaire littéraire et stylistique du livre VII ainsi qu'une analyse thématique et comparative. / To triumph over its adversaries and to put forward Christianity, Arnobe of Sicca, Christian apologist of North Africa, strives to sap the bases of paganism by attacking both the idols and the pagan idolatrous practices. In book VII of his apologetic treaty "Adversus Nationes", he questions the sacrifices and the offerings made to the gods as well as others worships instituted in their honor. He explains that, far from pleasing the gods, the bloody sacrifices constitute an abomination that gods could not make themselves responsible of. Counting "among the richest documents availableto the historian of the roman religion on the finalities and the methods of the sacrifice...", book VII however was not the object of a deep research regarding its contents. This research work proposes a literary and stylistic study of book VII as well as a thematic and comparative analysis.