Dans la présente thèse, l’hypothèse selon laquelle un dispositif d’analyse de pratiques professionnelles basé sur l’entretien d’explicitation a un impact sur le sentiment d’efficacité personnelle des formateurs de CFA et de leurs apprentis est émise. Ici, l’idée est que le modelage de maîtrise, définit par Bandura (1986), comme le processus d'acquisition d'un comportement par l'observation d'un modèle, se fait au travers de la verbalisation par un apprenti de moments vécus en entreprise. À cette occasion, ses pairs, qui assistent à l’entretien, peuvent opérer un transfert de compétences des situations de travail grâce à « l’exposition à des modèles réels ou symboliques manifestant des compétences et des stratégies utiles [qui] augmente la croyance des sujets en leurs propres capacités » (Bandura, 1982 ; Schunk, 1987, cités par Bandura, 2007, p. 144). Cette approche s’inscrit dans une volonté de valoriser l’analyse après coups de l’activité (Pastré, 2011) dans la formation des apprentis afin de développer leur intelligence au travail.Ici, l'enjeu scientifique consiste donc à documenter l'impact d'une modalité de formation, qui utilise l'action mise en œuvre puis explicitée a posteriori, sur le développement des acteurs d'un centre de formation d'apprentis (CFA). Durant une année scolaire, un groupe expérimental, composé de 32 apprentis, suit une modalité de formation avec ateliers de professionnalisation (Faingold, 2014), quand un autre groupe contrôle, composé de 37 apprentis, est soumis à une modalité de formation usuelle, soit sans ateliers de professionnalisation. Les scores du SEP des deux groupes sont mesurés en prétest puis en posttest à l’aide de l’échelle du sentiment d’efficacité personnelle de l’apprenti en situation professionnelle de Lecefel, Ramassamy et Troadec (soumis), puis une analyse de variance (ANOVA) est effectuée afin de comparer la variance des moyennes des scores de ces groupes après l’intervention. Ce design quasi-expérimental montre des résultats statistiquement significatifs quant à la modalité de formation proposée. Ainsi, le SEP des deux groupes varie entre le prétest et le posttest. En effet, celui du groupe expérimental progresse alors que celui du groupe contrôle diminue. L’ANOVA mixte appliquée à la variance des moyennes des scores confirme un effet d’interaction significatif, F(1,67)= 7,99 ; p =.006 et une taille d’effet moyen des ateliers de professionnalisation (Faingold, 2014) sur le SEP des apprentis d = .53 (Cohen, 1988). / In this thesis, the hypothesis that a system of professional practice analysis based on the explanation interview has an impact on the self-efficacy of apprenticeship training centre (ATC) trainers and their apprentices is put forward. Here, the idea is that mastery modelling, defined by Bandura (1986) as the process of acquiring behaviour through the observation of a model, is done through the verbalization by an apprentice of moments lived in a company. On this occasion, his peers, who attend the interview, can transfer skills from work situations through "exposure to real or symbolic models that demonstrate useful skills and strategies[that] increase subjects' belief in their own abilities" (Bandura, 1982; Schunk, 1987, cited by Bandura, 2007, p. 144). This approach is part of a desire to enhance the after-the-fact analysis of the activity (Pastré, 2011) in the training of apprentices in order to develop their intelligence at work.Here, the scientific challenge is therefore to document the impact of a training modality, which uses the action implemented and then explained afterwards, on the development of the actors of an ATC. During a school year, an experimental group, composed of 32 apprentices, follows a training modality with professionalization workshops (Faingold, 2014), while another control group, composed of 37 apprentices, is subjected to a usual training modality, i.e. without professionalization workshops. The self-efficacy scores of both groups are measured in pre-test and post-test using the Lecefel, Ramassamy and Troadec (submitted) Apprenticeship Self-Efficacy Scale, and then an Analysis of Variance (ANOVA) is performed to compare the variance of the mean scores of these groups after the intervention. This quasi-experimental design shows statistically significant results regarding the proposed training modality. Thus, self-efficacy of both groups varies between pre-test and post-test. Indeed, the experimental group's rate of progress is increasing while the control group's rate is decreasing. The mixed ANOVA applied to the variance of the mean scores confirms a significant interaction effect, F(1.67)= 7.99; p =.006 and an average effect size of the professionalization workshops (Faingold, 2014) on the self-efficacy of apprentices d =.53 (Cohen, 1988).