L’entrepreneuriat suscite un fort intérêt, aussi bien scientifique que politique, qui se traduit par des investissements publics substantiels visant à soutenir les entrepreneurs et favoriser le développement et la pérennité de leur activité. L’intérêt même de la promotion de l’entrepreneuriat questionne et appelle une évaluation rigoureuse. Suivant une approche quantitative, la présente thèse de doctorat porte spécifiquement sur le rôle joué par le stock de capital humain de l’entrepreneur, mesuré par son niveau d’éducation, son niveau de formation et son expérience entrepreneuriale, dans son activité. Les résultats empiriques indiquent qu’il n’est pas pertinent de considérer le stock de capital humain de l’entrepreneur de manière globale ; il convient de distinguer explicitement la composante qui a trait à l’éducation de celle qui relève des expériences professionnelles. De surcroît, aucune de ces composantes n’a d’effet univoque sur les trois dimensions de la performance entrepreneuriale considérée : durée de l’activité, création d’emplois et résultats financiers. / Entrepreneurship generates a strong interest, both at scientific and as at political level. This translates into substantial public investments to support entrepreneurs and promote the development and sustainability of their business. The same interest in promoting entrepreneurship calls for rigorous evaluation. In a quantitative approach, this thesis focuses specifically on the role played by the stock of human capital of the entrepreneur, measured in terms of level of education, level of training and entrepreneurial experience on its performance. The empirical results indicate that it might not appropriate to consider the stock of human capital of the entrepreneur in a comprehensive manner. It should explicitly distinguish the component that relates to education and the one relating to professional experience. Furthermore, none of these components has a unique effect on the three dimensions of entrepreneurial performance considered: duration of the activity, job creation and financial results.