Submitted by Setor de Tratamento da Informa??o - BC/PUCRS (tede2@pucrs.br) on 2016-12-21T10:19:13Z No. of bitstreams: 1 DIS_JOAO_HENRIQUE_SANTOS_DA_SILVA_COMPLETO.pdf: 5130940 bytes, checksum: 18485a754caffe62f144b98b71b805c3 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-12-21T10:19:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DIS_JOAO_HENRIQUE_SANTOS_DA_SILVA_COMPLETO.pdf: 5130940 bytes, checksum: 18485a754caffe62f144b98b71b805c3 (MD5) Previous issue date: 2016-07-29 / Brazil has a major plant genetic diversity of the world, consisting of a complex of more than 2 million different species, and therefore a potential for developing country process applied to natural products. The means of production, economic viability and the resources used in the market are gaps to be filled by this sector in order to reach a new level in the international arena. In the organizational context there is great interest in reliable data, as well as concern in generating correct information that also are designed to allow openness to new investment opportunities with relevant important market. It is in this constant process of improving the quality of productivity systems, particularly for the development of new techniques that can be standardized in the search for better results, that mathematical models offer an important advantage, enabling safety aspects in production, exploring the unique features each type of input and making more accurate identification and verification process, with the purpose of result profitability increases and lower costs. Inserted in this scenario, this research seeks to develop a solution in financial and economic model that can add quality and safety in getting better results in extraction processes, by developing a computational tool to estimate cost and price of an essential oil obtained by drag steam. The information generated by the model are intended to verify the performance of three different types of plants: citronella (Cymbopogon winterianus), lemongrass (Cymbopogon citratus) and long pepper (Piper hispidinervum). This software, where the mathematical model was implemented, economic and financial performance of the essential oils extraction process by steam distillation, highlighting what parameters and results are recommended for each plant species evaluated. To achieve the main research objectives were used two combined methodological tools: operational research (adopting the linear programming technique), with a focus on defining a profit maximization objective function and the multi-criteria analysis technique for making investment decisions combining with the methods of Analytic Hierarchy Process (AHP) and Commitment Schedule. The results obtained using the methodology presented maximizing profits for the simulation of long pepper production process (Piper hispidinervum), there was an increase in sales revenue in the order of 2.9% from R$ 226,226.88 to R$ 233,012, 74, with essential oil selling price of long pepper estimated at R $ 214.32 (two hundred and fourteen reais and thirty two cents) and the reference price of 1 liter of hydrolate was R$ 32.13 (20% of the essential oil sales value of long pepper). The decision-making simulations that compared both economic performance, and the production had the kind of citronella as the best economic performance with performance share of 28.50% (0.2850), with the long pepper species 31 12% (0.3112) and capim lemon 40.37% (0.4037) in second and third respectively as the logic of this model. In the production process of the kind of approach Lemongrass obtained the best position with 32.59% performance dimension (0.3259), followed by long pepper 33.50% (0.3349) and Citronella 33.91 % (0.3391) in the last position. The two simulations showed interesting results, under the economic approach species long and Lemongrass pepper need to improve their indicative in relation to the kind of Citronella, since the simulation of production processes all species have very similar results, and thus can be interpreted as a possible technical tie. / O Brasil possui uma das maiores diversidades gen?ticas vegetais do mundo, consistindo em uma complexidade de mais de 2 milh?es de esp?cies distintas, sendo, portanto, um pa?s potencial para o desenvolvimento de processos aplicados a produtos naturais. Os meios de produ??o, a viabilidade econ?mica e os recursos empregados no mercado s?o lacunas que devem ser preenchidas por este setor para que se alcance um novo patamar no cen?rio internacional. No contexto organizacional h? grande interesse em dados fidedignos, bem como a preocupa??o na gera??o de informa??es corretas que, tamb?m, visam possibilitar abertura para novas oportunidades de investimento com relevante import?ncia de mercado. ? neste constante processo de melhoria na qualidade dos sistemas de produtividade, sobretudo para o desenvolvimento de novas t?cnicas que possam ser padronizadas na busca de melhores resultados, que os modelos matem?ticos oferecem um diferencial importante, possibilitando aspectos de seguran?a na produ??o, explorando as caracter?sticas ?nicas que cada tipo de insumo e tornando mais acurada a identifica??o e verifica??o de processo, com fins de resultar aumentos de lucratividade e diminui??o de custos. Inserida neste cen?rio, esta pesquisa busca desenvolver uma solu??o em modelo econ?mico financeiro que possa agregar qualidade e seguran?a na obten??o de melhores resultados em processos de extra??o, mediante o desenvolvimento de uma ferramenta computacional que estime custo e pre?o de um ?leo essencial obtido por arraste a vapor. As informa??es geradas pelo modelo t?m o objetivo de verificar o desempenho de tr?s diferentes tipos de plantas: citronela (Cymbopogon winterianus), capim-lim?o (Cymbopogon citratus) e pimenta longa (Piper hispidinervum). Este software, onde o modelo matem?tico foi implantado, estima o desempenho econ?mico e financeiro do processo de extra??o de ?leos essenciais por arraste a vapor, destacando quais os par?metros e resultados s?o recomendados para cada esp?cie vegetal avaliada. Para atingir os principais objetivos de pesquisa foram utilizadas duas ferramentas metodol?gicas conjugadas: a pesquisa operacional (adotando a t?cnica de programa??o linear), com foco em definir uma fun??o objetivo de maximiza??o de lucros e a t?cnica de an?lise multicriterial para a tomada de decis?o de investimentos, combinando com os m?todos de Processo Anal?tico Hier?rquico (AHP) e Programa??o de Compromisso. Os resultados obtidos atrav?s da metodologia apresentaram a maximiza??o e lucro referente a simula??o do processo de produ??o de pimenta longa (Piper hispidinervum), houve aumento na receita de vendas na ordem de 2,9% passando de R$ 226.226,88 para R$ 233.012,74 , com pre?o de venda de ?leo essencial de pimenta longa estimado em R$ 214,32 (duzentos e quatorze reais e trinta e dois centavos) bem como a refer?ncia de pre?o de 1 litro de hidrolato foi de R$ 32,13 (20% do valor de venda de ?leo essencial de pimenta longa). As simula??es de tomada de decis?o que compararam tanto o desempenho econ?mico, quanto o de produ??o apresentaram a esp?cie de Citronela como a de melhor desempenho econ?mico com cota de desempenho de 28,50% (0,2850), com as esp?cies de pimenta longa 31,12 % (0,3112) e capim-lim?o 40,37% (0,4037) em segundo e terceira posi??o respectivamente conforme a l?gica deste modelo. Na abordagem de processo de produ??o a esp?cie de Capim-lim?o obteve a melhor posi??o com cota de desempenho de 32,59% (0,3259), seguida de Pimenta longa 33,50 % (0,3349) e Citronela de 33,91% (0,3391) na ?ltima posi??o. As duas simula??es apresentaram resultados interessantes, sob a abordagem econ?mica as esp?cies de Pimenta longa e Capim-lim?o precisam melhorar seus indicativos em rela??o ? esp?cie de Citronela, j? na simula??o de processos de produ??o todas as esp?cies apresentam resultados muito parecidos, e assim podem ser interpretados como um poss?vel empate t?cnico.

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:53:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 EvansPCF.pdf: 502406 bytes, checksum: 731a5fcf30aeb3b5c6356834c2baf4d9 (MD5) Previous issue date: 2006-05-19 / The objective of this thesis is to study the theory of production as it relates to and focuses on the strategy of production and competitiveness. The theory utilized was based on Terry Hill s Strategies through the utilization of Matrix of Manufacturing Strategy Issues and supported by the studies of others in this area. The methodology used for the development of this study was based on observing the engagement between two companies over a long period of time. Through interviews and discussions it was possible to collect the necessary information to guide this study; and by constant involvement in each of these companies, their ways of thinking, performing and administrating were observed and understood. In conclusion, this work created an understanding of the importance of the strategy of production, not as the only important element but as an important factor to direct attitudes and decisions in the company under the concept of strategy and competitiveness / Este trabalho tem como objetivo estudar a teoria da produ??o ao que se refere ? estrat?gia de produ??o e competitividade com ?tica voltada em estrat?gia de produ??o focada. A teoria ora utilizada foi baseada nos entendimentos estrat?gicos de Terry Hill atrav?s da utiliza??o da Matriz de An?lise Estrat?gica Produ??o-Mercado, e suportada por outros estudiosos da ?rea. Para o desenvolvimento foi utilizada uma metodologia de estudo de caso onde houve um engajamento de longo per?odo dentro de cada uma das duas empresas. Atrav?s de entrevistas e discuss?es foi poss?vel colher informa??es necess?rias para direcionar o trabalho e por atua??o direta e constante dentro de cada uma das empresas foi absorvida e entendida a metodologia e forma de pensar, agir e administrar de cada uma delas. Por fim conclui-se este trabalho entendendo a necessidade de dar import?ncia ? estrat?gia de produ??o focada, n?o como elemento ?nico, mas como algo a mais, como fator direcionador das atitudes nas diretrizes e nas decis?es dentro da empresa, tendo por base o conceito de estrat?gia e competitividade

Made available in DSpace on 2015-12-03T18:33:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Robson_Quinello.pdf: 2050383 bytes, checksum: 7903668378dee5cb7851cf3a27a13555 (MD5) Previous issue date: 2005-06-14 / This study has for objective to analyze the Six Sigma Process of Institutionalization in an automotive company located in Grande ABC - S??o Paulo state and to present a research instrument that assists measurement of the institutionality of this program. Recent research demonstrates that the practicality of the contemporaries Quality movements is not always effectively applied in the organizations, showing that rational aspects not only would be on the legitimation of these strategical choices. To understand the mechanisms of legitimation of such practice could minimize the efforts technicians and human beings demanded in the implantation of new technologies. In the last few years, theoretical projects have been considered that assist the interpretation of the organizational phenomena, between them the quality programs, through the Institutional Theory. However, the majority of these studies is based on the vision of sociologists, scientists politicians and economists who have contributed much for the development of the theory. The contribution of this work is to offer another vision: of the administrator, inserting new perspectives in the speech of the theoretical construction of this movement. The object of this analysis - the Six Sigma Program is a relatively new model for the automobile, therefore is of interest for those who investigate the new organizational paradigms. This way, due to low the frequency of national and international academic works that tested the institutionalization process of quality programs under the optics of the new-institutionalist school, it was looked to delineate a questionnaire contend variable-key of the stages that would take the legitimation of the program. Giving sustentation to the results of this quantitative phase, we opted to the contribution two other qualitative instruments: a focus group and some individual interviews, generating a triangulation method. The results pointed out that professed models are not always effectively practiced in the organizations, suggesting gaps between institutional and practical act of day-by-day. Through the analysis of the triangulation it can be evidenced that the Six Sigma program, in this organization, surpassed the stage of habitualization, but it was not sedimented. This intermediate phase is called objetification or half-institutional stage. The applied instruments of research have revealed good to the study and can contribute, since duly is suitable, for the institutionalization process analysis of other institutional programs. The cycle of this research, as well as the proper Institutional Theory, is not locked in. It only extends itself instigating new academic contributions in the field of organizational studies. / Este trabalho tem por objetivo analisar o Processo de Institucionaliza????o do Seis Sigma em uma empresa do setor automotivo localizada no Grande ABC - Estado de S??o Paulo e apresentar um instrumento de pesquisa que auxilie a mensura????o da institucionalidade do programa. Pesquisas recentes demonstram que as pr??ticas dos movimentos contempor??neos da Qualidade nem sempre s??o efetivamente aplicadas nas organiza????es, mostrando que aspectos n??o apenas racionais estariam ligados ?? legitima????o destas escolhas estrat??gicas. Entender os mecanismos de legitima????o de tais pr??ticas poderia minimizar os esfor??os t??cnicos e humanos exigidos na implanta????o de novas tecnologias. Nos ??ltimos anos foram propostos esquemas te??ricos que auxiliaram a interpreta????o dos fen??menos organizacionais, entre eles os programas de qualidade, atrav??s da Teoria Institucional. Entretanto, a maioria destes estudos est?? baseada na vis??o de soci??logos, de cientistas pol??ticos e de economistas que muito contribu??ram para o desenvolvimento da teoria. A colabora????o deste trabalho est?? em oferecer uma outra vis??o - a do administrador, inserindo no debate da constru????o te??rica deste movimento, novas perspectivas. O objeto desta an??lise - o Programa Seis Sigma ?? um modelo relativamente novo para as automobil??sticas, portanto de interesse para ??queles que investigam novos paradigmas organizacionais. Para tanto, devido a baixa freq????ncia de trabalhos acad??micos nacionais e internacionais que testassem o processo de institucionaliza????o de programas da qualidade sob a ??tica da escola neo-institucionalista, procurou-se delinear um question??rio contendo as vari??veis-chave das etapas que levariam a legitima????o do programa. Dando sustenta????o aos resultados desta fase quantitativa, optou-se pela conjuga????o de outros dois instrumentos qualitativos: um grupo de foco e algumas entrevistas individuais, gerando uma triangula????o metodol??gica. Os resultados apontaram que modelos professados nem sempre s??o efetivamente praticados nas organiza????es, sugerindo distanciamento entre discursos institucionais e pr??ticas do dia-a-dia. Atrav??s da an??lise da triangula????o metodol??gica pode-se constatar que o programa Seis Sigma, nesta organiza????o, superou a etapa de habitualiza????o, mas n??o se sedimentou. Esta fase intermedi??ria ?? denominada objetifica????o ou etapa semi-institucional. Os instrumentos de pesquisa aplicados mostraram-se adequados ao estudo e podem contribuir, deste que devidamente adaptados, para a an??lise do processo de institucionaliza????o de outros programas institucionais. O ciclo desta pesquisa, assim como a pr??pria Teoria Institucional, n??o se encerra. Ele apenas se amplia instigando novas contribui????es acad??micas no campo dos estudos organizacionais.