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Estudo da Qualidade Nutricional de Sementes e da Atividade Antiinflamatória da Lectina do Abelmoschus esculentus (L.) Moench (quiabo)Soares, Geórgia de Sousa Ferreira 02 February 2010 (has links)
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Previous issue date: 2010-02-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The human unconventional or alternative feeding consists of foods or parts not normally used,
whose nutritional value has been evaluated over the past years. This made the seeds of various
plant species to become alternative sources of proteins and lipids for human consumption.
The isolation and physicochemical characterization of new molecules of plant foods, with a
view to their physiological action in the human body, are used as potential source for the
discovery of new bioactive molecules. A particular group of these molecules, the lectins, are
proteins of nonimmune origin containing at least one non-catalytic domain of specific
binding, and reversible, the carbohydrates. Several lectins have been studied, both in terms of
physicochemical and biological characterization. In this context, okra Abelmoschus esculentus
(L.) Moench, (Malvaceae), a vegetable widespread in Northeastern Brazil, besides the easy
access and low cost, seems to be a promising source in the search for new lectins. However,
research on its purification and isolation are still incipient. The objective of this study was to
evaluate the nutritional quality of okra seeds, and to detect, purify, and characterize the
physicochemical aspects, and to evaluate the herbal and pharmacological potential (
antinocicepitive,cytotoxic anti-inflammatory and antifungal activity) of the isolated lectin
present in Abelmoschus esculentus seeds.showed a predominance of total carbohydrates
represented by fibers (30.81%) and soluble carbohydrates (6.69%), proteins (22.14%) and
lipids (14.01%). The lectin from seed flour was extracted with 0.1 M Tris pH 7.4 with 0.15 M
NaCl. The detection of the presence of lectins AES was determined by testing
hemagglutination activity and human erythrocytes shows that B (24.00 UH.mP-1), O (21.00
UH.mP-1) and rabbits treated and untreated (74.41 UH. mP-1) were agglutinated by the
lectin.The lectin was purified by precipitation with ammonium sulfate and eluted in ion
exchange column. Rabbit erythrocytes were selected for testing the inhibition of the
hemagglutinating activity (UA) in carbohydrates. Its hemagglutinating activity was inhibited
by lactose, fructose and manose. The protein profile of AES analyzed by PAGE-SDS
demonstrates that the lectin is purified, presenting two bands of apparent molecular mass
between 25 and 14 kDa. The analysis by mass spectrometry showed the monomeric form with
10.29 kDa and its dimer of 20.58 kDa. The biological activity tests of the lectin from AES
flour previously purified presented anti-inflammatory and antinociceptive activity and showed
no cytotoxicity when compared to erythrocytes from the ABO system. The intravenous
pretreatment of animals with AES (0.01, 0.1 and 1 mg / kg) before the administration of the
phlogistic agent (carrageenan) significantly reduced the edema by about 15%, 21.6%, 44%.
This inhibition is dose dependent with maximum effect at 1mg/kg. The lectin from
Albemoschus esculentus shows antinociceptive activity in writhing test induced by acetic acid
and the okra seed extracts are able to recognize and inhibit the growth of the dermatophyte
Tricophytum rubrum fungus. / A alimentação humana não convencional ou alternativa é composta por alimentos ou suas
partes não habitualmente utilizadas, cujo valor nutritivo vem sendo avaliado ao longo dos
últimos anos. Isso fez com que sementes de várias espécies vegetais tornassem recursos
alternativos de proteínas e lipídeos para a alimentação humana. O isolamento e a
caracterização físico-química de novas moléculas de alimentos vegetais, com vistas à sua ação
fisiológica no organismo humano, utilizada como fonte potencial para o descobrimento de
novas moléculas bioativas. Um grupo particular dessas moléculas, as lectinas, são proteínas
de origem não imune contendo pelo menos um domínio não catalítico de ligação específica, e
reversível, a carboidratos. Várias lectinas têm sido estudadas, tanto do ponto de vista de
caracterização físico-química quanto biológica. Nesse contexto, o quiabo Abelmoschus
esculentus (L.) Moench, (Malvaceae), hortaliça bastante difundida na região Nordeste do
Brasil, além de fácil acesso e baixo custo, apresenta-se como uma fonte bastante promissora
na busca por novas lectinas. Entretanto, pesquisas relativas à sua purificação e ao seu
isolamento ainda são incipientes. Objetiva-se com este trabalho avaliar a qualidade nutricional
das sementes do quiabo, detectar, purificar e caracterizar físico-quimicamente, avaliar o
potencial fitoterápico e farmacológico (antinocicepitivo, citotóxico, antiinflamatório e
antifúngico) da lectina isolada de sementes de Abelmoschus esculentus. As sementes
apresentaram uma predominância de carboidratos totais representados pelas fibras (30,81%) e
carboidratos solúveis (6,69%), proteinas (22,14%) e lipídeos (14,01%). A lectina da farinha
das sementes foi extraída com Tris 0,1M pH 7,4 com NaCl 0,15M. A detecção da existência
de lectinas (AES) foi determinada através de ensaio de atividade hemaglutinante e revela que
eritrócitos humanos B (24.00 UH.mP-1), O (21.00 UH.mP-1) e coelho tratado e não tratado
(74.41 UH.mP-1) foram aglutinados pela lectina. A lectina foi purificada por precipitação com
sulfato de amônio e purificada em coluna de troca iônica. Eritrócitos de coelho foram
utilizados para os testes de inibição da atividade hemaglutinante (UH) com carboidratos. Sua
atividade hemaglutinante foi inibida por lactose, frutose e manose. O perfil protéico da AES
analisado por PAGE-SDS demonstra que a lectina encontra-se purificada, apresentando duas
bandas de massa molecular aparente entre 25 e 14 kDa. A análise por espectrometria de massa
mostrou a forma monomérica com 10,29 kDa e seu dímero de 20,58 kDa. Os testes de
atividade biológica da lectina de farinha de sementes previamente purificada apresentaram
atividade antiinflamatória, antinociceptiva e não apresentou citotoxicidade frente a hemácias
do sistema ABO. O pré-tratamento endovenoso dos animais com a AES (0,01; 0,1 e 1mg/kg),
antes da administração do agente flogistico (carragenina), reduziu significativamente o edema
em cerca de 15%, 21,6%, 44%. Esta inibição é dose dependente tendo seu máximo efeito na
dose de 1mg/kg. A lectina de Abelmoschus esculentus apresenta atividade antinociceptiva no
teste de contorções abdominais induzidas por ácido acético e os extratos da semente de quiabo
são capazes de reconhecer e inibir o crescimento do fungo dermatófito Tricophytum rubrum.
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Prospecção de híbridos experimentais de quiabeiro por análises genéticas biométricas /Silva, Edgard Henrique Costa. January 2019 (has links)
Orientador: Leila Trevisan Braz / Resumo: O quiabeiro é uma cultura de destacada importância socioeconômica em regiões tropicais e subtropicais. Seus usos e aplicações são variados, pois apresenta características nutracêuticas interessantes, bem como potencial para exploração industrial. A produtividade de quiabeiro não tem acompanhado a evolução que se verifica para outras culturas olerícolas. Provavelmente, pelo fato da cultura do quiabeiro ser sistematicamente negligenciada do ponto de vista da pesquisa e inovação, não havendo desenvolvimento de genótipos superiores e de técnicas de manejo mais eficientes. A exploração da heterose seria a forma mais rápida para se aumentar a produtividade, pois verifica-se, no cenário brasileiro, predominância de cultivares de polinização aberta. Assim, com o objetivo final de obter híbridos produtivos de quiabeiro, este trabalho foi dividido em: (1) caracterização morfoagronômica e divergência genética de parte do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Hortaliças; (2) análise dialélica parcial de híbridos experimentais e comparativo de desempenho agronômico com cultivares comerciais. Na primeira etapa, 47 genótipos foram caracterizados quanto a descritores nacionais e internacionais e a divergência genética foi explorada por meio da estratégia Ward-MLM (Modified Location Model). Formou-se sete grupos com número variável de genótipos. Esta informação foi utilizada na escolha dos genitores para a próxima etapa. As características comprimento e largura de folhas, tamanho do pecíolo, ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Doutor
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Avaliação de germoplasma de quiabeiro (Abelmoschus esculentus) quanto à resistência ao oídio (Erysiphe cichoracearum)Arias Bazán, Ulise Ramón [UNESP] 17 April 2006 (has links) (PDF)
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ariasbazan_ur_dr_botfca.pdf: 648119 bytes, checksum: ce64f204bab9190fd6f78851bc972a97 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Avaliaram-se 54 germoplasmas de quiabeiro (Abelmoschus esculentus (L.) Moench) quanto à resistência ao fungo Erysiphe cichoracearum, em cultivo de outono-inverno, no Vale do Ribeira-SP. Dois experimentos foram instalados no município de Pariquera-Açú, em solo orgânico-álico, utilizando-se 10 plantas por introdução, em linhas contínuas com 1,0 x 0,5 m de espaçamento e 3 repetições. No experimento 1 foram utilizadas 31 introduções e no experimento 2, 23 introduções. As avaliações constaram de medidas de número de folhas caídas e presentes na planta, produção, número de ramos laterais e incidência de oídio na folha. A colheita dos frutos foi realizada três vezes por semana, sendo estes colhidos a partir de um comprimento mínimo de 7 cm. A análise dos dados permitiu concluir que houve variação das cultivares quanto a vários fatores estudados: não foi possível encontrar introduções totalmente resistentes; ao oídio, as introduções que mostraram melhores condições de serem aproveitadas em programas de melhoramento, foram N45 (Exp.1) e N25 (Exp.2) quanto à produção, N20 e N50 (Exp1) e N9, N358 (Exp.2) quanto à resistência a oídio, N20, N50 (Exp.1) e N9, N49, N62, N63, N101, N339, N358, N4374, CBVE, CBVC e Sta. Cruz, quanto ao número de folhas caídas... / In the present work, 54 okra (Abelmoschus esculentus (L. ) Moench) germoplasms ware evaluated related to the resistance against Erysiphe cichoracearum, in autumn-winter cultivation in the Vale do Ribeira-SP, Brazil. The appraised material consisted of 03 commercial cultivars, 43 introduction from germoplasm bank of the National Center of Vegetables Researches (CNPH), 13 from the Federal University of Viçosa and 02 from V. O. P. R. D. C. (Japan Min. Agric.). The experiment was installed at Pariquera-Açú, in organic-alic soil; it consisted of 10 plants/introduction, in line with 1,0 x 0,5 m of spacing with 03 repetitions. The evaluations consisted of measures of height of the plants, number of fallen leaves, according to the powdery mildew incidence in the leaf, and yield. Thirty one introductions were evaluated in the experiment 1 and 23 introductions in experiment 2. Fruits harvest was done in a frequency of three times a week. Fruits were picked with a minimum length of 7 cm. Analysis of data allowed the following conclusions: a) there was variation among cultivars with relationship to several studied characteristics; b) it was not possible to find a cultivar completely resistant to powdery mildew, appearing presence of polygenic resistance; c) cultivars that showed able conditions to be used at breeding programs were N45 (Exp.1) and N25 (Exp.2), high powdery mildew resistance: N20, N50 (Exp.1), N9,N358 (Exp.2), CBVE and N29; e) fallen leaves N20, N50 (Exp.1) and N45, N49, N62, N63. N101, N339, N358, N4374, CBVE, CBVC and Sta. Cruz. (Exp.2)...
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