Made available in DSpace on 2016-08-10T10:50:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 KARLA KELLEM DE LIMA.pdf: 5396253 bytes, checksum: 658f3d68b3dc89ceed115565a838f994 (MD5) Previous issue date: 2015-08-03 / The fragmented and informal activity horticulture market led the discussion in the late 50s creation of Food Supply Centers in Brazil. The main objective of this study is to understand the planning and the model of a State Management operated by private agents in the context of Supply Center of Goiás CEASA-GO and the ability to suggest improvements. A descriptive research in operating manuals of the WM of Brazil; articles the time of the National System of Wholesale Markets (SINAC), the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply in conjunction with the National Supply Company (Conab) and the law of WM. Methodologically ranked research in descriptive exploratory, bibliographical, documentary and field having as object of study to the WM-GO and the data collection instrument was a questionnaire applied to private and public agents of this plant. The results show that the Wholesale Markets had their magnitude moments with the implementation of its warehouses in the years 1960-1970 and the creation of the SINAC, leaving it to the Brazilian Society of Food management. With the extinction of SINAC in the late 1980s the WM faced dislocation of his forces, through neglect of the government until 2005 with the establishment of the Brazilian Program of horticulture Market Modernization by the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply which is still outside the reality of Brazilian WM including the WM-GO which must be done for her too. / A atividade fragmentada e informal do mercado de hortigranjeiro levou a discussão, no final dos anos 1950, da criação de Centrais de Abastecimento Alimentar no Brasil. O objetivo central deste estudo é compreender o planejamento e o modelo de uma Gestão Estatal operada por agentes privados no contexto da Central de Abastecimento de Goiás CEASA-GO e a possibilidade de sugerir melhorias. Realizou-se pesquisa descritiva em manuais operacionais das Ceasas do Brasil; artigos da época do Sistema Nacional de Centrais de Abastecimento (SINAC), pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento em conjunto com a Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) e a legislação das Ceasas. Metodologicamente, classificou-se a pesquisa em exploratória, descritiva, bibliográfica, documental e de campo, tendo como objeto de estudo a CEASA-GO e o instrumento de coleta de dados um questionário aplicado aos agentes públicos e privados desta Central. Os resultados demonstram que as Centrais de Abastecimento tiveram momentos de magnitude com a implantação de seus entrepostos nos anos de 1960-1970 e com a criação do SINAC, ficando a cargo da Companhia Brasileira de Alimentos a gestão. Com a extinção do SINAC, no final de 1980, as Ceasas enfrentaram desarticulação de suas forças, passando por descaso do governo até 2005 com a instituição do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, que ainda se encontra fora da realidade das Ceasas brasileiras, inclusive a CEASAGO que se insere nesta realidade e muito deve ser feito por ela.