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Planeamiento estratégico de la agricultura con enfoque en economía circularDe la Cruz Rodríguez, Rosalin, Dulanto Medina, Marco, Encarnación Zuñiga, Raúl, Fernández Cuadros, Javier 09 July 2019 (has links)
La presente tesis, Planeamiento Estratégico de la Agricultura con enfoque en
Economía Circular, ha sido desarrollada tomando como referente a la Región La Libertad,
debido a su importancia y empuje en el sector agrícola. Ésta investigación tiene como
objetivo contribuir e impulsar la competitividad de la región de una manera socialmente
responsable con el medio ambiente, tomando en consideración los principios de la reducción
del uso de los recursos, así como la reutilización, reciclaje y recuperación de los residuos que
se generen en su territorio; por lo que, podrá ser replicado en otras regiones agrícolas.
Cambiar el enfoque y modelo de una economía lineal hacia una economía circular,
requiere superar debilidades y amenazas, y aprovechar oportunidades y fortalezas presentes
en la región; asimismo, tomar acción sobre los factores claves de éxito, como la regulación,
infraestructura, educación, investigación, desarrollo e innovación, y tecnología.
El sector agrícola es la actividad que mayor participación económica representa en la
región y que mayor cantidad de residuos genera, inicialmente será dicho sector en el que se
desarrolle la economía circular, permitiendo conseguir una ventaja competitiva a nivel global
y la expansión hacia nuevos mercados, generando nuevos modelos de negocio y trabajo, y
convirtiendo a La Libertad en una región atractiva para inversionistas locales e
internacionales.
Finalmente, el éxito en la implementación y ejecución de las estrategias planteadas
dependerán de la actitud y posición que tome el Gobierno Regional La Libertad hacia el
nuevo modelo de economía circular, ya que además de informar y educar sobre la
importancia del uso sostenible de los recursos y el uso de los residuos del sector agrícola,
deberá supervisar el avance de la organización en el cumplimiento de los objetivos de corto y
largo plazo asociados en las perspectivas de aprendizaje y crecimiento, procesos, clientes y
financiera; así como generar la formación de clústeres regionales para el uso de los residuos. / The main objective of this thesis, based on the Strategic Planning for Circular
Economy in La Libertad region, is contribute and boost its competitiveness in all productive
sectors in a socially responsible manner with the environment, taking into account the
principles of reduction the use of resources, as well as reuse, recycling and recovery of waste
generated on their territory.
To change the focus and model of a linear economy to a circular economy must
overcome weaknesses and threats, and seize the opportunities and strengths in the region;
also, take action on key success factors related to regulation, infrastructure, education,
research, development and innovation and technology in order to carry out the necessary
strategies required to implement the new model.
The agricultural sector is the activity that represents greater economic participation in
the region and generates the most amount of waste, initially will be the sector in which
circular economy develops, allowing gain a competitive advantage globally and expansion
into new markets, generating new business models and employing, converting to La Libertad
in an attractive region for local and international investors.
Finally, the successful implementation and execution of the strategies proposed will
depend on the attitude and position taken by the La Libertad Regional Government toward
the new model of circular economy, as well as inform and educate about the importance of
sustainable use of resources and the use of waste in agriculture, should monitor the progress
of the organization in meeting the short- and long-term partners in the learning and growth
perspectives, processes, customers and financial; and generate the formation of regional
clusters for use of waste.
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Plan de negocios para la creación de una frutícola sostenibleEsquivel Saavedra, Cesar Antonio, Campos Espinoza, Diego Fernando, Alzamora Benites, Hector Omar, Velasquez Miranda, Segundo Eladio 04 November 2021 (has links)
El bajo aprovechamiento agrícola en la región La Libertad, ha originado que exista
una economía desigual, que no ha favorecido a las comunidades locales; sistemas de
comercio no sostenibles, que han generado impactos negativos al cuidado del medio
ambiente; poca valoración a su biodiversidad, que ha originado una falta de identidad cultural
en la región, y poca promoción al consumo local, que ha provocado que se frene la
competitividad en la producción, distribución y comercialización de frutas en la región. El
consumo local de frutas ha sido desplazado por la producción de alimentos a escala
industrial, teniendo como consecuencia que el seguimiento de parámetros de calidad de los
productos quede en manos de los intermediarios comerciales.
Ante esta problemática, se plantea la creación del proyecto empresarial FRUTAGRO
S.A.C, que se origina con el fin de explotar el máximo potencial agrícola de frutas que
existen en la región La Libertad, con cadenas de suministros cortas e inclusivas que contará
con la participación activa de los pequeños productores de frutas de la zona, con el fin de
promover el consumo de frutas locales o de proximidad y de esa manera revalorar su
biodiversidad, y asimismo contribuir a un consumo más responsable y sostenible.
La unidad empresarial se dedicará al acopio, procesamiento y comercialización de
frutas locales o de proximidad de alta calidad. Para diferenciarse de sus principales
competidores y garantizar la calidad de sus productos, la empresa desarrollará una cadena de
suministro corta e inclusiva con fruticultores de la región, a fin de asegurar el abastecimiento
de la materia prima y el mejoramiento de la misma, en línea con la mejora en la calidad de
vida de los fruticultores locales. Esta asociación, y el impacto positivo sobre la sociedad y el
medio ambiente permitirán la estabilidad de la oferta de FRUTAGRO, vital para el
posicionamiento de sus productos y fidelización de sus clientes. El horizonte de evaluación del proyecto es de 5 años. Este, considera una inversión
inicial por un monto equivalente a S/ 91,387.00, financiado 60% a través de aportes de
accionistas y 40% mediante deuda bancaria de largo plazo con una TCEA del 8%,
respectivamente. El Valor Presente Neto Económico resultante asciende a S/ 231,411.03, con
un periodo de recupero de la inversión de 3.17 años, un ratio de beneficio-costo de 2.99,
finalmente una TIR de 37.90%. / The low level of agricultural use in the region of La Libertad has led to an unequal
economy that has not favored local communities; unsustainable trade systems that have had a
negative impact on the environment; a lack of appreciation for its biodiversity, which has led
to a lack of cultural identity in the region; and little promotion of local consumption, which has
slowed competitiveness in the production, distribution, and marketing of fruit in the region.
Local fruit consumption has been displaced by industrial-scale food production, with the result
that the monitoring of product quality parameters is left in the hands of commercial
intermediaries.
Faced with this problem, the FRUTAGRO S.A.C. business project was created to
exploit the maximum agricultural potential of fruits that exist in the region of La Libertad, with
short and inclusive supply chains that will have the active participation of small fruit producers
in the area, in order to promote the consumption of local fruits or from a proximity and thus
revalue their biodiversity, and also contribute to a more responsible and sustainable
consumption.
The business unit will be dedicated to the collection, processing, and marketing of high quality local fruit or from a proximity. To differentiate itself from its main competitors and
guarantee the quality of its products, the company will develop a short and inclusive supply
chain with fruit growers in the region to ensure the supply of raw materials and their
improvement, in line with the improvement in the quality of life of local fruit growers. This
partnership, and the positive impact on society and the environment, will allow FRUTAGRO's
supply stability, which is vital for the positioning of its products and customer loyalty.
The project evaluation horizon is 5 years. It considers an initial investment for an
amount equivalent to S/ 91,387.00, 60% of the amount is financed through shareholder
contributions and 40% through long-term bank debt with an TCEA of 8 %, respectively. The resulting Economic Net Present Value amounts to S/ 231,411.03, with a payback period of 3.17
years, a benefit-cost ratio of 2.99, and finally a TIR of 37.90%.
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Business consulting para la empresa Gandules Inc. S.A.C.Chavarry Otero, Gabriela Hipolita, Linares Pita, Luis Daniel, Mondragon Torres, Miguel Angel, Samame Peralta, Jorge Luis 09 February 2022 (has links)
Gandules Inc. S.A.C. es una corporación fundada en 2002 con capital privado, cuenta
con años de experiencia dedicados al manejo de tierras con fines agrícolas en los valles de
Jayanca en la región Lambayeque y San Pedro en la región La Libertad. Es una empresa
innovadora dedicada a la siembra, producción, procesamiento, empaque envasado y
comercialización de sus propios productos en una amplia variedad de presentaciones:
pimientos, jalapeños, gandul, green chili, mango entre otros. Cuenta con una moderna planta
agroindustrial localizada en el valle de Jayanca en la región Lambayeque, la misma que ha
sido edificada junto a los campos de cultivo con la finalidad de garantizar la calidad de los
productos recién cosechados se procesen en óptimas condiciones.
Para la identificación del problema principal se realizaron entrevistas con la gerencia
general y los jefes de área, determinándose que, el problema principal es el deficiente proceso
de producción que incrementa los costos operativos. Para tal efecto, se observó que las tres
causas primarias fueron: la falta de inspección continua en el proceso de producción, la falta
de estandarización de los procesos de producción, y la falta de inspección en los terrenos
agrícolas. Asimismo, se realizó el análisis externo e interno, así como la revisión de literatura
que, sirvió como base para proponer seis alternativas de mejora, como: la elaboración de un
máster plan de la planta con miras a la automatización, financiamiento a través de renting,
renegociación con los proveedores, herramientas de gestión estratégica y marketing.
En ese sentido, se elaboró un cronograma de implementación para cada alternativa de
mejora, asignándose presupuesto, plazo y responsables. La estandarización de cada mejora se
presentó a través de Entregables, en el cual se detalle el beneficio cualitativo. Con respecto al
beneficio cuantitativo, se realizó la evaluación económica y financiera demostrándose la
viabilidad del proyecto, revisando dos escenarios. En el escenario optimista, el valor actual
neto es S/.1´624,920.00 la tasa de retorno de 95.88%, y el periodo de recuperación es partir del segundo año. Por su parte, en el escenario pesimista, el valor actual neto es S/.
238,000.00, la tasa de retorno de 3.74%, y el periodo de recuperación es partir del quinto año. / Gandules Inc. S.A.C. is a private equity corporation founded in 2002 that has years of
experience dedicated to land management for agricultural purposes in the Jayanca valleys in
the Lambayeque region and San Pedro in the Libertad region. It is an innovative company
dedicated to the planting, production, processing, packaging, packaging and marketing of its
own products in a wide variety of presentations: peppers, jalapeños, pigeon peas, green chili,
mango among others. It has a modern agro-industrial plant located in the Jayanca valley in
the Lambayeque region, which has been built next to the cultivation fields in order to
guarantee the quality of the freshly harvested products that are processed in optimal
conditions.
To identify the main problem, interviews were conducted with the general
management and the heads of the area, determining that the main problem is the deficient
production process that increases operating costs. For this purpose, it was observed that the
three primary causes are: the lack of continuous inspection in the production process, the lack
of standardization of the production processes, and the lack of inspection in agricultural
lands. In addition, the external and internal analysis was carried out, as well as the literature
review that served as the basis for proposing six improvement alternatives, such as: the
development of a master plan of the plant with a view to automation, financing through
renting, renegotiation with suppliers, strategic management and marketing tools.
In this sense, an implementation schedule was drawn up for each improvement
alternative, assigning a budget, deadline, and responsible parties. The standardization of each
improvement was presented through Deliverables, in which the qualitative benefit is detailed.
Regarding the quantitative benefit, the economic and financial evaluation was carried out,
demonstrating the viability of the project, reviewing two scenarios. In the optimistic scenario,
the net present value is S / .1´624,920.00, the rate of return of 95.88%, and the recovery period is from the second year. On the other hand, in the pessimistic scenario, the net present
value is S /. 238,000.00, the rate of return of 3.74%, and the payback period is from the fifth
year.
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