Titre de l'écran-titre (visionné le 10 janvier 2024) / Un grand nombre d'auteurs et d'institutions gouvernementales s'entendent pour dire que l'agriculture est devenue problématique pour l'environnement à la suite de son industrialisation, vers les années 1950, alors que s'est effectuée la transition d'une agriculture extensive à une agriculture très productive avec une forte consommation d'intrants (Nature Québec, 2011; Ministère de l'Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs (MELCCFP), 2003; Leblanc, 2010; Ministère des Ressources naturelles et des Forêts (MRNF), 2007). Ces problèmes écologiques liés à l'agriculture sont également partagés par plusieurs pays dans le monde (Reimer et Prokopy, 2014) et sont parmi les plus inquiétants en Europe et en Amérique du Nord. Beaucoup de mesures sont mises en place pour faire adopter davantage de bonnes pratiques agroenvironnementales par les producteurs agricoles québécois. Un questionnaire Web a été administré à 284 producteurs œuvrant dans le secteur végétal des régions de Chaudière-Appalaches, Centre-du-Québec et Montérégie. Une régression multiple des moindres carrés ordinaire (MCO) a été conduite afin de mettre en relief l'effet de certains leviers d'action menant à une adoption élargie des bonnes pratiques agroenvironnementales. Les résultats ont montré un impact statistiquement significatif pour ce qui est de l'intérêt des producteurs envers les informations liées aux bonnes pratiques agroenvironnementales (BPA) ainsi qu'au fait d'utiliser ces informations. La perception par rapport à l'accessibilité envers les intrants moins nocifs et la participation au plan d'accompagnement agroenvironnemental (PAA) se sont également avérées significatives avec le score d'adoption. En résumé, les leviers informationnels et d'accompagnement ont été trouvés comme étant les plus efficaces pour susciter l'acte d'adoption vers de meilleures pratiques agroenvironnementales. Cette recherche montre que le processus d'adoption est complexe, mais qu'il existe des solutions tangibles et efficaces pour sensibiliser et aider les agriculteurs dans leurs démarches d'adoption. / Many authors and government institutions agree that agriculture became problematic for the environment following its industrialization in the 1950s, when the transition from extensive agriculture to highly productive agriculture with high input consumption took place (Nature Québec, 2011, Ministère de l'Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs (MELCCFP), 2003; Leblanc, 2010; Ministère des Ressources naturelles et des Forêts (MRNF), 2007). These ecological problems related to agriculture are also shared by several countries around the world (Reimer and Prokopy, 2014) and are among the most worrisome in Europe and North America. Many measures are put in place to get more agri-environmental best practices adopted by Quebec farmers. A web questionnaire was administered to 284 producers working in the plant sector in the Chaudière-Appalaches, Centre-du- Québec and Montérégie regions. An ordinary least squares (OLS) regression was conducted with the aim of highlighting the levers of action leading to a wider adoption of agri-environmental good practices. The results showed a statistically significant impact in terms of producers' interest in and using the information related to good agri-environmental practices. Perceived accessibility to less harmful inputs and participation in the agri-environmental support plan were also significant with the adoption score. Informational and accompanying levers have been found to be the most effective in driving the act of adoption towards better agri-environmental practices. This research shows that the adoption process is complex, but that there are tangible and effective solutions to raise awareness and assist farmers in the adoption process.

Les apports de phosphore (P) au sol proviennent des résidus végétaux et des engrais organiques et minéraux utilisés en agriculture. Les pertes de P par ruissellement et lessivage vers les eaux de surface peuvent entraîner l'eutrophisation des plans d'eau. La concentration de P total dans certaines rivières du Québec est de deux à six fois plus élevée que le seuil d'eutrophisation fixé à 0,030 mg P total par litre. Il est donc important de comprendre le processus de transformation du P dans les sols et l'implication de chacune des fractions dans l'équilibre biogéochimique afin de les relier au risque environnemental. Les fractions de P labile fournissent le P disponible pour la croissance des plantes mais contribuent au risque environnemental, d'où l'importance de dresser le patron de distribution de ces fractions. Cependant, il n'y a pas de valeur critique pour ces fractions pour les sols de texture grossière voués à la culture de la pomme de terre et de canneberges. L'objectif principal de ce projet est de déterminer les valeurs critiques d'accumulation des fractions labiles du P dans les sols minéraux de texture grossière. Pour ce faire, quarante sols ont été sélectionnés dans les classes texturales grossières, soit les sables, les sables loameux et les loam sableux. Les échantillons ont été caractérisés par les analyses suivantes : Mehlich-3, pyrophosphate de sodium, oxalate acide d'ammonium et Sissingh. . Les valeurs de (P/Al)M3 varient entre 0,8 et 28,4 %, celles de DSPox varient entre 5,1 et 35,7 % et les valeurs de P à l'eau varient entre 0,0 et 11,6 mg L-1. Des relations significatives ont été obtenues entre le Peau et le (P/Al)M3 (R2 = 0,79; P< 0,001) et entre le (P/Al)M3 et le DSPox (r2 = 0,88; P< 0,001). Le fractionnement a été effectué selon la méthode de Hedley et al. (1982a), soit les fractions extraites à la résine, au NaHCO3 et au NaOH. La répartition du P dans chaque sol fut reliée au risque environnemental ((P/Al)M3, P à l'eau et DSPox). Les données ont été traitées par analyse compositionnelle des fractions labiles de P et complétées par la méthode de la distance simplicielle dont les valeurs ont été reliées au risque environnemental. Les valeurs critiques obtenues varient de 14,9 % à 16,0% (r2 = 0,39; P< 0,01 à 0,71; P< 0,001) selon le modèle utilisé. Cette relation montre que le seuil environnemental (P/Al)M3 de 0,15 établi antérieurement sépare une tendance linéaire d'un plateau dans le patron de distribution des formes labiles de P dans les sols à l'étude.

Dénonçant dès le début de sa carrière une dégradation catastrophique de la fertilité des sols, de la diversité biologique et de la disponibilité de l'eau douce au sud-ouest des États-Unis, Aldo Leopold propose une nouvelle voie originale pour le mouvement de conservation de la nature. Il développe une éthique de la terre qui redonne sa juste part de responsabilité aux propriétaires privés, qui doivent viser un usage de la terre en harmonie avec celle-ci. De ce point de vue, l'éthique de la terre semble tout indiquée pour guider un usage écologique de la terre qu'on cultive. En effet, la terre en usage agricole est à l'intersection de l'humanité et la nature. Toutefois, John Baird Callicott, commentateur et ardent défenseur de la valeur philosophique de l'éthique de la terre de Leopold, a peu traité de la posture de ce dernier sur l'agriculture. Paul B. Thompson accuse non seulement Callicott, mais la plupart des philosophes de l'environnement américains de se désintéresser des questions agricoles, au moins jusqu'à la décennie 1990. Quelle est la source de ce divorce apparent entre l'agriculture et l'éthique environnementale ? Comment l'éthique de la terre de Leopold peut-elle guider un usage des terres qu'on cultive ? En réexaminant les textes de Leopold, sa conception de la terre comme communauté biotique, sa maxime morale de l'éthique de la terre et son idéal du *husbandry*, on voit se dessiner un ensemble de savoirs et de savoir-faire qui construisent une relation riche à la terre. À travers le regard de Leopold, un regard aiguisé par l'immersion dans la communauté biotique, on aperçoit une esquisse d'une agriculture biotique et d'une éthique de la terre qu'on cultive. / Early in his career, Aldo Leopold exposes a catastrophic degradation of soil fertility, biological diversity and freshwater availability in the southwestern United States. Many years later, he suggests a new path forward for the nature conservation movement, a land ethic that hands back their share of responsibilities to private landowners, who must aim for harmony between man and land. In this perspective, a land ethic could be a promising way to guide an ecological use of agricultural land. Indeed, farmland is at the intersection of humanity and nature. However, John Baird Callicott, who passionately advocated the philosophical value of Leopold's land ethic, wrote very little about Leopold's stance on agriculture. Paul B. Thompson accuses not only Callicott, but most American environmental philosophers of showing little to no interest to agricultural issues, at least until de 1990s. How can the apparent chasm between agriculture and environmental ethics be explained? How can Leopold's land ethic guide our use of agricultural land? By re-examining Leopold's texts, his concept of land as a biotic community, the land ethic moral maxim and his ideal of husbandry, we begin to understand how the right knowledge and know-how leads us to a closer and richer relationship to land. Through Leopold's gaze, a gaze sharpened by immersion in the biotic community, we begin to see a sketch of a biotic agriculture and of a land ethic applied to agriculture.

Malgré l’imposition de diverses normes environnementales strictes au Québec, la pollution agricole, et plus spécifiquement la qualité de l’eau, demeurent problématiques dans la région de Chaudière-Appalaches. Cette région est intensive en productions animale et végétale ce qui entraîne des surplus de phosphore, d’azote et de sédiments. L’objectif que nous poursuivons à travers cette étude est d’évaluer l’efficience technique et l'efficience environnementale des producteurs agricoles du bassin de la rivière Chaudière localisé au Sud de la ville de Québec. De plus, nous évaluons le degré de corrélation existant entre les deux mesures d’efficience. Nous analysons les liens entre les mesures d’efficience et les caractéristiques des fermes et des opérateurs. Nous adoptons une approche stochastique paramétrique appliquée aux fonctions de distance pour analyser les efficiences techniques et environnementales des exploitations agricoles. Les données utilisées ont été collectées en 2005 et portent sur 210 fermes agricoles. Les résultats obtenus montrent qu’il existe une forte corrélation entre les deux efficiences. De plus, comme le montrent d’autres études, la performance environnementale entraîne des coûts additionnels au niveau des exploitations agricoles.