Made available in DSpace on 2014-06-12T15:06:39Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo1257_1.pdf: 480740 bytes, checksum: ec7464cc0cc005950fd9968738711d0e (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2006 / Esta dissertação aborda investigar a influência do ambiente de serviço em restaurantes gastronômicos na satisfação dos consumidores, intermediado pelas emoções ativadas durante consumo. A metodologia adotada se caracterizou por uma combinação de técnicas qualitativas e quantitativas. Na primeira fase foram realizadas pesquisas bibliográficas, entrevistas pessoais semi-estruturadas, aplicando uma análise interpretativa do discurso dos entrevistados. A segunda fase foi caracterizada por um estudo descritivo, consistiu na coleta de dados junto a um grupo de 251 indivíduos clientes dos restaurantes associados em Recife a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança por meio de um questionário estruturado. Para a análise dos dados utilizaram-se técnicas estatísticas descritivas e multivariadas. Os resultados obtidos indicaram que o ambiente de serviços em restaurantes foi classificado em cinco dimensões denominadas: excelência do serviço, arquitetura/decoração, ambiente físico, estímulos sonoros e outros clientes. De maneira geral os clientes dos restaurantes estão satisfeitos tanto com o ambiente de serviço quanto com os serviços prestados pelos restaurantes investigados. Este ambiente de serviço está positivamente relacionado às emoções de prazer e ativação. O prazer está positivamente relacionado a satisfação do consumidor tanto com o ambiente quanto com o serviço em geral. Enquanto que a ativação não demonstrou uma correlação estatisticamente significativa nem com a satisfação com o ambiente e nem com a satisfação com o serviço

Submitted by Filipe dos Santos (fsantos@pucsp.br) on 2017-10-26T13:06:12Z No. of bitstreams: 1 Paulo Gustavo Da Silva.pdf: 1153328 bytes, checksum: 539977d8b79c86b2a743a3090b6ca4ed (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-26T13:06:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Paulo Gustavo Da Silva.pdf: 1153328 bytes, checksum: 539977d8b79c86b2a743a3090b6ca4ed (MD5) Previous issue date: 2017-10-10 / Tourism is one of the biggest economic activities in the world and it has undergone changes in its management, especially in the perspective of marketing, a result of globalization and the internet. This dissertation has as its theme: "The Desion-Making Process of the Tourist in the Virtual Environment: Factors that influence the purchase stages", and it aims to analyze how the influencing factors of purchase are manifested in the physical and virtual environment in the decision-making process in the context of the hotel market. In the theoretical framework, this dissertation approaches the perspectives of digital marketing, decision-making process and tourism. This research was conducted with 330 Brazilian and foreign tourists who stayed in the coast of Rio Grande do Norte, through a hotel wherewith they made contact to shopping in a physical and/or virtual environment. Therefore, it is an exploratory descriptive study, in this dissertation the Exploratory Factor Analysis (EFA), ANOVA and Discriminant Analysis (DA) for the treatment and analysis of the data were used it. It is concluded that, in relation to practical contributions to companies, is possible to infer that companies that operate in the hotel market must look for the changes that happen in the decision-making process in the virtual environment, considering variables that are important in the time of purchase by tourist, in which are: Satisfaction, Service, Ease, Credibility, Security, Price, Relationship, Post-sales and Communication. A company that markets hosting should not use the same way the marketing strategy for both environments (physical and virtual) because customers behave and evaluate differently depending on the environment in which they are inserted during the decision-making process / O turismo que é uma das maiores atividades econômicas do mundo e vem passando por mudanças na sua gestão notadamente na perspectiva do marketing, resultado da globalização e da internet. A presente tese tem como tema: “O Processo Decisório do Turista em Ambiente Virtual: Fatores que influenciam as etapas de compra”, e busca atender o objetivo de analisar como os fatores influenciadores de compra se manifestam no ambiente físico e virtual no processo decisório no contexto do mercado hoteleiro. No referencial teórico, o trabalho aborda perspectivas do marketing digital, processo decisório e turismo. A pesquisa foi realizada com 330 turistas brasileiros e estrangeiros que se hospedaram no litoral do Rio Grande do Norte, por meio de um estabelecimento hoteleiro com o qual realizaram contato para compra em ambiente físico e/ou virtual. Trata-se, portanto, de uma pesquisa exploratória descritiva, neste estudo a Análise Fatorial Exploratória (AFE), ANOVA e Análise Discriminante (AD) foram utilizadas para o tratamento e análise dos dados. Conclui-se que, no tocante as contribuições práticas para as empresas, é possível inferir que as organizações que atuam no mercado hoteleiro devem atentar para as mudanças que ocorrem no processo decisório no ambiente virtual, levando em consideração as variáveis que são importantes no momento da compra para o turista, sendo: Satisfação, Atendimento, Facilidade, Credibilidade, Segurança, Preço, Relacionamento, Pós-vendas e Comunicação. A empresa que comercializa hospedagem não deve utilizar da mesma forma as estratégias de marketing para os dois ambientes (físico e virtual), pois os clientes se comportam e avaliam de maneira diferente dependendo do ambiente o qual está inserido durante o processo decisório

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:20:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2000-02-25T00:00:00Z / The majority of business analysts says that all companies will operate on the Internet until the end of this century. The challenge to the companies that current1y operate in the physical environment is to transfer their competencies to the virtual environment, which in turn creates new and non-antecipated opportunities. This work aims to present the dimensions and structures of each environment, giving the proper information to the implementation of strategies that let the companies efficiently transfer their competencies from and to both environments. For that, an exploratory research of North-American. companies has been conducted in order to show how they managed the transition, and which strategies they adopted to operate in each environment. The empirical approach also contributed to the formulation of a set of common strategies adopted by the companies under consideration, which may be called 'the best practices' ofthe transition management from physical to virtual environment. / A maioria dos analistas de negócios afirma que todas as empresas competirão no ambiente virtual até o final deste século. O desafio atual para as empresas que operam no ambiente físico é o de transferirem suas competências para o novo ambiente, que por sua vez cria novas e não antecipadas oportunidades. Este trabalho visa apresentar as ... dimensões e estruturas de cada ambiente, fornecendo aos administradores subsídios para a implementação de estratégias que permitam a transferência de competências entre os ambientes de forma adequada e eficaz. Para tanto foi realizada uma pesquisa exploratória sobre a estratégia competitiva de empresas norte-americanas do setor de serviços, tanto para caracterizar suas estratégias de atuação em ambos ambientes, como para analisar a forma que a transição do ambiente físico para o virtual foi realizada. Esta pesquisa contribuiu ainda para a formulação de um conjunto de estratégias comuns adotadas pelas empresas estudadas, o que em última análise pode ser caracterizado como 'boas práticas' para a gestão da transição.