Made available in DSpace on 2014-06-12T15:05:27Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo4548_1.pdf: 2041335 bytes, checksum: 6afe35486289b0c1f985f873d76b7857 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2005 / A antracnose, causada pelo fungo Glomerella cingulata (anamorfo Colletotrichum gloeosporioides), é a doença mais importante da cultura do cajueiro. Com objetivo de estudar a variabilidade genética (por RAPD e ITS do rDNA) e a patogenicidade de isolados de C. gloeosporioides obtidos de cajueiros de v´arias regi oes do Estado de Pernambuco, utilizou-se dezoito isolados de cajueiro provenientes dos municípios de Igarassu, Goiana, São João, Brejão, Garanhuns e Itambé, Estado de Pernambuco. Para o estudo do RAPD utilizou-se os primers OPA-02, OPA-11, OPW-07, OPW-20 e OPX-07 e para o estudo da região ITS1-5.8S-ITS2 do rDNA utilizou-se os primers universais ITS1 e ITS4. Os produtos das amplificações foram digeridos separadamente com cada uma das enzimas de restrição DraI, HaeIII e MspI. O teste de patogenicidade foi realizado com folhas destacadas de cajueiro cv. EMBRAPA C.P. 09. Pelo método de UPGMA do RAPD, agrupou-se os isolados em dois principais grupos com 15% de similaridade, sendo o Grupo I subdividido em cinco grupos e o Grupo II em quatro. A amplificação da região ITS resultou num fragmento de 590 pb para todos os isolados e o isolado Cg15, obtido de inflorescência, apresentou um segundo fragmento de 620-630 pb. Os produtos de amplificação da região ITS do rDNA não apresentaram sítio de restrição para a enzima DraI, e entre as enzima HaeIII e MspI, esta ´ultima evidenciou um maior polimorfismo entre os isolados. A análise de agrupamento para o RFLP do ITS evidenciou a formação de dois grupos distintos com 50% de similaridade, com o Grupo I dividindo-se em dois grupos com cerca de 65% de similaridade e o Grupo II subdividiu-se em dois grupos, um com 60% e o outro formado pelo isolado Cg17, obtido de caule. De acordo com o teste de patogenicidade todos os isolados são patogênicos à cv. EMBRAPA C.P. 09, sendo Cg02 e Cg03 os mais agressivos

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / A identificaÃÃo de locos que controlam caracterÃsticas quantitativas (QTLs), e a seleÃÃo assistida por marcadores moleculares associados a esses QTLs, tem despertado grande interesse em programas de melhoramento visando à qualidade dos frutos. Objetivou-se com este estudo avaliar a qualidade de cajus em genÃtipos de cajueiro e identificar QTLs candidatos relacionados com estes caracteres, utilizando os mapas genÃticos jà desenvolvidos para o cajueiro. Para as anÃlises fÃsicas e fÃsico-quÃmicas foram coletados quinze cajus/planta em 66 plantas da geraÃÃo F1 originada do cruzamento CCP 1001 x CP 96 e no clone CCP 76, utilizado como testemunha. Foram avaliadas as seguintes caracterÃsticas: coloraÃÃo (luminosidade, intensidade de vermelho e amarelo), pesos (total, castanha e pedÃnculo), tamanho (comprimento, diÃmetros basal e apical), fenÃlicos oligomÃricos, sÃlidos solÃveis totais, acidez total titulÃvel, doÃura e vitamina C. Para identificaÃÃo dos QTLs candidatos foram utilizadas as metodologias de mapeamento nÃo paramÃtrico, mapeamento de intervalo e mapeamento de QTLs mÃltiplos. Os resultados demonstraram elevada variaÃÃo fenotÃpica na geraÃÃo F1 para todos os caracteres em estudo, com potencial para seleÃÃo de genÃtipos que atendam as exigÃncias do mercado in natura. As anÃlises de QTLs permitiram a identificaÃÃo de 54 QTLs associados a qualidade do pedÃnculo. O carÃter que apresentou o menor nÃmero de QTLs foi intensidade de vermelho, com dois, e o que apresentou o maior nÃmero foi o peso do pedÃnculo, com sete. Estes QTLs explicaram entre 3,15 % e 21,33 % da variaÃÃo fenotÃpica total. Os resultados obtidos suportam fortemente a presenÃa de QTLs verdadeiros. Estes QTLs estÃo em processo de validaÃÃo para que possam ser utilizados na seleÃÃo assistida por marcadores em programas de melhoramento genÃtico do cajueiro. / Detection of quantitative trait loci (QTLs) and marker assisted selection associated with theses QTLs have shown a great interest in breeding programs focused on fruit quality traits. The aim of this work were to study the quality of cashew apple in several genotypes and identify QTLs associated with these traits, using the cashew genetic maps already developed. For the physical and physical-chemical analyses, it was collected 15 cashew apple per plant, from 66 genotypes of the generation F1 originated from the cross CCP 1001 x CP 96 and from the clone CCP 76, used as a control. The following characteristics were evaluated: color (lightness, redness and yellowness), weight (whole, nut and apple), apple length and diameter (upper and lower), oligomeric phenolic, total soluble solids (TSS), total titratable acidity (TTA), TSS/TTA ration and vitamin C. Detection of candidate QTLs were realized using the methods non-parametric mapping, interval mapping and multiple QTL mapping. The results evidence high phenotypic variability in the generation F1 for all characters analyzed, with potential for the selection of genotypes with the best characteristics for fresh fruit market. The QTL analyses showed 54 QTLs associated with quality of cashew apple. The characteristic redness presented the lowest number of QTL (two), while apple weight demonstrated the highest number (seven). These QTLs explained 3.15 to 21.33 % of the total phenotypic variance. The results strongly support the presence of true QTLs. These QTLs are in the process of validation to be used in the marker assisted selection in cashew breeding programs.

O pedúnculo de caju é carnoso, suculento, nutritivo, de aroma agradável e perecível. Sua baixa aceitação para o consumo in natura se deve aos taninos, que são os fenólicos causadores da adstringência. Para reduzir essa sensação, deve-se polimerizar os taninos com o acetaldeído, tornando-os insolúveis e incapazes de reagir com as enzimas da boca. O objetivo do trabalho foi estudar métodos de redução da adstringência de pedúnculos de caju e seus efeitos sobre qualidade físico-química, nutricional e aromática. Os experimentos conduzidos testaram dose, tempo e temperatura de exposição dos cajus ao etanol ou dióxido de carbono e o melhor filme plástico para obtenção da atmosfera modificada passiva. O teor de etanol, acetaldeído, proantocianidinas (taninos) e polifenois dos cajus foram influenciados pela dose, mas não pelo de tempo de exposição ao etanol, sendo 3,50 mL kg-1 por 12 h o mais indicado. A destanização não sofreu influência da temperatura, mas quando feita a 25°C, resultou em cajus com maior podridão e menor firmeza. O DPPH foi correlacionado com as proantocianidinas e fenóis, tendo maior perda na destanização a 25°C. O FRAP na fração lipossolúvel foi correlacionado com as quercetinas, sofrendo maior perda na destanização a 5°C. A análise de perfil dos compostos aromáticos identificou 26 ésteres, 12 álcoois, 8 aldeídos, 8 terpenos, 2 ácidos carboxílicos, 2 cetonas, 2 fenóis e 2 hidrocarbonetos. Os dias de armazenamento tiveram maior relevância do que a destanização para a presença e intensidade dos aromas, independentemente da temperatura. Portanto, a aplicação de 3,5 mL etanol por kg de caju, por 12 h e 5°C remove a adstringência e pouco afeta a qualidade nutricional e o perfil dos compostos aromáticos. A aplicação do CO2 induziu a respiração anaeróbica, reduziu as proantocianidinas e adstringência e não fermentou os cajus. O uso de 100% de CO2 por 12 e 24 h e 80% por 48 h reduziram o teor ácido ascórbico, antocianinas, DPPH e FRAP hidrossolúvel nos primeiros dias do armazenamento. Cajus submetidos a 80% de CO2 por 48 h tiveram as maiores perdas de massa. A destanização a 24 e 48 h reduziu a incidência de podridão. A dose de 100% de CO2 por 24 h é a mais indicada por reduzir a adstringência de forma imediata, não prejudicar a qualidade fisico-química e resultar nas menores perdas nutricionais dos pedúnculos de caju. O uso dos filmes poliamida/polietileno (PA/PE) 100 μm e polipropileno de camada biorientada (BOPP) 50 μm reduziu a adstringência, ampliou a vida útil dos cajus em 12 dias e conservou a coloração da epiderme, o teor de antocianinas e quercetinas e a atividade antioxidante. A comparação entre eles mostrou diferença apenas no teor de ácido ascórbico e no DPPH no 24º dia de armazenamento, quando pedúnculos embalados em PA/PE apresentaram os melhores resultados. Entretanto, esses pedúnculos apresentaram odor característico de fermentado desde o dia 3. Dessa forma, o BOPP 50 μm é o filme mais indicado para redução da adstringência e conservação dos pedúnculos de caju. / The cashew apple is fruity, juicy, nutritive, with a pleasant aroma and perishable. The low acceptance for it fresh consumption is due to the tannins, that are the phenolics compounds responsible for astringency. To reduce this sensation, the tannins should be polymerized with acetaldehyde, rendering them to an insoluble form, unable to react with the mouth enzymes. The objective of this work was to study methods to reduce the astringency of cashew apple and their effects on physicochemical, nutritional and aromatic quality. The conducted experiments tested dose, time and temperature of exposure of cashew apples to ethanol or carbon dioxide and the best packing film to achieve the passive modified atmosphere. The ethanol, acetaldehyde, proanthocyanidins (tannins) and polyphenols content of the cashew apples were influenced by the dose, but not by the time of exposure to etanol, which has the 3.50 mL kg-1 for 12 h the most indicated. The detanization was not influenced by temperature, but the cashews showed higher decay and lower firmness when it was done at 25°C. The DPPH was correlated with proanthocyanidins and phenols, undergoing higher loss in detanization at 25°C. The FRAP in the liposoluble fraction was correlated with the quercetins, showing higher loss in destanization at 5°C. The profile analysis of the aromatics compounds identified 26 esters, 12 alcohols, 8 aldehydes, 8 terpenes, 2 carboxylic acids, 2 ketones, 2 phenols and 2 hydrocarbons. The storage days had greater relevance than the detanization for the presence and intensity of the aromatics, regardless of temperature. Therefore, the application of 3.5 mL ethanol per kg of cashew apple, for 12 h and 5°C removes the astringency and slightly affects the nutritional quality and profile of the aromatic compounds. The CO2 application induced anaerobic respiration, reduced the proanthocyanidins content and astringency and it didn´t ferment the cashew apples. The aplication of 100% CO2 for 12 and 24 h and 80% for 48 h reduced ascorbic acid ant anthocyanin content, DPPH and FRAP water-soluble on early days of storage. Cashew apples treates with 80% of CO2 for 48 h had the highest weight loss. Detanization at 24 and 48 h reduced the decay incidence. The dose of 100% of CO2 for 24 hours is the most indicated because it reduces the astringency of immediate form, it doesn´t impair the physicalchemical quality and results in the lower nutritional losses of the cashew apples. Packing the fruit with polyamide/polyethylene (PA/PE) 100 μm and bioriented layer polypropylene (BOPP) 50 μm films reduced astringency, extended the shelf-life of the fruit in 12 days and maintained the color of the peel, the anthocyanins and quercetins content and the antioxidant activity. The comparison between the films showed difference only in ascorbic acid content and DPPH in the 24th day of storage, when peduncles packaged in PA/PE presented the best results. However, these fruit presented fermented odor since day 3. Thus, BOPP 50 μm is the most suitable film for reducing the astringency and conservation of the cashew apples.

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FranciscoERV_DISSERT.pdf: 653102 bytes, checksum: 7615a782a77ed0b9e03d0aad1f184496 (MD5) Previous issue date: 2011-02-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This work has as objective to evaluate the physiological quality of cashew seeds. Utilizing seeds physiologically ripe picked off from the crown of the plants and the seeds fallen under their crowns during a period of 30 days after the harvest from the crowns. The seeds from those two harvests were stored in room temperature in laboratory. The seeds were obtained during the harvest time of 2009 from 140 grown cashew plants from the CCP-76 clone, from an orchard in full production at the Maracaí Settlement, located in the Rural Area in the city of Ipiranga do Piauí. The experimental delineating was entirely randomized in a factorial scheme (7x2) with four repetitions with 25 seeds per treatment. The first scheme was constituted of the seed storage time (Zero, 30, 60, 90, 120, 150, and 180 days) and the second one of seed collection kind (plant and soil). The analyses were carried out in the Seed Analysis Laboratory and in the Green House of the Vegetable Science Department at Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), in Mossoró-RN, from September, 2009 to July, 2010. The germination percentage and the germination velocity index were evaluated in laboratory. At the green house, the emergency percentage, emergence velocity index, plant height, stalk diameter, leaf number, leaf area, and upper part dry mass. The storage affected negatively the seed vigor, but the seeds collected from the plants showed better physiological features, providing a greater emergence velocity index, stalk diameter, leaf number, plant height, leaf area, and upper part dry mass. / Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade fisiológica de sementes de cajueiro. Utilizando-se sementes fisiologicamente maduras coletadas na copa das plantas e sementes caídas sobre o solo durante os 30 dias seguintes à coleta na copa. As sementes provenientes dessas duas coletas foram armazenadas em ambiente natural de laboratório. As sementes foram obtidas durante a safra 2009 de 140 plantas adultas do Clone CCP-76, de um pomar em plena produção, localizado no Assentamento Maracaí, Zona Rural do município de Ipiranga do Piauí. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial (7x2) com quatro repetições de 25 sementes por tratamento. O primeiro fator foi constituído pelo tempo de armazenamento das sementes (0; 30; 60; 90; 120; 150 e 180 dias) e o segundo fator pelo tipo de coletas das sementes (planta e solo). Os ensaios foram conduzidos no Laboratório de Análise de Sementes e em Casa de Vegetação da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), em Mossoró-RN, no período de setembro de 2009 a julho de 2010. Em laboratório foram avaliados a porcentagem de germinação e o índice de velocidade de germinação. Em casa de vegetação foram avaliadas a porcentagem de emergência, o índice de velocidade de emergência, a altura de plantas, o diâmetro do caule, o número de folhas, a área foliar e a massa seca da parte aérea. O armazenamento afetou negativamente o vigor das sementes, sendo que as sementes coletadas na planta apresentaram melhores características fisiológicas, proporcionando maiores valores para índice de velocidade de emergência, diâmetro do caule, número de folhas, altura de planta, área foliar e massa seca da parte aérea.

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FranciscoERV_DISSERT.pdf: 653102 bytes, checksum: 7615a782a77ed0b9e03d0aad1f184496 (MD5) Previous issue date: 2011-02-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This work has as objective to evaluate the physiological quality of cashew seeds. Utilizing seeds physiologically ripe picked off from the crown of the plants and the seeds fallen under their crowns during a period of 30 days after the harvest from the crowns. The seeds from those two harvests were stored in room temperature in laboratory. The seeds were obtained during the harvest time of 2009 from 140 grown cashew plants from the CCP-76 clone, from an orchard in full production at the Maracaí Settlement, located in the Rural Area in the city of Ipiranga do Piauí. The experimental delineating was entirely randomized in a factorial scheme (7x2) with four repetitions with 25 seeds per treatment. The first scheme was constituted of the seed storage time (Zero, 30, 60, 90, 120, 150, and 180 days) and the second one of seed collection kind (plant and soil). The analyses were carried out in the Seed Analysis Laboratory and in the Green House of the Vegetable Science Department at Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), in Mossoró-RN, from September, 2009 to July, 2010. The germination percentage and the germination velocity index were evaluated in laboratory. At the green house, the emergency percentage, emergence velocity index, plant height, stalk diameter, leaf number, leaf area, and upper part dry mass. The storage affected negatively the seed vigor, but the seeds collected from the plants showed better physiological features, providing a greater emergence velocity index, stalk diameter, leaf number, plant height, leaf area, and upper part dry mass. / Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade fisiológica de sementes de cajueiro. Utilizando-se sementes fisiologicamente maduras coletadas na copa das plantas e sementes caídas sobre o solo durante os 30 dias seguintes à coleta na copa. As sementes provenientes dessas duas coletas foram armazenadas em ambiente natural de laboratório. As sementes foram obtidas durante a safra 2009 de 140 plantas adultas do Clone CCP-76, de um pomar em plena produção, localizado no Assentamento Maracaí, Zona Rural do município de Ipiranga do Piauí. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial (7x2) com quatro repetições de 25 sementes por tratamento. O primeiro fator foi constituído pelo tempo de armazenamento das sementes (0; 30; 60; 90; 120; 150 e 180 dias) e o segundo fator pelo tipo de coletas das sementes (planta e solo). Os ensaios foram conduzidos no Laboratório de Análise de Sementes e em Casa de Vegetação da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), em Mossoró-RN, no período de setembro de 2009 a julho de 2010. Em laboratório foram avaliados a porcentagem de germinação e o índice de velocidade de germinação. Em casa de vegetação foram avaliadas a porcentagem de emergência, o índice de velocidade de emergência, a altura de plantas, o diâmetro do caule, o número de folhas, a área foliar e a massa seca da parte aérea. O armazenamento afetou negativamente o vigor das sementes, sendo que as sementes coletadas na planta apresentaram melhores características fisiológicas, proporcionando maiores valores para índice de velocidade de emergência, diâmetro do caule, número de folhas, altura de planta, área foliar e massa seca da parte aérea.

VALE, Egnesio Holanda. Desempenho de progênies de irmãos completos de cajueiro-anão-precoce. 2012. 67 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciência Agrárias, Departamento de Fitotecnia, Mestrado em Agronomia / Fitotecnia, Fortaleza-Ce, 2012 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-19T12:56:11Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_ehvale.pdf: 1773164 bytes, checksum: ce4f6308d70d8202db183b33aeb205d7 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-19T12:56:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_ehvale.pdf: 1773164 bytes, checksum: ce4f6308d70d8202db183b33aeb205d7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-19T12:56:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_ehvale.pdf: 1773164 bytes, checksum: ce4f6308d70d8202db183b33aeb205d7 (MD5) Previous issue date: 2012 / A cultura do cajueiro vem passando por um processo acentuado de expansão, tanto em área de cultivo como, principalmente, em nível tecnológico. O programa de melhoramento genético do cajueiro tem grande responsabilidade nesse incremento do cultivo da espécie. Através do melhoramento genético foi possível obter plantas com o porte reduzido, com maior produtividade, indivíduos mais resistentes às principais pragas e doenças do cajueiro, como antracnose e mofo preto, e com maior qualidade agroindustrial, apresentando maior tamanho de castanhas e amêndoas. Por ser uma planta perene e predominantemente alógama, o cajueiro possui grande variabilidade genética, o que permite maior possibilidade de sucesso quando se pratica o melhoramento genético com a finalidade de selecionar indivíduos promissores. No entanto, o tempo exigido para a seleção de indivíduos superiores até o seu lançamento como clones comerciais é bastante longo, daí a razão de existir poucos clones à disposição dos produtores de castanha, culminando em uma estreita base genética entre os clones tradicionalmente cultivados. A propagação realizada com base no plantio da semente de cajueiro permite a verificação da segregação genética e expressão da variabilidade genética advinda da fecundação cruzada, que representa a oportunidade de combinação de alelos favoráveis, permitindo selecionar novos indivíduos superiores, com a finalidade de cloná-los e colocá-los à disposição dos produtores, aumentando as opções de materiais para cultivo e, consequentemente, ampliando a base genética existente. As estimativas de parâmetros genéticos são fundamentalmente importantes, pois auxiliam no entendimento do potencial genético dos indivíduos em avaliação e no conhecimento da variabilidade genética presente na população, indicando a possibilidade de sucesso do programa de melhoramento e auxiliando na formulação das estratégias de trabalho. Objetivou-se com este trabalho estimar os parâmetros genéticos e o desempenho das progênies oriundas de sete cruzamentos de cajueiro irmãos completo avaliados em duas safras 2010 e 2011. O experimento foi instalado em março de 2007 no Campo Experimental de Pacajus pertencente à Embrapa Agroindústria Tropical, localizado no município de Pacajus, no estado do Ceará. Entre os cruzamentos avaliados, o CCP 76 X BRS 226 foi o que apresentou menor desempenho médio da progênie para altura de planta (2,30 m), enquanto a progênie do cruzamento CCP 76 e Embrapa 51 obteve a maior média (2,92 m). Em relação à produtividade de castanha, o cruzamento que mais se destacou foi o CCP76 x Embrapa 51, com a produtividade média de 486,67 kg de castanha por hectare. Para o peso médio da castanha, destacou-se o cruzamento entre BRS 226 x Embrapa 51, apresentando castanhas com 9,70 g. Na avaliação geral, os híbridos que apresentaram melhor desempenho, associando maior número de fenótipos de interesse para a cultura, foram originados dos cruzamentos entre CCP 76 e Embrapa 51, e entre BRS 226 e Embrapa 51, considerando a altura de planta, diâmetro de copa, produtividade e peso de castanha. As herdabilidades médias (h2) de maior magnitude foram apresentadas pelos caracteres altura de planta, diâmetro de copa e peso médio de castanha (59,85%, 27,80% e 85,44%, respectivamente). As correlações positivas (rP e rG) de maior magnitude foram observadas entre a produtividade de castanha e os caracteres altura de planta (0,70), diâmetro de copa (0,65), número de castanhas (0,79) e peso médio de castanha (0,58)

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / Atualmente, a doenÃa conhecida como resinose, causada pelo fungo Lasiodiplodia theobromae, vem merecendo destaque no semi-Ãrido brasileiro devido ao ataque em galhos e ramos lenhosos da planta, provocando significativas perdas na produÃÃo de castanha. O desenvolvimento de estudos epidemiolÃgicos à de fundamental importÃncia no entendimento dos aspectos ecolÃgicos envolvidos na ocorrÃncia e progresso da doenÃa. Este trabalho objetivou realizar estudos sobre a dinÃmica espaÃo-temporal do patÃgeno em trÃs diferentes clones de cajueiro. Foram estimadas a dispersÃo desta doenÃa atravÃs de seu padrÃo espacial e temporal na Ãrea em estudo, estudando-se os componentes das anÃlises como os modelos de curva de progresso da doenÃa, intensidade mÃxima da doenÃa, inÃcio de aparecimento dos sintomas e Ãrea abaixo da curva de progresso da doenÃa, de forma a comparar epidemiologicamente o desenvolvimento desta doenÃa em clones com diferentes reaÃÃes. As Ãreas de estudo estÃo localizadas em uma propriedade situada no municÃpio de Pio IX, PI. Os dados de incidÃncia e severidade foram coletados entre os anos de 2002 e 2007, e utilizados nas anÃlises espaciais e temporais para os clones BRS 226, Embrapa 51 e Faga 11. Mesmo apresentando diferenÃas quanto à incidÃncia e severidade, foi observado que a doenÃa assume um modelo aleatÃrio de dispersÃo no inÃcio da epidemia, e que o aumento da incidÃncia se dà pelo surgimento de novos focos unitÃrios e crescimento dos focos antes existentes. Posteriormente, registrou-se uma agregaÃÃo de plantas doentes. Os clones apresentaram ajustes a diferentes modelos epidemiolÃgicos de acordo com o grau de susceptibilidade. As comparaÃÃes entre as epidemias baseadas nos seus componentes apresentaram diferenÃas significativas entre os clones de cajueiro, sugerindo o uso potencial da resistÃncia genÃtica do hospedeiro como mÃtodo de controle da resinose do cajueiro. / Presently, a cashew disease known as gummosis, caused by the fungus Lasiodiplodia theobromae, deserves special attention due to its infection to branches and trunks of woody plants imposing significantly reduction in nut yield. As the importance of disease increases, it becomes of fundamental importance the development of epidemiological studies to understand the ecological aspects involved on disease establishment and progress. This work aimed to study gummosis dynamics in time and space in three different clones of cashew. Patterns of dispersion in space and disease progress on time, as well as the components involved on these models such as disease progress curve, maximum disease intensity, area under the disease progress curve and the point of initial disease were studied analyzed in order to compare epidemics in the three clones with different disease reactions. The study was conducted in a commercial cashew farm in Pio IX district in Piaui state, Brazil. Gummosis incidence and severity data of collected from 2002 to 2007 were used for both time and space analyses for BRS 226, Embrapa 51 and Faga 11 clones. Disregarding differences in disease occurrence and severity among clones, a random pattern of dispersion was observed at the beginning of the epidemic followed by the development of new foci and expansion of original foci. Later, a clustered pattern was observed. Clones showed different fitness to epidemic models accordingly with their degree of susceptibility. Comparison of epidemics based on their components have shown significant differences among clones, providing evidence for the potential use of host resistance as a means of gummosis control.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / The main goal of this work was to analyze the effect of water and potassium and interaction between these factors parameters which are related with vegetative growth (height of the plant, diameter of trunk below of the coastal and the diameter of trunk above of the coastal) and the parameters related with nutritional situation (potassium, iron and sodium) of the precocious dwarfish cashew tree (Anacardium occidentale L.) variety BRS 189. A field experiment was carried out in the parcel of ground D in at Curu-Pentecoste Irrigation District, CearÃ, Brazil, from september/2005 to february/2007. The statistical design was completely randomized blocks in split-plots, with four primary treatments, four secondary and four blocks. The main treatments corresponded to four water depths (W1 = 25% ETc; W2 = 50% ETc; W3 = 100% ETc; W4 = 150% ETc) with four levels of potassium (K0 = 0 g; K1 = 30 g; K2 = 60 g; K3 = 120 g de K2O. plant-1.year-1). The crop was installed at 7.0m 7.0 m spacing, irrigated by a microsprinkle irrigation system with 50 L.h-1 emitters. The results showed that the water and interaction water and potassium were significant to none parameters analyzed. Potassium influenced significantly height of the plant and diameter of trunk below of the coastal. The height of plant presented significant influence on water level only on the treatment were none potassium was applied. As to total nutrients in the plants: potassium, iron and sodium in a plant, only potassium presented compatible significant (8.1%) to water. To crop in studies water deficit didnât limited growing of dwarfish cashew tree. / O principal objetivo deste trabalho foi analisar o efeito das lÃminas de Ãgua, dos nÃveis de potÃssio e sua interaÃÃo sobre as variÃveis relacionadas ao crescimento vegetativo (altura da planta, diÃmetro do caule abaixo e acima do enxerto) e ao estado nutricional (potÃssio, ferro e sÃdio) do cajueiro anÃo-precoce (Anacardium occidentale L.) variedade BRS 189. Para isto foi realizado um experimento no nÃcleo D do PerÃmetro Irrigado Curu-Pentecoste, CearÃ, no perÃodo de setembro de 2005 a fevereiro de 2007. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos completos casualizados com parcelas subdivididas, composto de quatro tratamentos primÃrios nas parcelas, quatro tratamentos secundÃrios nas subparcelas e quatro blocos. Os tratamentos primÃrios constituÃram-se da combinaÃÃo de quatro lÃminas de irrigaÃÃo (W1 = 25% ETc; W2 = 50% ETc; W3 = 100% ETc; W4 = 150% ETc) com quatro nÃveis de adubaÃÃo potÃssica (K0 = 0 g; K1 = 30 g; K2 = 60 g; K3 = 120 g de K2O.planta-1.ano-1) localizados nas subparcelas. A cultura foi instalada no espaÃamento de 7,0 m x 7,0 m, irrigada por um sistema de irrigaÃÃo localizada tipo microaspersÃo, com microaspersores autocompensantes de 50 L.h-1 de vazÃo. ApÃs anÃlise dos resultados verificou-se que o fator Ãgua e sua interaÃÃo nÃo apresentaram efeitos significativos em nÃvel de 5% sobre nenhuma das variÃveis analisadas. O fator potÃssio influenciou significativamente a altura de plantas e o diÃmetro do caule abaixo do enxerto em nÃveis de 5%. A altura das plantas foi significativamente influenciada em nÃvel inferior a 5%, pelo fator Ãgua, apenas para o tratamento em que nÃo ocorreu aplicaÃÃo de potÃssio. Quanto à concentraÃÃo dos nutrientes: potÃssio, ferro e sÃdio nas folhas, apenas o teor de potÃssio se apresentou com nÃveis de significÃncia compatÃveis (8,1%) em relaÃÃo ao fator Ãgua. Com base nas variÃveis analisadas, o dÃficit hÃdrico nÃo se apresentou limitante ao desenvolvimento da cultura do cajueiro anÃo-precoce.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / Objetivou-se com esta pesquisa avaliar os efeitos do nÃvel de inclusÃo do farelo de castanha de caju (FCC) e do farelo de coco (FCO) na raÃÃo de codornas de corte sobre a digestibilidade dos nutrientes, desempenho e caracterÃsticas de carcaÃa, assim como a viabilidade econÃmica. Para isso, foram realizados dois experimentos. Em cada experimento foram utilizadas 432 codornas de corte com 7 dias de idade, distribuÃdas em um delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e nove repetiÃÃes de oito aves cada. No primeiro experimento, os tratamentos foram obtidos com a inclusÃo do FCC nos nÃveis de 0, 5, 10, 15, 20 e 25% e observou-se que houve uma reduÃÃo linear no coeficiente de digestibilidade da matÃria seca e na energia metabolizÃvel da raÃÃo, aumento linear no consumo de raÃÃo e prejuÃzo linear na conversÃo alimentar, sem influenciar o ganho de peso e as caracterÃsticas de carcaÃa. TambÃm se observou reduÃÃo linear no gasto com alimentaÃÃo por quilograma do ganho de peso e melhora linear nos Ãndices de eficiÃncia econÃmica e Ãndice de custo. No segundo experimento, os tratamentos foram obtidos com a inclusÃo do FCO nos nÃveis de 0, 5, 10, 15, 20 e 25% e observou-se uma reduÃÃo linear na digestibilidade da matÃria seca e da energia bruta e efeito quadrÃtico na digestibilidade do nitrogÃnio e valores de energia metabolizÃvel. NÃo houve efeito significativo dos tratamentos sobre o desempenho nas diferentes fases de criaÃÃo e sobre as caracterÃsticas de carcaÃa, entretanto, a inclusÃo do FCO melhorou linearmente a viabilidade econÃmica. Diante dos resultados, pode-se afirmar que tanto o farelo de castanha de caju quanto o farelo de coco podem ser incluÃdos em raÃÃes para codornas de corte nos nÃveis de atà 25%. / This research was conducted to evaluate the effects of the level of inclusion of cashew nut meal (CNM) and coconut meal (COM) in the ration of meat quails on nutrient digestibility, performance and carcass characteristics of meat quails, as well as economic viability. For this, two experiments were conducted. In each experiment we used 432 type quail with 7 days old, distributed in a completely randomized design with six treatments and nine replicates of eight birds each. In the first experiment, treatments were obtained with inclusion of CNM at levels of 0, 5, 10, 15, 20 and 25% and there was a linear reduction in digestibility of dry matter and metabolizable energy of the ration, a linear increase in feed intake and a linear injury in feed conversion without influencing weight gain and carcass characteristics. We also observed a linear reduction in food expense per kilogram of weight gain and a linear improvement in the economic efficiency index and cost index. In the second experiment, treatments were obtained with inclusion of COM at levels of 0, 5, 10, 15, 20 and 25% and there was a linear reduction in digestibility of dry matter and crude energy and quadratic effect on nitrogen digestibility and metabolizable energy. There was insignificant effect of treatments on performance at various phases of creation and on carcass characteristics, however, the inclusion of COM promoted a linear improvement the economic viability. Considering the results, it can be inferred that cashew nut meal and coconut meal can be used as feed for meat quails at levels up to 25%.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / Este trabalho teve como objetivo a obtenÃÃo de pà de polpa de manga integral e suco de caju integral por meio da secagem em Spray-dryer. Inicialmente, avaliou-se a influÃncia das condiÃÃes de processo sobre o rendimento e a umidade desses pÃs atravÃs de planejamentos experimentais do tipo composto central rotacional completo. Foram produzidos pÃs da polpa de manga integral e do suco de caju integral que foram submetidos a uma caracterizaÃÃo fÃsico-quÃmica e higroscÃpica, sendo analisados os seguintes parÃmetros: atividade de Ãgua, umidade, pH, sÃlidos solÃveis, acidez titulÃvel, vitamina C, carotenoides, aÃÃcares redutores e totais, parÃmetros colorÃmetricos (L*, a*, b*, C* e h0), higroscopicidade, grau de caking, reidrataÃÃo e isotermas de sorÃÃo. As amostras produzidas por este processo de secagem apresentaram-se com boa qualidade, tanto fÃsico-quÃmicos quanto higroscÃpica e, para as isotermas de sorÃÃo, ambos os pÃs (manga e caju), apresentaram-se como do tipo III (Formato J), que caracteriza os alimentos com alto teor de aÃÃcar, sendo o modelo Henderson, em todas as temperaturas analisadas, o que melhor se ajustou. Em seguida, avaliou-se a estabilidade destes pÃs, em perÃodo de armazenamento de 180 dias sob duas embalagens diferentes (laminada e transparente). Assim, concluiu-se que, apÃs este perÃodo de armazenamento, tanto a polpa de manga integral quanto o suco de caju integral em pÃ, armazenados nas diferentes embalagens, ainda apresentavam-se na forma de pà e com boas caracterÃsticas fÃsico-quÃmicas e higroscÃpicas, sendo a embalagem laminada a que melhor apresentou barreira de proteÃÃo Ãs amostras. / The main aim of the study was to obtain powder of whole mango pulp and whole cashew juice by drying in a Spray-dryer. Innitially, it was made as assessment of all conditions in the process related to the output and humidity of those powders through experimental designs such as complete rotational central compound. From the results were produced powder of mango and cashew which underwent a physical-chemical and hygroscopic characterization, being analyzed the following parameters: water activity, humidity, pH, soluble solids, acidity, vitamin C, carotenoids, total and reducing sugars, colorimetric parameters (L *, a *, b *, C * and h0), hygroscopicity, degree of caking, rehydration and sorption isotherms. The samples produced by this drying process presented good quality both physicochemical and hygroscopic and, for the parameter sorption isotherms, both the powders (mango and cashew), presented as the type III (Format J) which characterizes the foods with high sugar content, and the model of Henderson, at all temperatures which were analyzed, was the best that fit. Next, were evaluated the stability of these powders in storage period of 180 days under two different packages (laminated and transparent). Thus, it was concluded that, after this storage period, both mango and cashew powder enclosed in those different packages, still were in the form of powder with good physico-chemical and hygroscopic characteristics, being the laminated packaging the one which best showed the barrier protection to the samples.