Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-27Bitstream added on 2015-03-03T12:06:40Z : No. of bitstreams: 1 000809526.pdf: 399282 bytes, checksum: b72e214b1a51b8bc54cfb88e36af0fad (MD5) / Altos valores de temperatura e umidade relativa do ar podem ocasionar estresse calórico nas aves. Isso ocorre devido ao aumento do pH sanguíneo, desencadeado pelo aumento da frequência respiratória do animal, levando a uma alcalose respiratória. Para minimizar esse problema é possível manipular a dieta das aves favorecendo o balanço e a relação eletrolítica a fim de evitar os distúrbios acido-básicos e, consequentemente, diminuir as perdas, principalmente aquelas relacionadas à mortalidade e fragilidade de casca do ovo. Sendo assim, com o presente estudo avaliou-se o desempenho, a qualidade de ovos, composição de excretas e viabilidade econômica de poedeiras comerciais criadas em condições de alta temperatura e submetidas a três balanços eletrolíticos (140, 210 e 280 mEq.kg -1 ) e 3 relações eletrolíticas (2:1; 3:1 e 4:1) na dieta, utilizando-se para isso diferentes níveis de sódio (Na), potássio (K) e cloro (Cl) em rações formuladas por programação não linear em software livre. Foram utilizadas 216 poedeiras, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 x 3 (Balanço eletrolítico x Relação eletrolítica) com 4 repetições compostas de 6 aves em cada parcela experimental. O experimento teve duração de 3 ciclos de 28 dias cada. Ao final do último ciclo foi realizado um ensaio metabólico para determinar a umidade das excretas e a retenção de nitrogênio, cálcio e fósforo. Os balanços e relações eletrolíticas apresentaram pouca interferência sobre os parâmetros produtivos e de qualidade dos ovos, demonstrando que as poedeiras são mais resistentes às situações adversas do que os frangos de corte. Entretanto pode-se inferir que em rações com BE de 140 e 210 mEq.kg-1 a relação 4:1 apresenta-se antieconômica, encarece a produção em 4,36%, e além disso essa relação associada ao do BE de 140 mEq.kg-1 ... / High values of temperature and relative humidity can cause heat stress in birds. This is due to the increased blood pH, triggered by the increase in the respiratory rate of the animal, leading to respiratory alkalosis. To alleviate this problem it is possible to manipulate the diet of the birds, and promoting electrolyte balance relation in order to prevent the acid - base disturbances and hence reduce losses, especially those related to mortality and fragility of the egg shell. Thus, the present study evaluated the performance, egg quality, composition of excreta and economic feasibility of laying hens reared in conditions of high temperature and subjected to three electrolyte balance (140, 210 and 280 mEq.kg -1 ) 3 and electrolytic relations (2:1, 3:1 and 4:1) in the diet using it for varying levels of sodium (Na), potassium (K) and chlorine (Cl) in diets for nonlinear programming free software. 216 laying hens, distributed in a completely randomized factorial 3 x 3 (electrolyte balance x electrolytic Value) with 4 replicates composed of 6 birds in each experimental plot were used. The experiment lasted for 3 cycles of 28 days each. At the end of the last cycle a metabolic assay was performed to determine the moisture of faeces and retention of nitrogen, calcium and phosphorus. The balance sheets and electrolytic contact showed little influence on production parameters and egg quality, demonstrating that the layers are more resistant to adverse conditions than broilers. However it can be inferred that in diets with and BE 140 210 mEq.kg-1 presents 4:1 wasteful, costly to produce at 4.36%, and besides that associated with the ratio of BE 140 mEq . kg-1 determines a lower calcium retention, whereas the combination of BE-1 280 mEq.kg 2:1 ratio with the best possible utilization of dietary nitrogen

Orientador: Rosemeire da Silva Filardi / Co-orientador: Manoel Garcia Neto / Banca: Antonio Carlos de Laurentiz / Banca: Nilce Maria Soares / Resumo: Altos valores de temperatura e umidade relativa do ar podem ocasionar estresse calórico nas aves. Isso ocorre devido ao aumento do pH sanguíneo, desencadeado pelo aumento da frequência respiratória do animal, levando a uma alcalose respiratória. Para minimizar esse problema é possível manipular a dieta das aves favorecendo o balanço e a relação eletrolítica a fim de evitar os distúrbios acido-básicos e, consequentemente, diminuir as perdas, principalmente aquelas relacionadas à mortalidade e fragilidade de casca do ovo. Sendo assim, com o presente estudo avaliou-se o desempenho, a qualidade de ovos, composição de excretas e viabilidade econômica de poedeiras comerciais criadas em condições de alta temperatura e submetidas a três balanços eletrolíticos (140, 210 e 280 mEq.kg -1 ) e 3 relações eletrolíticas (2:1; 3:1 e 4:1) na dieta, utilizando-se para isso diferentes níveis de sódio (Na), potássio (K) e cloro (Cl) em rações formuladas por programação não linear em software livre. Foram utilizadas 216 poedeiras, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3 x 3 (Balanço eletrolítico x Relação eletrolítica) com 4 repetições compostas de 6 aves em cada parcela experimental. O experimento teve duração de 3 ciclos de 28 dias cada. Ao final do último ciclo foi realizado um ensaio metabólico para determinar a umidade das excretas e a retenção de nitrogênio, cálcio e fósforo. Os balanços e relações eletrolíticas apresentaram pouca interferência sobre os parâmetros produtivos e de qualidade dos ovos, demonstrando que as poedeiras são mais resistentes às situações adversas do que os frangos de corte. Entretanto pode-se inferir que em rações com BE de 140 e 210 mEq.kg-1 a relação 4:1 apresenta-se antieconômica, encarece a produção em 4,36%, e além disso essa relação associada ao do BE de 140 mEq.kg-1 ... / Abstract: High values of temperature and relative humidity can cause heat stress in birds. This is due to the increased blood pH, triggered by the increase in the respiratory rate of the animal, leading to respiratory alkalosis. To alleviate this problem it is possible to manipulate the diet of the birds, and promoting electrolyte balance relation in order to prevent the acid - base disturbances and hence reduce losses, especially those related to mortality and fragility of the egg shell. Thus, the present study evaluated the performance, egg quality, composition of excreta and economic feasibility of laying hens reared in conditions of high temperature and subjected to three electrolyte balance (140, 210 and 280 mEq.kg -1 ) 3 and electrolytic relations (2:1, 3:1 and 4:1) in the diet using it for varying levels of sodium (Na), potassium (K) and chlorine (Cl) in diets for nonlinear programming free software. 216 laying hens, distributed in a completely randomized factorial 3 x 3 (electrolyte balance x electrolytic Value) with 4 replicates composed of 6 birds in each experimental plot were used. The experiment lasted for 3 cycles of 28 days each. At the end of the last cycle a metabolic assay was performed to determine the moisture of faeces and retention of nitrogen, calcium and phosphorus. The balance sheets and electrolytic contact showed little influence on production parameters and egg quality, demonstrating that the layers are more resistant to adverse conditions than broilers. However it can be inferred that in diets with and BE 140 210 mEq.kg-1 presents 4:1 wasteful, costly to produce at 4.36%, and besides that associated with the ratio of BE 140 mEq . kg-1 determines a lower calcium retention, whereas the combination of BE-1 280 mEq.kg 2:1 ratio with the best possible utilization of dietary nitrogen / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-11-11Bitstream added on 2014-06-13T18:44:42Z : No. of bitstreams: 1 miranda_cc_dr_botfmvz.pdf: 516943 bytes, checksum: 6100af6fa6cda805cc66e80de7e008df (MD5) / O estudo teve como objetivo avaliar a adição de fontes inorgânicas e diferentes níveis de microminerais de fontes orgânicas no desempenho e qualidade de ovos de poedeiras comerciais. Um total de 192 aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizados, em 6 tratamentos, com 8 repetições de 4 aves cada, nos tratamentos: 1 - controle negativo (sem suplementação de microminerais); 2 - controle positivo (100% dos níveis de inclusão de minerais de fontes inorgânicas); 3 - 100% do nível de inclusão de microminerais de fontes orgânicas (MO); 4 - 75% de MO; 5 - 50% de MO; e 6 - 25% de MO. Os suplementos de minerais avaliados continham selênio, zinco, ferro, cobre, manganês e iodo. Parâmetros de desempenho (consumo de ração, peso médio do ovo, taxa de postura de ovos, taxa de ovos inutilizados, massa de ovo, conversão alimentar por massa de ovos e por dúzia de ovos) e qualidade de ovo (gravidade específica; cor e porcentagem de gema; espessura e porcentagem de casca; porcentagem de albúmen e Unidade Haugh) foram avaliados. Nas condições do presente estudo, o uso de Bioplex®TR Se em qualquer nível de inclusão na dieta não modificou nenhuma das variáveis de desempenho e qualidade interna e externa do ovo, comparado à dietas sem suplementação de minerais e com minerais em forma inorgânica. Os tratamentos contendo 100% de mineral inorgânico e 100% de minerais na forma de proteinato apresentaram maior taxa de postura quando comparado ao tratamento sem suplementação de minerais / This study aimed to evaluate the addition of inorganic sources and different levels of organic sources of trace minerals on performance and egg quality of laying hens. A total of 192 birds were distributed in completely randomized design of 6 treatments with 8 replicates of 4 birds each in treatments: 1 - negative control (without supplementation of trace minerals), 2 - positive control (100% inclusion levels of inorganic mineral sources), 3 - 100 % of inclusion level of organic trace minerals (OM), 4 - 75 % of OM; 5 - 50 % of OM, and 6 - 25 % of OM. The evaluated mineral supplements contained selenium, zinc, iron, copper, manganese and iodine. Performance parameters (feed intake, average egg weight, egg production, unused egg rate, egg mass, feed conversion by egg mass and per dozen eggs) and egg quality (specific weight, color and yolk percentage, eggshell thickness and shell percentage, albumen percentage and Haugh Unit) were evaluated. Under the conditions of this study, the use of Bioplex ® TR Se at any level of inclusion in the diet did not changed any of the variables of performance and internal and external egg quality, compared to diets without supplementation of minerals and minerals in inorganic form. The treatments with 100% of inorganic trace mineral and 100% of mineral proteinate had higher egg production compared to treatment without mineral supplementation

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-06-14Bitstream added on 2014-06-13T20:37:15Z : No. of bitstreams: 1 siloto_ev_me_botfmvz.pdf: 809179 bytes, checksum: 7511ba3985111f498b7461c523562d75 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Os efeitos da aflatoxina e fumonisina e sua associação, sobre a produção e a qualidade dos ovos em poedeiras comerciais, foram avaliados bem como a eficácia de um adsorvente glucano em promover a redução e/ou eliminação total destes efeitos. Foram utilizadas 168 poedeiras com 37 semanas de idade, por um período experimental de 56 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2 + 1 (3 tratamentos com micotoxinas: aflatoxina (AF), fumonisina (FU) e aflatoxina + fumonisina (AF + FU); 2 tratamentos com e sem adsorvente; e grupo controle sem micotoxinas e adsorvente), totalizando 7 tratamentos e 6 repetições com 4 aves/gaiola. As rações foram contaminadas, isoladamente ou em combinação, com 1ppm de AF e 25ppm de FU e o adsorvente foi incluído na concentração de 2kg/ton ração. Os tratamentos com presença de AF apresentaram as menores porcentagens (p = 0,0594) de postura (76,72% para AF e 77,38% para AF+FU). A massa de ovos obteve a menor média (p<0,05) no tratamento com AF+FU (49,49 g) que foi diferente do grupo controle (64,06 g). O tratamento com AF apresentou maior espessura e resistência de casca comparado ao grupo controle e ao tratamento com FU. O uso do adsorvente no tratamento com AF reduziu a resistência da casca voltando aos valores próximos aos do controle. As alterações observadas neste estudo são indicativas da toxicidade da aflatoxina na concentração de 1 ppm. Os efeitos da fumonisina foram menos evidentes em função da baixa dose utilizada neste estudo (25mg/kg). O uso de glucano na concentração de 2 kg/ton foi efetivo em reverter alguns dos efeitos tóxicos da aflatoxina e, em menor extensão da fumonisina, quando estas micotoxinas estavam separadamente na ração de poedeiras comerciais / The present study was conducted to evaluate the effects of aflatoxin and fumonisin and their association on production and egg quality in laying hens and was also evaluated the effectiveness of an adsorbent glucan to promote the reduction and/or total elimination of these effects. One hundred and sixty-eight 37-wk-old laying hens were used for a trial period of 56 days. The experimental design was a completely randomized with 3x2+ 1 factorial arrangement (three treatments with mycotoxins: aflatoxin (AF), fumonisin (FU) + fumonisin and aflatoxin (AF + FU), two treatments with and without adsorbent, and the control group without mycotoxin and adsorbent), totaling seven treatments, six replicates and four birds per cage. The mycotoxins were added to rations, singly and in combination, at levels of 1 ppm AF and 25 ppm FU and the adsorbent was included in the dosage of 2kg/ton .The treatments with the presence of AF had the lowest percentages (p = 0,0594) of stance (76,72% to AF and 77,38% to AF + FU). The egg mass received the lowest average (p<0,05) in the treatment with AF + FU (49,49 g) which was different from the control group (64,06 g). Treatment with AF showed higher values of thickness and peel strength compared to the control group and treatment with FU. The use of the adsorbent in the treatment with AF reduced the strength of the shell back to values near baseline. The changes observed in this study are indicative of the toxicity of aflatoxin at a concentration of 1mg/kg. The effects of fumonisin were less evident because of the low levels used in this study (25mg/kg). The level of glucan added to the diets was effective to prevent some of the toxic effects of aflatoxins and to a lesser extent of fumonisin, when the mycotoxins were separately in the diet of laying hens

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-01-10Bitstream added on 2014-06-13T20:37:16Z : No. of bitstreams: 1 vieirafilho_ja_me_botfmvz.pdf: 222615 bytes, checksum: 0b545f78ab139df9da7bdf02132e1f23 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A presente pesquisa teve por objetivo avaliar os fatores granulometria e textura do milho sobre os parâmetros de desempenho produtivo de poedeiras comerciais, bem como consumo de energia elétrica para moagem dos grãos. Foram utilizadas 384 poedeiras da linhagem Isa Brown com 36 semanas de idade, alojadas em aviário de produção convencional com taxa de lotação de 562,5 cm2 /ave. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2x3 (texturas de milho: duro e dentado e graus de moagem: fino, médio e grosso), com oito repetições de oito aves por parcela. Ao final do experimento, foi realizado um ensaio de digestibilidade para determinação do teor de nitrogênio nas excretas. Os dados foram avaliados com auxílio do pacote estatístico SISVAR com médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Foi constatada diferença para o fator textura, onde a textura dura apresentou aumento nas variáveis: consumo de ração e peso dos ovos. As características de qualidade dos ovos demonstraram diferença significativa apenas quanto à cor da gema. Maiores granulometrias consumiram menos energia elétrica durante a moagem. O cultivar de milho duro teve consumo de energia elétrica 31,66% menor comparativamente ao cultivar dentado / This study aimed to evaluate the factors grain and texture of corn on the performance parameters of laying hens as well as electricity consumption for grinding grain. A total of 384 Isa Brown hens strain at 36 weeks of age were housed in conventional poultry production with stocking rate of 562.5 cm2 / bird. The birds were distributed in a completely randomized in a 2x3 factorial (corn textures: hard and dented and milling degree: fine, medium and coarse), with eight replicates of eight birds per cage. At the end of the experiment, we conducted a digestibility assay for determination of nitrogen in excreta. Data were evaluated by using the statistical package SISVAR with averages compared by Tukey test at 5% probability. Difference was found for the texture factor, where the hard texture variables showed an increase in feed intake and egg weight. The quality of the eggs showed a significant difference only for the color of egg yolk. Larger particle sizes consumed less electricity during milling. The maize cultivar had hard power consumption 31.66% lower compared to cultivate toothed

Orientador: José Roberto Sartori / Coorientador: Denise Rangel da Silva Sartori / Banca: Regina Kiyomi Takahira / Banca: Ricardo de Albuuqerque / Banca: Antonio Celso Pezzato / Banca: Alice Eiko Murakami / Resumo: O estudo teve como objetivo avaliar a adição de fontes inorgânicas e diferentes níveis de microminerais de fontes orgânicas no desempenho e qualidade de ovos de poedeiras comerciais. Um total de 192 aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizados, em 6 tratamentos, com 8 repetições de 4 aves cada, nos tratamentos: 1 - controle negativo (sem suplementação de microminerais); 2 - controle positivo (100% dos níveis de inclusão de minerais de fontes inorgânicas); 3 - 100% do nível de inclusão de microminerais de fontes orgânicas (MO); 4 - 75% de MO; 5 - 50% de MO; e 6 - 25% de MO. Os suplementos de minerais avaliados continham selênio, zinco, ferro, cobre, manganês e iodo. Parâmetros de desempenho (consumo de ração, peso médio do ovo, taxa de postura de ovos, taxa de ovos inutilizados, massa de ovo, conversão alimentar por massa de ovos e por dúzia de ovos) e qualidade de ovo (gravidade específica; cor e porcentagem de gema; espessura e porcentagem de casca; porcentagem de albúmen e Unidade Haugh) foram avaliados. Nas condições do presente estudo, o uso de Bioplex®TR Se em qualquer nível de inclusão na dieta não modificou nenhuma das variáveis de desempenho e qualidade interna e externa do ovo, comparado à dietas sem suplementação de minerais e com minerais em forma inorgânica. Os tratamentos contendo 100% de mineral inorgânico e 100% de minerais na forma de proteinato apresentaram maior taxa de postura quando comparado ao tratamento sem suplementação de minerais / Abstract: This study aimed to evaluate the addition of inorganic sources and different levels of organic sources of trace minerals on performance and egg quality of laying hens. A total of 192 birds were distributed in completely randomized design of 6 treatments with 8 replicates of 4 birds each in treatments: 1 - negative control (without supplementation of trace minerals), 2 - positive control (100% inclusion levels of inorganic mineral sources), 3 - 100 % of inclusion level of organic trace minerals (OM), 4 - 75 % of OM; 5 - 50 % of OM, and 6 - 25 % of OM. The evaluated mineral supplements contained selenium, zinc, iron, copper, manganese and iodine. Performance parameters (feed intake, average egg weight, egg production, unused egg rate, egg mass, feed conversion by egg mass and per dozen eggs) and egg quality (specific weight, color and yolk percentage, eggshell thickness and shell percentage, albumen percentage and Haugh Unit) were evaluated. Under the conditions of this study, the use of Bioplex ® TR Se at any level of inclusion in the diet did not changed any of the variables of performance and internal and external egg quality, compared to diets without supplementation of minerals and minerals in inorganic form. The treatments with 100% of inorganic trace mineral and 100% of mineral proteinate had higher egg production compared to treatment without mineral supplementation / Doutor

Orientador: Edivaldo Antônio Garcia / Banca: Odivaldo José Seraphim / Banca: Adriano Geraldo / Resumo: A presente pesquisa teve por objetivo avaliar os fatores granulometria e textura do milho sobre os parâmetros de desempenho produtivo de poedeiras comerciais, bem como consumo de energia elétrica para moagem dos grãos. Foram utilizadas 384 poedeiras da linhagem Isa Brown com 36 semanas de idade, alojadas em aviário de produção convencional com taxa de lotação de 562,5 cm2 /ave. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2x3 (texturas de milho: duro e dentado e graus de moagem: fino, médio e grosso), com oito repetições de oito aves por parcela. Ao final do experimento, foi realizado um ensaio de digestibilidade para determinação do teor de nitrogênio nas excretas. Os dados foram avaliados com auxílio do pacote estatístico SISVAR com médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Foi constatada diferença para o fator textura, onde a textura dura apresentou aumento nas variáveis: consumo de ração e peso dos ovos. As características de qualidade dos ovos demonstraram diferença significativa apenas quanto à cor da gema. Maiores granulometrias consumiram menos energia elétrica durante a moagem. O cultivar de milho duro teve consumo de energia elétrica 31,66% menor comparativamente ao cultivar dentado / Abstract: This study aimed to evaluate the factors grain and texture of corn on the performance parameters of laying hens as well as electricity consumption for grinding grain. A total of 384 Isa Brown hens strain at 36 weeks of age were housed in conventional poultry production with stocking rate of 562.5 cm2 / bird. The birds were distributed in a completely randomized in a 2x3 factorial (corn textures: hard and dented and milling degree: fine, medium and coarse), with eight replicates of eight birds per cage. At the end of the experiment, we conducted a digestibility assay for determination of nitrogen in excreta. Data were evaluated by using the statistical package SISVAR with averages compared by Tukey test at 5% probability. Difference was found for the texture factor, where the hard texture variables showed an increase in feed intake and egg weight. The quality of the eggs showed a significant difference only for the color of egg yolk. Larger particle sizes consumed less electricity during milling. The maize cultivar had hard power consumption 31.66% lower compared to cultivate toothed / Mestre

Resumo: Os efeitos da aflatoxina e fumonisina e sua associação, sobre a produção e a qualidade dos ovos em poedeiras comerciais, foram avaliados bem como a eficácia de um adsorvente glucano em promover a redução e/ou eliminação total destes efeitos. Foram utilizadas 168 poedeiras com 37 semanas de idade, por um período experimental de 56 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2 + 1 (3 tratamentos com micotoxinas: aflatoxina (AF), fumonisina (FU) e aflatoxina + fumonisina (AF + FU); 2 tratamentos com e sem adsorvente; e grupo controle sem micotoxinas e adsorvente), totalizando 7 tratamentos e 6 repetições com 4 aves/gaiola. As rações foram contaminadas, isoladamente ou em combinação, com 1ppm de AF e 25ppm de FU e o adsorvente foi incluído na concentração de 2kg/ton ração. Os tratamentos com presença de AF apresentaram as menores porcentagens (p = 0,0594) de postura (76,72% para AF e 77,38% para AF+FU). A massa de ovos obteve a menor média (p<0,05) no tratamento com AF+FU (49,49 g) que foi diferente do grupo controle (64,06 g). O tratamento com AF apresentou maior espessura e resistência de casca comparado ao grupo controle e ao tratamento com FU. O uso do adsorvente no tratamento com AF reduziu a resistência da casca voltando aos valores próximos aos do controle. As alterações observadas neste estudo são indicativas da toxicidade da aflatoxina na concentração de 1 ppm. Os efeitos da fumonisina foram menos evidentes em função da baixa dose utilizada neste estudo (25mg/kg). O uso de glucano na concentração de 2 kg/ton foi efetivo em reverter alguns dos efeitos tóxicos da aflatoxina e, em menor extensão da fumonisina, quando estas micotoxinas estavam separadamente na ração de poedeiras comerciais / Abstract: The present study was conducted to evaluate the effects of aflatoxin and fumonisin and their association on production and egg quality in laying hens and was also evaluated the effectiveness of an adsorbent glucan to promote the reduction and/or total elimination of these effects. One hundred and sixty-eight 37-wk-old laying hens were used for a trial period of 56 days. The experimental design was a completely randomized with 3x2+ 1 factorial arrangement (three treatments with mycotoxins: aflatoxin (AF), fumonisin (FU) + fumonisin and aflatoxin (AF + FU), two treatments with and without adsorbent, and the control group without mycotoxin and adsorbent), totaling seven treatments, six replicates and four birds per cage. The mycotoxins were added to rations, singly and in combination, at levels of 1 ppm AF and 25 ppm FU and the adsorbent was included in the dosage of 2kg/ton .The treatments with the presence of AF had the lowest percentages (p = 0,0594) of stance (76,72% to AF and 77,38% to AF + FU). The egg mass received the lowest average (p<0,05) in the treatment with AF + FU (49,49 g) which was different from the control group (64,06 g). Treatment with AF showed higher values of thickness and peel strength compared to the control group and treatment with FU. The use of the adsorbent in the treatment with AF reduced the strength of the shell back to values near baseline. The changes observed in this study are indicative of the toxicity of aflatoxin at a concentration of 1mg/kg. The effects of fumonisin were less evident because of the low levels used in this study (25mg/kg). The level of glucan added to the diets was effective to prevent some of the toxic effects of aflatoxins and to a lesser extent of fumonisin, when the mycotoxins were separately in the diet of laying hens / Orientador: Denise Rangel da Silva Sartori / Coorientador: José Roberto Sartori / Banca: Alice Eiko Murakami / Banca: Daniela Felipe Pinheiro / Mestre