Essa dissertação consiste em um aprofundamento do conhecimento sobre a agricultura biodinâmica, com especial consideração ao caminho do conhecimento que a deu origem, às suas principais características e ao seu desenvolvimento prático dentro do contexto brasileiro. Além da pesquisa bibliográfica acerca dos principais temas deste trabalho, que são o paradigma agrícola convencional, a questão socioambiental na agricultura, a antroposofia, a agricultura biodinâmica e o movimento biodinâmico brasileiro, também foi realizado levantamento de dados primários através de pesquisa de campo, com imersão no universo antroposófico e biodinâmico por meio de cursos, vivências, conversas e entrevistas semiestruturadas que contribuíram para uma maior compreensão sobre o desenvolvimento da agricultura biodinâmica em território brasileiro. As entrevistas foram realizadas entre o fim de 2017 e começo de 2018 com dez consultores(as) e treze agricultores(as) biodinâmicos(as) em três estados brasileiros Minas Gerais, São Paulo e Rio Grande do Sul. Diante desses objetivos e procedimentos metodológicos, a agricultura biodinâmica foi abordada desde a sua origem filosófica na antroposofia, passando por aspectos conceituais, contextualização histórica e institucional do movimento biodinâmico no Brasil, até chegar nas principais questões acerca do seu desenvolvimento nesse contexto. Tendo como base o aprofundamento teórico e a pesquisa de campo realizada, em especial as perspectivas que os próprios agricultores(as) e consultores(as) biodinâmicos(as) apresentaram nas entrevistas concedidas, essa dissertação pôde identificar alguns dos principais desafios e potenciais da agricultura biodinâmica em terras brasileiras / This dissertation consists of a deepening of knowledge about biodynamic agriculture, with special regard to the path of knowledge that gave rise to it, its main characteristics and its practical development within the Brazilian context. In addition to the bibliographic research about the main themes of this work, which are the conventional agricultural paradigm, the socio-environmental issue in agriculture, anthroposophy, biodynamic agriculture and the Brazilian biodynamic movement, a survey of primary data was also carried out through field research, with immersion in the anthroposophic and biodynamic universe through courses, experiences, conversations and semi-structured interviews that contributed to a better understanding of the development of biodynamic in Brazilian territory. The interviews were conducted between the end of 2017 and the beginning of 2018 with ten consultants and thirteen biodynamic farmers in three Brazilian states - Minas Gerais, São Paulo, and Rio Grande do Sul. In view of these objectives and methodological procedures, biodynamic agriculture was approached from its philosophical origin in anthroposophy, going through conceptual aspects, historical and institutional contextualization of the biodynamic movement in Brazil, until arriving at the main questions about its development in this context. Based on the theoretical background and the field research carried out, especially the perspectives that the biodynamic farmers and consultants presented in the interviews, this dissertation was able to identify some of the main challenges and potentials of biodynamic agriculture in Brazilian lands

Essa dissertação consiste em um aprofundamento do conhecimento sobre a agricultura biodinâmica, com especial consideração ao caminho do conhecimento que a deu origem, às suas principais características e ao seu desenvolvimento prático dentro do contexto brasileiro. Além da pesquisa bibliográfica acerca dos principais temas deste trabalho, que são o paradigma agrícola convencional, a questão socioambiental na agricultura, a antroposofia, a agricultura biodinâmica e o movimento biodinâmico brasileiro, também foi realizado levantamento de dados primários através de pesquisa de campo, com imersão no universo antroposófico e biodinâmico por meio de cursos, vivências, conversas e entrevistas semiestruturadas que contribuíram para uma maior compreensão sobre o desenvolvimento da agricultura biodinâmica em território brasileiro. As entrevistas foram realizadas entre o fim de 2017 e começo de 2018 com dez consultores(as) e treze agricultores(as) biodinâmicos(as) em três estados brasileiros Minas Gerais, São Paulo e Rio Grande do Sul. Diante desses objetivos e procedimentos metodológicos, a agricultura biodinâmica foi abordada desde a sua origem filosófica na antroposofia, passando por aspectos conceituais, contextualização histórica e institucional do movimento biodinâmico no Brasil, até chegar nas principais questões acerca do seu desenvolvimento nesse contexto. Tendo como base o aprofundamento teórico e a pesquisa de campo realizada, em especial as perspectivas que os próprios agricultores(as) e consultores(as) biodinâmicos(as) apresentaram nas entrevistas concedidas, essa dissertação pôde identificar alguns dos principais desafios e potenciais da agricultura biodinâmica em terras brasileiras / This dissertation consists of a deepening of knowledge about biodynamic agriculture, with special regard to the path of knowledge that gave rise to it, its main characteristics and its practical development within the Brazilian context. In addition to the bibliographic research about the main themes of this work, which are the conventional agricultural paradigm, the socio-environmental issue in agriculture, anthroposophy, biodynamic agriculture and the Brazilian biodynamic movement, a survey of primary data was also carried out through field research, with immersion in the anthroposophic and biodynamic universe through courses, experiences, conversations and semi-structured interviews that contributed to a better understanding of the development of biodynamic in Brazilian territory. The interviews were conducted between the end of 2017 and the beginning of 2018 with ten consultants and thirteen biodynamic farmers in three Brazilian states - Minas Gerais, São Paulo, and Rio Grande do Sul. In view of these objectives and methodological procedures, biodynamic agriculture was approached from its philosophical origin in anthroposophy, going through conceptual aspects, historical and institutional contextualization of the biodynamic movement in Brazil, until arriving at the main questions about its development in this context. Based on the theoretical background and the field research carried out, especially the perspectives that the biodynamic farmers and consultants presented in the interviews, this dissertation was able to identify some of the main challenges and potentials of biodynamic agriculture in Brazilian lands

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:39Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-06-20Bitstream added on 2014-06-13T20:54:55Z : No. of bitstreams: 1 jovchelevich_p_me_botfca.pdf: 499030 bytes, checksum: 7f5a990de9b5784be9e42359b9f390f9 (MD5) / Associacao Biodinamica / O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência dos diversos ritmos da Lua (sinódico, sideral, anomalístico, tropical e draconiano) sobre o rendimento, a qualidade e a conservação pós-colheita de cenoura, quando semeada em diferentes datas, sob as mesmas condições de manejo, em uma propriedade familiar com manejo biodinâmico no município de Botucatu-SP. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com 31 tratamentos em 2005, e 14 tratamentos em 2006. A diferença entre tratamentos foi a data de semeadura, que variou de 5 de maio a 4 de junho em 2005, e de 25 de abril a 25 de maio em 2006, sempre entre 13 e 15hs. A colheita foi feita 82 dias depois de cada semeadura, equivalente a três ciclos da lua sideral, e no ponto que o consumidor de produtos orgânicos e biodinâmicos valoriza, segundo experiência do produtor. Para retirar o efeito da tendência dos dados na avaliação dos tratamentos, foi utilizada a metodologia de avaliação estatística do cálculo do Índice Estacional (IE). Foram avaliadas as seguintes características: massa fresca de raízes e folhas, massa seca, diâmetro, comprimento, teor de nitrogênio, fósforo e boro das raízes e perecibilidade das raízes com 30, 60 e 90 dias póscolheita. Nos dois períodos avaliados, a massa seca de raízes foi a única que, no contraste entre médias, apresentou diferença significativa nos ritmos sinódico tradicional e sinódico caboclo. No ritmo sinódico tradicional, a fase nova foi superior às fases crescente e cheia. No sinódico caboclo, a fase cheia foi inferior às demais. No contraste entre médias, o ritmo sinódico foi o que mais apresentou resultados significativos, e em menor proporção, os ritmos anomalístico, draconiano e sideral; O ritmo tropical (ascendente X descendente) e teor de nitrogênio não apresentaram resultados significativos... / The purpose of this work was to evaluate the influence of moon rhythms (synodic, sidereal, anomalistic, tropical and draconic) on yield, quality and postharvest storage of Daucus carota L. roots under biodynamic management sowed in different dates. The experiment was carried out over a two period on a biodynamic farm, in Botucatu, São Paulo State, Brazil. Rhythms were tested observing the effects of seeding at different planting dates. The experiment was performed with four randomized blocks and 31 treatments (different dates) in 2005 and fourteen treatments in 2006. The harvest occurred 82 days after the sowing, when carrot roots show the most desirable aspect for the organic and biodynamic consumers. The magnitudes of effects associated with planting at a specific lunar position were measured by the deviations from the trend curve. The following characteristics were evaluated: fresh mass of roots and leaves, dry mass, diameter, length, nitrogen, phosphorus and boron content of the roots and perishability of the roots at 30, 60 and 90 days post-harvest. Dry mass was the only one that in the contrast between averages showed significant results in the two periods of the experiment. Result was that the synodic new phase was superior to the first quarter, and full phases and in the caboclo synodic rhythm, the full phase was inferior to the other. It was clear that the synodic caboclo rhythm had the most significant influence followed by the traditional synodic one. The draconic, sideral and anomalistic had less influence and the tropical rhythm had no influence at all considering studied aspects. Nitrogen and tropical rhythm did not present any lunar influence. The two evaluated periods are still not conclusive related... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2004-12-21Bitstream added on 2014-06-13T19:11:16Z : No. of bitstreams: 1 croce_cgg_me_botfca.pdf: 285951 bytes, checksum: a9755b87a5e4f87cd2e43af9c6a2e080 (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Espécies nativas têm sido cada vez mais estudadas em função do seu potencial em reflorestar áreas degradadas. Nesse contexto, o presente estudo tem como objetivo avaliar o desenvolvimento inicial de duas espécies arbóreas nativas pioneiras, Cytharexyllum myrianthum Cham. (Pau-Viola) e Schinus terebinthifolius (Aroeira-Pimenteira), nos sistemas orgânico, convencional (NPK) e biodinâmico. Foram cultivadas por 6 meses, em cada um dos três substratos usados, 43 plantas de cada espécie. Foram medidas as características altura, diâmetro de colo, peso úmido e seco, e realizadas análises químicas das partes aérea e radicular das mudas. Os resultados mostraram que, em termos de crescimento, as espécies C. myrianthum e S. terebinthifolius apresentam respostas diferentes em relação aos substratos. De modo geral, C. myrianthum se desenvolve melhor em solo biodinâmico do que no orgânico, e melhor em solo orgânico do que com NPK. Já para S. terebinthifolius, embora a diferença entre os tratamentos não tenha sido evidente para várias características, há um melhor desempenho no solo com NPK do que no solo orgânico, e isso pode estar relacionado à ação química que atua diretamente na planta, mas que pode trazer grandes desvantagens em termos de conservação de solo. O estudo atende satisfatoriamente à proposta de buscar sistemas sustentáveis para o desenvolvimento de mudas e recuperação de áreas degradadas. / Native species have been largely studied due to their potential for reforesting degradaded areas. In this way, the aim of the present study was to evaluate the initial development of two pioneer native tree species, Cytharexyllum myrianthum Cham. (Pau-Viola) and Schinus terebinthifolius (Aroeira-Pimenteira), in organic, conventional (NPK) and biodynamic soil. For 6 months 43 seedlings of each species were cultivated in each one of the tested soils. It were measured the plant height, colon diameter, wet and dry weight, and chemical analysis of aerial and root parts of the plants were carried as well. The results showed that the growth response of C. myrianthum was different from that of S. terebinthifolius. In general, C. myrianthum growths better in biodynamic than in organic soil, and better in organic than in conventional soil (NPK). For S. terebinthifolius, although the soil treatments almost did not affect of the tested characteristics, growth was still better in conventional than in organic soil, but it may be an effect of the chemical action of this treatment that has a direct effect on the plant and may bring serious soil conservation problems. The study satisfies the proposal of searching for sustained systems for the development of seedlings and recovery of degraded areas.

A preocupação com a conservação do meio ambiente é crescente em tempos atuais. Concomitantemente, tem-se a necessidade de produzir alimentos em larga escala; o que favoreceu o aparecimento de sintomas indesejáveis no meio ambiente. Alternativas ao sistema convencional de produção agropecuária, como a adoção de sistemas agrícolas baseados na Agroecologia, tornaram-se práticas inadiáveis. Neste trabalho procurou-se caracterizar o efeito da mudança do sistema agrícola atual pelo agroecológico em um grupo de pequenos produtores de açúcar mascavo do norte do Paraná, denominado Grupo Curupira. Para aprofundar a avaliação da nova tecnologia adotada pelo Grupo Curupira, um experimento de campo elaborado na Estação Experimental de Agronomia de Piracicaba do Instituto Agronômico de Campinas (IAC) fez, também, parte do objeto de estudo deste trabalho. Os resultados obtidos permitiram concluir que, em função da mudança do sistema agrícola de produção, o Grupo Curupira obteve melhorias em atributos de desenvolvimento social e econômico. No tocante a aspectos tecnológicos, ainda se tornam necessárias adequações para melhoria dos índices de rentabilidade e produtividade. / Recently, there has been an increasing concern about the environment preservation. On the other hand, there’ve the need to produce huge quantities of food, which has a great impact in environment. A lot of effort has been done to develop alternative agricultural systems, such as the Agroecology. This research analyzed the effect of the exchange from an usual agricultural system to the Agroecology in group of small brown sugar growers from the Parana State called Grupo Curupira. To evaluate the technology used by the growers, an field experiment was done in Agronomy Research Center of the "Instituto Agronômico de Campinas (IAC)", located in Piracicaba. The final results showed that the exchange in the agricultural system provided a good social and economical development for growers group. However, the technical evaluation reveled those adjustments to improve the yield and profit indexes are needed.

Orientador: Francisco Luiz Araújo Câmara / Banca: Antônio Ismael Inácio Cardoso / Banca: Roberto Boczko / Resumo: O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência dos diversos ritmos da Lua (sinódico, sideral, anomalístico, tropical e draconiano) sobre o rendimento, a qualidade e a conservação pós-colheita de cenoura, quando semeada em diferentes datas, sob as mesmas condições de manejo, em uma propriedade familiar com manejo biodinâmico no município de Botucatu-SP. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com 31 tratamentos em 2005, e 14 tratamentos em 2006. A diferença entre tratamentos foi a data de semeadura, que variou de 5 de maio a 4 de junho em 2005, e de 25 de abril a 25 de maio em 2006, sempre entre 13 e 15hs. A colheita foi feita 82 dias depois de cada semeadura, equivalente a três ciclos da lua sideral, e no ponto que o consumidor de produtos orgânicos e biodinâmicos valoriza, segundo experiência do produtor. Para retirar o efeito da tendência dos dados na avaliação dos tratamentos, foi utilizada a metodologia de avaliação estatística do cálculo do Índice Estacional (IE). Foram avaliadas as seguintes características: massa fresca de raízes e folhas, massa seca, diâmetro, comprimento, teor de nitrogênio, fósforo e boro das raízes e perecibilidade das raízes com 30, 60 e 90 dias póscolheita. Nos dois períodos avaliados, a massa seca de raízes foi a única que, no contraste entre médias, apresentou diferença significativa nos ritmos sinódico tradicional e sinódico caboclo. No ritmo sinódico tradicional, a fase nova foi superior às fases crescente e cheia. No sinódico caboclo, a fase cheia foi inferior às demais. No contraste entre médias, o ritmo sinódico foi o que mais apresentou resultados significativos, e em menor proporção, os ritmos anomalístico, draconiano e sideral; O ritmo tropical (ascendente X descendente) e teor de nitrogênio não apresentaram resultados significativos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The purpose of this work was to evaluate the influence of moon rhythms (synodic, sidereal, anomalistic, tropical and draconic) on yield, quality and postharvest storage of Daucus carota L. roots under biodynamic management sowed in different dates. The experiment was carried out over a two period on a biodynamic farm, in Botucatu, São Paulo State, Brazil. Rhythms were tested observing the effects of seeding at different planting dates. The experiment was performed with four randomized blocks and 31 treatments (different dates) in 2005 and fourteen treatments in 2006. The harvest occurred 82 days after the sowing, when carrot roots show the most desirable aspect for the organic and biodynamic consumers. The magnitudes of effects associated with planting at a specific lunar position were measured by the deviations from the trend curve. The following characteristics were evaluated: fresh mass of roots and leaves, dry mass, diameter, length, nitrogen, phosphorus and boron content of the roots and perishability of the roots at 30, 60 and 90 days post-harvest. Dry mass was the only one that in the contrast between averages showed significant results in the two periods of the experiment. Result was that the synodic new phase was superior to the first quarter, and full phases and in the "caboclo" synodic rhythm, the full phase was inferior to the other. It was clear that the synodic "caboclo" rhythm had the most significant influence followed by the traditional synodic one. The draconic, sideral and anomalistic had less influence and the tropical rhythm had no influence at all considering studied aspects. Nitrogen and tropical rhythm did not present any lunar influence. The two evaluated periods are still not conclusive related... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Resumo: Espécies nativas têm sido cada vez mais estudadas em função do seu potencial em reflorestar áreas degradadas. Nesse contexto, o presente estudo tem como objetivo avaliar o desenvolvimento inicial de duas espécies arbóreas nativas pioneiras, Cytharexyllum myrianthum Cham. (Pau-Viola) e Schinus terebinthifolius (Aroeira-Pimenteira), nos sistemas orgânico, convencional (NPK) e biodinâmico. Foram cultivadas por 6 meses, em cada um dos três substratos usados, 43 plantas de cada espécie. Foram medidas as características altura, diâmetro de colo, peso úmido e seco, e realizadas análises químicas das partes aérea e radicular das mudas. Os resultados mostraram que, em termos de crescimento, as espécies C. myrianthum e S. terebinthifolius apresentam respostas diferentes em relação aos substratos. De modo geral, C. myrianthum se desenvolve melhor em solo biodinâmico do que no orgânico, e melhor em solo orgânico do que com NPK. Já para S. terebinthifolius, embora a diferença entre os tratamentos não tenha sido evidente para várias características, há um melhor desempenho no solo com NPK do que no solo orgânico, e isso pode estar relacionado à ação química que atua diretamente na planta, mas que pode trazer grandes desvantagens em termos de conservação de solo. O estudo atende satisfatoriamente à proposta de buscar sistemas sustentáveis para o desenvolvimento de mudas e recuperação de áreas degradadas. / Abstract: Native species have been largely studied due to their potential for reforesting degradaded areas. In this way, the aim of the present study was to evaluate the initial development of two pioneer native tree species, Cytharexyllum myrianthum Cham. (Pau-Viola) and Schinus terebinthifolius (Aroeira-Pimenteira), in organic, conventional (NPK) and biodynamic soil. For 6 months 43 seedlings of each species were cultivated in each one of the tested soils. It were measured the plant height, colon diameter, wet and dry weight, and chemical analysis of aerial and root parts of the plants were carried as well. The results showed that the growth response of C. myrianthum was different from that of S. terebinthifolius. In general, C. myrianthum growths better in biodynamic than in organic soil, and better in organic than in conventional soil (NPK). For S. terebinthifolius, although the soil treatments almost did not affect of the tested characteristics, growth was still better in conventional than in organic soil, but it may be an effect of the chemical action of this treatment that has a direct effect on the plant and may bring serious soil conservation problems. The study satisfies the proposal of searching for sustained systems for the development of seedlings and recovery of degraded areas. / Orientador: Maristela Simões do Carmo / Coorientador: Francisco Araújo Câmara / Banca: Sheila Zambello de Pinho / Banca: Eduardo Mendoza Rodriguez / Mestre

A preocupação com a conservação do meio ambiente é crescente em tempos atuais. Concomitantemente, tem-se a necessidade de produzir alimentos em larga escala; o que favoreceu o aparecimento de sintomas indesejáveis no meio ambiente. Alternativas ao sistema convencional de produção agropecuária, como a adoção de sistemas agrícolas baseados na Agroecologia, tornaram-se práticas inadiáveis. Neste trabalho procurou-se caracterizar o efeito da mudança do sistema agrícola atual pelo agroecológico em um grupo de pequenos produtores de açúcar mascavo do norte do Paraná, denominado Grupo Curupira. Para aprofundar a avaliação da nova tecnologia adotada pelo Grupo Curupira, um experimento de campo elaborado na Estação Experimental de Agronomia de Piracicaba do Instituto Agronômico de Campinas (IAC) fez, também, parte do objeto de estudo deste trabalho. Os resultados obtidos permitiram concluir que, em função da mudança do sistema agrícola de produção, o Grupo Curupira obteve melhorias em atributos de desenvolvimento social e econômico. No tocante a aspectos tecnológicos, ainda se tornam necessárias adequações para melhoria dos índices de rentabilidade e produtividade. / Recently, there has been an increasing concern about the environment preservation. On the other hand, there’ve the need to produce huge quantities of food, which has a great impact in environment. A lot of effort has been done to develop alternative agricultural systems, such as the Agroecology. This research analyzed the effect of the exchange from an usual agricultural system to the Agroecology in group of small brown sugar growers from the Parana State called Grupo Curupira. To evaluate the technology used by the growers, an field experiment was done in Agronomy Research Center of the "Instituto Agronômico de Campinas (IAC)", located in Piracicaba. The final results showed that the exchange in the agricultural system provided a good social and economical development for growers group. However, the technical evaluation reveled those adjustments to improve the yield and profit indexes are needed.

This diploma thesis provides a detailed picture of the six Czech organic farms - six Czech organic farmers, who work in different locations in the Czech Republic. It focuses on the motivation for nonconventional methods of agriculture, tells the story of their business, explores and compares the different aspects that may play an important role in bringing holistic picture of Czech organic farming after 1989. Keywords Organic farming, biodynamic agriculture, organic farm, organic farmer, motivation

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-08-26Bitstream added on 2014-06-13T19:34:15Z : No. of bitstreams: 1 herminio_dbc_me_botfca.pdf: 333581 bytes, checksum: 925fc521c73f6312487bdf8826134fa7 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Com o objetivo de avaliar o efeito da adubação na produção, qualidade, e conservação pós-colheita de mandioquinha-salsa, foi instalado um experimento na Associação Brasileira de Agricultura Biodinâmica, em Botucatu - SP. Os tratamentos constaram de Testemunha (sem adubação), adubação Mineral (com NPK), adubação Orgânica (composto orgânico) e quatro tratamentos com adubação biodinâmica; Biod. 1 (composto biodinâmico com preparados 502 ao 507), Biod. 2 (preparados Fladen, 500 e 501), Biod. 3 (composto biodinâmico com preparados 502 ao 507 e preparados 500 e 501) e Biod. 4 (preparados 500 e 501). As adubações mineral, orgânica e biodinâmica não diferiram entre si quanto as características: massa fresca de raízes, massa fresca de cepas, massa fresca de folhas; teores de nitrogênio, magnésio, cálcio, ferro, boro, manganês, amido, açúcares totais e açúcares redutores nas raízes, na colheita; teores de nitrogênio, magnésio, boro, manganês e fibras nas raízes após o armazenamento; perda de massa e perecibilidade pós-colheita das raízes após 120 dias de armazenamento em câmara fria; pH, fósforo, H+Al, cálcio, Soma de Bases, CTC, V%, cobre, ferro, manganês e zinco no solo após a colheita. Os tratamentos Orgânico+Biod.1 quando comparados ao tratamento Mineral, foram superiores quanto à expressão das características: massa fresca de cepas, massa fresca de folhas; teores de potássio e cinzas nas raízes na colheita; teores de potássio, cálcio, magnésio, amido e cinzas nas raízes após o armazenamento; teor de matéria orgânica, potássio, magnésio e boro no solo após a colheita do experimento; e inferiores quanto à expressão das características: teor de enxofre nas raízes antes e após o armazenamento e teor de açúcares solúveis totais após o armazenamento... / The purpose of this work was to evaluate the effect of mineral, organic and biodynamic fertilization on yield, quality and postharvest conservation of Arracacia xanthorrhiza roots. The experiment was carried out at the Brazilian Biodynamic Agriculture Association, in Botucatu, São-Paulo State, Brasil. The treatments consisted in Control (no fertilization), Mineral fertilization (NPK fertilization), Organic fertilization (organic compost) and four treatments with biodynamic fertilization; Biod.1 (biodynamic compost with preparations 502 to 507), Biod.2 (preparations Fladen, 500 and 501), Biod.3 (biodynamic compost with preparations 502 to 507, preparations 500 and 501) and Biodynamic 4 (preparations 500 and 501). Mineral, Organic and Biodynamic fertilizations showed no differences in fresh matter roots, fresh matter rootstock, crown fresh matter, nitrogen, magnesium, calcium, iron, boron, manganese, starch, total soluble sugars and reducing sugars in roots contents at harvest; nitrogen, magnesium, boron, manganese and fibers contents in roots after postharvest conservation; weight lost and perishability after 120 days at storage in refrigerated chamber (5 C); pH, phosphorus, H+Al, calcium, total cation, cation exchange capacity, V%, copper , iron, manganese and zinc contents in soil after the experiment. Organic + Biodynamic 1 treatments as compared to Mineral treatment resulted in highest rootstock fresh matter, crown fresh matter, potassium, and ashes contents in roots at harvest; potassium, calcium, magnesium, starch and ashes in roots after postharvest conservation; organic matter, potassium, magnesium and boron contents in soil after the experiment; and lower sulfur content in roots at harvest and postharvest conservation, and total soluble sugars after postharvest conservation. At harvest, phosphorus content in roots was higher in Organic and Biodynamic 1 treatments, potassium...(Complete abstract click electronic access below)