Orientador: Sidney Luiz Stürmer. / Dissertação (Mestrado em Engenharia Ambiental) - Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental, Centro de Ciências Tecnológicas.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:35:45Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-12-06Bitstream added on 2014-06-13T18:47:15Z : No. of bitstreams: 1 000751255.pdf: 2110216 bytes, checksum: 1a0b0a886dfbc925f31d26286d051bf5 (MD5) / O objetivo do estudo foi avaliar os efeitos de probióticos e enzimas em frangos de corte e sua ação sobre a cama e excretas na produção de biofertilizante e biogás. Foram utilizados 900 pintos de corte da linhagem Cobb 500®, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos e 9 repetições com 25 aves cada. Os tratamentos consistiram em diferentes tipos de dietas: T1: controle; T2: T1 + 500 ppm do probiótico contendo Bacillussubtilis e Bacilluslicheniformis; T3: dieta formulada com 20 ppm da enzima fitase, 200 ppm de protease e 200 ppm de xilanase; T4: T3 + 500 ppm do probiótico. As características avaliadas foram o desempenho, o rendimento de carcaça e de partes, a morfometria intestinal, a densitometria óssea, a produção, a composição química e os potenciais de produção de biogás de cama (biodigestoresdo tipo contínuo e batelada)e excretas (biodigestores do tipo batelada) de frangos de corte. As camas e as excretas foram distribuídas em biodigestores com 4 repetições por tratamento. Foi realizada a análise de variância dos dados e em caso de significância estatística foi adotado o procedimento de comparação das médias pelo Teste de Tukey a 5% de probabilidade. A adição de probiótico+enzima proporcionou a pior conversão alimentar, aumento da altura de vilosidades de todos os segmentos intestinais aos 21 dias de idade e reduziu a quantidade de lignina da fração fibrosa da cama de frangos. O tratamento contendo somente enzimas aumentou a altura das vilosidades aos 42 dias de idade, o volume de biogás, a produção de metano e potencial de produção de biogás porsólidos totais e voláteis adicionados e reduzidos quando as camas de frango foram tratadas em biodigestores contínuos... / The main aim of this research was to evaluate broilers diet probiotic and enzymes addition and their action over excreta and poultry litter used for biofertilizer and biogas production. In a completely randomized design, there were used 900 lineage Cobb 500R broiler chicks on 4 treatments with 9 repetitions each one with 25 birds. Different diets composed the treatments: T1: control diet without additives; T2: T1 plus 500 ppm of probiotic containing Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis; T3: T1+ 20 ppm of phytase enzyme, 200 ppm of protease and xylanase; T4: T1+T2+T3. Broilers performance, carcass yield and its parts, intestinal morphology, bone densitometry, production, chemical composition and their biogas potential production of excreta (batch biodigesters) and poultry litter (continuous and batch biodigesters), were the characteristics evaluated. The excreta and poultry litter were used on biodigesters with 4 repetitions for each treatment. Data variance analysis was performed, in case of significance it was used Tukey Test for average comparison with a probability of 5 %. The worst feed was obtained with enzyme+probiotic addition, at 21st day of age allintestinal segments had their villi height increased, poultry litter had his lignin fiber fraction amount reduced. At the 42nd days old, villi heights increased using a treatment with a small amount of enzymes, biogas volume, methane production and biogas potential production for TS and VS added and reduced of poultry litter treatedin continuous biodigesters...

Orientador: Jorge de Lucas Junior / Banca: Adélia Pereira Miranda / Banca: José Otávio Berti Sorbara / Banca: Lizandra Amoroso / Banca: Otto Mack Junqueira / Resumo: O objetivo do estudo foi avaliar os efeitos de probióticos e enzimas em frangos de corte e sua ação sobre a cama e excretas na produção de biofertilizante e biogás. Foram utilizados 900 pintos de corte da linhagem Cobb 500®, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos e 9 repetições com 25 aves cada. Os tratamentos consistiram em diferentes tipos de dietas: T1: controle; T2: T1 + 500 ppm do probiótico contendo Bacillussubtilis e Bacilluslicheniformis; T3: dieta formulada com 20 ppm da enzima fitase, 200 ppm de protease e 200 ppm de xilanase; T4: T3 + 500 ppm do probiótico. As características avaliadas foram o desempenho, o rendimento de carcaça e de partes, a morfometria intestinal, a densitometria óssea, a produção, a composição química e os potenciais de produção de biogás de cama (biodigestoresdo tipo contínuo e batelada)e excretas (biodigestores do tipo batelada) de frangos de corte. As camas e as excretas foram distribuídas em biodigestores com 4 repetições por tratamento. Foi realizada a análise de variância dos dados e em caso de significância estatística foi adotado o procedimento de comparação das médias pelo Teste de Tukey a 5% de probabilidade. A adição de probiótico+enzima proporcionou a pior conversão alimentar, aumento da altura de vilosidades de todos os segmentos intestinais aos 21 dias de idade e reduziu a quantidade de lignina da fração fibrosa da cama de frangos. O tratamento contendo somente enzimas aumentou a altura das vilosidades aos 42 dias de idade, o volume de biogás, a produção de metano e potencial de produção de biogás porsólidos totais e voláteis adicionados e reduzidos quando as camas de frango foram tratadas em biodigestores contínuos... / Abstract: The main aim of this research was to evaluate broilers diet probiotic and enzymes addition and their action over excreta and poultry litter used for biofertilizer and biogas production. In a completely randomized design, there were used 900 lineage Cobb 500R broiler chicks on 4 treatments with 9 repetitions each one with 25 birds. Different diets composed the treatments: T1: control diet without additives; T2: T1 plus 500 ppm of probiotic containing Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis; T3: T1+ 20 ppm of phytase enzyme, 200 ppm of protease and xylanase; T4: T1+T2+T3. Broilers performance, carcass yield and its parts, intestinal morphology, bone densitometry, production, chemical composition and their biogas potential production of excreta (batch biodigesters) and poultry litter (continuous and batch biodigesters), were the characteristics evaluated. The excreta and poultry litter were used on biodigesters with 4 repetitions for each treatment. Data variance analysis was performed, in case of significance it was used Tukey Test for average comparison with a probability of 5 %. The worst feed was obtained with enzyme+probiotic addition, at 21st day of age allintestinal segments had their villi height increased, poultry litter had his lignin fiber fraction amount reduced. At the 42nd days old, villi heights increased using a treatment with a small amount of enzymes, biogas volume, methane production and biogas potential production for TS and VS added and reduced of poultry litter treatedin continuous biodigesters... / Doutor

Submitted by Luís Camboim Neto (camboim@ufc.br) on 2017-06-07T20:04:04Z No. of bitstreams: 1 2017_dis_KLChaves.pdf: 2780189 bytes, checksum: 542edfa42a4969a003a673968baa4d6c (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-06-23T18:05:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_dis_KLChaves.pdf: 2780189 bytes, checksum: 542edfa42a4969a003a673968baa4d6c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-23T18:05:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_dis_KLChaves.pdf: 2780189 bytes, checksum: 542edfa42a4969a003a673968baa4d6c (MD5) Previous issue date: 2017 / In the Brazilian Northeast, the cultivation of strawberry has reached its value in the Market, however, this production is still small to supply the demand, due adverse climatic conditions. Acclimatized environments can approach to the local conditions observed in the producing regions in Brazil. Another factor is the elevated use of mineral inputs in strawberry faming, which can be reduced with use of organic fertilization. This work was designed with the objective of evaluate the effect of organic fertilization and/or mineral under cultivated strawberry in different environments in the seacoast of Ceará. The field experiment was executed in the area of Federal University of Ceará, at the Pici Campus, Fortaleza, Ceará. The trial design utilized was disposed in a complete randomized block in split-spot, within four repetitions, combining the three growing environments denominated: A1, a protected environment of acclimatized type; A2, open sunlight, with no sort of solar protection, and A3, environment covered by shade cloth with efficiency of 70%. The subplots were composed with six types of fertilization: T1, mineral input (50%° + biofertilizer of goat manure (50%); T2, mineral (50%) + biofertilizer of cattle manure (50%), T3 cattle manure (100%); T4, goat manure (100%); T5, mineral (100%); T6 control. The experimental unity was formed with two pots, with two plants each, and with four blocs, totalizing 48 pots by cultivated environment and 192 in the total of the experiment. It was analyzed variables from biomass (dry matter from the leaves, stem and root), from production (average mass of fruit, number of fruits and productivity) and from post-crop (length and diameter of fruit and content of soluble solids). The collected data to each variable, referring to the environments and fertilizations, were submitted to the analysis of variance. For all the studied variables, the greater values occurred when organic-mineral fertilization with cultivation in acclimatized environment was performed. In opposition, the lowest values were observed when there was no fertilization under open sunlight. / No Nordeste brasileiro, a cultura do morango alcança grande valor de mercado, pois a produção ainda é pequena para suprir a demanda, devido às condições climáticas adversas. Ambientes climatizados podem aproximar as condições locais daquelas observadas nas regiões produtoras do Brasil. Outro fato é o elevado uso de insumos minerais no cultivo do morango, podendo este ser mitigado com o uso de fertilização orgânica. Com isso, este trabalho objetivou avaliar o efeito da fertilização orgânica e/ou mineral sobre o morangueiro cultivado em diferentes ambientes no litoral cearense. O experimento foi desenvolvido na área experimental do Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal do Ceará, no Campus do Pici, Fortaleza, Ceará. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso com parcelas subdivididas, com quatro repetições, sendo as parcelas constituídas pelos três ambientes de cultivo, denominados: A1, ambiente protegido do tipo climatizado; A2, a pleno sol, sem nenhum tipo de proteção solar; e, A3, ambiente com sombrite, com tela de proteção solar de 70%. Já as subparcelas foram constituídas por seis tipos de fertilização: T1, adubo mineral (50%) + biofertilizante caprino (50%); T2, mineral (50%) + biofertilizante bovino (50%); T3, bovino (100%); T4, caprino (100%); T5, mineral (100%); T6, controle. A unidade experimental foi formada por dois vasos, com duas plantas em cada, e com quatro blocos, totalizando 48 vasos por ambiente cultivado e 192 no total experimental. Foram analisadas variáveis de biomassa (matéria seca das folhas, caule e raiz), de produção (massa média do fruto, número de frutos e produtividade) e de pós-colheita (comprimento e diâmetro do fruto e teor de sólidos solúveis). Para quase todas as variáveis estudadas, os maiores valores ocorreram quando se realizou fertilização organomineral com cultivo em ambiente climatizado e os menores valores foram observados quando não se fertilizou e se cultivou a pleno sol.

Orientador : Prof. Dr. Átila Francisco Mógor / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agronomia. Defesa: Curitiba, 13/07/2016 / Inclui referências : f. 19-23;49-51 / Área de concentração: Produção vegetal / Resumo: O tomate (Solanum lycopersicum L.) ocupa posição importante no setor de olericultura, tem demanda frequente e mundial e retorno econômico considerável. Também existe a busca dos consumidores por produtos mais saudáveis, ou seja, cultivados em sistemas sustentáveis sem ou com o mínimo resíduo químico possível. Como opção para atender a esses requisitos associam-se as bactérias como métodos alternativos aos agroquímicos e nesse estudo, especificamente, a espécie Bacillus subtilis que já mostrou resultados promissores em sistema de produção orgânica. Foram conduzidos dois experimentos na Área de Olericultura Orgânica da Universidade Federal do Paraná (UFPR), no município de Pinhais - PR em duas safras 2013/2014 e 2014/2015. Utilizou - se duas cultivares de tomate tipo italiano, Cardyna e Trinidade, em ambos os experimentos. O primeiro experimento teve com objetivo avaliar a influência de B.subtilis em crescimento inicial e o delineamento experimental foi totalmente casualizado em arranjo fatorial com 3 formas de aplicação da bactéria: semente; rega; testemunha que não recebeu aplicação; nas duas cultivares de tomate tipo italiano. Foram avaliadas as variáveis massa fresca e seca de folhas, caules e raízes também parte área. O segundo experimento teve como objetivo avaliar a influencia da bactéria na produção e as alterações bioquímicas no tomateiro, o delineamento experimental foi totalmente casualizado em arranjo fatorial em 4 formas de aplicação da bactéria: rega; pulverização foliar; rega + pulverização foliar; testemunha sem aplicação; nas duas cultivares de tomate tipo italiano. As variáveis de produção analisadas das plantas adultas foram: diâmetros equatorial e longitudinal dos frutos, massa média de frutos e produção média por planta. As análises bioquímicas foram: clorofila, açúcares, aminoácidos, compostos fenólicos, flavonoides, proteínas, fenilalanina amônia-liase, quitinase e ? 1,3 glucanases. Os resultados demonstram que B.subtilis estimulou o crescimento inicial de plantas de tomateiro incrementando valores de massa fresca, seca e parte aérea quando aplicado como rega, apresentando interações com o genótipo de cultivares utilizadas. A bactéria B.subtilis, não influenciou a produção das cultivares 'Cardyna' e 'Trinidade' em safras sucessivas. Entretanto estimulou a produção de pigmentos relacionados com a fotossíntese, clorofila a, b, total e carotenoides, apresentando interações com os genótipos quanto ao acúmulo de açúcares redutores e não redutores e proporcionou o incremento das enzimas fenilalanina amônia-liase, quitinase e ? 1,3 glucanases, relacionadas à defesa das plantas sem que houvesse custos na produção. As formas de aplicação apresentaram interação com o genótipo e com a variável analisada. Palavras chave: Solanum lycopersicum L, bactérias promotoras do crescimento de plantas, biofertilizantes, sustentabilidade. / Abstract: Tomato (Solanum lycopersicum L.) occupies an important position in the horticulture industry, has frequent and global demand and considerable economic returns. There is also the search consumers for healthier products, cultivated in organic systems without or with minimum chemical residue. As an option to meet these requirements there are bacterias as alternative methods to pesticides and this study specifically, the Bacillus subtilis species that has shown promising results in organic production system. Two experiments were conducted in the Organic Vegetable Crops Area of the Federal University of Paraná (UFPR), in the city of Pinhais - PR in two seasons 2013/2014 and 2014/2015. It used two Italian type tomato cultivars, Cardyna and Trinidade, in both experiments. The first experiment was to evaluate the influence of B. subtilis in initial growth and the experimental design was completely randomized in a factorial arrangement with 3 application forms of bacteria: seed; irrigation; control who did not receive the application; the two Italian type tomato cultivars. The variables fresh and dry weight of leaves, stems and roots also aerial parts were evaluated. The second experiment was to evaluate the influence of bacteria in the production and biochemical changes in the tomato, the experimental design was completely randomized in a factorial arrangement 4 application forms of bacteria: irrigation; foliar spray; Irrigation + foliar spray; control without application; the two italian type tomato cultivars. Production variables of adult plants were equatorial and longitudinal diameters of fruit, average fruit weight and average yield per plant. Biochemical analyzes were chlorophyll, sugars, amino acids, phenolic compounds, flavonoids, proteins, phenylalanine ammonia-lyase, chitinase and ?-1,3-glucanases. The results showed that B. subtilis stimulated the initial growth of tomato plants increasing values of fresh, dried weight when applied as irrigation, showing interactions with the genotype used cultivars. The B. subtilis bacteria did not influence the production of the cultivars 'Cardyna' and 'Trinidade' in successive seasons. However it stimulated the production of related pigments with photosynthesis, chlorophyll b, and total carotenoid, showing interactions with the genotypes for the accumulation of reducing sugars and non-reducing and provided increased enzyme phenylalanine ammonia-lyase, chitinase and ?-1 , 3-glucanases, related to the protection of plants without there costs in production. The forms of application presented interaction with the genotype and the variable analyzed. Keywords: Solanum lycopersicum L, plant growth promoting bacteria biofertilizers, sustainability.

Orientador : Prof. Dr. Átila Francisco Mógor / Coorientador : Profª. Drª. Lucimeris Ruaro / Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agronomia. Defesa: Curitiba, 14/06/2016 / Inclui referências: f 24-28;31-32;42-45;53-55;68-71;84-88;93-95 / Área de concentração: Produção vegetal / Resumo: O tomateiro é uma cultura amplamente difundida, seus frutos podem ser utilizados in natura ou industrializados. Portanto possui relevância econômica e importância social pois seus derivados passam por uma extensa cadeia produtiva que gera inúmeros empregos. Atualmente com uma maior conscientização ambiental e também visando a saúde, o uso de tecnologias biológicas que incrementem a produtividade sem aditivos químicos, são alternativas desejáveis. Neste contexto o uso de bactérias promotoras de crescimento vegetal vem de encontro a estas necessidades. A bactéria Bacillus amyloliquefaciens subsp. plantarum FZB42, que já tem caracterizada algumas habilidades de interesse agronômico, foi o alvo utilizado no estudo da interação planta x bactéria. Sendo assim, os objetivos deste estudo foram: (i) investigar na bactéria características relacionadas à promoção do crescimento vegetal; (ii) verificar alterações morfométricas das plantas de tomateiro inoculadas com FZB42 na germinação de sementes, na produção de mudas e no crescimento das plantas até 60 dias em sistema orgânico em diferentes doses (1,5x109; 6,0x1010; 2,4x1011 bactérias mL-1); (iii) analisar alterações bioquímicas e nutricionais em plantas de tomateiro; (iv) avaliar a produção de tomates mediante inoculação da bactéria nas doses (1,5x109; 6,0x1010). FZB42 apresentou resultados positivos para produção de sideróforos e compostos indólicos com e sem suplementação de triptofano. Sementes inoculadas não tiverem seu percentual de germinação alterado. Na produção de mudas, a dose de 6,0x1010, foi a mais estimuladora do crescimento vegetal, com incrementos na parte aérea das cultivares Cereja 261, Santa Clara I-5300, Santa Cruz Kada Gigante e Serato F1, bem como aumentou os teores de clorofila. As mudas das duas últimas cultivares, na mesma dose, também tiveram o sistema radicular estimulado e os teores de açúcares solúveis e proteínas solúveis aumentados. A dose de 1,5x109 reduziu o crescimento das mudas. Plantas com 60 dias após semeadura, de 'Cereja 261', 'Santa Clara I-5300' e 'Serato F1' apresentaram-se com maior parte aérea e raízes quando inoculadas com 6,0x1010. Plantas de 60 dias submetidas a 1,5x109 tiveram estímulos mais discretos e quando inoculadas com 2,4x1011 os aspectos biométricos foram diminuídos. Nesta etapa o perfil metabólico dos cultivares não seguiu um padrão, pois estavam sujeitos às variação morfométricas devido às diferenças de estadio fenológico. O cultivar Serato F1 foi conduzido à campo em cultivo protegido. Aos 135 dias após plantio (em plena frutificação) apresentou, nas folhas, açúcares solúveis totais e aminoácidos livres totais em maiores quantidades nas plantas inoculadas com as doses de 1,5x109 e 6,0x1010. Já os frutos maduros das plantas inoculadas, também colhidos no mesmo momento, apresentaram mais proteínas solúveis totais e aminoácidos livres totais. Neste mesmo período a análise de macro e micro nutrientes revelou que plantas inoculadas tinham maiores teores de nitrogênio, ferro e manganês. A dose de 6,0x1010 diminuiu os níveis de cobre e aumentou zinco. Quanto aos aspectos produtivos, todos os tratamentos com plantas inoculadas apresentaram cerca de quarto frutos a mais por planta, sendo estes frutos de maior calibre e mais pesados que o controle não inoculado. Isso refletiu em uma produção de cerca de 1 kg a mais por planta, o que considerando 12,820 plantas ha-1, representa um incremento de 11,76 e 13,23 ton ha-1 nas doses de 1,5x109 e 6,0x1010, respectivamente. Portanto, FZB42 na dose de 6,0x1010 foi mais adequado para estímulo ao crescimento vegetal na fase de produção de mudas. Em termos de produtividade ambas as doses 1,5x109 e 6,0x1010 foram eficazes. Sendo assim, FZB42 na dose de 6,0x1010 bactérias mL-1 foi efetivo na promoção de crescimento durante todo o ciclo do tomateiro e com isso demonstrou potencial como inoculante ou bio-fertilizantes proporcionando alterações metabólicas e nutricionais. Palavras-chave: Bactérias promotoras de crescimento vegetal. Inoculante. Bio-fertilizante. Produtividade. Bacillus amyloliquefaciens. Solanum lycopersicum. / Abstract: The tomato is a widespread crop, its fruits can be used as a raw material for processed food. Therefore it has economic relevance and social importance because is the basis of an extensive production chain that generates numerous jobs. Currently greater environmental awareness and also aimed at health, the use of biological technologies that increase productivity without chemical additives, are desirable alternatives. In this context the use of plant growth promoting bacteria comes to attend these needs. The bacteria Bacillus amyloliquefaciens subsp. plantarum FZB42, which already has characterized some desirable agronomically desirable effects, was the aim at this study of plant x bacteria interaction. Thus, the objectives of this study were: (i) investigate the bacteria characteristics related to the promotion of plant growth; (ii) verify morphometric changes of tomato plants inoculated with FZB42 on seed germination, in the production of seedlings, and plant growth to 60 days after sowing in organic system at different doses (1.5x109; 6.0x1010; 2.4x1011 bacteria mL-1); (iii) analyze biochemical and nutritional changes in tomato plants; (iv) evaluate the production of tomatoes by inoculation of bacteria in doses (1.5x109; 1,6x105). FZB42 tested was positive for siderophore production and indolec compounds with and without tryptophan supplementation. Inoculated seeds have not changed their germination percentage. In the production of seedlings, the dose of 1.6x105 was the most stimulating plant growth, with increases in the shoots of 'Cherry 261', 'Santa Clara I-5300', 'Santa Cruz Kada Gigante' and 'Serato F1', as well as increased levels of chlorophyll. The last two cultivars seedlings at the same dose also had their roots stimulated and showed increaes in total soluble sugars and total soluble proteins. The dose of 2.4x1011 reduced seedling growth. Plants 60 days after sowing, the 'Cherry 261,' 'Santa Clara I-5300' and 'Serato F1' were improved their shoots and roots growth when inoculated with 6.0x1010. Plants with 60 days inoculates with 1.5x109 had more discrete stimuli and when inoculated with 2.4x1011 the growth were diminished. At this stage the metabolic profile of cultivars did not follow a pattern because they were subject to the morphometric variation due differences in phenological stages. The cultivar Serato F1 was cultivated in greenhouse. At 135 days after planting (in full fruiting) the leaves presented total soluble sugars and total free amino acids in a larger amount in the plants inoculated with doses of 1.5x109 and 6.0x1010. In addition, the ripe fruits of inoculated plants, harvested at this time, had more total soluble protein and total free amino acids. In the same period, the analysis of macro and micronutrients on leaves showed that inoculated plants had higher levels of nitrogen, iron and manganese. The dose of 6.0x1010 decreased copper and increased zinc levels. All inoculated plants showed the increment of around four fruits per plant, which fruits with greater caliber and heavier than uninoculated control. This reflected in an increasing of about 1 kg at more per plant, considering that 12,820 plants ha-1, representing an increase of 11.76 tons ha-1 and 13.23 tons ha-1 at the doses of 1.5x109 and 6.0x1010 respectively. Therefore, Bacillus amyloliquefaciens FZB42 at 6.0x1010 dose was more efficient for stimulating plant growth in seedling production. In terms of yield, both 1.5x109 and 6.0x1010, doses were effective. Thus, FZB42 at a dose of 6.0x1010 bacteria mL-1 was effective in promoting growth throughout the tomato cycle and it showed potential as inoculant or bio-fertilizer providing nutritional and metabolic changes. Key-words: Plant growth promoting bacteria. Inoculation. Biofertilizers. Productivity. Bacillus amyloliquefaciens. Solanum lycopersicum.

Orientador: Sidney Luiz Stürmer. / Dissertação (mestrado) - Universidade Regional de Blumenau, Centro de Ciências Tecnológicas, Programa de Pós-Graduação de Engenharia Florestal.

Orientador: Sidney Luiz Stürmer. / Dissertação (mestrado) - Universidade Regional de Blumenau, Centro de Ciências Tecnológicas, Programa de Pós-Graduação de Engenharia Ambiental.

Orientador: Sidney Luiz Stürmer. / Dissertação (mestrado) - Universidade Regional de Blumenau, Centro de Ciências Tecnológicas, Programa de Pós-Graduação de Engenharia Florestal.

Orientador: Lucia Maria Carareto Alves / Banca: Suzan Pantaroto de Vasconcellos / Banca: Celso Antonio Jardim / Banca: Marita Vedovelli Cardozo / Banca: Everlon Cid Rigobelo / Resumo: Consórcios de bactérias se constituem em comunidades microbianas que podem possuir um conjunto de diferentes vias metabólicas que podem mediar a degradação das diferentes moléculas. Além disso, esses consórcios de micro- organismos podem fornecer enzimas com grande utilidade em processos biotecnológicos aplicados a indústria. Estas enzimas estão sendo amplamente aplicadas em diversos setores da indústria, devido às vantagens como especificidade das enzimas catalizadoras, o baixo custo e, a facilidade de sua produção em larga escala, não produzir efeitos tóxicos nem gerar resíduos tóxicos ao ambiente. Levando em consideração o potencial dos consórcios microbianos e as vantagens das enzimas microbianas em processos biotecnológicos, esse trabalho teve como objetivo a aplicação de bactérias isoladas dos consórcios, em diversos processos biotecnológicos e agroindústriais. Foram utilizados dois consórcios para o isolamento dos micro-organismos provenientes de solo com alta taxa de degradação de biomassa. Os consórcios foram cultivados em bagaço de cana-de-açúcar e carboximetilcelulose (CMC), assim como em outros resíduos da agroindustria como palha de milho, casca de amendoim, originando desta forma outras comunidades as quais foram utilizadas no isolamento de bactérias. Foram estudados dois isolados bacterianos produtores de exopolissacarídeos (EPS), a caracterização destes EPS e aplicação deles em biorremediação ou como agente antibiofilme. Além de serem isoladas bactérias produt... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Bacteria consortia have different microbial communities, which may possess a set of different metabolic pathways that can mediate the degradation of different molecules. In addition, these consortia of microorganisms can provide enzymes with great utility in biotechnological processes applied to industry. These enzymes are being widely applied in various industry sectors, due to the advantages such as the specificity of the catalytic enzymes, the low cost, the ease of its large scale production, and because they do not produce toxic effects nor generate toxic waste to the environment. Taking into account the potential of microbial consortia and the advantages of microbial enzymes in biotechnological processes this study aimed to apply bacteria isolated from the consortia in various biotechnological and agribusiness processes. Two consortia were used to isolate microorganisms isolated from soil with high rate of biomass degradation. The consortia were cultivated in sugarcane bagasse and carboxymethyl cellulose (CMC), as well as other agribusiness residues such as maize straw and peanut shells, thus originating other communities that were used for the isolation of bacteria. The characterization of two bacterial isolates producing exopolysaccharides (EPS), the characterization of these EPS and the application in bioremediation or as an anti biofilm agent were carried out. In addition to being isolated producing-proteases bacteria, it is an enzyme widely used in industry. A scree... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor