Orientador: Lucia Galvão de Albuquerque / Banca: Henrique Nunes de Oliveira / Banca: Maria Eugênia Zerlotti Mercadante / Resumo: Os objetivos do presente trabalho foram o de verificar se existem diferenças da influência da idade da vaca ao parto (IDV) e data juliana de nascimento (DJN) sobre o peso à desmama de bezerros de corte da raça Nelore entre as diferentes regiões do Brasil e estudar estes efeitos em cada região determinando os fatores de correção para os mesmos. Foram analisados dados de peso à desmama ajustado para 205 dias de idade, de 333.259 animais da raça Nelore, nascidos entre 1976 e 2000, provenientes da Associação Brasileira de Criadores de Zebu (ABCZ). Somente registros de animais criados em pastagem foram mantidos. As análises foram realizadas usando-se a metodologia de quadrados mínimos, utilizando-se modelos fixos. As regiões estudadas foram: Sul, Nordeste, Centro-Oeste e Sudeste. No primeiro modelo foram considerados os efeitos de ano de nascimento, sexo, fazenda dentro de região e as interações do efeito da idade da vaca e mês de nascimento com região. Todos os efeitos incluídos no modelo afetaram significativamente (P<0,0001) o peso à desmama. O segundo modelo estatístico estudado foi utilizado para cada região separadamente e continha o efeito de IDV, modelada por um polinômio segmentado quadrático - quadrático e da DJN do bezerro, modelada por um polinômio segmentado com três segmentos quadráticos e dois nós e grupo contemporâneo (GC), definido pela fazenda, ano de nascimento e sexo. A determinação dos fatores de correção (FC) para IDV foi realizada para machos e fêmeas separadamente. A IDV e a DJN foram importantes fontes de variação sobre o peso à desmama em cada região e os FC devem ser calculados separadamente para cada uma delas, possibilitando uma melhor precisão nos programas de seleção. / Abstract: The aim of this work was to verify if there are differences of dam age effect (DAE) and julian birth date effect (JBD) on weaning weight of Nelore breed in different Brazilian regions, to study these effects in each region and to determine adjustment factors for each one. Records of 333,259 Nelore animals born from 1976 to 2000 were analysed. Data were from Brazilian Association of Zebu Breeders (ABCZ). Only animals from grazing management systems were considered. The analyses were carried out by least squares method. The regions were: South, Northwest, Centre-west e Southwest. In the first model effects of year of birth, sex, farm, and the interactions between DAE and region, and month of birth and region were considered. All effects included in the model of analysis significantly affected (P<0.0001) weaning weight. A second statistic model was applied to for each region separately and it included DAE modelled as a quadract - quadract segmented polynomial with one knot and JBD modelled as a segmented polynomial with three quadracts and two knots, and the contemporary group (CG) defined as farm, year of birth and sex. The ADE and JBD affected the weaning weight in all regions. The determination of adjustment factors (AF) for AD was done for male and female separately. The ADE and JBD were important variation sources about weaning weight in each region and AF must be calculated for each region separately. / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:08Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003-02-25Bitstream added on 2014-06-13T18:54:06Z : No. of bitstreams: 1 bocchi_al_me_jabo.pdf: 314891 bytes, checksum: 98f0374bf6111dbbcb6521426442cc69 (MD5) / Os objetivos do presente trabalho foram o de verificar se existem diferenças da influência da idade da vaca ao parto (IDV) e data juliana de nascimento (DJN) sobre o peso à desmama de bezerros de corte da raça Nelore entre as diferentes regiões do Brasil e estudar estes efeitos em cada região determinando os fatores de correção para os mesmos. Foram analisados dados de peso à desmama ajustado para 205 dias de idade, de 333.259 animais da raça Nelore, nascidos entre 1976 e 2000, provenientes da Associação Brasileira de Criadores de Zebu (ABCZ). Somente registros de animais criados em pastagem foram mantidos. As análises foram realizadas usando-se a metodologia de quadrados mínimos, utilizando-se modelos fixos. As regiões estudadas foram: Sul, Nordeste, Centro-Oeste e Sudeste. No primeiro modelo foram considerados os efeitos de ano de nascimento, sexo, fazenda dentro de região e as interações do efeito da idade da vaca e mês de nascimento com região. Todos os efeitos incluídos no modelo afetaram significativamente (P<0,0001) o peso à desmama. O segundo modelo estatístico estudado foi utilizado para cada região separadamente e continha o efeito de IDV, modelada por um polinômio segmentado quadrático - quadrático e da DJN do bezerro, modelada por um polinômio segmentado com três segmentos quadráticos e dois nós e grupo contemporâneo (GC), definido pela fazenda, ano de nascimento e sexo. A determinação dos fatores de correção (FC) para IDV foi realizada para machos e fêmeas separadamente. A IDV e a DJN foram importantes fontes de variação sobre o peso à desmama em cada região e os FC devem ser calculados separadamente para cada uma delas, possibilitando uma melhor precisão nos programas de seleção. / The aim of this work was to verify if there are differences of dam age effect (DAE) and julian birth date effect (JBD) on weaning weight of Nelore breed in different Brazilian regions, to study these effects in each region and to determine adjustment factors for each one. Records of 333,259 Nelore animals born from 1976 to 2000 were analysed. Data were from Brazilian Association of Zebu Breeders (ABCZ). Only animals from grazing management systems were considered. The analyses were carried out by least squares method. The regions were: South, Northwest, Centre-west e Southwest. In the first model effects of year of birth, sex, farm, and the interactions between DAE and region, and month of birth and region were considered. All effects included in the model of analysis significantly affected (P<0.0001) weaning weight. A second statistic model was applied to for each region separately and it included DAE modelled as a quadract - quadract segmented polynomial with one knot and JBD modelled as a segmented polynomial with three quadracts and two knots, and the contemporary group (CG) defined as farm, year of birth and sex. The ADE and JBD affected the weaning weight in all regions. The determination of adjustment factors (AF) for AD was done for male and female separately. The ADE and JBD were important variation sources about weaning weight in each region and AF must be calculated for each region separately.

Resumo: Avaliou-se comparativamente duas formulações, de ação prolongada, contendo Ivermectina (4% e 3,15%) em quatro experimentos em bovinos. Pelo grupo controle, constatou-se a presença das seguintes espécies de nematódeos gastrintestinais: Haemonchus placei, Cooperia punctata, Cooperia spatulata, Trichostrongylus axei, Oesophagostomum radiatum e Trichuris discolor. Quanto à eficácia anti-helmíntica, observou-se que a Ivermectina 4%* foi estatisticamente (P<0,05) superior à Ivermectina 3,15% contra Haemonchus placei, Cooperia punctata e Oesophagostomum radiatum. As duas formulações praticamente não diferiram quanto à eficácia anti-Boophilus microplus e antilarvas de Dermatobia hominis (berne). Decorridos 120 dias pós-tratamento, foram registrados, em relação ao grupo controle, diferenciais de ganho de peso corporal de 17,79 e 11,19 kg em bovinos medicados com Ivermectina 4% e Ivermectina 3,15%, respectivamente. / Abstract: Comparative endectocide efficacy and effect on weight gain in cattle treated with two (3.15% or 4%) ivermectin formulations. Four trials were conduced to a comparative evaluation of two long action (3.15% or 4%) ivermectin formulations. In the anthelmintic study, the 4% ivermectin formulation showed efficacy statistically higher than 3.15% ivermectin against Haemonchus placei, Cooperia punctata and Oesophagostomum radiatum. Ivermectin at both concentrations was similarly effective against Boophilus microplus and larvae of Dermatobia hominis (warble fly). After 120 days post-treatment, it was observed, relative to the control group, difference in the weight gain of 17.70kg and 11.10kg in cattle treated with 4% ivermectin and 3.15% ivermectin, respectively. / Orientador: Gilson Pereira de Oliveira / Coorientador: Alvimar José da Costa / Banca: Márcia Cristina de Sena Oliveira / Banca: Oeliton Ferreira Barbosa / Mestre

Made available in DSpace on 2016-03-07T19:21:15Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-03-04. Added 1 bitstream(s) on 2016-03-07T19:25:24Z : No. of bitstreams: 1 000859463.pdf: 763561 bytes, checksum: 71b45b72b48b91462234eb648d259abd (MD5) / O objetivo foi identificar diferentes categorias de animais dentro de um rebanho de novilhas da raça nelore de acordo com seu grau de infecção por helmintos, correlacionando dados de exames coproparasitológicos, hematológicos, sorológicos e desempenho produtivo, de modo a avaliar a diferença entre as categorias de infecção destes animais. Foram avaliadas 100 fêmeas da raça Nelore, com média de oito meses de idade. Foram avaliadas: análise coproparasitológica, análise sanguínea para alterações hematológica, análise sorológica para níveis de IgG, mensurações da espessura de gordura subcutânea e desempenho. Os animais foram identificados em três grupos de acordo com seu grau de infecção por helmintos: resistentes, resilientes ou susceptíveis. Os dados foram analisados com o auxilio do Software BioStat, versão 5. Os animais resistentes desmamaram mais pesados. Quando analisado o período sazonal existe menor ganho de peso dos animais susceptíveis na época das águas. O grupo susceptível se mostrou menor para volume globular. Conclui-se que os animais susceptíveis se mostraram mais acometidos pelo gênero Haemonchus spp. e Oesophagostomum spp., tendo uma redução do volume globular. Todas as categorias apresentaram um desempenho produtivo semelhante ao longo do experimento, porém em função da sazonalidade apenas os animais susceptíveis foram influenciados. Levando em consideração que os indivíduos susceptíveis abrigam um maior número de nematódeos gastrintestinais, a seleção desses animais seria boa alternativa para reduzir o uso de anti-helmínticos / The objective was to identify different categories of animals inside a Nellore heifers herd according to their degree of helminth infection, correlating data from fecal examinations, hematological, serological and productive performance in order to evaluate the difference between the categories of infection of these animals. 100 Nellore females were evaluated, averaging eight months old. Were evaluated: coproparasitological analysis, blood test for hematologic changes, serological analysis for IgG levels, measurements of fat thickness and performance. The animals were identified in three groups according to their degree of helminth infection: resistant, resilient or susceptible. Data were analyzed with the help of BioEstat Software, version 5. The animals resistant weaned heavier. When analyzed the seasonal period there is less weight gain of susceptible animals during the rainy season. The group proved less likely to packed cell volume. We conclude that the animals which were more affected by gender Haemonchus spp. and Oesophagostomum spp., with a decrease in cell volume. All categories showed a similar growth performance during the experiment, but due to the seasonality only animals susceptible were influenced. Taking into account that the susceptible individuals harbor a larger number of gastrointestinal nematodes, the selection of these animals would be a good alternative to reduce the use of anti-helminthic

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-06-29Bitstream added on 2014-06-13T20:57:21Z : No. of bitstreams: 1 canavaci_fht_me_jabo.pdf: 217331 bytes, checksum: b1d45ab310a2e588fc1485227ef1cd7d (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Avaliou-se comparativamente duas formulações, de ação prolongada, contendo Ivermectina (4% e 3,15%) em quatro experimentos em bovinos. Pelo grupo controle, constatou-se a presença das seguintes espécies de nematódeos gastrintestinais: Haemonchus placei, Cooperia punctata, Cooperia spatulata, Trichostrongylus axei, Oesophagostomum radiatum e Trichuris discolor. Quanto à eficácia anti-helmíntica, observou-se que a Ivermectina 4%* foi estatisticamente (P<0,05) superior à Ivermectina 3,15% contra Haemonchus placei, Cooperia punctata e Oesophagostomum radiatum. As duas formulações praticamente não diferiram quanto à eficácia anti-Boophilus microplus e antilarvas de Dermatobia hominis (berne). Decorridos 120 dias pós-tratamento, foram registrados, em relação ao grupo controle, diferenciais de ganho de peso corporal de 17,79 e 11,19 kg em bovinos medicados com Ivermectina 4% e Ivermectina 3,15%, respectivamente. / Comparative endectocide efficacy and effect on weight gain in cattle treated with two (3.15% or 4%) ivermectin formulations. Four trials were conduced to a comparative evaluation of two long action (3.15% or 4%) ivermectin formulations. In the anthelmintic study, the 4% ivermectin formulation showed efficacy statistically higher than 3.15% ivermectin against Haemonchus placei, Cooperia punctata and Oesophagostomum radiatum. Ivermectin at both concentrations was similarly effective against Boophilus microplus and larvae of Dermatobia hominis (warble fly). After 120 days post-treatment, it was observed, relative to the control group, difference in the weight gain of 17.70kg and 11.10kg in cattle treated with 4% ivermectin and 3.15% ivermectin, respectively.

Orientador: Ricardo Velludo Gomes de Soutello / Banca: Ricardo da Fonseca / Banca: Alessandro Francisco Talamini do Amarante. / Resumo: O objetivo foi identificar diferentes categorias de animais dentro de um rebanho de novilhas da raça nelore de acordo com seu grau de infecção por helmintos, correlacionando dados de exames coproparasitológicos, hematológicos, sorológicos e desempenho produtivo, de modo a avaliar a diferença entre as categorias de infecção destes animais. Foram avaliadas 100 fêmeas da raça Nelore, com média de oito meses de idade. Foram avaliadas: análise coproparasitológica, análise sanguínea para alterações hematológica, análise sorológica para níveis de IgG, mensurações da espessura de gordura subcutânea e desempenho. Os animais foram identificados em três grupos de acordo com seu grau de infecção por helmintos: resistentes, resilientes ou susceptíveis. Os dados foram analisados com o auxilio do Software BioStat, versão 5. Os animais resistentes desmamaram mais pesados. Quando analisado o período sazonal existe menor ganho de peso dos animais susceptíveis na época das águas. O grupo susceptível se mostrou menor para volume globular. Conclui-se que os animais susceptíveis se mostraram mais acometidos pelo gênero Haemonchus spp. e Oesophagostomum spp., tendo uma redução do volume globular. Todas as categorias apresentaram um desempenho produtivo semelhante ao longo do experimento, porém em função da sazonalidade apenas os animais susceptíveis foram influenciados. Levando em consideração que os indivíduos susceptíveis abrigam um maior número de nematódeos gastrintestinais, a seleção desses animais seria boa alternativa para reduzir o uso de anti-helmínticos / Abstract: The objective was to identify different categories of animals inside a Nellore heifers herd according to their degree of helminth infection, correlating data from fecal examinations, hematological, serological and productive performance in order to evaluate the difference between the categories of infection of these animals. 100 Nellore females were evaluated, averaging eight months old. Were evaluated: coproparasitological analysis, blood test for hematologic changes, serological analysis for IgG levels, measurements of fat thickness and performance. The animals were identified in three groups according to their degree of helminth infection: resistant, resilient or susceptible. Data were analyzed with the help of BioEstat Software, version 5. The animals resistant weaned heavier. When analyzed the seasonal period there is less weight gain of susceptible animals during the rainy season. The group proved less likely to packed cell volume. We conclude that the animals which were more affected by gender Haemonchus spp. and Oesophagostomum spp., with a decrease in cell volume. All categories showed a similar growth performance during the experiment, but due to the seasonality only animals susceptible were influenced. Taking into account that the susceptible individuals harbor a larger number of gastrointestinal nematodes, the selection of these animals would be a good alternative to reduce the use of anti-helminthic / Mestre

Orientador: Henrique Nunes de Oliveira / Banca: Maria Eugênia Zerlotti Mercadante / Banca: Joslaine Noely dos Santos Gonçalves Cyrillo / Banca: Lucia Galvão de Albuquerque / Banca: Danísio Prado Munari / Resumo: Foi avaliado o efeito da seleção para crescimento, usando como critério o peso em diferentes idades, ganhos de pesos e índices de seleção, sobre o consumo de energia de animais Nelore, usando um procedimento determinístico. Para o cálculo da resposta à seleção direta e correlacionada, foram estimados parâmetros genéticos por meio de modelos de regressão aleatória. O arquivo de dados, provenientes do Programa de Melhoramento Genético da Raça Nelore (PMGRN), continha registros de peso dos 120 dias até a idade adulta (seis anos de idade) dos animais. A exigência de energia foi calculada por meio de um procedimento determinístico, antes e após a seleção, utilizando os pesos e ganhos de pesos dos animais em equações modificadas do NRC. O efeito da seleção foi avaliado para todos os pesos padrões e ganhos de pesos usualmente utilizados, assim como para 10 tipos de índices de seleção (IND1 a IND10), os quais diferiram entre si pela ponderação dada nos pesos até o abate (positivos) e no peso adulto (PA) (negativos). Adicionalmente, utilizando como parâmetros os índices reprodutivos e de mortalidade para a raça Nelore e, utilizando os dados médios de peso por idade dos animais dos rebanhos estudados como base, foram criados rebanhos simulados, numericamente estáveis. Utilizando-se desses dados, foi possível comparar a quantidade de energia total exigida com o total de quilogramas de carne produzidos para três sistemas de produção: cria, recria e engorda para diferentes categorias animais, antes e após a seleção. O cálculo foi realizado para machos em sistema de produção de cria e completo; fêmeas na fase reprodutiva e para todos os animais em um sistema de cria, recria e engorda. O modelo de regressão aleatória definido como o mais adequado, foi o que considerou os efeitos genéticos aditivos diretos e maternos e... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The selection effect for growth on energy requirement of Nelore animals was evaluated using a deterministic process. The evaluation was made considering weights at different ages and also different selection indices. To calculate direct and correlated response of selection, the genetic parameters were obtained by random regression models. The complete data, from Nelore Cattle Breeding Program (NCBP) had ages from 120 days to mature weight of animals (six years old). The energy requirement was calculated by a deterministic process, before and after selection using weights and weights gains of animals in modified NRC equations. The selection effect was assessed considering all the weights and weights gains usually used in a breeding program and using ten different selection indices (IND1 to IND10) as well, which were different from each other by the sign of the weight, positive for weights until slaughtering and negative for mature weight (MW). Besides, a stable herd was calculated considering reproductive and mortality values of Nellore cattle, and also using the average weight in each age of all the animals. With this information a comparison was possible among the total energy consumption and kilos of meet produced, in three systems of production: cow-calf; growth and slaughtering considering different animals category before and after selection. The evaluation was done for males in a complete and cow-calf system of production; females in a reproduction stage and for all the animals in a complete system of production. The regression model that was considered the most appropriate, was defined as direct and maternal genetic effects, animal and maternal permanent environmental effects adjusted by an order of quadratic, quadratic, quartic and quadratic polynomials, respectively, and modeled by 5 classes of residual... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Fernando Sebastián Baldi Rey / Banca: Henrique Nunes de Oliveira / Banca: Maria Eugênia Zerlotti Mercadante / Resumo: A redução da idade ao primeiro parto (IPP) está diretamente ligada à eficiência e lucratividade da produção de carne bovina. Apesar da sua importância, as características ligadas à precocidade sexual das fêmeas, vêm sendo pouco utilizadas nos programas de melhoramento genético de gado de corte no Brasil, como consequência de sua baixa herdabilidade e baixo índice de seleção em fêmeas. O perímetro escrotal (PE) e a IPP são características de fácil mensuração e as mais importantes como indicadoras de idade à puberdade em bovinos. O peso ao sobreano (PS) assume importante papel no melhoramento genético por ser o peso mais próximo ao abate. Atualmente, no Brasil, são publicados vários sumários de touros para a raça Nelore, com diversas características de importância econômica, todos incluindo grandes conjuntos de dados de animais distribuídos em diversas regiões do país. Em gado de corte, não existem estudos de correlações genéticas dessas características sob interação genótipo-ambiente (IGA). O objetivo do presente trabalho foi verificar a importância da interação genótipo-ambiente sobre a IPP, PE e PS em bovinos da raça Nelore, usando normas de reação em modelos de regressão aleatória multicaracterística. Os dados foram colhidos em propriedades localizadas no Norte, Nordeste, Centro-Oeste, e Sudeste do Brasil que participam do Programa de Melhoramento Genético da Conexão Delta G. Os grupos ambientais (GAs) foram definidos em função dos animais nascidos na mesma fazenda e ano, do mesmo grupo de manejo (do nascimento ao sobreano) e do mesmo sexo para IPP, PE e PS. A média de ganho de peso pós-desmama foi utilizada como medida de gradiente ambiental. Para as análises de normas de reação foram utilizados polinômios lineares de Legendre regredidos sobre os GAs para modelar o efeito genético aditivo. Polinômios lineares de Legendre também ... / Abstract: Reducing the age at first calving (IPP) is directly linked to the efficiency and profitability of beef production. Despite its importance, the characteristics linked to early sexual activity in females, have been little used in breeding beef cattle programs in Brazil, as a consequence of its low heritability and low rate of selection in females. The scrotal circumference (PE) and IPP are easy to measure and the most important indicator of age at puberty in cattle. The yearling weight (PS) plays an important role in the genetic improvement to be the closest weight of slaughter weight. Currently, in Brazil, are published several summaries for Nelore bulls with various traits of economic importance, including all large data sets of animals distributed in various regions of the country. In cattle, there is no studies of genetic correlations of these traits on genotype-environment interaction (IGA). The objective of this study was to verify the genotype-environment interaction on the age at first calving, scrotal circumference and yearling weight in Nelore cattle, using multitrait random regression models. Data were collected on properties located in the North, Northeast, Midwest, and Southeast of Brazil participating in the Program for Genetic Improvement of Conexão Delta G. Environmental groups (AGs) were defined in relation to animals born in the same herd and year, management group (birth, weaning and yearling) and the same sex for IPP, PE and PS. The average gain after weaning weight was used as an environmental gradient. For the analysis of reaction norms linear Legendre polynomials regressed on GAs to model the additive genetic effects were used. Linear Legendre polynomials were used to model also fixed effect of the average population trend. The residual variances were modeled in homogeneous classes. The (co)variances were estimated using the software Wombat. The model for PE and PS included ... / Mestre

Orientador: Henrique Nunes de Oliveira / Resumo: Este trabalho teve como objetivo comparar os métodos disponíveis para avaliação genética dos animais para a característica dias para se alcançar um peso (DIAS) e avaliar o impacto e as respostas esperadas à seleção para ganho médio diário (GMD) e DIAS, por meio das correlações entre classificações dos animais. Foram gerados 20 arquivos de dados, referentes a populações de 1.000 animais cada, distribuídos em quatro conjuntos de variâncias com cinco replicações cada. Todos os indivíduos possuíam registros para duas características; uma simulada com distribuição normal (GMD) e sua inversa (DIAS). Para GMD e DIAS analisados com modelo linear (DIAS_M) e para DIAS com modelo Weibull em análise de sobrevivência (DIAS_S), foram incluídos os efeitos de grupo de contemporâneos e o genético direto. As herdabilidades de GMD, DIAS_M e DIAS_S foram, respectivamente, de 0,50 a 0,52, de 0,52 a 0,59, de 0,35 a 0,58, para os quatro conjuntos analisados. As maiores correlações de Pearson e de Spearman entre os valores preditos e o real envolveram GMD, em todos os conjuntos. Entre o valor genético predito para DIAS_M e o real, as maiores correlações foram obtidas nos conjuntos com menor variação, e para DIAS_S nos de maior. Quando a variação foi reduzida, a relação de GMD e DIAS_M foi maior que com DIAS_S. A análise de sobrevivência é o método mais apropriado para descrever DIAS, e os resultados tendem a se aproximar daqueles obtidos para GMD. A comparação entre os critérios demonstrou que a predição do valor genético a partir de DIAS_M é menos acurada do que de DIAS_S e GMD. / Abstract: The objective of this study was to compare the available methods for genetic evaluation of animals for the trait days to gain (DIAS) and to evaluate the impact and the expected response to selection for weight daily gain (GMD) and DIAS, using the correlations among classifications of animals. For that, 20 data files were generated, regarding populations of 1000 animals each, distributed into four groups of variances with five replications each. All individuals had records for two traits; a simulated one with normal distribution (GMD) and its inverse one (DIAS). For GMD and DIAS analyzed by linear model (DIAS_M) and for DIAS by model Weibull in survival analysis (DIAS_S), the effects included were the contemporary group and the direct genetic ones. Heritabilities of GMD, DIAS_M and DIAS_S varied, respectively, from 0.50 to 0.52, 0.52 to 0.59 and 0.35 to 0.58, for the four analyzed groups. The highest Pearson's and Spearman's correlations between the predicted and the real values involved GMD, in all groups. Between the predicted genetic value for DIAS_M and the real one, the highest correlations were obtained in the groups with smaller variation, and for DIAS_S in the groups with larger variation. When the variation was reduced, the relationship between GMD and DIAS_M was higher than with DIAS_S. Survival analysis is the most appropriate method to describe DIAS, and the results approached those obtained for GMD. Comparison among the criteria showed that the predicted genetic value from DIAS_M is less accurate than from DIAS_S and GMD. / Doutor

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-11-09T17:54:19Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 935393 bytes, checksum: d2ed403df41efc0fb34a5b7b66146be7 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-09T17:54:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 935393 bytes, checksum: d2ed403df41efc0fb34a5b7b66146be7 (MD5) Previous issue date: 2017-06-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Pesquisas que buscam o desenvolvimento e a utilização de tecnologias para predizer peso, composição corporal e de carcaça in vivo, assim como para predizer os componentes físicos e químicos das carcaças ainda são escassos. Portanto, o objetivo neste trabalho é desenvolver equações de predição de peso, composição corporal e de carcaças a partir de mensurações biométricas obtidas por análise de imagens infravermelho de bovinos Nelore. O experimento foi conduzido no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa. Sessenta novilhos Nelore foram utilizados, com idade e peso médio inicial de 8 ± 0,3 meses e 276 ± 24 kg, respectivamente. Os animais foram pesados a cada 28 dias e concomitantemente coletou-se imagens do dorso, a partir das quais os parâmetros corporais a serem analisados foram obtidos. Para capturar as imagens, utilizou-se um sensor infravermelho sincronizado com o software MATrix LABoratory. Os animais foram abatidos em três momentos diferentes, no início do experimento, com 380 kg e 480 kg de peso corporal. Após o abate, a carcaça foi dividida longitudinalmente e arrefecida a 4oC por 24 horas. Posteriormente, as carcaças arrefecidas foram pesadas, e a área dos olhos do lombo (AOL) e a espessura da gordura subcutânea (EGS) foram mensuradas entre a 12a e a 13a costela da carcaça. Em seguida coletou-se imagens das meias carcaças esquerdas. Uma imagem de cada carcaça foi escolhida para obter os parâmetros biométricos a serem analisados. A seção entre a 9a e 11a costelas foi removida para estimação indireta da composição química e física da carcaça. Todos os procedimentos estatísticos foram realizados utilizando o software SAS 9.0 (Statistical Analysis System Institute, Inc.). A regressão Least Absolute Shrinkage and Selection Operator foi utilizada para selecionar as variáveis mais relevantes para prever o peso e a composição da carcaça e posteriormente, o procedimento REG foi utilizado para calcular o P-valor das variáveis selecionadas no GLMSELECT. A área do plano dorsal, volume, altura dorsal, largura do abdômen e o comprimento do corpo foram as medidas biométricas que apresentaram o melhor ajuste para estimar o peso corporal (r2 = 0,88). As equações, incluindo as medidas biométricas, apresentaram coeficientes de determinação de 0,32, 0,45 e 0,62 para as porcentagens de músculo, osso e gordura nas carcaças. Quando as variáveis foram expressas em unidades de massa, apresentaram coeficientes de determinação de 0,99, 0,99 e 0,84 para as quantidades de músculo, osso e gordura nas carcaças. As equações estimaram as porcentagens de proteína bruta (r2 = 0,20), extrato etéreo (r2 = 0,99) e água (r2 = 0,49) e também as quantidades de proteína bruta (r2 = 0,99), extrato etéreo (r2 = 0,99) e água (r2 = 0,99) do corpo vazio. Em relação as características de carcaça, os parâmetros biométricos foram a melhor opção para estimar em unidades de massa o tecido muscular e a gordura nas carcaças, uma vez que as medidas são realizadas em intervalos e não apenas em regiões específicas como nos parâmetros tradicionais (AOL e EGS). As equações desenvolvidas apresentaram maiores coeficientes de determinação (R2) quando comparados com as equações geradas pelos parâmetros tradicionais. O R2 das melhores equações preditivas foi: Considerando apenas parâmetros de área, músculo (kg): 96%, gordura (kg): 59%, extrato etereo (kg): 62% e 97% para proteína bruta. Considerando a inclusão simultânea de parâmetros de área e volume, músculo (kg): 96%, gordura (kg): 98%, extrato etereo (kg): 98% e proteína bruta (kg): 88%. Considerando a soma das diferentes seções, músculo (kg): 100%, gordura (kg): 98%, extrato etereo (kg): 21% e proteína bruta (kg): 99%. Para os parâmetros tradicionais, obtiveram-se os seguintes R2: Muscle (kg): 96%, Gordura (kg): 0,53, extrato etereo (kg): 0,53 e proteína bruta (kg): 75%. Frente aos resultados obtidos, este estudo apresenta-se como uma alternativa promissora para se avaliar a viabilidade do uso da análise de imagens como ferramenta para se avaliar característica relacionadas com conformação do corpo animal e rendimentos de cortes, além de proporcionar para os produtores e para a indústria frigorifica informações que poderão ser utilizadas para direcionar os animais e consequentemente a carne para mercados específicos. / Researches that seek to develop and use technologies to predict weight, body and carcass composition in vivo, as well as to predict the physical and chemical components of carcasses are still scarce. Therefore, the objective in this work is to develop equations of weight prediction, body composition and carcasses from biometric measurements obtained by infrared image analysis of Nellore cattle. The experiment was conducted out at the Zootecnia Department of the Universidade Federal de Viçosa. Sixty Nellore steers were used, with age and initial mean weight of 8 ± 0.3 months and 276 ± 24 kg, respectively. The animals were weighed every 28 days and, concomitantly, the back images were collected to obtain the body parameters. To obtain the images, an infrared sensor synchronized with MATrix LABoratory software was used. The animals were slaughtered at three different times, at the beginning of the experiment, with 380 kg and 480 kg of body weight. After slaughter, the carcass was split longitudinally and cooled to 4 ° C for 24 hours. Subsequently, carcasses were weighed, and rib eye area (REA) and back fat thickness (BFT) were measured between the 12th and 13th rib of the carcass. Then images of the left half carcasses were collected. An image of each carcass was chosen to obtain the biometric parameters to be analyzed. Then, the section between the 9th and 11th ribs was removed for indirect estimation of the chemical and physical composition of the carcass. All statistical procedures were performed using the SAS 9.0 software (Statistical Analysis System Institute, Inc.). The Least Absolute Shrinkage and Selection Operator regression was used to select the most relevant variables to predict the carcass weight and composition and later, the REG procedure was used to calculate the P-value of selected variables in GLMSELECT. The area of the dorsal plane, volume, dorsal height, abdomen width and body length were the biometric measurements that presented the best fit to estimate body weight (r2 = 0.88). The equations, including the biometric measurements, presented coefficients of determination of 0.32, 0.45 and 0.62 for the percentages of muscle, bone and fat in the carcasses. When the variables were expressed in units of mass, they presented determination coefficients of 0.99, 0.99 and 0.84 for the amounts of muscle, bone and fat in the carcasses. The equations estimated crude protein (r2 = 0.20), ethereal extract (r2 = 0.99) and water (r2 = 0.49), as well as crude protein (r2 = 0.99), extract Ethereal (r2 = 0.99) and water (r2 = 0.99) of the empty body. Regarding the carcass characteristics, the biometric parameters were the best option to estimate the muscle tissue and fat in the carcasses in units of mass, since measurements are performed at intervals and not only in specific regions as in traditional parameters (REA and BFT). The developed equations presented higher coefficients of determination (R2) when compared with the equations generated by the traditional parameters. The R2 of the best predictive equations was: Considering only area parameters, muscle (kg): 96%, fat (kg): 59%, ethereal extract (kg): 62% and 97% for crude protein (kg). Considering the simultaneous inclusion of area and volume parameters, muscle (kg): 96%, fat (kg): 98%, ethereal extract (kg): 98% and crude protein (kg): 88%. Considering the sum of the different sections, muscle (kg): 100%, fat (kg): 98%, ethereal extract (kg): 21% and crude protein (kg): 99%. For the traditional parameters, the following R2 were obtained: Muscle (kg): 96%, Fat (kg): 0.53, ethereal extract (kg): 0.53and crude protein (kg): 75%. In light of the obtained results, this study presents a promising alternative to evaluate the feasibility of the use of image analysis as a tool to evaluate the characteristics related to animal body conformation and yields of cuts, besides providing for the producers and the Information that can be used to direct the animals and consequently the meat to specific markets.