Resumo: Nas diversas atividades agropecuárias o objetivo principal é alcançar o melhor desempenho, com baixo custo e menor tempo de produção. Com o avanço tecnológico na alimentação de peixes, novos equipamentos estão sendo desenvolvidos para acelerar a produção. O objetivo deste trabalho foi avaliar o manejo alimentar, utilizando dispensadores automáticos de ração, com diferentes taxas e intervalos de alimentação em alta freqüência para tilápias na fase de engorda. Foram instalados dezoito tanques-rede (TR) de 1,0 m³, num viveiro de 2000 m² de espelho d'água. Sobre os TR foram colocados suportes metálicos para sustentar os dispensadores de ração. Foram utilizadas 93 tilápias, com peso médio de 186,57± 9,08 gramas, por TR. As taxas alimentares propostas foram de 4,0%, 3,0% e 2,0% do peso vivo em freqüência alimentar de 48 vezes, em intervalos de 30 ou 22 minutos entre cada refeição, durante o período experimental de 120 dias. Os valores médios do oxigênio dissolvido, pH e temperatura foram 3,20 mg/l; 8,03 e 25,43 ºC, respectivamente. O melhor desempenho foi alcançado por peixes alimentados com 4,0% do peso vivo, com intervalo de 22 minutos, interrompendo a alimentação por um período de seis horas durante a madrugada. / Abstract: In the diverse farming activities, the main objective is to reach optimum performance, with low cost and decreasing productive time. With technological advances in the feeding of fish, new equipment have being developed to improve production. Therefore, the objective of this work was to optimize feeding strategies, using automatic feeders, to determine optimum ration level, interval and schedule of feeding of tilapias in finishing phase. It was allocated eighteen 1m³ net-cages (NC) 1 m³, into a pond of 2000m² of water mirror. On the NCs, a metallic support was placed to support the automatic feeders. Above 93 Nile tilapia with 186,57± 9,08 g, average weight were stocked into each NC. Feeding levels were 4%, 3% and 2% of the alive weight and feeding frequency were 48 times, in intervals of 22 and 30 min, during 120 days. The average values of the dissolved oxygen, pH and temperature were 3,20 mg/l, 8,03 and 25,43ºC, respectively. The level of 4% and period of 24 hours resulted in better growth performance reaching the 683,73 g of final weight. / Orientador: Claudio Angelo Agostinho / Coorientador: Luiz Edivaldo Pezzato / Banca: Delma Machado Cantisani Pádua / Banca: Marcos Gomes Nogueira / Mestre

Resumo: Com o intuito de conhecer o potencial zootécnico do pampo, foi avaliado o efeito de diferentes densidades de estocagem (100 e 200 peixes/m3) na sobrevivência e crescimento do pampo amarelo (Trachinotus carolinus), criado em tanque-rede instalado em ambiente marinho. Peixes com aproximadamente 1,0 a 2,0 g, capturados em arrastos nas praias rasas do município de Ubatuba, SP, foram transportados ao Núcleo de Pesquisa e Desenvolvimento do Litoral Norte - Agência Paulista Tecnológica do Agronegócio - Secretaria da Agricultura e Abastecimento e mantidos durante 45 dias em tanques-rede de 5mm de malhagem. Após seleção manual, animais de 4,0 ± 0,17g foram estocados, nas densidades de 100 e 200 peixes/m3, em tanques-rede de multifilamento com 2 x 2 x 1,5m e 12 mm de malhagem, fixos a um "deck" flutuante (6,0 x 8,0 m), instalado diretamente no mar a profundidade de aproximadamente 3,5 ± 0,5 m. Os animais foram alimentados duas vezes ao dia até a saciação com ração de 40% de PB. Após 120 dias, as taxas de sobrevivência média observadas foram 77,23% e 73,11 %; pesos médios (52,79 ± 4.86 9 e 52,64 ± 5.64 g); Ganho de Peso (GP) (48,69 ± 4,05 9 e 48,73 ± 4,00 g); Taxa de Crescimento Especifico (TCE) (2,13 ± 1,24 e 2,16 ± 1,03) e Conversão Alimentar Aparente (CAA) (3,23 ± 1,52 e 2,66 ± 0,78), respectivamente para 100 e 200 peixes/m3. Estes dados não apresentaram diferenças significativas (P~0,05) entre os tratamentos testados. Entretanto os ganhos de peso do pampo, no presente experimento foram superiores a muitos trabalhos encontrados na literatura, o que nos leva a concluir que a densidade de 200 peixes/m3, utilizada neste estudo, pode ainda estar abaixo da capacidade de suporte para a espécie e pode ser o ponto de partida para futuros estudos, considerando o estágio de desenvolvimento dos animais. / Abstract: Aiming to know the zoothecnic potential of pampo, it was evaluated the effect of stocking densities (100 and 200 fish/m3) in the survival and growth rates of Florida pampano (Trachinotus carolinus), reared in marine cage. Fish with approximately 1 - 2g captured by seine in flat beaches of the city of Ubatuba, S.P. were transferred to the Núcleo de Pesquisa e Desenvolvimento do Litoral Norte - Agencia Paulista Tecnologica do Agronegocio - Secretaria Agricultura e Abastecimento and kept during 45 days in cage of 5mm mesh size. After manual selection, animals of 4.0 ± 0.17g had been stored, in the studied densities, cage of multifilament with 2 x 2 x 1.5 m and 12 mm of mesh size fixed to a"deck" (6.0 8.0 m), installed directly in the sea at a depth of approximately 3.5 ± 0.5 m. The animals had been fed twice¬-a day until satiation with ration of 40% of PB. Soon after a 120 days experimental period, the average survival rate (77.23% and 73.11 %); average body-weight (52.79 ± 4.86 and 52.64 ± 5.64); weiht gain (48.69 ± 4.05 and 48.73 ± 4.00); daily growth increment (2.13 ± 1.24 and 2.16±1.03) and apparent feed conversion rate (3.23 ± 1.52 and 2.66 ± 0.78), respectively for 100 and 200 fish/m3,were recorded. These parameters didn't present significant differences (P>=0,05) between the tested treatments. However pampo weight gain, in this experiment have been superior to many works found in literature, what allows the conclusion that pampo can be reaise in sea cages in densities above 200 fish/m3, and this density could be the starting point for future studies. / Orientador: Newton Castagnolli / Coorientador: Sérgio Ostini / Banca: João Donato Scorvo Filho / Banca: João Batista Kochenborger Fernandes / Mestre

Orientador: Dalton José Carneiro / Banca: Margarida Maria Bastos / Banca: Claudinei da Cruz / Banca: Rosângela Kiyoko Jomori / Banca: Rodrigo Roubach / Resumo: O estudo teve como objetivo comparar o desempenho produtivo de tilápias do Nilo revertidas ou não por meio da utilização do hormônio 17-α-metiltestosterona (MT) adicionado a dietas práticas e analisar histologicamente o fígado dos peixes. Foram conduzidos quatro experimentos com tilápias do Nilo, da linhagem tailandesa, revertidas ou não revertidas, desde a larvicultura até a engorda em tanques-rede. As dietas utilizadas nos experimentos foram formuladas de forma a assemelharem-se às dietas comerciais utilizadas nas pisciculturas, sendo isocalóricas, variando os níveis e fontes de proteína bruta. Procurou-se simular as causas de fígado gorduroso e friável e mortalidade próxima ao abate de tilápias do Nilo cultivadas em regime intensivo. No primeiro experimento, conduzido com larvas desde a eclosão até 60 dias de idade, observou-se que o nível de 30 mgMT.kg-1 adicionado à dieta, possibilitou eficiência na reversão, melhor desempenho produtivo e menores danos ao fígado que na dosagem de 60 mgMT.kg-1. Nesse mesmo experimento, os peixes que não receberam hormônio tiveram maior taxa de sobrevivência e não mostraram alterações histológicas no fígado. No segundo experimento, a reversão sexual favoreceu o desempenho dos juvenis na fase de recria. Porém, não foi possível observar diferenças no desempenho entre os níveis de proteína da dieta. Um terceiro experimento com tilápias cultivadas em tanques-rede dos 120 aos 600 g de peso, os peixes mostraram melhor desempenho quando alimentados com dieta contendo 32% PB, sendo que o fato de terem passado pelo processo de reversão ou não, não influenciou o desempenho. Um quarto experimento foi realizado concomitantemente ao terceiro em laboratório com juvenis de 30 g até atingirem 200 g e as tilápias revertidas apresentaram... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of the study was compared reversed or no reversed Nile tilapia growth performance and liver histology. Fishes were sex reversed with addition of 17-α- methyltestosterone (MT) at the diets. The study was divided in four experiments: larval phase, growth phase and the final phases in cages and at laboratory. The diets were isocalorics, formulated as commercials diets common used in the Brazil tilapia cultures, utilizing levels and sources protein. The objective was simulated the fat liver problem detected at tilapia farms. In the first experiment, there were used fries until 60 days of culture. There was observed that the level of 30 mgMT.kg-1 conducted to efficiency in the sex reversal with best growth performance and less liver damages than the level of 60 mgMT.kg-1. The fishes that didn't receive MT reached best survival and didn't show any liver alteration. In the second experiment, the facts of the fishes were sex reversed increased the growth performance of juveniles. But there was not difference in the growth performance by protein levels. The third experiment conducted at cages, with fishes of 120g until 600g, showed best growth performance when fed with 32% crude protein, but there was no difference by the fact of they were reversed or no. The fourth experiment was conducted at the same time of the third, at laboratory with tilapias of 30g until 200g. The reversed fishes showed best growth performance than the no reversed ones. Alterations of liver histology of the fishes reversed at the four experiments were noted. But there were more severe in the fishes fed with higher levels of crude protein. / Doutor