Orientador: Edivaldo Domingues Velini / Banca: Dagoberto Martins / Banca: Anderson Luis Cavenaghi / Resumo: A mistura dos herbicidas trifloxysulfuron sodium + ametryn é uma formulação com nome comercial Krismat, desenvolvida para aplicação na cultura da cana-de-açúcar. No novo sistema de produção de cana, a colheita deixa sobre o solo uma camada de palha que pode ultrapassar 20 t.ha-1. Quando um herbicida é aplicado, a maior parte fica retida na palha. Para entender melhor as interações do herbicida com a palha nesse novo sistema avaliou-se a dinâmica da mistura herbicida trifloxysulfuron sodium + ametryn aplicada sobre diferentes quantidades de palha de cana-de-açúcar, com diferentes períodos de permanência do herbicida na palha e suas interações com diferentes quantidades de precipitações pluviométricas. Avaliou-se também, a eficácia da mistura no controle de plantas daninhas. Foram conduzidos três ensaios, para estudar a dinâmica da mistura, sendo que no primeiro avaliou-se a transposição dos herbicidas no momento da aplicação sobre 0;1;2,5;5;7,5;10;15; e 20 t.ha-1 de palha. No segundo avaliou-se a lixiviação do herbicida em 5; 10; 15; e 20 t.ha-1 de palha, simulando o equivalente a 2,5; 5; 10; 15; 20; 35; 50 e 100mm de chuva. No terceiro, avaliou-se o efeito de diferentes períodos de permanência (0; 1; 7; 14 e 28 DAA) da mistura de herbicidas na palha em função das mesmas precipitações simuladas no segundo estudo. Para o estudo de eficácia da mistura no controle de plantas daninhas, foram conduzidos cinco ensaios, em casa-de-vegetação. / Abstract: The mixture of the herbicidas trifloxysulfuron sodium + ametryn (Krismat) is a formulation, developed to be applied to the culture of the sugar cane-of-sugar. In the new system of sugar cane production, the harvest without burning of the straw leaves on the ground that can exceed 20 t.ha-1, and when a herbicida is applied, most is restrained in the straw. To better understand the interactions of the herbicida with the straw of this new system the dynamics of the herbicida mixture was evaluated in this work trifloxysulfuron sodium + ametryn applied on sugar cane-of-sugar straw, in different amounts of straw, periods of permanence of the herbicida in the straw and its interactions with different amounts of pluviometricas precipitations. It was also evaluated, the effectiveness of the mixture in the control of weeds. Four assays had been lead, to study the dynamics of the mixture, being that in the first one it was evaluated transposition of the herbicidas at the moment of the application on 0, 1, 2.5, 5, 7.5, 10, 15, and 20 t.ha-1 of straw. In as it was evaluated pass of the herbicida in 5, 10, 15, and 20 t.ha-1 of straw, simulating the equivalent the 2.5, 5, 10, 15, 20, 35, 50 and 100mm of rain, one day after the application (DAA). In third, the effect of different periods of permanence (was evaluated 0, 1, 7, 14 and 28 DAA) of the mixture of herbicidas in the straw (10 t.ha-1) in function of same precipitations simulated in as the study. For the study of effectiveness of the mixture in the control of harmful plants, four assays had been lead, in house-of-vegetation. / Mestre

Resumo: Os resíduos do processamento da cana-de-açúcar (bagaço e palhiço) são uma importante fonte energética. O palhiço pode ser adicionado ao bagaço e ambos podem ser queimados nas caldeiras das usinas, como fonte para cogeração de energia elétrica no setor sucroalcooleiro. A usina sucroalcooleira "São Manoel", situada no município de São Manuel - SP, em seu sistema de cogeração, utiliza o bagaço como combustível para as caldeiras, gerando energia para suas operações. O bagaço produzido não é totalmente consumido e o excedente é vendido para usinas e outras empresas da região. Este trabalho buscou verificar o potencial de cogeração desta usina, considerando o uso da biomassa residual (bagaço e palhiço) de cana-de-açúcar disponível. Assim determinou-se a produtividade do palhiço (20 t.ha-1), que foi separado em folhas verdes (14,9%), folhas secas (71,3%), e material restante (colmos, ponteiros e matéria estranha) (8,3%). O teor médio de impurezas minerais presentes nas amostras de palhiço recolhidas foi de 5,4%. O teor de umidade do palhiço foi medido 3 dias após a colheita para cada constituinte e o valor médio final foi de 28,7%. O bagaço apresentou umidade média de 49,81%. O poder calorífico superior (PCS) foi determinado para o bagaço (19,27 MJ.kg-1), palhiço (17,90 MJ.kg-1) e misturas de bagaço+palhiço em diferentes proporções. Para o poder calorífico inferior (PCI), observou-se que no palhiço a energia liberada (12,11 MJ.kg-1) foi maior que para o bagaço (8,55 MJ.kg-1), resultado esperado considerando-se o maior teor de umidade do bagaço. Das misturas analisadas, a de 50%-50% apresentou maior potencial energético (PCI de 10,08 MJ.kg-1), mostrando que o palhiço pode ser eficiente para produção de energia misturado ao bagaço desde que sejam feitas as adaptações necessárias nos processos e maquinários. A energia que poderia... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Waste from processing sugar cane (bagasse and trash) has become an important energy source. Trash can be added to the bagasse and both can be burned in the boilers of the mills, as source for the cogeneration of electricity in the sugar cane industry. "São Manoel" sugarcane mill, located in São Manuel - São Paulo state, uses trash as fuel for boilers in its cogeneration system, generating energy for its operations. The bagasse produced is not completely used, and the surplus is sold to mills and other companies in the region. This study aimed at checking the cogeneration potential of such mill by considering the use of the residual biomass (bagasse and trash) of the available sugar cane. This way, trash productivity was determined (20 t/ha), which was separated into green leaves (14.9%), dry leaves (71.3%), and remaining material (stalks, pointers and extraneous matter) (8.3%). The content of mineral impurities present in the samples of trash collected was 5.4%. The content of trash humidity was measured for each constituent and the average final score was 28.7%. The bagasse presented average humidity of 49.81%. The higher heating value (HHV) was determined for the bagasse (19.27 MJ.kg-1), trash (17.90 MJ.kg-1) and mixings of bagasse+trash in different proportions. For lower heating value (LHV), it was noted that for the trash, the energy released (12.11 MJ.kg-1) was higher than for the bagasse (8.55 MJ.kg-1), which was expected once bagasse has a higher humidity content. From the mixings analyzed, the 50%-50% one presented a higher energy potential (LHV of 10.08 MJ.kg-1), which shows that trash can be efficient in energy production when mixed to bagasse once necessary adaptations have been made both in the procedure and machinery. In the 2008 crop, the energy which could be created using the residual biomass, supposing that all the sugar cane was picked raw, would be 227,989 MWh,... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: José Roberto Corrêa Saglietti / Coorientador: Adriano Wagner Ballarin / Banca: Marco Lorenzzo Cunali Ripoli / Banca: Osmar de Carvalho Bueno / Mestre

Orientador: Nubia Maria Correia / Banca: Roberto Estêvão Bragion de Toledo / Banca: Mariluce Pascoina Nepomuceno / Resumo: A escolha do tratamento químico (herbicida, associações de produtos, dosagem ou época de aplicação) deve considerar a sua seletividade para a cultura de interesse econômico. Além disso, o tratamento escolhido pode afetar a microbiota do solo. Assim, objetivou-se estudar a ação fitotóxica dos herbicidas sulfentrazone e amicarbazone para a cultura da cana-de-açúcar, especificamente, cana soca, utilizando-se o método de testemunhas pareadas para aumentar a precisão experimental; e avaliar a ação dos herbicidas na microbiota do solo. O trabalho englobou a realização de três experimentos em área de produção comercial de cana-de-açúcar, dois relacionados à seletividade dos herbicidas amicarbazone e sulfentrazone para soqueira de cana (cvs. RB855453 e SP87-365); e um sobre a ação desses herbicidas na microbiota do solo cultivado com cana soca (cv. RB975944). Nos dois experimentos sobre seletividade, o delineamento experimental foi de blocos ao acaso, em esquema de parcelas subdividias, com quatro repetições. Cada parcela foi subdividida em duas, o herbicida foi aplicado em uma metade e a outra metade foi mantida como testemunha pareada. Oito tratamentos com herbicidas foram estudados: amicarbazone (700 e 1050 g ha-1) e sulfentrazone (600 e 800 g ha-1), pulverizados em pré-emergência e brotação inicial da cana-de-açúcar (plantas com 2 a 3 folhas, 60% brotada). Foram realizações avaliações de fitointoxicação visual, altura, diâmetro, estande e produtividade de colmos, além de análises... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The choice of chemical treatments (herbicide, product associations, dosage or time of application) should consider selectivity for the culture of economic interest. Moreover, the chosen treatment can affect the soil microbiota. The aim of this study was to evaluate the phytotoxicity of herbicides sulfentrazone and amicarbazone for ratoon sugarcane, using the method of additional checks to increase experimental precision and assess the effect of herbcides on soil microbiota. The work included the development of three experiments in comercial área of sugarcane, two related to the selectivity of herbicides amicarbazone and sulfentrazone to ratonn (cvs RB855453 and SP87-365) Other for the action of these herbicides in the soil microbiota, cultivate with ratoon (cv. RB975944). Both selectivity experiments used randomized blocks experimental design with subdivided plots, with four replications. Herbicides was sprayed on half and the other was kept with an additional check. Eight herbicides treatments were studied: Amicarbazone (700 and 1050 g ha-1) and sulfentrazone (600 and 800 g ha-1), sprayed in pre-emergence and inicial sprouting of sugarcane (plants with 2-3 leaves, 60% sprouted). Were achievements reviews of visual phytotoxicity, height, stem diameter, stand, stem productivity and technological analysis. The soil microbiota experiment was in a randomized block design also with subdivided plot, with five replications. The plots were studied five treatments with herbicides (Amicarbaazone 700 and 1050 g ha-1, sulfentrazone at 600 and 800 g ha-1, and check); subplots, two soil sampling sites (row and interow of sugarcane) and in subsubplots, five samplings (before application - zero, 15, 30, 60 and 90 days after application). The assessment consisted in soil misture, microbioal respiratory rate, microbial biomass carbono ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Rouverson Pereira da Silva / Coorientador: David Luciano Rosalen / Banca: Carlos Eduardo Angeli Furlani / Banca: Alberto Carvalho Filho / Resumo: O sistema meiosi (método inter-ocupacional ocorrendo simultaneamente) é uma forma de renovação de canaviais que tem ganhado importância como meio de se reduzir os custos de produção, por meio de rotação com a soja. Neste sistema, pressupõe-se que a realização conjunta da colheita e do plantio de mudas, possa afetar a qualidade dessas operações. Partindo desta premissa, este trabalho foi desenvolvido em área de produção de cana-de-açúcar no município de Pradópolis - SP, com o objetivo avaliar a qualidade operacional do plantio mecanizado de cana-de-açúcar em sistema meiosi, utilizando-se de ferramentas do controle estatístico de processo. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado em faixas, com 3 tratamentos (velocidades de deslocamento dos conjuntos mecanizados de 4, 5 e 6 km h-1) e 10 repetições. Foram avaliados parâmetros biométricos relacionados ao plantio e à colheita de mudas, ao desempenho dos conjuntos mecanizados, e também os resultados de brotação do canavial aos 30, 60 e 90 dias após o plantio. O controle estatístico mostrou ser uma importante ferramenta para monitorar o comportamento das variáveis analisadas, sendo uma maneira de se aprimorar o controle das variáveis no processo de plantio. Os processos foram considerados instáveis quando avaliadas as variáveis biométricas do plantio, em que a velocidade de 4,0 km h-1 apresentou maior variabilidade seguida das velocidades de 5,0 km h-1 e 6,0 km h-1. O aumento de 50% na velocidade no sistema meiosi não afetou a qualidade da operação de plantio, sendo possível trabalhar nas velocidades de até 6,0 km h-1 para se obter maior capacidade de campo operacional / Abstract: The system MEIOSI (methods Interocupacional Occurring Simultaneously) is a new form of sugarcane renewal that has gained importance as a means to reduce production costs, by crop rotation with soybeans. Therefore, this work was developed in the area production of sugarcane in the municipality of Pradópolis - SP, to evaluate the operational quality of mechanized planting of sugarcane meiosi system, using tools the statistical process control. The experimental design was completely randomized in "strips", with three treatments (speeds of machinery 4, 5 and 6 km h-1. Biometric parameters were evaluated related to planting and harvesting of plants, the performance of machinery, and also results in sprouting of sugarcane at 30, 60 and 90 days after planting. The statistical control was an important tool to monitor the behavior of the variables, being a way to enhance the control of variables in the process of planting. The cases were considered unstable, when measured variables biometric planting, in that the speed of 4 km h-1 showed greater variation then the speed of 5 and 6 km h-1. The 50% increase in speed in meioisi system didn't affect the quality of the planting operation, and can work at speeds of up to 6 km h-1 for greater performance in field operations / Mestre

Orientador: Carlos Eduardo Angeli Furlani / Coorientador: Rouverson Pereira da Silva / Banca: Ricardo Ralisch / Banca: Gustavo Naves dos Reis / Banca: Élcio Hiroyoshi Yano / Banca: Miguel Angelo Mutton / Resumo: A operação de colheita mecanizada de cana-de-açúcar está aumentando sua área de abrangência de forma gradativa devido a diversos fatores, como a busca mundial por novas fontes renováveis de energia e utilização de biocombustíveis, associada ao aumento de produtividade e à imposição de leis de proteção ambiental contra a queima pré-colheita dos canaviais. Porém, a evolução tecnológica das colhedoras mecanizadas ainda não atingiu nível satisfatório, mantendo inalterado seu princípio de ação, sendo o corte basal altamente influente na qualidade da matéria-prima colhida, representando em alguns casos mais de 10% das perdas pelo corte ineficiente. Portanto, o objetivo geral deste trabalho foi avaliar a qualidade do corte basal e propor um dispositivo que auxilie o corte e minimize os danos causados aos colmos e às soqueiras, a fim de aumentar a qualidade da matéria-prima e reduzir os custos envolvidos no processo. Os resultados das avaliações da qualidade da operação de colheita mecanizada permitiram inferir que a qualidade do corte é influenciada pelas facas do corte basal em detrimento ao tipo de dispositivo utilizado. O nível de qualidade da colheita averiguado durante a primeira fase do projeto foi considerado abaixo do ideal, não atendendo às especificações estabelecidas. O dispositivo proposto proporciona o corte por deslizamento dos colmos de cana-de-açúcar, com o intuito de reduzir os danos causados pelo impacto no corte basal em colheita mecanizada. Por ser considerado de simples execução, pode ser aplicado em qualquer colhedora e utilizado qualquer tipo de faca do corte basal. Entretanto, em virtude de limitações do projeto, identifica-se a necessidade de realizar a simulação e construção do protótipo para verificar a demanda de energia durante o corte com a aplicação do dispositivo. / Abstract: The mechanical harvesting of sugarcane is increasing its coverage area gradually due to several factors, such the worldwide search for new renewable energy and biofuels, combined with the productivity growth and the imposition of environmental protection laws against pre-harvest burning of cane fields. However, the technological evolution of mechanized harvesters has not yet reached a satisfactory level, keeping unchanged its principle of action, and the base cut influences the quality of the raw materials harvested, representing in some cases more than 10% of the losses by inefficient cut. Therefore, the general objective of this study was evaluate the quality of the base cut and propose a device to assist the cutting and minimize the damage to stalks and stumps in order to increase the quality of raw materials and reduce the costs involved. The results of quality evaluations for the mechanized harvest allowed saying that the cutting quality is influenced by the cutting blades over the type of device used. The quality of the harvest examined during the first phase of the project was considered suboptimal, not meeting the specifications established. The proposed device provides the cut by sliding the stalks of cane sugar, in order to reduce the impact damage from the base cutter in mechanical harvesting. By its project considered simple to implement, can be applied in any harvester and use any type of cutting blades. However, due to limitations of the project, was identified the necessity to perform the simulation and prototype construction to verify the energy demand while cutting with the device application. / Doutor

Orientador: Márcia Justino Rossini Mutton / Banca: Odair Aparecido Fernandes / Banca: Newton Macedo / Resumo: O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da infestação de cigarrinha-das-raízes e controle químico tardio na qualidade da matéria prima e clarificação do caldo de cana. Foram realizados contagens de ninfas e perfilhos, avaliações biométricas, análises tecnológicas do caldo extraído e processo de clarificação. O delineamento experimental inteiramente casualizado com parcelas sub subdivididas, com três repetições, foi adotado para os parâmetros contagem de ninfas, perfilhos e avaliações biométricas. Para as análises tecnológicas do caldo e purificação foram adotados o delineamento fatorial em blocos casualizados, com três repetições. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey (P=0,05). A infestação de cigarrinha-das-raízes diminuiu com a utilização tardia de thiamethoxam, que induziu o aumento da massa seca de folhas nos níveis mais elevados de infestação. A massa seca dos colmos aumentou nas parcelas tratadas com a dosagem de 0,3 kg ha-1 nos meses próximos a colheita, enquanto o inseticida provocou aumento de massa seca de folhas, bainhas e palmitos. O ataque de ninfas diminuiu o Brix, a Pol e o ATR no caldo e a aplicação tardia de thiamethoxam aumentou a acidez total, o que pode ter interferido no aumento da cor do caldo e na diminuição da massa seca e densidade da borra no processo de clarificação. / Abstract: This research was undertaken to evaluate the effects of spittlebug infestation and late chemical control on sugarcane quality and juice clarification. Nymphs and tillers were counted, plant growth was measured and juice technological analysis and clarification process were performed. The experiment was arranged in completely randomized design in split split-plots with three replications to nymphs and tillers counts and plant growth analysis. The statistical design for technological analysis and purification was randomized complete blocks, in a factorial arrangement. The data were submitted to ANOVA and means were compared by Tukey test (P=0.05). Spittlebug infestation was reduced with late thiamethoxam application and the insecticide increased leaf dry matter at higher infestation levels. The dosage 0.3 kg ha-1 allowed a stalk dry matter increase in months prior to harvest, while induced higher dry matter of leaves, sheaths and tops. The attack of nymphs decreased Brix, Pol and TRS in the cane juice. Late chemical control increased juice total acidity, increased juice color and reduced the dry matter and mud density in the clarification process. / Mestre

Orientador: José Carlos Martinez / Banca: Maria Márcia Pereira Sartori / Banca: Sandra Fiorelli de Almeida Penteado Simeão / Resumo: Em qualquer processo de produção, seja ele bem planejado e bem operado, sempre existirá a variabilidade, cujo excesso resultará em desperdícios. Neste sentido, foi analisada nesta pesquisa a variabilidade do processo de filtros de tambor rotativo contínuo a vácuo, com a utilização de algumas ferramentas de controle estatístico do processo, em uma usina de açúcar e álcool. Tais ferramentas podem proporcionar aos gestores a melhoria da qualidade, auxiliando na redução das causas de variabilidade e, em consequência, minimizando as perdas e custos. As variáveis analisadas para os filtros foram: velocidade de rotação, pressão do baixo vácuo, pressão do alto váculo e pol da torta. Foram avaliados também o desempenho dos turnos de trabalho, a variabilidade do processo de filtração, a capacidade do processo de filtração, a quantidade de açúcar perdido na torta e as etapas de lavagem e secagem da torta. Foram aplicadas as seguintes ferramentas estatísticas: Folha de verificação, Brainstorming, diagrama de causa e efeito, Análise de variância, Gráfico de controle da média, amplitude, Índices de capacidade de processo e Análise fatorial rotação x vazão. Uma vez que o diagrama de causa e efeito foi interpretado, puderam ser identificadas as principais causas dos fatores que afetam o desempenho do processo, as quais são: área de filtração disponível insuficiente, parada de filtro para manutenção e falta de água na embebição. Verificou-se que, além das diferenças entre os filtros, a pressão do alto vácuo está fora de especialização, a rotação e pol da torta estão elevadas, e que não existe diferenças na performance dos turnos de trabalho. Identificou-se a presença de causas especiais, concluindo-se que o processo de filtração da usina não tem capacidade de atender às especificações propostas pela empresa, ou seja, não pode atingir a meta... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Whenever any production process takes place, no matter how appropriately it is planned or operated, there will always be the presence of some variability which excess results in wastes. In this regard, the variability of the filtering process via continuous rotary vacuum drum type filters was analyzed in this research, by means of some statistical process control tools used in a sugar-and-alcohol plant. Such tools are able to provide the managers with quality improvement, by helping to reduce the causes of such variability and consequently minimizing wastes and costs. The filters variants here analyzed were: rotation speed, low vacuum pressure, high vacuum pressure and cake pol. It was also verified the performance in different work shifts, the filtering process variability, the filtering process capability, the sugar waste quantity in the cake and the cake washing and drying stages. The statistical tools employed were: Verification paper, Brainstorming, Cause and effect diagram, Variance analysis, graphs for average control, amplitude control, process capability rates control, and Factorial analysis for rotation x flow. Since the cause and effect diagram was interpreted, it was possible to identify the main causes of the factors that affect the process performance, which are: insufficient availability of filtering area, filtering stoppage for assistance service and lack of water during the imbilitions process. Besides the differences between the filters, it was noticed that the high vacuum pressure doesn't meet the specifications, the rotation and cake pol are elevated, and there is no difference between the performances in distinct work shifts. The identification of the presence of special causes led to the conclusion that the filtering process has no capacity to meet the specifications proposed by the Company, being unable to reach its established goals... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Kléber Pereira Lanças / Banca: Edmilson Renato Silva Ruiz / Banca: Marcelo de Almeida Silva / Resumo: A cana-de-açúcar (Saccharum spp.) se destaca como uma das principais culturas do agronegócio brasileiro. A colheita mecanizada dessa cultura se faz necessária, atualmente, em função de leis ambientais. Com a mecanização da colheita de cana-de-açúcar, sem a necessária adaptação do canavial surgiram fatores adversos à utilização desta técnica, pelo elevado custo e baixa qualidade da colheita; porém, essas questões estão sendo estudadas e resolvidas melhorando, gradativamente, sua eficiência operacional. Este trabalho teve por objetivo avaliar o desempenho operacional e energético de uma colhedora de cana-de-açúcar variando a velocidade de deslocamento e a rotação do extrator primário e a influência dessas variáveis na qualidade da colheita, obtidas através das avaliações de perdas e impurezas vegetais após a colheita. O experimento foi conduzido em um canavial colhido sem queima prévia, sendo a cana-de-açúcar da variedade CTC 15, em seu primeiro estágio de corte e com porte classificado como ereto. O espaçamento entre fileiras foi de 1,5m e a produtividade agrícola média da cultura de 92,5 t ha-1. A colhedora de cana-de-açúcar utilizada foi a de uma linha, operando em três velocidades de deslocamento, sendo V1 (3,0 km h-1), a velocidade V2 (5,0 km h-1) e V3 (7,0 km h-1). Foram utilizadas duas rotações do extrator primário, sendo a R1 de 700rpm e R2 de 1000rpm. Quanto maior a velocidade de deslocamento da colhedora de cana-de-açúcar e a rotação do extrator primário maiores são a capacidade de campo efetiva e o consumo horário efetivo de combustível. A maior rotação do extrator primário (1000 rpm), apresenta níveis médios (4 a 6%) de impurezas vegetais, enquanto a menor rotação do extrator primário (700 rpm) levou a níveis altos (>7%). A altura de corte e os danos as soqueiras e o índice de fissura dos rebolos ... / Abstract: The sugarcane (Saccharum spp.) stands out as one of the main crops of Brazilian agribusiness. The mechanized harvest of sugarcane culture is necessary, now, in accordance with environmental laws. With the mechanization of sugarcane harvesting emerged adverse factors using this technique, the high cost and low quality of the harvest; however, these issues are being studied and resolved improving gradually operational efficiency. This study aimed to evaluate the operational performance and energy of a harvester sugarcane varying the travel speed and the rotation of the primary extractor, and the influence of these variables on the quality of the harvest, obtained through the evaluations of losses and impurities vegetables after harvesting. The experiment was conducted in a sugarcane harvested area without burning, and the sugarcane variety CTC 15, in its first cutting stage and postage classified as erect. The spacing between rows was 1.5 m and the average agricultural crop yield was 92,5 t ha-1. The harvester sugarcane used was one line, operating in three shift speeds, in the speed V1 (3,0 km h-1), V2 (5,0 km h-1) and V3 (7,0 km h-1). Two rotations of the primary extractor was used, R1 (700 rpm) and R2 (1000 rpm). The higher the speed of displacement of sugarcane and the rotation of the larger primary puller harvester are the effective field capacity and the actual fuel consumption per hour. The greater rotation of the primary extractor (1000 rpm), with average levels (4 to 6%) of vegetal impurities, while the smaller rotation of the primary extractor (700 rpm) led to high levels (> 7%). The cutting height of the stumps and damage and the crack of the grinding wheel index were higher ... / Mestre

Orientador: Márcia Justino Rossini Mutton / Banca: José Paulo Stupiello / Banca: Leonardo Lucas Madaleno / Banca: Raul Andres Martinez Uribe / Banca: Flávia Cecílio Ribeiro / Resumo: Atualmente há crescente demanda do mercado consumidor de alimentos por produtos cada vez mais seguros à saúde humana. Entre estes, destaca-se o açúcar, que é amplamente consumido pela população mundial. Durante o processo de produção, são adicionados polieletrólitos sintéticos a base de acrilamida, objetivando a rápida sedimentação de impurezas presentes no caldo de cana durante a etapa de clarificação. Considerando-se que a molécula constituinte deste insumo pode ficar retido no cristal de açúcar, sua utilização deve ser controlada, uma vez que apresenta ações cancerígenas e neurotóxicas ao ser humano. Neste contexto, destacam-se o biomoléculas naturais que apresentam ação coagulante, como a proteína presente nas folhas e sementes da moringa. Neste sentido, o objetivo do trabalho foi avaliar o os reflexos do emprego de extratos de folhas e sementes de moringa, como auxiliares de sedimentação na clarificação do caldo de cana, na produção de açúcar e etanol. O experimento foi realizado no Laboratório de Tecnologia do Açúcar e do Álcool da FCAV/UNESP. O experimento foi realizado em 6 etapas. A primeira foi constituída pelo estudo de técnicas de extração da proteína presente na semente. Na segunda, realizou-se caracterização da proteína extraída. A terceira etapa derivou do teste de diferentes dosagens dos extratos na clarificação do caldo. A seguir realizou-se experimento comparativo entre os extratos de sementes e folhas de moringa, com floculante sintético comercial, floculante orgânico comercial, e tratamento testemunha, caracterizando-se o processe de clarificação do caldo e qualidade do açúcar produzido. A última etapa foi constituída pelo uso do melaço residual da produção de açúcar e de caldo clarificado com os 5 floculantes, como substrato para a produção de etanol. Observou-se que a utilização de solução a base de... / Abstract: There are currently increasing demands of the consumer market for food products ever safer to human health. Among these, it stands out sugar, which is widely consumed by the world population. During the production process, synthetic polyelectrolytes are added to the acrylamide-based, aimed at rapid sedimentation of impurities present in the juice of sugar cane during the clarification step. Considering that the constituent molecule of this input may be trapped in the crystal sugar, its use should be controlled, as it features carcinogenic and neurotoxic actions to humans. In this context, we highlight the natural biomolecules that have coagulant action, as this protein in the leaves and seeds of Moringa. In this sense, the objective of this study was to evaluate the reflections of leaf extracts of employment and moringa seeds, such as sedimentation aids in clarifying sugarcane juice, the sugar and ethanol. The experiment was carried out in Sugar Technology Laboratory and Alcohol FCAV/UNESP. The experiment was carried out in 6 steps. The first study was set up by extraction techniques of protein present in the seed. The second was held characterization of the extracted protein. The third step of the test derived from different dosages of the extracts in clarifying the broth. The following comparative experiment was carried out between extracts of seeds and moringa leaves with commercial synthetic flocculant, commercial organic flocculant, and control treatment, characterizing the process of clarifying the broth and quality of the sugar produced. The last step was formed by the use of the residual molasses from sugar production and clarified broth with 5 flocculants, as a substrate for ethanol production. It was observed that using the base solution of CaCl2 0.1 mol/L resulted in higher protein extraction compared to the use of solutions based KCl, MgCl2 and only distilled water. Characterise ... / Doutor

Orientador: Saulo Philipe Sebastião Guerra / Banca: Kléber Pereira Lanças / Banca: José Mauro Santana da Silva / Resumo: A cogeração de energia elétrica é um potencial de receita para as unidades industriais com o aproveitamento da biomassa de cana-de-açúcar, que são o excedente de bagaço da operação industrial e o palhiço proveniente da operação agrícola. Em relação ao palhiço de cana-de-açúcar, considerando os aspectos ambientais e operacionais agrícolas, o seu emprego na cogeração tem se tornado atrativo. Aliado ao compromisso de eliminação de 100% de queimadas nas áreas mecanizáveis, prevista pelo Protocolo Agroambiental para 2017 no Estado de São Paulo, também é favorável à retirada do palhiço do campo a susceptibilidade à infestação de pragas possibilitada pela permanência deste resíduo da colheita mecanizável sobre o solo, além de impacto em produtividade e custo das novas brotas da cana-de-açúcar após a colheita em relação ao manejo de plantas invasoras e ervas daninhas. Com foco no rendimento e qualidade do palhiço recebido na indústria, o objetivo deste trabalho foi avaliar propriedades físico-químicas de umidade e impurezas minerais do palhiço de cana-de-açúcar utilizado em duas unidades industriais do centro-oeste paulista para cogeração de energia, da ordem de 100.000 toneladas de palhiço processadas entre 2009 e 2010. Buscou-se correlação estatística entre as propriedades físico-químicas de umidade e impurezas minerais para representar este fornecimento de palha. Foram avaliadas a influência da precipitação pluviométrica em relação à umidade do palhiço e a influência da classificação textural dos solos em relação à impureza mineral do palhiço. Sob os aspectos técnico e econômico, é relevante para a indústria reduzir os impactos de impureza mineral e umidade do palhiço. Quanto menor a impureza mineral, menor abrasividade no processamento do palhiço, desde o preparo... (Resumo completo, clicar aesso eletrônico abaixo) / Abstract: The electrical energy cogeneration with sugar cane bagasse excess is a opportunity for earings. Considering envaironmental and agricuture aspects, the use of sugar cane trash becames a atractive business. At the same way according betwing sugar cane produtors in São Paulo States have a target for 100% harvister burn elimination until 2017, the possibilities of sics with trash take away under soil and low productive of new plant to next season. With focus in quality of the trash received at industry, the subjective of this study it was analise properties of sugar cane trash used to eletrical energy cogeneration in a Mill industrial plant, about 100.000 tons of cane sugar trash processed during the study. The properties studied was moisture, mineral contents and calorific power. Addedly it was analise the influence of pluviometric indice in the sugar cane trash. About tecnical and economic aspects, it is important to industry decreese impacts of mineral contents and moisture. How many low is the mineral content, less abrasivity conditions in the process, since trash prepar thruthly burnnig until ash discharge in the boiler, resulting in betther equipament conservation and less solids dust. How many low is the moisture, means high prouctive in the cut operation in trash prepar, and higther is the trash calorific power. The statistical correlation showed low relavance betwen mineral content and trash moisture than indicate that there are agronomic factors of soil and/or harvester process that determine mineral content independent of trash moisture in the trash delivered at industry / Mestre