Made available in DSpace on 2014-08-20T13:59:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_ana_lucia_pereira_nascimento_da_silva.pdf: 476500 bytes, checksum: c7a8292c6edf7e5b557d8a617acd653a (MD5) Previous issue date: 2012-09-28 / The pear crop in southern Brazil emerges as a consistent alternative to the diversification of temperate fruit. However, temperature variations influence the physiological processes involved in internal input and output dormancy that may be connected to the anatomy, physiology and metabolism of the plant. Therefore, this study aimed to evaluate the characteristics and the possible involvement morphoanatomic levels of protein, carbohydrate, calcium and iron flower bud abortion in pear cultivar Nijisseik, in southern Brazil. It were determined the numbers of primordia, doubles inflorescences, length, diameter, volume, total carbohydrate content, total protein content, calcium and iron in gems. The number of primordia was higher in the second and the fourth harvest showing sharp reduction from fourth to fifth collection. The first to the second collection was significantly decreased length of gems, with a slight increase which was maintained in the other harvests. The diameter and volume decreased during the collections. The total carbohydrate had variations during the months of collection, a reduction during the month of august with a significant drop until september. A significant increase in protein concentration was determined from august to september, at this time there was an increase in temperature and reduction in hours of cold. The calcium content was reduced during the months from june to august and subsequent increase until september. Iron had a small reduction from june to july and after had increased as the months passed. According to the results, it can be concluded that the greater the number of origins, the greater the number of double inflorescence and the greater the intensity of necrosis. This fact can be considered as one of the first factors to trigger abortion, followed by lack of nutrients. Abortion may be involved with the reduction of total carbohydrate, and a shortage of calcium and also with increased iron in the period of dormancy of the buds. Perhaps the total proteins not have an effective involvement in bud abortion. The bud abortion is not caused by just one factor, but several factors may be interrelated, necessitating the continuation of studies covering the possible causes of this problem. / O cultivo da pereira surge no Sul do Brasil como uma alternativa consistente para a diversificação da fruticultura de clima temperado. No entanto, as variações de temperatura influenciam nos processos fisiológicos internos envolvidos na entrada e saída da endodormência que podem estar ligados à anatomia, fisiologia e metabolismo da planta. Portanto, esta pesquisa teve por objetivo avaliar as características morfoanatômicas e o possível envolvimento dos níveis de proteína, carboidrato, cálcio e ferro no abortamento de gemas florais de pereira, cultivar Nijisseik, no Sul do Brasil. Foram determinados os números de primórdios, de duplas inflorescências, comprimento, diâmetro, volume, teor de carboidrato total, proteína total, cálcio e ferro das gemas. O número de primórdios foi maior da segunda a quarta coleta e apresentou brusca redução da quarta para a quinta coleta. Da primeira para a segunda coleta houve significativa diminuição do comprimento de gemas, ocorrendo leve aumento que se manteve nas demais coletas. O diâmetro e o volume diminuíram no decorrer das coletas. O teor de carboidratos totais teve variações durante os meses de coleta, apresentando redução durante o mês de agosto com expressivo decréscimo até setembro Um incremento significativo de proteína foi observado de agosto a setembro, época em que ocorreu elevação de temperatura e redução nas horas de frio. O teor de cálcio foi reduzido no decorrer dos meses de junho a agosto, posteriormente aumentando até setembro. O ferro apresentou pequena redução do mês de junho para julho, aumentando após conforme o passar dos meses. Os resultados obtidos induzem a concluir que quanto maior o número de primórdios, maior o número de dupla inflorescência e maior a intensidade de necrose. Este fato pode ser considerado como um dos primeiros fatores a desencadear o abortamento, seguido pela falta de nutrientes. O abortamento pode estar envolvido com a redução do teor de carboidratos totais, aliado a escassez de cálcio e ao aumento do ferro no período de dormência das gemas. As proteínas totais provavelmente não tenham um efetivo envolvimento no abortamento de gemas. O abortamento de gemas não é causado apenas por um fator, mas sim por vários fatores que podem estar interligados, sendo necessária a continuação de estudos abrangendo as possíveis causas deste problema.