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1	Formulación y evaluación de un producto cárnico tipo pastrami con carne de liebre (Lepus europaeus Pallas 1778). Quitral Vidal, César Antonio January 2006 (has links) Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Mención: Agroindustria Carne de liebre Embutidos Agroindustrias
2	Estudio de mercado de la carne de liebre. Silva Bravo, Ana María January 2007 (has links) Memoria para optar al Título Profesional de I ngeniero Agrónomo Mención: Economía agraria Agronomía Carne de liebre--Comercialización. Análisis de mercado.