Submitted by Jos? Henrique Henrique (jose.neves@ufvjm.edu.br) on 2017-04-24T14:19:52Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) paulo_eduardo_pedrosa_barros.pdf: 717257 bytes, checksum: 261068fe571e550c21c70bc662de86ed (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2017-04-24T16:52:46Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) paulo_eduardo_pedrosa_barros.pdf: 717257 bytes, checksum: 261068fe571e550c21c70bc662de86ed (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-24T16:52:46Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) paulo_eduardo_pedrosa_barros.pdf: 717257 bytes, checksum: 261068fe571e550c21c70bc662de86ed (MD5) Previous issue date: 2016 / O objetivo foi avaliar o desempenho produtivo de bovinos de dois grupamentos gen?ticos confinados recebendo dietas com diferentes n?veis de lip?deos. Foram utilizados 40 bovinos inteiros dos grupos gen?ticos Brangus e Nelore, com idade m?dia de 20 meses e peso corporal inicial m?dio de 361 ? 20 e 357 ? 10 kg, respectivamente. Os animais foram confinados durante 83 dias. Metade dos animais de cada grupo gen?tico foi submetida a uma dieta com baixo n?vel de lip?deos (pr?xima a 3% de extrato et?reo na mat?ria seca) e a outra metade, a uma dieta alta em lip?deos (acima de 6% de extrato et?reo na mat?ria seca), tendo o caro?o de algod?o como fonte de lip?deo. As dietas continham silagem de sorgo e concentrado na rela??o de 30: 70 e eram isoproteicas e isoenerg?ticas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com arranjo fatorial 2 x 2 (Brangus ou Nelore vs. Baixa Gordura X Alta Gordura) . N?o houve diferen?as (P>0,05) entre os tratamentos quanto ao peso inicial, peso final, ingest?o de mat?ria seca, oferta de mat?ria seca, sobras, rela??o sobras/ingerido, rela??o sobra/ofertado e ganho m?dio di?rio, ingest?o de mat?ria seca como porcentagem do peso vivo e ganho m?dio di?rio. Entretanto, houve diferen?as (P<0,05) para efici?ncia alimentar e convers?o alimentar entre os grupos gen?ticos, sendo que os animais da ra?a Nelore foram mais eficientes e tiveram uma melhor convers?o alimentar. N?o houve diferen?as (P>0,05) entre as dietas e grupamento racial tampouco intera??es entre as seguintes vari?veis: conforma??o, maturidade fisiol?gica, cor, textura, ?rea de olho de lombo, espessura de gordura subcut?nea, profundidade externa, profundidade interna, peso do f?gado e peso da gordura perirrenal. Os animais Nelore tiveram um maior peso de carca?a se comparados com os Brangus (P<0,05) e tamb?m tiveram um melhor rendimento de carca?a (P<0,05). A digestibilidade das dietas foi determinada em experimento paralelo ao confinamento, utilizando-se doze novilhas Nelore, durante dois per?odos e n?o houve diferen?as para digestibilidade das dietas (P>0,05). A inclus?o de caro?o de algod?o em dietas para animais em confinamento variando o n?vel de extrato et?reo n?o alterou o desempenho e caracter?sticas de carca?a dos animais Nelore e Brangus. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2016. / The objective was to evaluate the productive performance of two genetic groups in receiving diets with different levels of lipids in the feedlot. Forty Brangus and Nellore bulls with average initial body weight of 361 ? 20 and 357 ? 10 kg, respectively, were utilized. The feedlot period was 83 days. Half of the animals from each group was subjected to a diet with low level of lipids (close to 3% of ether extract in dry-matter basis) and the other half, to a high-lipid diet (above 6% of ether extract in dry-matter basis), with cottonseed as the lipid source. Diets contained sorghum silage and concentrate in a 30: 70 ratio and were isoproteic and isocaloric. The experimental design was completely randomized in a factorial arrangemet (Brangus or Nellore vs. Low-fat diet vs. High-fat diet). There were no differences (P>0.05) between treatments for initial and final body weight, dry matter intake, dry matter offer, orts, orts/intake ratio, orts/offered ratio, average daily gain, dry matter intake as percentage of body weight. However, there were differences (P<0.05) for feed efficiency and feed conversion between breeding groups, with Nellore animals being better. There were no differences (P>0.05) between diets and breeding groups neither interaction for the following variables: conformation, physiological maturity, color, texture, ribeye area, fat thickness, external depth, internal depth, liver weight, and perirenal fat weight. Nellore animals had greater carcass weight compared with Brangus and had better carcass yield. Digestibility of diets was determined in a parallel experiment, utilizing 12 Nellore heifers, during two periods. There were no differences (P>0.05). The inclusion of cottonseed in diets for feedlot animals varying the level of ether extract did not affected the performance and carcass traits of Nellore and Brangus animals.