Submitted by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-14T18:43:33Z No. of bitstreams: 1 Diego Ribeiro Santos.pdf: 2971621 bytes, checksum: f832412a438d05ee0d1aad51b03d23a0 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-29T17:25:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Diego Ribeiro Santos.pdf: 2971621 bytes, checksum: f832412a438d05ee0d1aad51b03d23a0 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-07-03T21:49:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Diego Ribeiro Santos.pdf: 2971621 bytes, checksum: f832412a438d05ee0d1aad51b03d23a0 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-03T21:50:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Diego Ribeiro Santos.pdf: 2971621 bytes, checksum: f832412a438d05ee0d1aad51b03d23a0 (MD5) Previous issue date: 2016-08-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Volunteer tourism or “voluntourism” is considered one of the branches of alternative tourism, in which the traveler moves around not only to seek leisure, but also to practice altruism through volunteering, assisting communities which are considered vulnerable in social projects, cultural or environmental preservation. This exploratory-descriptive research project, in the form of a documental study, aimed to understand how hospitality permeates the volunteer tourism scientific production, from the analysis of journal articles published in English language on the international database Scopus from 2000 to 2015. Theoretical foundation consisted of approaching the different conceptions of hospitality, its convergence with volunteering, the tourists’ profiles and motivations, describing the phenomenon’s impact. The search terms “volunteer tourism” and “voluntourism” resulted in the initial sample of 149 articles, which was explored according to its publishing aspects, using the content analysis to have the data processed. The production reached its peak in 2014 and most of the publishing was held in England, the United States and Netherlands, with particular reference to the Journal of Sustainable Tourism. The study of article titles, abstracts and keywords allowed the identification of themes and sub-themes, being the articles initially grouped into general themes and then according to its direct, indirect and nonexistent relation with hospitality. From the final sample of 24 articles directly related to hospitality, four analysis categories were defined: experience and hospitality, intercultural exchange and hospitality, motivation and hospitality and impact and hospitality. It was found the presence of hospitality to the understanding of the relationships between the volunteer tourists and the members of the host communities, the exchanges among individuals with different cultural background, the altruism and the personal goals as motivational factors to the practice of volunteer tourism. / O turismo voluntário ou "volunturismo" é considerado uma das vertentes do turismo alternativo, em que o viajante se desloca não somente em busca de lazer, mas também para praticar o altruísmo por meio do voluntariado, prestando auxílio a comunidades consideradas vulneráveis em projetos sociais ou de preservação cultural e ambiental. Esta pesquisa exploratório-descritiva, na forma de um estudo documental buscou compreender como a hospitalidade permeia a produção científica sobre turismo voluntário, por meio da análise de artigos de periódicos publicados em língua inglesa na base de dados internacional Scopus, no período entre 2000 e 2015. A fundamentação teórica consistiu em abordar diferentes concepções acerca da hospitalidade, as aproximações com o voluntariado, os perfis e motivações dos turistas voluntários, descrevendo os impactos do fenômeno. Os termos de busca "volunteer tourism" e "voluntourism" resultaram na amostra inicial de 149 artigos, que foi explorada segundo seus aspectos editoriais, utilizando-se a análise de conteúdo para o tratamento dos dados. A produção atingiu seu pico em 2014 e a maioria das edições ocorreu na Inglaterra, Estados Unidos e Holanda, com destaque para o Journal of Sustainable Tourism. O estudo dos títulos, resumos e palavras-chave permitiu identificar temas e subtemas, sendo os artigos inicialmente agrupados em temáticas gerais e posteriormente segundo as relações diretas, indiretas ou inexistentes com a hospitalidade. A partir da amostra final de 24 artigos diretamente relacionados à hospitalidade, definiram-se quatro categorias de análise: experiência e hospitalidade, intercâmbio intercultural e hospitalidade, motivação e hospitalidade, e impacto e hospitalidade. Constatou-se a presença da hospitalidade para o entendimento das relações entre turistas voluntários e integrantes das comunidades anfitriãs, das trocas estabelecidas entre indivíduos com culturas diferentes e do altruísmo e dos objetivos de ordem pessoal como fatores m.

Submitted by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-27T21:44:38Z No. of bitstreams: 1 João Rafael Ersina Navarro.pdf: 1950414 bytes, checksum: a5a000510f9fd34a42bd65937e000c67 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-07-03T22:03:45Z (GMT) No. of bitstreams: 1 João Rafael Ersina Navarro.pdf: 1950414 bytes, checksum: a5a000510f9fd34a42bd65937e000c67 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-07-03T22:05:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 João Rafael Ersina Navarro.pdf: 1950414 bytes, checksum: a5a000510f9fd34a42bd65937e000c67 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-03T22:06:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 João Rafael Ersina Navarro.pdf: 1950414 bytes, checksum: a5a000510f9fd34a42bd65937e000c67 (MD5) Previous issue date: 2016-06-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The conception of gamification applied to contemporary social processes is very new, once the strong presence of media now offers the necessary features for an effective project since the second half of the last decade through new, convergent and interactive interfaces. The main object of this study is the conceptualization of gamification, its affinities and differences with electronic games, its audiovisual resources and its immanence in contemporary social processes. The result will be a study of the current conditions and the effects of gamification. This study is based on a methodology that studies data research and applications. Among them, we can highlight Waze, which will be a case study in this dissertation because of its large base of active users, which favors the collection of data at different levels. The use of the game and its importance to contemporary age have been studied by important theorists such as Brougère, Bruhns, Duflo, Freire, Piaget, Schiller, among other authors. This study was developed based on considerations of Pierre Levy, Henry Jenkins and Kevin Werbach about social networking, convergence culture and collective intelligence, taking into account the comments of Johan Huizinga, on the fundamental aspects of the games. / A concepção da gamificação aplicada aos processos sociais contemporâneos é extremamente nova, uma vez que a forte presença das mídias passou a oferecer as características necessárias para um projeto efetivo a partir da segunda metade da última década por meio de novas interfaces, convergentes e interativas. O objeto principal desse estudo é a conceituação da gamificação, suas afinidades e diferenças com games eletrônicos, seus recursos audiovisuais e sua imanência nos processos sociais contemporâneos. O resultado será um estudo sobre as condições atuais e os efeitos da gamificação. Este estudo é baseado em uma metodologia sobre dados de pesquisas e de aplicativos. Entre eles, podemos citar o Waze1, que será caso de estudo dessa dissertação por conta da sua ampla base de usuários ativa, o que favorece a coleta de dados em diversos níveis. A utilização do jogo e sua importância para a contemporaneidade já foram estudadas por importantes teóricos, tais como Gilles Brougère, Heloísa Bruhns, Colas Duflo, Paulo Freire, Jean Piaget, Johann Christoph Friedrich Schiller, entre outros autores. Esse estudo foi desenvolvido tendo como base considerações de Pierre Levy, Henry Jenkins e Kevin Werbach a respeito de redes sociais, cultura da convergência e inteligência coletiva, levando em consideração as observações de Johan Huizinga, sobre os aspectos fundamentais dos jogos.

Submitted by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-14T18:48:48Z No. of bitstreams: 1 Márcia Cristina dos Reis.pdf: 1117648 bytes, checksum: 9a5cf5a2f8534ec2e9ba5771745ecc6e (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-29T17:26:53Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Márcia Cristina dos Reis.pdf: 1117648 bytes, checksum: 9a5cf5a2f8534ec2e9ba5771745ecc6e (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-07-03T23:06:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Márcia Cristina dos Reis.pdf: 1117648 bytes, checksum: 9a5cf5a2f8534ec2e9ba5771745ecc6e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-03T23:07:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Márcia Cristina dos Reis.pdf: 1117648 bytes, checksum: 9a5cf5a2f8534ec2e9ba5771745ecc6e (MD5) Previous issue date: 2016-03-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Presented as a form of social inclusion, demand for E-Learning grows exponentially and integrates government targets for expanding access to higher education. This research seeks to understand the role of hospitality in E-Learning in Undergraduate in São Paulo, for the period 2010 to 2014. The overall objective aims to understand the student's interaction with the Virtual Learning Environment (VLE) and the actors involved in the teaching process. To achieve this purpose has the following objectives: a) identify the modalities of distance education courses in higher education institutions in the city of São Paulo in the period 2010-2014; b) describe the platforms used in VLE; c) size the roles of tutors, teachers, engineers and students; d) contextualize the dynamics of the classes according to the type of course. The study methodology relies in carrying out semi-structured interviews, literature review and documentary. The results show that the hospitality and reception are possible in the virtual learning environment by involving integration and interaction of the subjects on the platforms. It highlights the importance of the tutor in this process, as well as attention to the virtual learning environment so that students understand their responsibility and importance in this context. / Apresentado como uma forma de inclusão social, a procura pelo Ensino a Distância (EaD) cresce de forma exponencial e integra as metas governamentais para expansão do acesso ao ensino superior. A presente investigação busca compreender o papel da hospitalidade no Ensino a Distância (EaD) em Instituições de Ensino Superior (IES) da cidade de São Paulo, relativo ao período 2010 a 2014. O objetivo geral visa entender a interação do estudante com o Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) e com os atores envolvidos no processo de ensino. Para atingir esse propósito tem como objetivos específicos: a) identificar as modalidades de cursos de EaD nas Instituições de Ensino Superior na Cidade de São Paulo no período de 2010 a 2014; b) descrever as plataformas utilizadas no AVA; c) dimensionar os papéis desempenhados por tutores, professores, coordenadores e alunos; d) contextualizar a dinâmica das aulas de acordo com o tipo de curso. A metodologia do estudo apoia-se na realização de entrevistas semiestruturadas, pesquisa bibliográfica e documental. Os resultados obtidos revelam que a hospitalidade e o acolhimento são possíveis no ambiente virtual de aprendizagem mediante o envolvimento, integração e interação dos sujeitos nas plataformas. Destaca-se a importância do tutor neste processo, bem como atenção ao ambiente virtual de aprendizagem de forma que o estudante compreenda sua responsabilidade e importância nesse contexto.

Submitted by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-14T19:08:38Z No. of bitstreams: 1 Aristides Faria Lopes dos Santos.pdf: 13250009 bytes, checksum: 1adfc5af7eb21769de7e3b297716f735 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-29T17:28:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Aristides Faria Lopes dos Santos.pdf: 13250009 bytes, checksum: 1adfc5af7eb21769de7e3b297716f735 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-07-03T23:12:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Aristides Faria Lopes dos Santos.pdf: 13250009 bytes, checksum: 1adfc5af7eb21769de7e3b297716f735 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-03T23:13:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Aristides Faria Lopes dos Santos.pdf: 13250009 bytes, checksum: 1adfc5af7eb21769de7e3b297716f735 (MD5) Previous issue date: 2015-08-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The question to be answered by this study was: does the relationship between government and its stakeholders influence the competitiveness in the travel and tourism sector at municipal level? The general objective of this work was: check if the relationship between the government and its stakeholders influences the competitiveness in the travel & tourism industry at the subnational level. The specific objectives were: identify the stakeholders of the municipal authorities in the tourism sector; analyze existing hospitality relations between the government and its stakeholders; and verify if the Tourist Offices (SETURs) practice relationship management with their stakeholders. The research object chosen to apply this multiple case study were the cities of Cubatão, Itanhaém and Santos, all located in the “Baixada Santista” metropolitan area, at São Paulo's state coast, southeastern Brazil. As data collection techniques, bibliographic and documentary research were conducted, individual semi-structured interviews applied to the representatives of local government in each city and then to two stakeholders indicated by these (snowball technique), as predicted in the research protocol. In addition, observation sessions occurred during meetings of the Tourism Municipal Councils in the analyzed cities, but there were no events during the field research period, so a documental review about the Councils was made. The interviews were transcribed and then passed through content analysis. Three categories were defined to group this information: profile and identification of respondents, administrative structure and activity of the organization. As results, it was verified that as much harmonic and collaborative are the relationships between the government and its stakeholders, better and more assertive will be the products and services available in the markets analyzed (cities and region); it was also possible to identify the government stakeholders at a local level and it was verified that in the cities analyzed its governments does not practices a systemic and formal relationship management of the stakeholders – as it is perceived on the ineffectiveness of the three Tourism Council researched; and it was identified that there are hospitality and hostility relations between the governments and its stakeholders and among them too. In general, it was verified that there are punctual and short term partnerships with no strategic planning in regional level or even intermunicipal, what is evidenced through the absence of an organization that lead this process or states itself as a protagonist in the relationship between the municipalities, the tourism trade and other government levels. Three propositions were prepared to be checked by the research: Tourist Offices recognize its stakeholders and maintains dialogue with them (P1) (partially supported); the relationship between the Tourist Offices and its stakeholders is recognized as influencing competitiveness at the local level (P2) (supported); and the tourism business environment in the cities studied is influenced both positively or negatively by governmental action in relation to its stakeholders (P3) (supported). / O problema de pesquisa a ser respondido por este estudo foi: o relacionamento entre o poder público e seus stakeholders exerce influência sobre a competitividade no setor de viagens e turismo em nível municipal? O objetivo geral desde trabalho foi: verificar se o relacionamento entre o poder público e seus stakeholders exerce influência sobre a competitividade no setor de viagens e turismo em nível subnacional. O objeto de pesquisa escolhido para a aplicação deste estudo de casos múltiplos foram os municípios de Cubatão, Itanhaém e Santos, todos localizados na Região Metropolitana da Baixada Santista, litoral do estado de São Paulo. Este estudo de casos múltiplos caracteriza-se como uma pesquisa exploratória, pois visa compreender a influência das relações institucionais. Como técnica de coletas de dados foram realizadas pesquisa bibliográfica, pesquisa documental e aplicadas entrevistas individuais semiestruturadas junto a representantes do poder público local em cada cidade e, em seguida, a dois stakeholders indicados por estes (técnica da bola de neve), conforme previsto no protocolo de pesquisa. Foram elaboradas três proposições a serem consideradas por esta pesquisa: as SETURs reconhecem seus stakeholders e mantêm diálogo com os mesmos (P1) (ratificada parcialmente); o relacionamento entre as SETURs e seus stakeholders é reconhecido como influenciador da competitividade em nível local (P2) (ratificada); e o ambiente de negócios do turismo nos municípios estudados é influenciado tanto positiva quanto negativamente pela ação governamental em relação a seus stakeholders (P3) (ratificada).

Submitted by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-20T16:55:37Z No. of bitstreams: 1 Jose Neves da Silva Filho.pdf: 1935048 bytes, checksum: 14eeada34940dbd7e482856ac466f1fe (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-29T17:29:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Jose Neves da Silva Filho.pdf: 1935048 bytes, checksum: 14eeada34940dbd7e482856ac466f1fe (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-07-03T23:34:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Jose Neves da Silva Filho.pdf: 1935048 bytes, checksum: 14eeada34940dbd7e482856ac466f1fe (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-03T23:36:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jose Neves da Silva Filho.pdf: 1935048 bytes, checksum: 14eeada34940dbd7e482856ac466f1fe (MD5) Previous issue date: 2015-04-09 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This research tried to identify the factors that attract customers in choosing a restaurant. It was assumed that the convenience of several services available in one single place and the client hospitable treatment were key elements in attracting customers. A case study was conducted in São Paulo's Eat... empório restaurante, that offers grocery services, bar, wine cellar and cookery school. The restaurant manager, along with 123 customers, were interviewed. The results were analyzed using social representations' prototypical analysis methodology in order to determine the representation central core based on free evocation. It was found that the most important factor was quality, expressed as an intrinsic characteristic of the services offered, the following items were the menu and environment, which associated with Service, was considered as an expression of hospitality. / A presente dissertação investiga os fatores que levam os clientes à escolha de restaurantes. A conveniência de diversos tipos de serviços em um mesmo local e o acolhimento do cliente são tomados como hipótese de elementos fundamentais para a atração ao restaurante. Este trabalho inclui o estudo do caso Eat... Empório Restaurante, localizado na cidade de São Paulo, que oferece, no mesmo espaço, os serviços de mercearia, bar, adega e escola de gastronomia. Os resultados são analisados após dados obtidos em entrevistas com o gestor do empreendimento e 123 clientes, e baseiam-se na metodologia de análise prototípica de representações sociais que procura caracterizar o núcleo central de representações a partir de evocações livres. Verificou-se que o fator de maior importância foi a qualidade, expressa como característica intrínseca dos serviços oferecidos; a seguir, destacam-se o cardápio e o ambiente que, associados ao atendimento, foram considerados como expressões de hospitalidade.

Submitted by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-20T18:23:44Z No. of bitstreams: 1 Vera Cristina de Araújo.pdf: 2771684 bytes, checksum: 2aa169022125e02ce7975baf7ea0663e (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-30T17:16:21Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Vera Cristina de Araújo.pdf: 2771684 bytes, checksum: 2aa169022125e02ce7975baf7ea0663e (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-07-03T23:38:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Vera Cristina de Araújo.pdf: 2771684 bytes, checksum: 2aa169022125e02ce7975baf7ea0663e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-03T23:39:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vera Cristina de Araújo.pdf: 2771684 bytes, checksum: 2aa169022125e02ce7975baf7ea0663e (MD5) Previous issue date: 2014-09-17 / a / O comércio étnico potencializa a inserção econômica do imigrante na sociedade de acolhimento, uma vez que a sua condição migrante dificilmente o permite escalar cargos significantes ou materialmente compensatórios. Relacionado às ondas migratórias que a cidade recebeu desde o final do século XIX, os empreendimentos étnicos apresentam importante papel na história paulistana, encontram-se associados às redes de cooperação e de acolhimento, constituem referência de trabalho para os recém-chegados. O funcionamento ininterrupto de empreendimentos gastronômicos de origem étnica fundados nas primeiras décadas do século XX motivou a problemática da presente pesquisa que atribui essa longevidade à hospitalidade ali praticada. Caracterizada como uma pesquisa qualitativa, a metodologia apoia-se no levantamento bibliográfico e documental e na realização de entrevistas com o gestor e clientes do estabelecimento selecionado, a Di Cunto. Os resultados indicam que é temerário afirmar que as premissas da hospitalidade e a relação co-étnica são responsáveis pela longevidade dos empreendimentos étnicos, no entanto, cabe ressaltar a existência da hospitalidade na Di Cunto, empreendimento com aproximadamente 80 anos de existência, fundado por italianos e em sua quarta geração administrativa. Nota-se a fidelidade ao empreendimento, oriunda das relações fraternais e dos laços estabelecidos em torno de lembranças e vínculos étnicos de pertencimento.

Submitted by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-20T18:50:41Z No. of bitstreams: 1 Daniella Aparecida Tolão Mendes.pdf: 3691685 bytes, checksum: f8934dbe17e0c11459ec987cd017a6a5 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-30T17:30:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Daniella Aparecida Tolão Mendes.pdf: 3691685 bytes, checksum: f8934dbe17e0c11459ec987cd017a6a5 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-07-03T23:54:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Daniella Aparecida Tolão Mendes.pdf: 3691685 bytes, checksum: f8934dbe17e0c11459ec987cd017a6a5 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-03T23:54:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Daniella Aparecida Tolão Mendes.pdf: 3691685 bytes, checksum: f8934dbe17e0c11459ec987cd017a6a5 (MD5) Previous issue date: 2016-02-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The research presented here deals with the displacement of people whose motivation is to perform business activities on behalf of the organization to which they belong. This phenomenon, which has become more present in the routine of organizations and companies from the twentieth century, is called by some authors by Corporate Mobility. The researcher identified a need in this area of research because of its importance in the success of business missions and lack of studies and academic researches. The identified theme also presented the opportunity to harness the knowledge and professional experience of the author. This research had as main objective to understand the hospitality relations in Corporate Mobility and the possible contribution of competitiveness in an organization. The aim is to further understand the hospitality among stakeholders helps in the success of missions; understand whether organizations of different natures work corporate mobility differently; and finally verify if the technology is used to facilitate the actions of the Corporate Mobility and can assist in hospitality relationships. To achieve these objectives, an empirical and exploratory research was conducted. The first step consisted in raising the theoretical framework based on related literature and journals in the fields of Tourism, Hospitality and Management, searching for the concepts and correlation among them, namely: hospitality, corporate mobility, stakeholders, service and competitiveness. The research brought authors like Gotman (2009, 2013); Lashley and Morrison (2000, 2004); Ferreira e Wada (2011); Freeman (1984, 2007, 2010); Zeithaml, Bitner and Gremler (2010); Prahalad and Hamel (2005) and others. Then it proposed a study of multiple cases from advocated by Yin (2003) with previous survey of secondary data on the selected objects and preparation of their research protocol. This protocol predicted initial contact with organizations, authorization request, conducting individual interviews mostly recorded and later transcribed. To perform the series of interviews it used the method of categorization of Bardin (1977) as well as to analyse the generated content. There were two groups of respondents: the first consisted of managers responsible or handing the mobility in each organization and the second by stakeholders indicated by the first respondents, using the first step of the snowball method. Thus, the theoretical framework, together with interviews allowed dealing with the central researching question: How hospitality applied to Corporate Mobility contributes to the competitiveness of a given organization? Proposals for such a problem are: P1 - hospitality among stakeholders helps in the success of the missions carried out; P2 - different kinds of organizations, work mobility of its traveler’s employees differently; P3 – the technology is used to facilitate the actions of the Corporate Mobility and can assist in hospitality relationships. The results confirmed partially the first and third propositions and refuted the second. The organizations selected for this research are: religious, military and private organization, respectively constituting the The Church of Jesus Christ of Latter-day Saints (Mormons), 8 Naval District – Navy of Brazil and JBS-Brazil. / A pesquisa aqui apresentada abordou o deslocamento de pessoas cuja motivação é a realização de atividades de negócio em nome da organização à qual pertencem. Tal fenômeno, que passou a ser mais presente na rotina de organizações e empresas a partir do século XX, é chamado por alguns estudiosos da área por Mobilidade Corporativa. A autora identificou neste tema uma necessidade de investigação por conta de sua importância no sucesso de missões empresariais e carência de estudos e pesquisas acadêmicas a respeito. O tema identificado apresentou ainda a oportunidade de atrelar os conhecimentos e experiências profissionais da autora ao tema pesquisado. Esta pesquisa teve por objetivo principal compreender as relações de hospitalidade na Mobilidade Corporativa e a eventual contribuição da competitividade em uma dada organização. Buscou-se ainda compreender se a hospitalidade entre stakeholders auxilia no sucesso das missões; entender se as organizações de naturezas diferentes trabalham a mobilidade corporativa de forma distinta; e finalmente verificar se a tecnologia é utilizada para facilitar as ações da Mobilidade Corporativa e pode auxiliar nas relações de hospitalidade. Para o alcance destes objetivos, foi realizada uma pesquisa empírica e de caráter exploratório, cujos procedimentos metodológicos adotados obedeceu às etapas a seguir. A primeira etapa consistiu no levantamento do referencial teórico feito com base em bibliografia relacionada e periódicos das áreas de Turismo, Hospitalidade e Gestão. Tal levantamento deu conta dos conceitos e correlação dos mesmos, a saber: hospitalidade, mobilidade corporativa, stakeholders, serviços e competitividade. A pesquisa utilizou fundamentos de autores como Gotman (2009, 2013); Lashley e Morrison (2000, 2004); Ferreira e Wada (2011); Freeman (1984, 2007, 2010); Zeithaml, Bitner e Gremler (2010); Prahalad e Hamel (2005) e outros. Em seguida realizou-se um estudo de casos múltiplos a partir do preconizado por Yin (2003) com leva.

Submitted by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-20T20:55:44Z No. of bitstreams: 1 Fabiana PADOVEZ.pdf: 4117833 bytes, checksum: d4c58584e21e2c2fc4818dcdd4ba6d33 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-30T17:32:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Fabiana PADOVEZ.pdf: 4117833 bytes, checksum: d4c58584e21e2c2fc4818dcdd4ba6d33 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-07-05T19:07:18Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Fabiana PADOVEZ.pdf: 4117833 bytes, checksum: d4c58584e21e2c2fc4818dcdd4ba6d33 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-05T19:07:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Fabiana PADOVEZ.pdf: 4117833 bytes, checksum: d4c58584e21e2c2fc4818dcdd4ba6d33 (MD5) Previous issue date: 2014-02-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The concern with beauty and well-being was practically a female exclusivity until recently. The emergence of administrative positions that require social skilled and good looking men, to deal with customers and suppliers has made these professionals began to realize that a well-groomed image could help them to grow within companies and even raise their salaries. Then, beauty and wellness services for the male audience, began being offered although in a timid and restricted basis. This market grew slowly until the 90s, when some men began to assume more openly this vanity. The metrosexual term was coined to refer to men more concerned with beauty than the average. The fact is that nowadays, even men who do not consider themselves metrosexuals, are more beauty conscious and became the new patrons of spaces for personal care. This study analyzes men perception of spas, and check if the structure of these establishments is prepared to receive this consumer appropriately and with hospitality. In the research, a group of 119 men were interviewed and 3 spas in the city of São Paulo were studied. The results show that these establishments are well prepared to receive the male audience and that men gradually cease to be sporadic customers to become spas customers, using, in particular, well-being the services. / A preocupação com a beleza e bem estar foi praticamente uma exclusividade feminina, até recentemente. O surgimento de cargos administrativos que passaram a exigir dos homens, até então trabalhadores braçais em sua maioria, que demostrassem traquejo social e boa aparência para lidar com clientes e fornecedores fez com que estes profissionais começassem a perceber que uma imagem bem cuidada poderia ajuda-los a crescer dentro das empresas e até mesmo elevar seus salários. Teve início então, o consumo de serviços de beleza e bem estar por parte do público masculino, ainda que de forma tímida e restrita. Este interesse foi crescendo aos poucos, até que na década de 90, uma parcela dos homens passou a assumir mais declaradamente esta vaidade, surgindo, inclusive, o termo metrossexual para designar os homens mais preocupados com a beleza que a média. O fato é, que atualmente, mesmo os homens que não se consideram metrossexuais estão mais vaidosos e passaram a ser os novos frequentadores de espaços de cuidados pessoais. Este estudo analisa a visão dos homens sobre os spas, e observar se a estrutura destes estabelecimentos está preparara para receber este consumidor de forma hospitaleira e adequada. Para isto, 119 homens foram entrevistados e 3 spas na cidade de São Paulo visitados. Os resultados deste estudo mostram que estes estabelecimentos estão muito bem preparados para receber o público masculino e que os homens aos poucos, deixam de ser clientes esporádicos para tornarem-se clientes usuais dos spas, incorporando em especial os serviços de bem-estar ao seu dia a dia.

Submitted by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-20T21:02:05Z No. of bitstreams: 1 Renato Luis da Rocha Duarte.pdf: 1879955 bytes, checksum: 46ebcfbe5d7653771e56adbf6df63b7b (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-30T17:38:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Renato Luis da Rocha Duarte.pdf: 1879955 bytes, checksum: 46ebcfbe5d7653771e56adbf6df63b7b (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-07-05T19:10:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Renato Luis da Rocha Duarte.pdf: 1879955 bytes, checksum: 46ebcfbe5d7653771e56adbf6df63b7b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-05T19:10:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Renato Luis da Rocha Duarte.pdf: 1879955 bytes, checksum: 46ebcfbe5d7653771e56adbf6df63b7b (MD5) Previous issue date: 2016-03-03 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This study sought analyze the elements that characterize the sommelier profession of wines and their performance in enogastronomia São Paulo, based on the services sector in hospitality. As search criteria, it was approached the evolutionary aspects of wine. It was also Analyzed the wine sommelier profession of, its genesis, evolution, functions and perspectives for the future of the profession. In this respect it was showen up the enogastronomia concepts in Sao Paulo and also have been addressed, the dimensions of hospitality in providing services in enogastronomy. The main aim of this study was to investigate whether the hospitality services applied in providing sommelier services add value to the sommelier, the establishment and the increased frequency and customer loyalty, thus generating a virtuous commercial circle. It was also used as a source of study and research, concrete data obtained through fieldwork, with visitation and data collection for further proof of the reality of the wine sommelier's work as well as their participation in enogastronomic job market in Sao Paulo. The results of this study proves that hospitality services applied in enogastronomia add value and benefits to professionals who practice them. / Este estudo buscou analisar os elementos que caracterizam a profissão de sommelier de vinhos e a sua atuação na enogastronomia de São Paulo, baseada no setor de serviços em hospitalidade. Como critério de pesquisa, abordou-se os aspectos evolutivos do vinho. Analisou-se também a profissão de sommelier de vinhos, sua gênese, evolução, funções e perspectivas em relação ao futuro da profissão. Neste aspecto apresentaram-se os conceitos de enogastronomia em São Paulo e foram abordadas ainda, as dimensões da hospitalidade na prestação de serviços na enogastronomia. O objetivo principal do presente estudo foi investigar se os serviços de hospitalidade aplicados na prestação de serviços do sommelier agregam valor ao sommelier, ao estabelecimento, bem como o aumento da frequência e fidelidade dos clientes, gerando dessa forma, um círculo comercial virtuoso. Foram ainda utilizados como fonte de estudo e pesquisa, dados concretos obtidos através de trabalho de campo, com a visitação e coleta de dados, para posterior comprovação da realidade do trabalho do sommelier de vinhos, bem como sua participação no mercado trabalho enogastronômico da cidade de São Paulo. Os resultados obtidos neste estudo comprovaram que os serviços de hospitalidade aplicados na enogastronomia agregam valores e vantagens aos profissionais que as praticam.

Submitted by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-26T20:50:59Z No. of bitstreams: 1 Rita de Cássia Pinotti.pdf: 1792180 bytes, checksum: 0f081b76651d625b5fa49ef98b6cd662 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-06-30T21:37:17Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Rita de Cássia Pinotti.pdf: 1792180 bytes, checksum: 0f081b76651d625b5fa49ef98b6cd662 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Figuti Venturini (pfiguti@anhembi.br) on 2017-07-05T19:18:16Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Rita de Cássia Pinotti.pdf: 1792180 bytes, checksum: 0f081b76651d625b5fa49ef98b6cd662 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-05T19:18:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rita de Cássia Pinotti.pdf: 1792180 bytes, checksum: 0f081b76651d625b5fa49ef98b6cd662 (MD5) Previous issue date: 2016-08-03 / a / O avanço da tecnologia tem impulsionado modelos de negócios baseados no fenômeno da economia compartilhada que fazem dos serviços de hospedagem, um campo fértil para os estudos da hospitalidade. Esta pesquisa tem por objetivo geral analisar a intenção de recompra dos hóspedes dos meios de hospedagem alternativos, no contexto da economia compartilhada. Neste sentido, surge o problema: há intenção de recompra dos hóspedes dos meios de hospedagem alternativos? Foram estabelecidos como objetivos específicos as seguintes identificações: aspectos da experiência com o website e da hospitalidade mais reconhecidos pelo hóspede; os elementos associados à economia compartilhada; grau de percepção dos benefícios econômicos. Para o delineamento da pesquisa foram conciliadas abordagens qualitativas, com consulta prévia à especialistas no assunto para validação das escalas e quantitativas, com a aplicação de questionário fundamentado em uma escala tipo Likert com hóspedes de meios de hospedagem alternativos. As escalas tiveram a contribuição de estudos anteriores, notadamente: Carneiro e Freitas (2015), Hamari, Sjöklint e Ukkonen (2015). Os dados foram tabulados posteriormente no software SmartPLS para a montagem do modelo de equações estruturais, verificação das hipóteses e conclusão do objetivo, fundamentado na pesquisa bibliográfica. A amostra da pesquisa aponta que embora a hospitalidade seja intrínseca nas relações de anfitrião e hóspede, ela é mais reconhecida de maneira consensual em aspectos como segurança e boa vontade, o que parece indicar uma compreensão limitada do conceito de hospitalidade pelos hóspedes de meios de hospedagem alternativos.