Orientador: Aleksandrs Spers / Resumo: O trabalho foi desenvolvido nas instalações do Setor de Avicultura da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP, campus de Pirassununga - SP, com o objetivo de avaliar os efeitos das micotoxinas sobre os parâmetros de desempenho (consumo de ração, porcentagem de postura, peso dos ovos, massa dos ovos, CA/massa, CA/dúzia e variação de peso) e o efeito protetor do adsorvente, em codornas japonesas em postura recebendo rações contaminadas com micotoxinas e suplementadas com adsorvente. Para isso foram utilizadas 576 codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica), com 15 semanas de idade e distribuídas em 36 gaiolas de área útil 1,00 m x 0,34 m x 0,19 m, com quatro compartimentos cada. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com o esquema fatorial 3x2x2, com três níveis de inclusão de aflatoxinas (0, 1000 e 2000 mg/kg), dois níveis de inclusão de zearalenona (0 e 2000 mg/kg) e dois níveis de inclusão de adsorvente (0 e 0,1%), com três repetições de 16 aves em cada parcela. Os parâmetros foram avaliados no período de 28 e 56 dias, utilizando-se o SASÒ (SAS Institute, 2000) e, foi utilizado o teste de Tukey pela ANOVA para comparação entre... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The work was developed in the poultry farming department of Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP, campus de Pirassununga - SP, with the objective of evaluating the effects of the mycotoxins on the performance parameter (feed consumption, laying percentage, egg weight, egg mass, feed gain/egg mass, feed gain/egg dozen and weight variation) and the protective effect of the adsorbent, in Japanese quails in laying receiving feed contaminated with mycotoxins and supplemented with adsorbent. For this work 576 Japanese quails were used (Coturnix coturnix japonica), with 15 weeks of age and distributed in 36 cages of an area of 1.00 m x 0.34 m x 0.19 m, with four compartment each. The experimental model used was entirely randomized with fatorial 3x2x2, with three levels of aflatoxin inclusion (0, 1000 and 2000 mg/kg), two levels of zearalenone inclusion (0 and 2000 mg/kg) and two levels of adsorbent inclusion (0 and 0.1%), with three replicates of 16 birds in each cage. The parameters were evaluated on period of 28 and 56 days, through the SASÒ (SAS Institute, 2000) and, the test of Tukey was used with ANOVA for... (Complete abstract click electronic address below) / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-06-21Bitstream added on 2014-06-13T20:05:46Z : No. of bitstreams: 1 berto_da_dr_botfmvz.pdf: 436465 bytes, checksum: 7d1d535a9f8b90f7a0137111a3e1f582 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Com o objetivo de avaliar níveis de energia metabolizável para rações de codornas japonesas em fase de postura, alojadas sob condições de termoneutralidade e sob alta temperatura, dois ensaios foram efetuados. No primeiro, foram utilizadas 360 aves dispostas em câmara bioclimática com temperatura de conforto térmico. No segundo ensaio, 360 codornas foram alojadas em sala sob condições de estresse cíclico por calor. Cada ensaio experimental compreendeu dois ciclos de 28 dias. As dietas utilizadas nos dois ensaios foram formuladas à base de milho e farelo de soja, sendo divididas em quatro tratamentos experimentais, de acordo com os níveis de energia a serem avaliados – 2800, 2900, 3000 e 3100 kcal EM/kg de ração. Nos dois experimentos, foi utilizado delineamento de blocos ao acaso, com cinco repetições de 18 aves por gaiola, para cada tratamento. Em cada ensaio experimental, os resultados foram submetidos à análise de variância e os efeitos dos níveis de energia metabolizável foram submetidos à análise de regressão, sendo que os graus de liberdade dos fatores foram desdobrados nos efeitos linear, quadrático e cúbico, para escolha do modelo que melhor descrevesse o comportamento dos dados. Para aves alojadas sob temperatura neutra, foi observada maior massa de ovos de aves alimentadas com dietas contendo valor estimado de 2918 kcal EM/kg ração, e uma menor coloração da gema de ovos produzidos por codornas que receberam 2800 kcal EM/kg alimento. Aumento linear na excreção de nitrogênio foi observado de acordo com o aumento do nível de energia na ração. Para aves submetidas ao estresse cíclico por calor, observou-se redução linear no consumo de ração e na massa de ovos, conforme o nível de energia da dieta aumentava. Para cor de gema e excreção de nitrogênio, observou-se aumento linear... / The goal of this experiment was evaluate the metabolizable energy levels of diets for Japanese quails maintained under thermo comfort zone and high temperature conditions throughout the laying phase, two trials were performed. In the first experiment, 360 birds were allocated in bioclimatic chambers with thermo neutral temperature and in the second one, 360 quails were housed under cyclic heat stress. Each experimental trial comprised two cycles of 28 days. The diets of both trials were formulated based on corn and soybean meal and were split in four experimental treatments according to the tested energy levels - 2800, 2900, 3000 and 3100 kcal ME/kg of diet. In both experiments a randomized block design were used with five repetitions of 18 birds per cage for each treatment. In each experimental trial, data were submitted to analysis of variance and the effects of metabolizable energy levels to regression analysis, the degrees of freedom of factors were deployed in linear, quadratic and cubic effects to choose the better model which described the behavior of data. For birds under the neutral temperature, it was observed a higher egg mass from quails fed diets containing 2918 kcal ME/kg of diet, and a lower yolk color of eggs produced by quails that received 2800 kcal ME/ kg of diet. There was a linear augment in nitrogen excretion according to the increase of dietary energy level. Birds subjected to cyclic heat stress showed a linear reduction in feed intake and egg mass with the augment of energy level in the diet. For color of yolk and nitrogen excretion, there was a linear increase with the raise of dietary energy levels. Quadratic effects of treatments were observed, and the estimated level of 2903 kcal ME / kg of diet provided the greater values for egg weight and the level of 2884 kcal/kg had the worst feed: gain ratio... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Edivaldo Antônio Garcia / Banca : José Roberto Sartori / Banca: Otto Mack Junqueira / Banca: Ricardo Albuquerque / Banca: Lúcio Francelino de Araújo / Resumo: Com o objetivo de avaliar níveis de energia metabolizável para rações de codornas japonesas em fase de postura, alojadas sob condições de termoneutralidade e sob alta temperatura, dois ensaios foram efetuados. No primeiro, foram utilizadas 360 aves dispostas em câmara bioclimática com temperatura de conforto térmico. No segundo ensaio, 360 codornas foram alojadas em sala sob condições de estresse cíclico por calor. Cada ensaio experimental compreendeu dois ciclos de 28 dias. As dietas utilizadas nos dois ensaios foram formuladas à base de milho e farelo de soja, sendo divididas em quatro tratamentos experimentais, de acordo com os níveis de energia a serem avaliados - 2800, 2900, 3000 e 3100 kcal EM/kg de ração. Nos dois experimentos, foi utilizado delineamento de blocos ao acaso, com cinco repetições de 18 aves por gaiola, para cada tratamento. Em cada ensaio experimental, os resultados foram submetidos à análise de variância e os efeitos dos níveis de energia metabolizável foram submetidos à análise de regressão, sendo que os graus de liberdade dos fatores foram desdobrados nos efeitos linear, quadrático e cúbico, para escolha do modelo que melhor descrevesse o comportamento dos dados. Para aves alojadas sob temperatura neutra, foi observada maior massa de ovos de aves alimentadas com dietas contendo valor estimado de 2918 kcal EM/kg ração, e uma menor coloração da gema de ovos produzidos por codornas que receberam 2800 kcal EM/kg alimento. Aumento linear na excreção de nitrogênio foi observado de acordo com o aumento do nível de energia na ração. Para aves submetidas ao estresse cíclico por calor, observou-se redução linear no consumo de ração e na massa de ovos, conforme o nível de energia da dieta aumentava. Para cor de gema e excreção de nitrogênio, observou-se aumento linear... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The goal of this experiment was evaluate the metabolizable energy levels of diets for Japanese quails maintained under thermo comfort zone and high temperature conditions throughout the laying phase, two trials were performed. In the first experiment, 360 birds were allocated in bioclimatic chambers with thermo neutral temperature and in the second one, 360 quails were housed under cyclic heat stress. Each experimental trial comprised two cycles of 28 days. The diets of both trials were formulated based on corn and soybean meal and were split in four experimental treatments according to the tested energy levels - 2800, 2900, 3000 and 3100 kcal ME/kg of diet. In both experiments a randomized block design were used with five repetitions of 18 birds per cage for each treatment. In each experimental trial, data were submitted to analysis of variance and the effects of metabolizable energy levels to regression analysis, the degrees of freedom of factors were deployed in linear, quadratic and cubic effects to choose the better model which described the behavior of data. For birds under the neutral temperature, it was observed a higher egg mass from quails fed diets containing 2918 kcal ME/kg of diet, and a lower yolk color of eggs produced by quails that received 2800 kcal ME/ kg of diet. There was a linear augment in nitrogen excretion according to the increase of dietary energy level. Birds subjected to cyclic heat stress showed a linear reduction in feed intake and egg mass with the augment of energy level in the diet. For color of yolk and nitrogen excretion, there was a linear increase with the raise of dietary energy levels. Quadratic effects of treatments were observed, and the estimated level of 2903 kcal ME / kg of diet provided the greater values for egg weight and the level of 2884 kcal/kg had the worst feed: gain ratio... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-06-08T12:33:25Z No. of bitstreams: 1 Jeine Emanuele Santos da Silva.pdf: 2802282 bytes, checksum: 66fe306e48bd3ebef3e793500c49baea (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-08T12:33:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jeine Emanuele Santos da Silva.pdf: 2802282 bytes, checksum: 66fe306e48bd3ebef3e793500c49baea (MD5) Previous issue date: 2011-02-28 / The aim of the study was to investigate the effect of different fat dietary on serum lipid profile in Japanese quails and on vascular growth in the embryos vitelline membrane (VM). These birds were fed with supplemented feed with fish oil or soybean oil. The experiment was conducted with 80 quail, distributed in five treatments named Diet Control (DC), Fish Oil (FO 2%), Fish Oil 4% (FO 4%),Soybean Oil 2% (SO 2%) and Soybean Oil 4% (SO 4%), in a ratio of 1 male to 3 females. Fertilized eggs incubated at 37.5°C for 24 hours were opened and after removal of 1 mL of albumen the window was sealed with parafilm. From 72 hours incubation images of VM vascular network were captured at intervals of 24 hours over three days. DLA were generated in order to compare their fractal dimension (D) with the VM and test whether the method affects the value of D. To obtain the average value of D of the VM vascularization and DLA were used box-counting (Dbc) and information dimension (Di) methods. An enzymatic colorimetric method was used to estimate lipid profile. The total cholesterol (TC) levels of the groups showed no difference between itself. The total triglycerides (TG) of the FO 2% and FO 4% groups were higher than the groups DC, SO 2% and SO 4%. For HDL, the group FO 4% differ in relation to other groups. The embryos MV vascularization, evaluated by fractal dimension (D), of the group FO 4% was less than the MV vascularization of the group DC, SO 2% and FO 2%. The MV vascularization of the group SO 4% was lower only when compared with group DC. The PUFA supplementation in groups FO 2% and SO 2% did not interfered with MV vascularization. The DLA fractal dimension obtained by the Dbc and Di was higher than those observed for the MV fractal dimension for all experimental groups. Differences between the values of D obtained by these methods (Dbc e Di) were statistically significant for all groups. The vitelline membrane shows an experimental model suitable for vasculogenesis study. The fractal analysis shows to be a reliable mathematical method to quantify vascular growth in vivo such as the vitelline membrane. / O objetivo deste estudo foi investigar o efeito de diferentes dietas sobre o perfil lipídico sérico de codornas japonesas e sobre o crescimento vascular na membrana vitelina (MV) dos embriões das aves suplementadas com óleo de peixe e óleo de soja. Foram utilizadas 80 codornas, distribuídas em cinco tratamentos denominados Dieta Controle (DC), Óleo de Peixe 2% (OP 2%), Óleo de Peixe 4% (OP 4%), Óleo de Soja 2% (OS 2%) e Óleo de Soja 4% (OS 4%), numa relação de 1 macho para 3 fêmeas. Ovos fertilizados incubados a 37,5ºC durante 24 horas foram abertos e após a remoção de 1 mL de albúmen a abertura foi selada com parafilme. A partir de 72 horas de incubação imagens da rede vascular da MV foram capturadas em intervalos de 24 horas durante 3 dias. DLA foram gerados a fim de comparar a sua dimensão fractal com a da MV e testar se o método usado interfere no valor da dimensão. Para obtenção do valor médio da dimensão fractal da vascularização das MV e dos DLA foram utilizados os métodos de box-counting (Dbc) e dimensão de informação (Di). Método enzimático com reação colorimétrica foi usado para estimar o perfil lipídico das aves. Os níveis de colesterol total (CT) dos grupos não apresentaram diferença entre si. Os níveis de triglicerídeos totais (TG) das aves do grupo OP 2% e OP 4% foram superiores aos dos grupos DC, OS 2% e OS 4%. Para o HDL, apenas o grupo OP 4% apresentou diferença em relação aos demais grupos. A vascularização da MV dos embriões, avaliada pela dimensão fractal D, do grupo OP 4% foi inferior a vascularização das MV dos grupos DC, OS 2% e OP 2%. A vascularização da MV do grupo OS 4% foi inferior apenas quando comparada ao grupo DC. A suplementação com PUFA nos grupos OP 2% e OS 2% não interferiu na vascularização das MV. A dimensão fractal do DLA obtida pelos métodos de Dbc e Di foi superior aquelas observadas para as dimensões das MV de todos os grupos experimentais. As diferenças entre as dimensões obtidas por estes métodos (Dbc e Di) foram estatisticamente significativas para todos os grupos avaliados. A membrana vitelina se mostra um modelo experimental adequado para o estudo da vasculogênese. A geometria fractal se mostra um método matemático confiável para a quantificação do crescimento vascular em modelos in vivo como a membrana vitelina.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-04-23T15:36:04Z No. of bitstreams: 1 MARIA VITÓRIA DIAS CARNEIRO - TESE PPGEP 2013..pdf: 1590820 bytes, checksum: 3850fa3d6d23bb523a2b7b2723d20527 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-23T15:36:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MARIA VITÓRIA DIAS CARNEIRO - TESE PPGEP 2013..pdf: 1590820 bytes, checksum: 3850fa3d6d23bb523a2b7b2723d20527 (MD5) Previous issue date: 2013-08-30 / Este trabalho teve como objetivo enriquecer nutricionalmente o bagaço do pedúnculo de caju utilizando-se a levedura Saccharomyces cerevisiae, através da fermentação semissólida, visando à produção de um suplemento nutricional enriquecido para ser incluído nas rações de codornas. Os resultados sugeriram que o tempo de 12 horas apresentou maior teor de proteína 15,21%, com aumento percentual proteico de 83,80%. Posteriormente foram realizados dois experimentos. Objetivou-se, no primeiro no experimento, determinar os valores da energia metabolizável do bagaço do caju enriquecido incluindo nas dietas com codornas japonesas em postura. Para determinar os valores da energia metabolizável aparente (EMA) energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) e coeficiente de metabolização da energia bruta (CMEB) foi utilizado o método tradicional de coleta total das excretas com codornas japonesas em postura com 60 dias de idade, em um delineamento experimental inteiramente ao acaso, com três tratamentos e cinco repetições e oito aves por unidade experimental. Obteve-se 2.539,62 kcal/kg e 2.421,81 kcal/kg, a 30% de substituição, respectivamente. Os coeficientes de metabolização da energia bruta foram 68% para 15% de substituição e 67% para 30% de substituição da dieta-referência. Esses valores evidenciam a influência do nível de inclusão do alimento alternativo sobre os valores de EMA e EMAn na dieta. No segundo experimento utilizaram-se 160 codornas japonesas com 86 dias de idade, produção média de 92% e peso inicial de 170 gramas, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos (0; 10; 20 e 30%) e cinco repetições e oito aves por unidade experimental com inclusão do bagaço enriquecido. O aumento da inclusão do bagaço do pedúnculo do caju enriquecido com a levedura Saccharomyces cerevisiae é diretamente proporcional a maior concentração de 10,65% para peso do ovo das codornas japonesas. Sempre que o bagaço do pedúnculo do caju enriquecido era incluído nas rações aumenta, proporciona maior concentração na pigmentação da gema dos ovos das codornas japonesas; sua inclusão nas dietas das codornas japonesas é economicamente viável e não compromete os índices zootécnicos; no entanto, o aumento dos níveis do bagaço do pedúnculo do caju deverá ser avaliado de acordo com o aspecto econômico e mercadológico. / This work was carried out with the aim of studying the enlargement of experimental scale process of nutritional enrichment of bagasse of stalk of cashew apple using the yeast Saccharomyces cerevisae, through the semisolid fermentation aiming at the production of a nutritional supplement enriched to replace, partly, commercial supplements in feed of quail. It was also studied the proteic increase using rotary drum bioreactor and the results suggested that the time at 12 hours had a higher protein content of 15,21%, with a percentage increase of 83,80% of protein. Later this material already enriched was formulated as feed to Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) in order to determine the metabolized energy of the bagasse of stalk of cashew apple enriched. It were used 120 quails with 60 days of age, distributed in a completely randomized design with three treatments ( one reference diet and two replacement levels) with five replicates of eight quails per experimental unit. The levels of apparent metabolized energy (AME) and apparent metabolized energy corrected (AMEn), in Kcal/kg of natural matter from bagasse of stalk of cashew apple enriched with yeast, were 2.522,20 and 2465,93, in the level of 15% replacement and 2539,62 and 2421,81, with replacement of 30% of the diet reference, respectively. The values of dry matter, crude protein, crude fiber, calcium and phosphorus were 83,80%, 15,20%, 149,90g, 110g and 200g, respectively. From these results were verified the effects of bagasse of stalk of cashew apple in the diet of Japanese quails on performance, economic analysis and quality of eggs. It were used 160 quails from the species Coturnix coturnix japonica with 86 days of age, with an average production of 92%, then it was conducted an experiment in a completely randomized design, with four treatments (reference feed + 10, 20 and 30% of replacement) five replicates and eight quails per experiment unit, with four periods of 21 days. The bagasse of stalk of cashew apple enriched with 10,65% reached the highest egg weight, its replacement is economically feasible and does not compromise the zootecnic indexes, however, increased levels of bagasse of stalk of cashew apple should be evaluated according to the aspects of economics and market. For that the percentage of protein of bagasse of stalk of cashew apple remains unchanged, storage should be in a freezer after dry.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2016-05-23T15:18:18Z No. of bitstreams: 1 Edbhergue Ventura Lola Costa.pdf: 4740202 bytes, checksum: c3c8b1e8dee6d8646a6e90386d5abd55 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-23T15:18:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Edbhergue Ventura Lola Costa.pdf: 4740202 bytes, checksum: c3c8b1e8dee6d8646a6e90386d5abd55 (MD5) Previous issue date: 2010-06-30 / The formation of vascular network is governed mainly by two processes, vasculogenesis and angiogenesis. In vasculogenesis, the angioblastic which are the precursors of endothelial cells arising in germ layer (mesoderm) of the yolk sac (outside the embryo body). These angioblastic organize themselves to form blood islands, differing in blood vessels where the primordial endothelial tubes exhibit relatively uniform sizes. Subsequently, endothelial cells and smooth muscular cells will grow in response to factors and specific signals, so the blood vessels of smaller diameters are generated from the preexisting vessels, allowing the structuring of a complex vascular network and more stable, with vases of different diameters. This process is called angiogenesis. The chorioallantoic membrane (CAM) of quail and chicken is a good experimental animal model for studying the formation of blood vessels, as a structure extra-embryonic that is enough vascularized. Recent studies have shown that electromagnetic fields (EMFs) from 50/60 Hertz, typically generated by power lines, are able to produce adverse effects in humans and animals, that includes changes in the system of vessels and blood capillaries. This work was analyzed, based on fractal theory, the process of formation of the blood vascular network of chorioallantoic membrane of Japanese quail embryos (Coturnix japonica) exposed to electromagnetic field (EMF) of extremely low frequency (60 Hz) at different time on the blood vascular system. The results of this study show, based on calculations of these fractal dimensions, depending on what time of exposure to EMF may be an inhibitory effect or there is no change on the process of vasculogenesis and angiogenesis of extra-embryonic vascular network of Japanese quail embryos. / A formação da rede vascular é regida, principalmente, por dois processos, a vasculogênese e angiogênese. Na vasculogênese, os angioblastos que são os precursores das células endoteliais, surgem na camada germinativa (mesoderma) do saco vitelínico (fora do corpo do embrião). Estes angioblastos organizam-se para formar ilhotas sanguíneas, diferenciando-se nos vasos sanguíneos primordiais onde os tubos endoteliais exibem tamanhos relativamente uniformes. Posteriormente, as células endoteliais e as células musculares lisas irão crescer em resposta a fatores e sinais específicos, assim os vasos sangüíneos de diâmetros menores são gerados a partir dos vasos preexistentes, permitindo a estruturação de uma rede vascular complexa e mais estável, com vasos de diferentes diâmetros. Esse processo é denominado de angiogênese. A membrana corioalantóide (MCA) de codorna como de galinha é um bom modelo experimental animal para o estudo da formação dos vasos, por ser uma estrutura extra-embrionária bastante vascularizada. Estudos recentes têm mostrado que os campos eletromagnéticos (CEMs) de 50/60 Hertz, normalmente geradas pelas redes elétricas, são capazes de produzir diversos efeitos adversos em humanos e animais, isto inclui alterações no sistema de vasos e capilares sanguíneos. Neste trabalho foi analisado, com base na teoria dos fractais, o processo de formação da rede vascular sanguínea da membrana corioalantóide dos embriões de codorna japonesa (Coturnix japonica) exposta ao campo eletromagnético (CEM) de freqüência extremamente baixa (60 Hz) em diferentes tempos sobre a rede vascular. Os resultados deste estudo mostram, com base nos cálculos dessas dimensões fractais, que dependendo do tempo de exposição ao CEM pode ocorrer um efeito inibitório ou não haver nenhuma alteração sobre o processo de vasculogênese e angiogênese da rede vascular extra-embrionária de embriões de codorna japonesa.