La pédagogie par les compétences est entrée dans les formations du secteur sanitaire et social, en France, depuis les années 2000. L’objectif de cette thèse est d’en explorer les effets sur la motivation, les résultats scolaires et l’adaptation professionnelle. La thèse s’appuie sur les théories constructiviste, socioconstructiviste, et sociocognitiviste. Dans ce cadre, trois enquêtes ont été menées, les deux premières auprès des étudiants et la dernière auprès des professionnels de terrains. Ces enquêtes ont permis de comparer deux groupes d’étudiants : un groupe ayant bénéficié d’une pédagogie par les compétences et un autre groupe ayant bénéficié de pédagogies traditionnelles. La thèse montre que les étudiants ayant bénéficié d’une pédagogie par les compétences ont moins d’amotivation, et plus de motivation extrinsèque (MEID et MERE). Leurs résultats scolaires sont aussi plus élevés. Par contre, ils semblent moins autonomes et moins aptes à transférer leurs connaissances. Ces résultats interrogent l’encadrement, la formation des encadrants, et l’emploi du portfolio et des unités d’intégration en formation. / Competence-oriented pedagogy has entered the training of the health and social sector in France since the year 2000. The aim of this doctoral dissertation is to explore the effects on motivation, academic achievement and professional adaptation. This doctoral dissertation is based on constructivist, socio-constructivist and socio-cognitivist theories. In this context, three surveys were conducted, the first two with students and the last one with professionals. These surveys compared two groups of students : a group that benefited from a competence-oriented pedagogy and another group that benefited from traditional methods.This doctoral dissertation shows that students who have benefited from a competence-oriented pedagogy have less amotivation, and more extrinsic motivation (MEID and MERE). Their school results are also higher. However, they seem less autonomous and less able to transfer their knowledge.These results question supervision, training of supervisors, and use of portfolio and integration units in training.