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En el Perú, pese al crecimiento económico de los últimos años, aún persiste el problema de la baja calidad de vida de un porcentaje considerable de la población, que ha sido generada por la situación de pobreza en la que se encuentran. Uno de los grupos humanos que aún tiene esta baja calidad de vida son los pequeños agricultores y ganaderos de comunidades de la zona alto andina del país. Ese es el caso de los agricultores y ganaderos del distrito de Frías, un distrito rural de la serranía piurana, quienes, a pesar de que el crecimiento económico y social (reflejado en el IDH) del departamento de Piura es ascendente en los últimos 10 años, han mostrado un decrecimiento económico y social. En ese sentido, es necesario buscar alternativas que funcionen adecuadamente en estos espacios y complementen los ingresos que estos pobladores puedan obtener de la actividad agropecuaria, como –por ejemplo- el turismo. Por ello, el objetivo de esta investigación es identificar un modelo de gestión turística que conserve el medio ambiente y genere empleo y que pueda ser replicado en otras zonas del Perú con características similares a Frías, con la finalidad de contribuir al desarrollo territorial del país. Se trabajó con una metodología basada en los lineamientos de la Geografía del Turismo y con métodos cualitativos, como los SIG, la entrevista, el inventario turístico y el FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas), y métodos cuantitativos como la encuesta y el análisis multicriterio. El procedimiento seguido fue realizar una investigación previa de las características del distrito de Frías para luego poder aplicar talleres para recolectar información acerca de los recursos turísticos; encuestas para conocer la percepción de los locales acerca del turismo y entrevistas a actores claves para el desarrollo de la actividad turística, como a la dueña del principal restaurante local. Luego con ayuda del software ArcGis 10.0 se ensayó una zonificación de los recursos turísticos identificados; además, se evaluó el estado de la infraestructura que sirve de apoyo al turismo como los hospedajes, restaurantes y las vías terrestres. Finalmente con estos datos se realizó el análisis multicriterio y el análisis FODA para la actividad turística en el distrito. Como resultado, se obtuvo que el distrito posee 10 recursos turísticos que se concentran principalmente en el sector 2, aunque el recurso de mayor extensión (la Meseta Andina) se encuentra el sector 4 o también denominado, zona alta. De estos recursos, 5 tienen un potencial fuerte para convertirse en atractivos turísticos mientras que 3 de ellos solo muestran un potencial moderado. Mediante el análisis se confirmó que de estos cinco recursos cuatro poseen el potencial de ofrecerse como productos ecoturísticos e, incluso, uno de ellos como producto agroturístico. También el análisis multicriterio demostró que es el sector 2 el que tiene más potencial turístico. Además, con ayuda del SIG y el trabajo de campo, se identificó que el distrito en conjunto tiene potencial para desarrollar el agroturismo basado en plantas medicinales en diferentes zonas por la facilidad con la que crecen de manera silvestre y cultivada en los diferentes terrenos. En el caso de la encuesta de percepción, esta dio como resultado general que la mayoría de encuestados pueden formar parte del factor humano adecuado para el desarrollo de la actividad turística; sin embargo, hace falta información y capacitación de los mismos en las distintas líneas de acción del ecoturismo y del turismo rural, en general. Finalmente, entre los principales actores identificados para participar en la gestión turística del distrito son la población, la municipalidad, artesanos y tejedores, agricultores y ganaderos, ONG’s e instituciones académicas. No se ha incluido a operadores de turismo porque se busca que la población auto gestione las actividades. En conclusión, el distrito de Frías presenta un potencial turístico de moderado a fuerte que puede ser aprovechado para la generación de renta para sus pobladores mediante la autogestión de los recursos y la infraestructura. Además, la actividad turística no compite con las otras actividades desarrolladas en el distrito sino que las complementa dentro del calendario de actividades económicas. Por lo tanto, las zonas turísticas del distrito de Frías son espacios que deben ser considerados como zonas complementarias de desarrollo económico – territorial local. / In Peru, despite economic growth of recent years, there is still the problem of low quality of life of a significant percentage of the population that has been generated by poverty. One of the human groups that still has this low quality of life is the small farmers in the high Andean communities of the country. This is the case of the farmers in the district of Frías, a rural district of the Piura highlands, who have shown an economic and social decline, despite the economic and social growth (reflected in the HDI) of Piura is rising in the last 10 years. In that sense, it is necessary to find alternatives that work properly in these areas and complement the income that these people can get from farming, such as tourism. Therefore, the objective of this thesis is to identify a tourism management model that conserves the environment and create jobs and that can be replicated in other areas of Peru with similar characteristics as Frias, in order to contribute to territorial development. Methodology has been based on the guidelines of the Geography of Tourism and qualitative methods such as GIS, interviews, inventory of touristic resources and SWOT (strengths, weaknesses, opportunities and threats), and quantitative methods as the survey and multi-criteria analysis. The procedure was to conduct a preliminary investigation of the characteristics of the district of Frias and to apply workshops to gather information about tourism resources; perception surveys to know the local perception of tourism and interviews with main actors who could develop tourism, as the owner of the local restaurant. After, by using the software ArcGis 10.0, a landscape map was developed and a zoning of tourism resources identified was tested. In addition, the state of the infrastructure that supports tourism as accommodation, restaurants and the roads were evaluated. Finally, with these data, the multi-criteria analysis and SWOT for tourism in the district was made. The result obtained was that the district has 10 tourism resources that are mainly concentrated in its middle sector, sector 2, although the one with a greater extension (Andean Plateau) is in the upper area, sector 4. Of these resources, five have a strong potential to become tourist attractions while three of them show only a moderate potential. Through the analysis it was confirmed that four resources have the potential to be offered as ecotourism products and even one of them as agrotourism product. Also the multi-criteria analysis showed that sector 2 was the zone with more tourism potential in the district. In addition, with the help of GIS and fieldwork, it was identified that the district as a whole has potential to develop agrotourism based on medicinal plants in different areas because they easily grow wild or cultivated in different zones. In the case of the perception survey, this led to the general result that most respondents can be part of adequate human factor for the development of tourism; however, they need information and training in different lines of action of ecotourism and rural tourism. Finally, among the main actors identified to participate in the tourist district management are the population,the municipality, artisans and weavers, farmers, NGO and academic institutions. Tour operators have not been included because this model pursues the self-manage of the population of their resources. In conclusion, the district of Frias has a moderate to strong tourism potential that can be harnessed to generate income for its residents through self-management of resources and infrastructure. In addition, tourism doesn’t compete with other activities in the district, it complements them in the calendar of economic activities. For that reason, the tourist areas in the district of Frías are spaces that should be considered as complementary areas of local economic and territorial development. / Tesis

Tesis para optar al grado de Magíster en Administración / Luis Lasso [Parte I], René Oswaldo Ayala Guadron [Parte II] / ShareHub es un emprendimiento basado en el “sharing economy” que consiste en una plataforma tecnológica que conecta a personas que poseen artículos en desuso o subutilizados con personas interesadas en dichos artículos y prefieren alquilarlas en lugar de comprar uno nuevo por el simple hecho de ahorrar o de optimizar el uso de los recursos y consecuentemente reducir el impacto ambiental. En Panamá aún no existe una plataforma de este tipo pero tomando en cuenta de que plataformas como Airbnb y Uber ya operan en el país y han tenido buena aceptación por parte de los usuarios el país ya está listo para este tipo emprendimiento. Prueba de esto se puede apreciar en los resultados de las encuestas y “focus groups” realizados en donde se obtienen datos muy relevantes como el interés y la disposición a pagar de las personas, específicamente los “millenials”, por este tipo de alternativa para satisfacer sus necesidades. La plataforma tendrá dos fuentes principales de ingreso que son un cobro de 3 dólares por transacción realizada dentro de la plataforma y una membrecía anual de 10 dólares por persona. Adicionalmente tendrá fuentes de ingresos complementarias por la adquisición de los seguros y el servicio de “delivery”. En base a la estrategia de marketing planteada se tienen ingresos proyectados por más de 450,000 dólares al año y crecimientos sostenidos. Esto sumado a la inversión inicial de 85,500 dólares se tiene como resultado un proyecto con un VAN positivo y un tiempo de recuperación de la inversión de 6 meses. El equipo gestor de ShareHub está compuesto por dos ingenieros y MBA de la Universidad de Chile con experiencia en operaciones y optimización de procesos y con una buena red de contactos en el mundo empresarial dentro de la ciudad de Panamá. / ShareHub nace de observar las tendencias que están surgiendo a nivel internacional en lo que respecta al “Sharing Economy”; la oportunidad de hacer mas fácil y eficiente la vida de los clientes de la empresa por medio de una plataforma digital que reunirá a personas en una comunidad colaborativa, en donde los integrantes de esta, podrán ofertar los artículos en desuso o subutilizados a otros que están interesados en ellos y que están dispuestos a rentarlos, a fin de utilizar los recursos de una mejor forma, impactando en menor medida, el medio ambiente por medio de la reducción de desperdicios. En la actualidad, ShareHub no cuenta con competidores directos en la región, lo cual potenciaría esta oportunidad de negocio, siendo el primero en el rubro lo cual ayudara a desarrollar la experiencia necesaria para consolidarse contra futuros competidores. Con el diseño adecuado de la estrategia de marketing, se pretende conseguir buenos resultados desde los primeros instantes al entrar en funcionamiento, esto se puede ver por medio de las proyecciones hechas, en donde en tan solo seis meses se puede recuperar la inversión inicial que asciende a $85,000 esto, gracias a los más de 450.000 USD de ingresos proyectados al año. Apuntar a crecimientos sostenidos en cifras de dos dígitos para el segundo y tercer año, no es una ilusión, con los supuestos establecidos y el análisis de sensibilidad realizado para este proyecto, se estima que el VAN con una ventana de evaluación a cinco años, en condiciones muy desfavorables no llegará a ser negativo, garantizando el retorno de las inversiones con su respectiva ganancia de por lo menos el 20.64%, muy por arriba de lo requerido a una “StartUp”. La plataforma tendrá dos fuentes principales de ingreso que son un cobro por transacción de 3 dólares y una membrecía anual de 10 dólares por persona inscrita. El equipo que llevara a cabo este proyecto, cuenta con formación académica superior (Ingenieria y MBA) con experiencia en las ramas criticas del negocio.

Tesis para optar al grado de Magíster en Administración / Judith Fraguela [Parte I], Vanessa Londoño Alzate [Parte II] / Este plan de negocios, presenta una opción para satisfacer la necesidad de los clientes dueños de mascotas (perros) de poder ser atendidos en la comodidad de su hogar, procurando antetodo un servicio de calidad, con la seguridad, profesionalismo y amabilidad que merecen los animales, que sabemos ocupan un lugar muy importante en las vidas de las personas. En Panamá, la sensibilidad con respecto a los derechos de los animales, se hace sentir cada vez más y lo vemos reflejado en las actuaciones de los amantes de los animales, quienes, están cada vez más atentos y exigentes en cuanto a la atención que se les da en las veterinarias, y pet shops, y no es de extrañar que se apoyen muchísimo en las redes sociales, para comentar y denunciar los casos de maltrato o mala atención. Por otro lado, tener mascotas es una gran responsabilidad, la vida en Panamá es cada vez más agitada, y hay poco tiempo libre para poder hacer todas las diligencias de trasladarse de un lugar al otro en medio del tranque de la ciudad, inlcuso fines de semana. Para satisfacer esta necesidad desarrollamos el proyecto Health & Spa Mobile Dog: Un vehículo acondicionado en un centro de peluquería canina con el objetivo de brindar un servicio exclusivo y personalizado a domicilio de baño y corte de pelo, servicio de vacunación, desparasitación, venta de alimentos y accesorios todo esto en el lugar de residencia de la mascota. Para el proyecto se requiere una inversión inicial de US$84,474 dólares. Inversión que será recuperada al tercer año. Los flujos de caja proyectados a un horizonte de 10 años demuestran un VAN positivo de US$209,411 dólares y una TIR de 47%. Se espera un margen de rentabilidad de 1% para el primer año de operación el cual irá aumentando hasta alcanzar un 23% para el año 10. / Health & Spa Mobil Dog es un vehículo acondicionado en un centro de peluquería canina en el área metropolitana de la Ciudad de Panamá que brinda a domicilio el servicio de baño y corte de pelo, vacunación, desparasitación, venta de alimentos y accesorios en el lugar de residencia de la mascota. Health & Spa Mobil Dog estará compuesto por un equipo altamente capacitado en el cuidado y bienestar de perros, cada vehículo contará con un estilista canino y un auxiliar de veterinaria. La ventaja competitiva frente a la competencia se centra en un servicio exclusivo y personalizado, sin tiempos de espera, cero desplazamientos, participación del cliente durante del servicio y personal altamente calificado. Los clientes potenciales serán todas las personas que tienen un perro como mascota y lo consideran como un miembro más de la familia, les gusta consentirlo pero no cuentan con el tiempo suficiente para trasladarlo a un centro de peluquería y además quieren evitar el tiempo perdido en el tranque y el estrés que pasan las mascotas mientras son acicaladas. Para la puesta en marcha de este proyecto se requiere una inversión inicial de US$84,474 dólares y se espera sea recuperado para el cuarto año de operación. En el mes 6 se llegará al umbral de rentabilidad, con un total de 1,546 servicios y una facturación de 16,570.00 dólares mensuales. Como se puede apreciar en la información detallada del Plan de Negocios, es un proyecto rentable. Los flujos de caja proyectados a un horizonte de 10 años demuestran un VAN positivo de US$209,411 dólares y una TIR de 47%. Se espera un margen de rentabilidad de 1% para el primer año de operación el cual irá aumentando hasta alcanzar un 23% para el año 10.

Tesis para optar al grado de Magíster en Marketing / Steven Malca [Parte I] / Durante el mes de Octubre del 2015, se realizó la defensa del proyecto final de la Maestría de Marketing, la cual fue realizada por los alumnos que cursan el programa de la Universidad de Chile. Ahora como último punto se tiene la entrega individual de la Tesis sobre Implosa Design la cual está dividida en 2 partes. Este informe escrito comprende la primer parte la cual el autor estará detallando en su totalidad para finalizar el último punto de esta maestría. Implosa Design es una tienda que se dedica a la venta de artículos y accesorios de plomería de lujo. La misma es una extensión de la cadena de tiendas Implosa y está orientada al mercado de clase media-alta y alta. Está ubicada en el Business Park de Costa del Este, Ciudad de Panamá y dentro de sus principales productos podemos encontrar grifería, inodoros, lavamanos y duchas. La primera parte de este proyecto abarca un análisis detallado del ambiente macroeconómico, es decir el entorno/situación del ambiente y la industria en el cual se maneja la empresa analizada. Por último un pantallazo de las oportunidades y amenazas encontradas y una breve conclusión del análisis general que ronda alrededor de esta primera parte. Este proyecto abarca todas las herramientas aprendidas durante el tiempo cursado en la maestría, tales como encuestas y estudio de mercado del lado cuantitativo y cualitativo. Adicionalmente, se consultaron diversas fuentes bibliográficas para tener acceso a información relevante al ambiente. Utilizando herramientas como el PEST, ayudo al autor a entender sobre la situación actual de entorno donde se encuentra la empresa Implosa Desing. Viéndolo desde esta perspectiva se encontró un potencial de inversión debido a la creciente y estable economía del país. También la estabilidad política y creciente demanda de los estratos sociales altos, crean una fuerte correlación positiva con respecto al ámbito/industria de construcción, la cual va alineada con la industria de ventas y servicios en la cual se encuentra la empresa a analiza. Otro factor que ayuda al autor a entender más sobre el macro ambiente, es la situación de la industria, que como se explica anteriormente, viene con una fuerte tendencia de crecimiento y a su vez se encontró un mercado muy agresivo en la industria retail de plomería. Alrededor de 11 competidores se encuentran compitiendo en este mercado; sin embargo, solamente uno (ELMEC) es el competidor directo de Implosa Desing debido a que el mercado objetivo es el cliente de lujo. Durante la elaboración de la tesis, el análisis FODA (Oportunidades y Amenazas) ayuda a entender la situación externa de la empresa en lo que se encontraron diversas oportunidades tanto en el entorno competitivo como mejoras que podrían ayudar a mitigar las amenazas existentes en el mercado. Por último una breve conclusión del análisis macro económico de este primera parte el cual reflejara no solo la opinión del autor, sino la aplicación de conceptos y herramientas aprendidas durante el período de estudio de la Maestría de Marketing, dictada por la Universidad de Chile en conjunto con Quality Leadership University. Es este análisis el que permite el desarrollo del plan de mercadeo detallado en la segunda parte del proyecto final. / 2017-12

Memoria para optar al título profesional de: Ingeniero Agrónomo Mención: Agroindustria / El presente estudio tiene como propósito hacer una caracterización técnica y económica sobre la producción de pequeños agricultores de uva vinífera, en la Comuna de San Javier, VII Región de Maule. Mediante la aplicación de encuestas se obtuvieron datos sobre aspectos técnicos de la producción y sus costos para un grupo específico de agricultores dentro de la Comuna. La metodología de este estudio se basa en la aplicación sistemática de encuestas para determinar aspectos relevantes sobre la producción de los agricultores. El estudio está acotado a un grupo de pequeños agricultores cuyas producciones no sobrepasan las 20 hectáreas y a las cepas País, Torontel y Cabernet sauvignon, que son las que más se producen en esta zona. En los resultados de los costos de producción, se puede observar que en Mano de obra existe una diferencia significativa entre las tres cepas estudiadas. En orden creciente, el promedio de los costos de Mano de obra por hectárea en una temporada es, para cepa País $689.146, para Torontel $763.916 y para Cabernet sauvignon $885.635. Los principales manejos que explican esta diferencia en los costos de Mano de Obra son la poda, control de enfermedades y aplicaciones de riego. En relación a los costos de maquinaria se observa bastante similitud entre las tres cepas estudiadas. Para la cepa País el costo promedio en arriendo de maquinaria por hectárea en una temporada es de $55.875, para Torontel $51.800 y para C. sauvignon $52.727. Según las encuestas, todos los agricultores utilizan el mismo sistema para la preparación del suelo, utilización de caballo o tractor para el arado en la rotura y posteriormente, en la cruza para la incorporación del fertilizante. En los costos de Insumos, se pudo señalar que para las cepas País y Torontel el promedio de los costos es bastante similar. C. sauvignon, por su parte, posee mayores costos en Insumos debido a la mayor cantidad de productos aplicados. También se definió la determinación del precio pagado a productor por kilógramo de uva. A partir de la información derivada de las encuestas, se pudo inferir que un 35% de los agricultores encuestados sostiene que el precio de la uva lo fija la Viña Concha y Toro, un 25% cree que el precio se fija por una colusión entre grandes viñas, un 14% la viña que compra su uva y un 14% opina que el precio es fijado por los movimientos del mercado. Como es lógico, los métodos de regresión lineal demostraron que las variables Ingreso Total y Costos Variables Totales tienen una relación directa e inversa, respectivamente, sobre el Beneficio Neto. También se puede observar una relación directa sobre el Beneficio Neto para las variables Edad del Agricultor, Tipo de Tenencia, Cepas Producidas, Superficie bajo Producción y Rendimiento. / The present study aims to identify and characterize technically and economically the production of small wine grape farmers in the municipality of San Javier, Maule Region. Through a system of surveys it has been possible to obtain data on technical aspects of the production and associated costs for a group of farmers in this area. The methodology of this study is based on the systematic application of surveys to determine relevant aspects of the production of farmers. The analysis is based on strains País, Cabernet sauvignon and Torontel which are the strains most commonly produced by farmers surveyed. In the production costs, results shows that labor cost has a significant difference between the three strains tested. In increasing order, the average labor cost in strain Pais is $ 689,146, Torontel is $ 763,916 and Cabernet Sauvignon $ 885,635. This difference in costs is mainly due to handling of pruning, disease control and irrigation application. Regarding equipment costs quite similarity is observed between the three strains, strain País has an average cost of equipment rent of $ 55,875, Torontel has an average of $ 51,800 and Cabernet sauvignon a $ 52,727. All farmers surveyed use the same system to prepare the soil, use of horse or tractor for plowing at the “rotura” and then “cruza” to the incorporation of fertilizer. As for the costs of inputs, we can see that for strain Pais and Torontel the average cost is quite similar. Cabernet sauvignon has higher costs mainly due to the greater amount of products applied. It was also defined the determination of the price paid to producers per kilogram of grapes. From the information derived from the surveys could infer that 35 % of farmers surveyed argues that the price of grapes is set by Viña Concha y Toro, a 25% thinks the price is fixed by collusion between big wineries, a 14% thinks that is set by the vineyard who buys and processes the grape and 14 % believe that is set by the market. The Variables Overall Income and Overall Variables Costs are statistically significant respect to Net Profit. The graphs of linear regressions show an increase in Net Profit as the productions of the farmers have higher incomes. Significant influence of Overall Variables Costs on Net profit is also observed, but in a negative way. Other variables that demonstrate direct relationships to the net profit are Age, type of tenure, number of strains produced, Surface produced and Yield.

Informe de Seminario para optar al grado de Licenciado en Historia

Publicación a texto completo no autorizada por el autor / El documento digital no refiere asesor / Determina y analiza los efectos y riesgos locales que devendría de la ocurrencia de los llamados riesgos globales, siendo estos una amenaza o peligro para una economía con mercado emergente como el Perú. La hipótesis se centra que en la globalización económica, la industria se traslada a los países emergentes, existiendo una línea de asociación o relación directa entre el riesgo y el nivel de riqueza. Así los riesgos globales son vistos como amenazas, que en conjunto con la vulnerabilidad local, generan los efectos y/o riesgos locales, los cuales se concentran en los sectores económicos y sociales. Utiliza el método hipotético - deductivo con apoyo de métodos cuantitativos ligados a la matemática y estadística - teoría de grafos y métricas de relaciones e influencias. Se utiliza como bases de datos el acopio de los riesgos globales del año 2006 a 2017, en conjunto con las bases de los índices de vulnerabilidad local para el país; encontrándose una fuerte relación e influencia de las tendencias sobre los riesgos globales, de los riesgos globales sobre la vulnerabilidad y de las tendencias y riesgos globales sobre los efectos-riesgo local, encontrando que Perú posee un riesgo de grado medio en una escala de baja a alta, y este grado o nivel se ve influenciado por la relación de los riesgos globales y vulnerabilidad. / Tesis

Memoria para optar al grado de Magíster en Geografía mención Urbano-Regional