Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-10-17T12:51:05Z No. of bitstreams: 3 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_Miriam Silva PROFCIAMB.pdf: 2189812 bytes, checksum: 7f8ddc50a18d30cc7a6369270e32a12e (MD5) Prod.Educ._Miriam Silva PROFCIAMB.pdf: 73825706 bytes, checksum: 5b82ff5b26479d24bf15ea34f9eab123 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-10-17T12:52:08Z (GMT) No. of bitstreams: 3 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_Miriam Silva PROFCIAMB.pdf: 2189812 bytes, checksum: 7f8ddc50a18d30cc7a6369270e32a12e (MD5) Prod.Educ._Miriam Silva PROFCIAMB.pdf: 73825706 bytes, checksum: 5b82ff5b26479d24bf15ea34f9eab123 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-10-17T12:52:08Z (GMT). No. of bitstreams: 3 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_Miriam Silva PROFCIAMB.pdf: 2189812 bytes, checksum: 7f8ddc50a18d30cc7a6369270e32a12e (MD5) Prod.Educ._Miriam Silva PROFCIAMB.pdf: 73825706 bytes, checksum: 5b82ff5b26479d24bf15ea34f9eab123 (MD5) Previous issue date: 2018-08-06 / Food choices are made as a consequence of social and cultural processes. The culture expressed in food is related to conservation strategies of local agrobiodiversity. The linguistic and cultural diversity present in the students' daily life reflects directly on the food choices of the Triple Frontier (Peru - Brazil - Colombia). The research had as objective to develop didactic material in Spanish Language relating the conservation of agrobiodiversity and food in a contextualized way. To this end, we sought to identify, in the students' daily life, the variety of food consumed in the Triple Frontier; characterize, from the students' perceptions, the agrobiodiversity components used in the preparation of the different local foods; in addition to structuring programmatic contents of the Spanish Language correlating them with the variety of food, local knowledge and agrobiodiversity for contextualized teaching. The research was carried out with students of the 2nd year of Integrated Secondary Education of the Federal Institute of Amazonas - Tabatinga campus, Tabatinga municipality, Amazonas. It was sought to understand, through the interactions of human beings (students' knowledge), the recursive circularity existing between the culture expressed in food and the conservation of local agrobiodiversity. The theoretical approach of the systemic complexity was used as the guiding thread of the research and the Contextualized Case Study model was adopted. It was perceived that the food of the Triple Border is formed from the cultural mixture present, receiving Indian, Brazilian, Colombian and Peruvian influences, independent of geopolitical divisions. Faced with the reality of a system of education that prioritizes disciplinarity and deepens the disarticulation of knowledge in the educational field, it was confirmed the importance of didactic material that enabled the interconnection of knowledge through Environmental Sciences. / As escolhas alimentares são realizadas como consequências de processos sociais e culturais. A cultura expressa na comida está relacionada às estratégias de conservação da agrobiodiversidade local. A diversidade linguística e cultural presente na Tríplice Fronteira formada por Tabatinga (Brasil), Letícia (Colômbia) e Santa Rosa (Peru) reflete diretamente nas escolhas alimentares de seus habitantes. A pesquisa teve como objetivo desenvolver material didático em Língua Espanhola relacionando a conservação da agrobiodiversidade e comida de forma contextualizada. Para isso, buscou-se identificar, no cotidiano dos discentes, a variedade de comida consumida na Tríplice Fronteira; caracterizar, a partir das percepções dos discentes, os componentes da agrobiodiversidade utilizados no preparo das diferentes comidas locais; além de estruturar conteúdos programáticos da Língua Espanhola correlacionando-os com a variedade de comida, o saber e a agrobiodiversidade local para o ensino contextualizado. A pesquisa foi realizada com discentes do 2º ano do Ensino Médio Integrado do Instituto Federal do Amazonas – campus Tabatinga, município de Tabatinga, Amazonas. Buscou-se compreender, por meio das interações dos seres humanos (saber dos discentes), a circularidade recursiva existente entre a cultura expressa na comida e a conservação da agrobiodiversidade local. Utilizou-se a abordagem teórica da complexidade sistêmica como fio condutor da pesquisa e adotou-se o modelo de Estudo de Caso Contextualizado. Percebeu-se que a comida da Tríplice Fronteira é formada a partir da mistura cultural ali presente, recebendo influências indígena, brasileira, colombiana e peruana, independente de divisões geopolíticas. Diante da realidade de um sistema de ensino que prioriza a disciplinaridade e aprofunda a desarticulação do conhecimento no âmbito educacional, confirmou-se a importância de material didático que possibilitasse a interligação dos saberes por meio das Ciências Ambientais.

Este trabalho objetivou estudar e descrever as relações multiespécies que contribuem para que se mantenha a existência da mandioca junto aos Pataxó no entorno do Monte Pascoal, no Sul da Bahia, num contexto de transformação e \"modernização\" da agricultura local. Ele foi inspirado na ideia de que a diversificação e manutenção da mandioca se dá dentro de contextos históricos de seu envolvimento contínuo com diversos seres e coisas, ou seja, mediante suas ações ambientalmente situadas. A hipótese central levantada é que a diversidade de mandiocas existentes ocorre através de um conjunto de relações sócio-ecológicas no qual os humanos são parte importante. Através da metodologia proposta pela etnografia multiespécie foram apresentadas primeiramente cinco histórias no intuito de mostrar como a mandioca está envolvida em relações múltiplas com os Pataxó e outros seres, que envolvem afetos, memórias, conhecimentos, práticas, política, nas quais ela se destaca como uma espécie companheira com a qual se tem coevoluido. A partir dessas histórias, foram indicadas e descritas as temporalidade de seu modo de vida e as práticas que se destacaram como importantes na existência e permanência dessa planta na região, evidenciando as assembleias que se formaram e suas consequências na vida da mandioca e de seus companheiros Pataxó. O estudo aponta para a resiliência na diversidade de mandioca ao longo do tempo na região, porém em menor quantidade e qualidade, evidenciando uma precarização de determinadas relações, as quais passam a demandar atenção ao se pensar na elaboração de estratégias de conservação da agrobiodiversidade junto com os Pataxó no Monte Pascoal. / This work aimed to study and describe the multi-species relationships that contribute to maintain the existence of cassava with the Pataxó surrounding the Monte Pascoal, in Southern Bahia, in a context of transformation and \"upgrading\" of local agriculture. It was inspired by the idea that diversification and maintenance of cassava takes place within historical contexts of their continuing involvement with various beings and things, that is, through its environmentally situated actions. The central hypothesis is that the diversity of cassava can not be seen only as genetic resources (which suffer natural selection) not only as the result of human management (artificial selection and the symbolic constructions), but as a set of relationships socio- ecological in which humans are an important part. Through the methodology proposed by the multispecies ethnography were presented five stories in order to show how cassava is involved in multiple relationships with the Pataxó and other beings, involving emotions, memories, knowledge, practices, politics, in which it stands as a specie partner with who it has co-evolved. From these stories was demonstrated and described the temporality of their way of life and practices that stood out as important in the existence and permanence of this plant in the region, highlighting the meetings that formed and its consequences in cassava life and his companions Pataxó. The study points to the resilience in cassava diversity over time in the region, but in smaller quantities and quality, showing a precariousness of certain relationships, which begin to demand attention when thinking about the development of the agro-biodiversity conservation strategies with Pataxó in Monte Pascoal.

Este trabalho objetivou estudar e descrever as relações multiespécies que contribuem para que se mantenha a existência da mandioca junto aos Pataxó no entorno do Monte Pascoal, no Sul da Bahia, num contexto de transformação e \"modernização\" da agricultura local. Ele foi inspirado na ideia de que a diversificação e manutenção da mandioca se dá dentro de contextos históricos de seu envolvimento contínuo com diversos seres e coisas, ou seja, mediante suas ações ambientalmente situadas. A hipótese central levantada é que a diversidade de mandiocas existentes ocorre através de um conjunto de relações sócio-ecológicas no qual os humanos são parte importante. Através da metodologia proposta pela etnografia multiespécie foram apresentadas primeiramente cinco histórias no intuito de mostrar como a mandioca está envolvida em relações múltiplas com os Pataxó e outros seres, que envolvem afetos, memórias, conhecimentos, práticas, política, nas quais ela se destaca como uma espécie companheira com a qual se tem coevoluido. A partir dessas histórias, foram indicadas e descritas as temporalidade de seu modo de vida e as práticas que se destacaram como importantes na existência e permanência dessa planta na região, evidenciando as assembleias que se formaram e suas consequências na vida da mandioca e de seus companheiros Pataxó. O estudo aponta para a resiliência na diversidade de mandioca ao longo do tempo na região, porém em menor quantidade e qualidade, evidenciando uma precarização de determinadas relações, as quais passam a demandar atenção ao se pensar na elaboração de estratégias de conservação da agrobiodiversidade junto com os Pataxó no Monte Pascoal. / This work aimed to study and describe the multi-species relationships that contribute to maintain the existence of cassava with the Pataxó surrounding the Monte Pascoal, in Southern Bahia, in a context of transformation and \"upgrading\" of local agriculture. It was inspired by the idea that diversification and maintenance of cassava takes place within historical contexts of their continuing involvement with various beings and things, that is, through its environmentally situated actions. The central hypothesis is that the diversity of cassava can not be seen only as genetic resources (which suffer natural selection) not only as the result of human management (artificial selection and the symbolic constructions), but as a set of relationships socio- ecological in which humans are an important part. Through the methodology proposed by the multispecies ethnography were presented five stories in order to show how cassava is involved in multiple relationships with the Pataxó and other beings, involving emotions, memories, knowledge, practices, politics, in which it stands as a specie partner with who it has co-evolved. From these stories was demonstrated and described the temporality of their way of life and practices that stood out as important in the existence and permanence of this plant in the region, highlighting the meetings that formed and its consequences in cassava life and his companions Pataxó. The study points to the resilience in cassava diversity over time in the region, but in smaller quantities and quality, showing a precariousness of certain relationships, which begin to demand attention when thinking about the development of the agro-biodiversity conservation strategies with Pataxó in Monte Pascoal.