Este proyecto de investigación tiene como objetivo principal ofrecer una alternativa de solución para mitigar el problema social relevante relacionado con la salud de la población mundial que consume frutas y vegetales con altos niveles de residuos químicos para su comercialización, lo que es ocasionado por el uso desmedido de fungicidas convencionales en la agricultura. Este proyecto está alineado con la ODS 3 Salud y bienestar, y ODS 12 Producción y consumo responsable. Se propone una solución ecológica a base de aceite vegetal ozonizado, denominado Ozonoil Plus, que elimina efectivamente las enfermedades en las plantas originadas por hongos, bacterias y virus que atacan a los cultivos de todo el mundo y adicionalmente algunas plagas como ácaros, queresas, etc. El principio activo del producto es el “ozono” que tiene gran poder oxidante, lo que lo convierte en un fuerte agente microbiano, cuya degradación deja cero residualidad en las frutas y vegetales para el consumo humano y la exportación (De Alencar et al., 2011). Se hicieron pruebas de campo mediante aplicaciones de Ozonoil Plus en cultivos de olivos, paltos y mandarinas de las principales empresas agroexportadoras de Ica y Arequipa como Nobex, SunFruits y San Miguel, los que demostraron su deseabilidad. Es un modelo de negocio B2B y los ingresos se generan por las ventas del aceite ozonizado en presentación de 20 y 200 litros, con producción propia y alcance nacional desde el primer año. En conclusión, se determinó que el modelo de negocio es deseable, factible, con potencial para escalar a nivel mundial y reemplazar a muchos fungicidas tradicionales. Así también, se demostró la viabilidad por las cifras que presenta: VAN de +US$ 1,100,917 y TIR de 240% para una inversión de US$ 128,131. / The main objective of this research project is to offer an alternative solution to mitigate the relevant social problem related to the health of the world population that consumes fruits and vegetables with high levels of chemical residues for commercialization, which is caused by excessive use. of conventional fungicides in agriculture. This project is aligned with SDG 3 Health and well-being, and SDG 12 Responsible production and consumption. An ecological solution based on ozonized vegetable oil is proposed, called Ozonoil Plus, which effectively eliminates plant diseases caused by fungi, bacteria and viruses that attack crops around the world and additionally some pests such as mites, queresas, etc. The active ingredient of the product is “ozone” which has great oxidizing power, which makes it a strong microbial agent, whose degradation leaves zero residuality in fruits and vegetables for human consumption and export (De Alencar et al., 2011). Field tests were carried out through applications of Ozonoil Plus in olive, avocado and mandarin crops of the main agro-export companies in Ica and Arequipa such as Nobex, SunFruits and San Miguel, which demonstrated its desirability. It is a B2B business model and income is generated by the sales of ozonated oil in 20 and 200 liter presentations, with its own production and national reach from the first year. In conclusion, it was determined that the business model is desirable, feasible, with the potential to scale globally and replace many traditional fungicides. Likewise, the viability was demonstrated by the figures presented: NPV of +US$ 1,100,917 and IRR of 240% for an investment of US$ 128,131.

A partir del contexto, se ha identificado que la problemática del agricultor en la región Loreto posee factores negativos que conlleva a pérdidas de producción de la agricultura, las cuales como primer factor tenemos: espacios limitados de tierras para el sembrío, la región cuenta con una gran cantidad de suelos ácidos y pobres en nutrientes, con cifras que el 62,4% de los suelos de tienen las limitaciones físicas y químicas para el desarrollo óptimo de la agricultura. (INEI, 2012). Como complemento a ello está el factor de cambio climático: la región Loreto se encuentra en la Amazonía peruana y, por lo tanto, es susceptible a los efectos del cambio climático, como sequías, inundaciones y otros eventos climáticos extremos que pueden afectar la producción agrícola. (INEI, 2012). Para la complejidad y la relevancia del problema de la agricultura con enfoque al espacio limitado de tierras para el sembrío se tiene que, en el año 2020, el sector agrícola registró una contracción debido a los impactos de la pandemia de COVID-19 y otros factores, el sector agrícola del Perú experimentó una caída del 7.8% en comparación con el mismo período del año anterior. Estos datos reflejan los efectos negativos de la pandemia en la actividad agrícola y las dificultades enfrentadas por los agricultores. (BCRP, 2023). Y en cuanto, a los datos del PBI del mes de febrero 2023, disminuyó 0.6% ello se debe a una menor producción orientada al mercado interno, en abril, la industria agropecuaria experimentó una disminución del 14,2% debido a una reducción en la producción de cultivos andinos como la papa, cebada, arveja, haba y forrajes. Esta situación se dio en un escenario marcado por sequías hasta enero y heladas hasta mayo de 2023, lo que afectó las plantaciones y disminuyó las recolecciones en la región montañosa. Las áreas más afectadas fueron Puno y Cusco, zonas que tienen un calendario de siembra anticipado y picos de producción entre abril y junio. Después de delimitar el problema si hizo un enfoque en la investigación del perfil del usuario donde se pudo corroborar la problemática central, sus principales necesidades y frustraciones, sus creencias y deseos lo cual está registrado en el ̈Lienzo Meta Usuario ̈. Se realizaron las entrevistas a 32 agricultores de la comunidad de Santa Clara entre hombres y mujeres que se dedican a la agricultura como principal actividad económica, los entrevistados se encuentran en un rango de 35 a 60 años. El costo de capital propio de ARIAGRO, representado como Ke Soles, es del 18.84%, mientras que el costo de la deuda, o Kd Soles, es del 11.08%. La Tasa Interna de Retorno (TIR) del proyecto es impresionantemente alta, situada en un 243.60%, y el tiempo de recuperación de la inversión, o payback, es de apenas 0.31 años. El Costo Promedio Ponderado de Capital (WACC) es del 12.22%. El Valor Actual (VA) del proyecto es de S/ 4'552,798.00 y la inversión inicial es de S/ 400,245.00. Después de restar la inversión del VA, el Valor Actual Neto (VAN) es de S/ 4'152,552.79, lo que indica un proyecto altamente rentable. Basado en las simulaciones de Montecarlo, la probabilidad de no alcanzar el monto predeterminado es del 7.3%. Así, se puede deducir que ARIAGRO alcanzará rentabilidad en el quinto año tras realizar 5,000 simulaciones. En el análisis presentado para los años 2023 a 2027, se observa un incremento sostenido en el beneficio social derivado de la reducción de emisiones de CO2 y la promoción de prácticas sustentables como el uso eficiente de agua y energía. Por ejemplo, en 2023, la no emisión de CO2 en agricultura y el uso eficiente del agua aportaron beneficios por S/ 424.47 soles, cifra que aumentó a S/ 728.92 soles en 2027. Además, la generación de empleo representó un beneficio significativo, alcanzando S/ 63,000 soles en 2026 y 2027 gracias a la creación de 60 empleos anuales. Por otro lado, se registró un costo asociado a la producción de aluminio, que incrementó de S/ 1,273.39 soles en 2023 a S/ 2,546.78 soles en 2027. Sin embargo, el flujo de caja social, que resta estos costos a los beneficios, mostró un balance positivo y creciente, culminando en un Valor Actual Neto (VAN) social de S/ 219,625.82 soles, evidenciando el impacto positivo y la rentabilidad social de las iniciativas propuestas. / From the context, it has been identified that the problem of the farmer in the Loreto region has negative factors that lead to losses in agricultural production, which as the first factor we have: limited spaces of land for crops, the region has a large amount of acidic and nutrient- poor soils, with figures that 62.4% of the soils have the physical and chemical limitations for the optimal development of agriculture. (INEI, 2012). Complementing this is the factor of climate change: The Loreto region is located in the Peruvian Amazon and, therefore, is susceptible to the effects of climate change, such as droughts, floods and other extreme weather events that can affect agricultural production. (INEI, 2012). Given the complexity and relevance of the problem of agriculture with a focus on the limited space of land for cultivation, in 2020, the agricultural sector registered a contraction due to the impacts of the COVID-19 pandemic and other factors., Peru's agricultural sector experienced a drop of 7.8% compared to the same period of the previous year. These data reflect the negative effects of the pandemic on agricultural activity and the difficulties faced by farmers. (BCRP, 2023). And as for the GDP data for the month of February 2023, it decreased 0.6%, this is due to lower production oriented to the domestic market, in April, the agricultural industry experienced a decrease of 14.2% due to a reduction in production of Andean crops such as potatoes, barley, peas, broad beans and forage. This situation occurred in a scenario marked by droughts until January and frosts until May 2023, which affected the plantations and decreased collections in the mountainous region. The most affected areas were Puno and Cusco, areas that have an early planting calendar and production peaks between April and June. After defining the problem, a focus was placed on the investigation of the user's profile where the central problem, their main needs and frustrations, their beliefs and desires could be corroborated, which is recorded in the "User Meta Canvas". Interviews were conducted with 32 farmers from the community of Santa Clara, including men and women who are dedicated to agriculture as their main economic activity. The interviewees range from 35 to 60 years old. ARIAGRO's cost of equity capital, represented as Ke Soles, is 18.84%, while the cost of debt, or Kd Soles, is 11.08%. The Internal Rate of Return (IRR) of the project is impressively high, at 243.60%, and the investment recovery time, or payback, is just 0.31 years. The Weighted Average Cost of Capital (WACC) is 12.22%. The Present Value (VA) of the project is S/ 4'552,798.00 and the initial investment is S/ 400,245.00. After subtracting the PV investment, the Net Present Value (NPV) is S/ 4'152,552.79, which indicates a highly profitable project. Based on Monte Carlo simulations, the probability of not reaching the predetermined amount is 7.3%. Thus, it can be deduced that ARIAGRO will reach profitability in the fifth year after carrying out 5,000 simulations. In the analysis presented for the years 2023 to 2027, a sustained increase in the social benefit derived from the reduction of CO2 emissions and the promotion of sustainable practices such as the efficient use of water and energy is observed. For example, in 2023, the non-emission of CO2 in agriculture and the efficient use of water provided benefits of S/ 424.47 soles, a figure that increased to S/ 728.92 soles in 2027. In addition, the generation of employment represented a significant benefit, reaching S/ 63,000 soles in 2026 and 2027 thanks to the creation of 60 jobs annually. On the other hand, a cost associated with the production of aluminum was recorded, which increased from S/ 1,273.39 soles in 2023 to S/ 2,546.78 soles in 2027. However, the social cash flow, which subtracts these costs from the benefits, showed a positive balance and increasing, culminating in a social Net Present Value (NPV) of S/ 219,625.82 soles, evidencing the positive impact and social profitability of the proposed initiatives.