Lire automatiquement le texte présent dans les documents permet de rendre accessible les informations qu'ils contiennent. Pour réaliser la transcription de pages complètes, la localisation des lignes de texte est une étape cruciale. Les méthodes traditionnelles de détection de lignes, basées sur des approches de traitement d'images, peinent à généraliser à des jeux de données hétérogènes. Pour cela, nous proposons dans cette thèse une approche par réseaux de neurones profonds. Nous avons d'abord proposé une approche de segmentation mono-dimensionnelle des paragraphes de texte en lignes à l'aide d'une technique inspirée des modèles de reconnaissance, où une classification temporelle connexionniste (CTC) est utilisée pour aligner implicitement les séquences. Ensuite, nous proposons un réseau qui prédit directement les coordonnées des boîtes englobant les lignes de texte. L'ajout d'un terme de confiance à ces boîtes hypothèses permet de localiser un nombre variable d'objets. Nous proposons une prédiction locale des objets afin de partager les paramètres entre les localisations et, ainsi, de multiplier les exemples d'objets vus par chaque prédicteur de boîte lors de l'entraînement. Cela permet de compenser la taille restreinte des jeux de données utilisés. Pour récupérer les informations contextuelles permettant de prendre en compte la structure du document, nous ajoutons, entre les couches convolutionnelles, des couches récurrentes LSTM multi-dimensionnelles. Nous proposons trois stratégies de reconnaissance pleine page qui permettent de tenir compte du besoin important de précision au niveau des positions et nous montrons, sur la base hétérogène Maurdor, la performance de notre approche pour des documents multilingues pouvant être manuscrits et imprimés. Nous nous comparons favorablement à des méthodes issues de l'état de l'art. La visualisation des concepts appris par nos neurones permet de souligner la capacité des couches récurrentes à apporter l'information contextuelle. / Being able to automatically read the texts written in documents, both printed and handwritten, makes it possible to access the information they convey. In order to realize full page text transcription, the detection and localization of the text lines is a crucial step. Traditional methods tend to use image processing based approaches, but they hardly generalize to very heterogeneous datasets. In this thesis, we propose to use a deep neural network based approach. We first propose a mono-dimensional segmentation of text paragraphs into lines that uses a technique inspired by the text recognition models. The connexionist temporal classification (CTC) method is used to implicitly align the sequences. Then, we propose a neural network that directly predicts the coordinates of the boxes bounding the text lines. Adding a confidence prediction to these hypothesis boxes enables to locate a varying number of objects. We propose to predict the objects locally in order to share the network parameters between the locations and to increase the number of different objects that each single box predictor sees during training. This compensates the rather small size of the available datasets. In order to recover the contextual information that carries knowledge on the document layout, we add multi-dimensional LSTM recurrent layers between the convolutional layers of our networks. We propose three full page text recognition strategies that tackle the need of high preciseness of the text line position predictions. We show on the heterogeneous Maurdor dataset how our methods perform on documents that can be printed or handwritten, in French, English or Arabic and we favourably compare to other state of the art methods. Visualizing the concepts learned by our neurons enables to underline the ability of the recurrent layers to convey the contextual information.