Submitted by Hiolanda Rêgo (hiolandar@gmail.com) on 2013-05-07T16:48:45Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_Nut_ Joelma Ribeiro.pdf: 1306722 bytes, checksum: a060a5eeab050a410e5b0ccfc2e2b751 (MD5) / Approved for entry into archive by Flávia Ferreira(flaviaccf@yahoo.com.br) on 2013-05-07T19:18:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação_Nut_ Joelma Ribeiro.pdf: 1306722 bytes, checksum: a060a5eeab050a410e5b0ccfc2e2b751 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-05-07T19:18:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação_Nut_ Joelma Ribeiro.pdf: 1306722 bytes, checksum: a060a5eeab050a410e5b0ccfc2e2b751 (MD5) / CAPES / O Brasil conta na atualidade com marco legal para a promoção e garantia da Segurança alimentar e nutricional - SAN, integrando a criação do sistema de segurança alimentar – SISAN em todos os níveis de governo e a política nacional de SAN. O desafio de construir um sistema de SAN municipal envolve informações e conhecimento sobre a situação a ser enfrentada e seus determinantes, e estes são geralmente deficientes ou inexistem em municípios menores. No Brasil, por outro lado, há uma tendência de focalizar os territórios no enfrentamento de problemas sociais, entendendo-se ser esta uma forma de promover maior impacto na alteração das condições de vida das pessoas. A criação dos Consórcios de Segurança Alimentar e Desenvolvimento Local – CONSADs atende a este objetivo. Este estudo, avaliou a situação de segurança alimentar e seus determinantes em municípios baianos integrantes do CONSAD Vale do Jiquiriçá, contemplando uma metodologia direta, pela aplicação em domicílios da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar – EBIA e de um questionário sócio-econômico. A amostra domiciliar constituiu-se de 2.002 domicílios, em oito municípios do CONSAD. Encontrou-se insegurança alimentar em 70,3% dos domicílios, com predomínio da insegurança grave e moderada (36,0%). A IA mostrou-se fortemente associada as variáveis, renda familiar per capita, número de moradores por domicílios, indicador ambiental. Conclui-se que com as avaliações realizadas compôs-se um quadro capaz de orientar a ação pública na direção da SAN de uma forma geral, para todo o município, e considerando as condições de vida nos domicílios particulares, conformando também uma base para o desenho do SISAN e possibilitando o acompanhamento e avaliação do realizado. / Salvador

Submitted by Fabielle Cheuczuk (fabielle.cheuczuk@unioeste.br) on 2018-05-07T13:52:21Z No. of bitstreams: 2 O adolescente em cumprimento de medida socioeducativa - Thiago Dambros.pdf: 1575965 bytes, checksum: d1b2b5aead8538a7b84508290d0abfbc (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-07T13:52:21Z (GMT). No. of bitstreams: 2 O adolescente em cumprimento de medida socioeducativa - Thiago Dambros.pdf: 1575965 bytes, checksum: d1b2b5aead8538a7b84508290d0abfbc (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-02-08 / Adolescence is legally identified in Brazil as a period between 12 and 18 years of age, which are experienced biopsychosocial level transformations. If adolescents present behavior in conflict with the law, educational measures may be applied in open or closed. Monitoring the family and adolescent in the fulfillment of socio-educational measures amid open to provide Services to the community and Assisted Freedom takes place through the Centro de Referência Especializado de Assistência Social (CREAS). The present research is characterized as descriptive, qualitative measures, and aimed to assess the parental style and food insecurity of seventeen families of teenagers in fulfillment of socio-educational measure on the CREAS of County of Dois Vizinhos, State of Paraná, considering these as factors that promote impacts on regional development and in the performance of public policies. The application of Parental Styles inventory to teens and their mothers, and in these, the implementation of Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) to know the percentage of food insecurity of these families. The results show that teens have assessed their mothers with a below-average parenting style in ten cases (58.8%), it was noted in the assessment of mothers about their own conduct. On average between the results of teenagers and mothers compared, only one family (5.9%) achieved great result, five families (29.4%) were classified as at risk, and four families (23.5%) in regular situation. Applying the Wilcoxon test identified that the answers of the adolescents and their mothers in relation to parental style did not show significant variation, with exception to the moral behavior, where there was no difference between the perception of the teenagers and their mothers. The results of the application of EBIA pointed to the existence of 24% of the surveyed families in situation of food security. Mild food insecurity was observed in 24% of households, moderate for 35% of families and serious in 17% of families surveyed. The degrees of food insecurity are high compared to other samples of the population, however, no similar studies have been found. Identifies this way parental style and food insecurity are variables that make up the framework of vulnerability to which are subjected teenagers in conflict with the law, requiring the joint performance of public policies to overcome the hazard identified / A adolescência é legalmente identificada no Brasil como um período entre os 12 e os 18 anos de idade no qual são vivenciadas transformações a nível biopsicossocial. Caso o adolescente apresente comportamento em conflito com a lei, podem ser aplicadas medidas socioeducativas em meio aberto ou fechado. O acompanhamento da família e do adolescente em cumprimento de medida socioeducativa em meio aberto de Prestação de Serviços à Comunidade e Liberdade Assistida se dá através do Centro de Referência Especializado de Assistência Social (CREAS). A presente pesquisa caracteriza-se como descritiva, de cunho qualitativo, e teve como objetivo avaliar o estilo parental e a insegurança alimentar de dezessete famílias de adolescentes em cumprimento de medida socioeducativa no CREAS do município de Dois Vizinhos, estado do Paraná, considerando estes como fatores que promovem impactos no desenvolvimento regional e na atuação das políticas públicas. Foi realizada a aplicação do Inventário de Estilos Parentais aos adolescentes e às suas respectivas genitoras, e nestas, a aplicação da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) para conhecer o percentual de insegurança alimentar destas famílias. Os resultados apontam que os adolescentes avaliaram suas mães com um estilo parental abaixo da média em dez casos (58,8%), o mesmo foi observado na avaliação das mães sobre suas próprias condutas. Na média entre os resultados dos adolescentes e das genitoras comparados, apenas uma família (5,9%) alcançou o resultado ótimo, cinco famílias (29,4%) foram classificadas como de risco, e quatro famílias (23,5%) em situação regular. A aplicação do teste de Wilcoxon identificou que as respostas dos adolescentes e de suas genitoras em relação ao estilo parental não apresentaram variação significativa, com exceção à variável de comportamento moral, a qual houve diferença entre a percepção dos adolescentes e de suas genitoras. Os resultados da aplicação da EBIA apontaram para a existência de 24% das famílias pesquisadas em situação de segurança alimentar. A insegurança alimentar leve foi observada em 24% das famílias, moderada para 35% das famílias e grave em 17% das famílias pesquisadas. Os graus de insegurança alimentar são elevados se comparados a outras amostras da população, todavia, não foram encontrados estudos semelhantes. Identifica-se desta forma que o estilo parental e a insegurança alimentar são variáveis que compõem o quadro de vulnerabilidade ao qual estão submetidos os adolescentes em conflito com a lei, demandando a atuação conjunta das políticas públicas para a superação das situações de risco identificadas.

Submitted by Daiane Roncato Cardozo null (daianecardozo@msn.com) on 2016-07-11T19:25:00Z No. of bitstreams: 1 TESE DOUTORADO - DAIANE CARDOZO.pdf: 2143468 bytes, checksum: 45c7e7d903320501d823759b16356747 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Grisoto (grisotoana@reitoria.unesp.br) on 2016-07-12T18:32:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 cardozo_dr_dr_arafcf.pdf: 2143468 bytes, checksum: 45c7e7d903320501d823759b16356747 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-12T18:32:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 cardozo_dr_dr_arafcf.pdf: 2143468 bytes, checksum: 45c7e7d903320501d823759b16356747 (MD5) Previous issue date: 2016-05-13 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Objetivo: identificar potenciais indicadores complementares à percepção da insegurança alimentar e nutricional para o monitoramento de programas sociais de transferência de renda, tomando como referência o Programa Bolsa Família (PBF) em Araraquara/SP. Métodos: Foi realizado um estudo transversal incluindo 100 famílias beneficiárias e 50 não beneficiárias do PBF. Com um formulário semiestruturado foram obtidas informações sócio-demográficas e socioeconômicas, de percepção da insegurança alimentar e nutricional (Escala Brasileira de Medida de Insegurança Alimentar – EBIA), o estado nutricional (peso e altura para o Índice de Massa Corporal – IMC) e o padrão de consumo e hábitos alimentares. Associações entre exposições e desfecho foram testadas usando testes Qui-quadrado para variáveis categóricas e ANOVA para variáveis contínuas. A razão de prevalência (r) e intervalos de confiança de 95% (IC) foram avaliados utilizando modelo de Regressão de Poisson. A identificação de padrões alimentares foi realizada usando análise de Cluster e o estudo do poder preditivo de potenciais indicadores à percepção da insegurança alimentar foi avaliada utilizando a Curva ROC (Receiver Operating Characteristic). Foram considerados significativos valores p iguais ou menores do que 0,05. Resultados: Foram identificados três padrões alimentares: restrito, saudável e tradicional. O padrão restrito foi associado a um menor grau de escolaridade, relatos de anemia pregressa, percepção da insegurança alimentar e com maior idade media dos moradores do domicilio. Na análise não ajustada e ajustada para a idade média dos moradores da família encontrou-se maior prevalência de famílias com insegurança alimentar moderada ou grave no padrão restrito (1,55; IC95% 1,00 – 2,42 e 1,57 IC95% 099 – 2,49, respectivamente). No estudo dos potenciais indicadores de insegurança alimentar, componentes da renda cobriram mais de 70% da área sobre a curva ROC entre beneficiários do PBF, destacando-se os gastos com alimentação e com gás de cozinha. Conclusão: O padrão alimentar restrito relacionou-se com a proporção de insegurança alimentar moderada e grave da população estudada, enquanto a escolha do padrão alimentar saudável ou tradicional esteve associada à origem das famílias. Entre os potenciais indicadores estudados, a renda mostrou melhor desempenho na predição de insegurança alimentar e nutricional entre beneficiários de programas de transferência de renda, principalmente em relação à proporção da renda gasta com despesas básicas da família, como o aluguel e gás de cozinha. / Objective: This study aimed to identify potential complementary indicators of food and nutrition security for monitoring social program of income transfers, using as a reference the allowance family program (AFP) in Araraquara, SP. Methods: In a cross sectional study design, 100 beneficiary and 50 nonbeneficiary families of the AFP. Social demographic, economic, nutrition status, food consumption, and of food and nutrition security perception (EBIA) was collected using a pre-tested form. The association between exposure and outcome variables was tested using the chi-square test for categorical variables, and the ANOVA for numerical variables. The prevalence ratio (r) and confidence interval of 95% (CI95%) were assessed using the poisson regression model. Food patterns were identified using the cluster analysis and the predictive value of potential indicators of food and nutrition insecurity was tested using the ROC (Receiver Operating Characteristic) curve methodology. P-values below 0.05 were considered significant. Results: Three food patterns were identified: Restrictive, Healthy, and Traditional. The restrictive food pattern was related to a lower education level, reports of prior anemia, food and nutrition insecurity, and higher family age average. In the non-adjusted and in the analysis adjusted for the family average age, families with moderate or severe food and nutrition insecurity were more likely to adhere to a restrictive food pattern (1.55; CI95% 1,00 – 2,42 e 1.57 CI95% 099 – 2,49, respectively). In the study of the potential indicators of food and nutrition insecurity, the income components covered more than 70% of the ROC curve among the AFP beneficiaries, which can be considered as a acceptable predictive value. The proportion of the income spent on elementary facilities, such as domestic gas cooking and the rent, had the major predictive values. Conclusion: The restrictive food pattern was related to higher proportion of the population in moderate and severe food and nutrition insecurity; whereas the healthy or the traditional food pattern was more likely to be followed by families in security or minor food and nutrition insecurity. Among the potential indicators, the income has shown the best performance in predicting the food and nutrition insecurity for AFP beneficiary families, mainly for the proportion of the income spent with the elementary household expenses, such as the rent and domestic gas cooking.