Made available in DSpace on 2015-04-22T22:01:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Suzane Oliveira.pdf: 2048877 bytes, checksum: 869e28ee9b61636d46a277f139c576e3 (MD5) Previous issue date: 2012-04-16 / It is essential that there is proper treatment of industrial wastewater before its release to the receiving body. Therefore, it is necessary to know which type of treatment to suit particular type of effluent generated, so that it can comply with the environmental regulations to prevent damage to the environment, such as water pollution. This study aimed to evaluate the efficiency of microorganisms to reduce the amount of organic matter (COD, BOD), nitrogen and phosphorus in an activated sludge system in an industry concentrates of non-alcoholic beverages during the period 2009 and 2010, featuring the effluent before and after analyzing the treatment, assessing also the major classes of microorganisms that participated in the process of removing nitrogen and phosphorus loads, BOD and COD, and statistically evaluate the process variables determining the ratio of the organic load factor / microorganisms. The physico-chemical analyzes were performed according to methods described in Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 20th Edition (1998) and 21st Edition (2005). For data analysis techniques were used for statistical analysis of variance, and trend graphs and efficiency in order to check the possibility of optimizing the treatment. All data were tabulated and statistical methods were applied using Minitab software version 14.0. The results were analyzed using boxplots for the years 2009 and 2010, where there was greater removal efficiency for the parameters of color, COD, BOD and phosphorus. Correlated result Nitrogen ammonia versus Total Nitrogen, in which we observed greater efficiency in removing Total Nitrogen. Exploratory analysis of data for the two years studied show dendograms characterized by formation of groups have different type and characteristic result of the effluent generated during the production process in particular. The average efficiency station for removal of solids, COD, BOD, color, and phosphorus was 91%, 94%, 88%, 98% and 99% in 2009 and 95%, 95%, 95%, 99% and 98% in 2010, respectively, even with parameters ranging entry in the system was able to reduce them to values that met the legal requirements of CONAMA Resolution 357/2005. / É indispensável que haja o tratamento adequado dos efluentes industriais antes do seu lançamento ao corpo receptor. Para tanto, torna-se necessário saber qual tipo de tratamento se adequa a determinado tipo de efluente gerado, a fim de que se possa cumprir com a legislação ambiental vigente para evitar danos ao meio ambiente, como a poluição das águas. Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência dos microorganismos em reduzir a quantidade de matéria orgânica (DQO, DBO), nitrogênio e fósforo em um sistema de lodos ativados em uma indústria de concentrados de bebidas não alcoólicas durante o período de 2009 e 2010, caracterizando o efluente antes e analisando-o após o tratamento, avaliando também as principais classes de microorganismos que participaram do processo de remoção das cargas de Nitrogênio e Fósforo, DBO e DQO, e avaliar estatisticamente as variáveis do processo determinando a relação do fator carga orgânica/microorganismos. As análises físico-químicas foram realizadas segundo as metodologias descritas no Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 20th Edition (1998) and 21st Edition (2005). Para a análise dos dados usaram-se as técnicas estatísticas de análise de variâncias, além de gráficos de tendência e eficiência a fim de verificar a possibilidade de otimização do tratamento. Todos os dados foram tabulados e os métodos estatísticos foram aplicados usando programas do MINITAB versão 14.0. Os resultados obtidos foram analisados através de boxplots referentes aos anos de 2009 e 2010, onde observou-se maior eficiência de remoção para os parâmetros de cor, DQO, DBO e fósforo. Correlacionou-se resultado de Nitrogênio amoniacal versus Nitrogênio Total, no qual foi possível verificar maior eficiência em remoção de Nitrogênio Total. A análise exploratória dos dados relativos aos dois anos estudados mostram dendogramas caracterizados por ter a formação de grupos diferentes resultado do tipo e característica do efluente gerado pelo processo produtivo no período em específico. A eficiência média da estação para remoção de SST, DQO, DBO, cor e fósforo foi de 91%, 94%, 88%, 98% e 99% no ano de 2009 e 95%, 95%, 95%, 99% e 98% no ano de 2010, respectivamente, mesmo com parâmetros variando na entrada o sistema foi capaz de reduzi-los a valores que atendessem aos requisitos legais da Resolução CONAMA 357/2005.