In our legal system, fundamental rights to life and health of workers are important legallyprotected goods that cannot be disregarded. Therefore, the State and the   employers must put special emphasis on health and security surveillance of workers to prevent that employment relationships become an obstacle or a violation of such rights.In light of these precepts, the author makes an analysis of the protection given to these fundamental rights in our country. Basing on comparative legislation, she poses general concepts of  the State’s and the  employer´s responsibility of health and security surveillance of workers, allowing her to conclude that our system has still to confront many challenges in the path to achieve effective protection and enforcement of therights at stake. / En nuestro ordenamiento jurídico, los derechos fundamentales a la vida y la salud delos trabajadores son dos bienes jurídicos importantes y no pueden ser desconocidos. Por ello, el Estado y los empleadores deben poner especial énfasis en la vigilancia de la salud yseguridad de los trabajadores para evitar que la relación laboral sea un obstáculo o una violación de tales derechos.A la luz de ello, la autora hace un análisis de la protección de dichos derechos fundamentales en el ámbito laboral en nuestro país. Haciendo uso de legislación comparada,  presenta los conceptos generales de la vigilancia de la salud de los trabajadores y las responsabilidades del Estado y de los empleadores, permitiéndole concluir que nuestro ordenamiento aún tiene muchos retos para poder lograr una real protección y vigencia de los valores puestos en riesgo.