Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-06-18T16:33:25Z No. of bitstreams: 1 KARLA DOS SANTOS MELO - TESE PPGEA 2012..pdf: 48694209 bytes, checksum: 51fa305584125bd2f9371883f13494a2 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-18T16:33:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 KARLA DOS SANTOS MELO - TESE PPGEA 2012..pdf: 48694209 bytes, checksum: 51fa305584125bd2f9371883f13494a2 (MD5) Previous issue date: 2012-02 / Capes / A atemoia é uma fruta que vem atraindo cada vez mais a atenção dos consumidores, devido suas características sensoriais, e do produtor,em virtude do seu alto valor comercial, porém o fruto apresenta uma vida útil curta. Com isto, o presente trabalho foi realizado com o objetivo de se estudar a secagem da polpa de atemoia em secador por aspersão, para isto, foram realizados testes preliminares com formulações elaboradascom 50% de polpa de atemoia e 50% de água, adicionadas de diferentes concentrações de maltodextrina (25, 30 e 35%) edextroses equivalentes (10, 14 e 20)com as condições de secagem: temperatura de entrada do ar de secagem de 170 °C e vazão de alimentação deO,5L h" . Posteriormente, a formulação escolhida foi submetida a um planejamento experimental fatorial com duas variáveis de entrada: temperatura de entrada do ar de secagem (160, 170 e 180 °C) e vazão de alimentação (0,3; 0,5 e 0,7 L h"1), com a finalidade se definir as melhores condições de secagem. Tanto para a seleção da formulação como das condições de secagem os parâmetros avaliados foramteor de água, atividade de água, cor, ácido ascórbico e rendimento. O pó produzido com a formulação predefinida nas melhores condições de secagem foi caracterizado quanto aos parâmetrosquímicos, físicos, físico-quimicos e morfologia. Ainda foram determinadas as isotermas de adsorção de água nas temperaturas de 20, 30 e 40°C, tempos de meia vida das reações de degradação de ácido ascórbico, nas temperaturas 20, 30 e 40°C e teor de água relativa de 55%, e analisada a influência da temperatura de armazenamento por meio do modelo de Arrhenius. A partir dos testes preliminares selecionou-se a formulaçãoelaborada com 25% de maltodextrina (DE-10) e, através do planejamento experimental fatorial definiu-se como sendo as melhores condições de secagem por aspersão a temperatura de entrada do ar de secagem de 180 °C e vazão de alimentação de 0,3L h*1. As amostras em pó, coletadas na câmara de secagem e ciclone, apresentaram teor de água de 1,37±0,04 e 0,49±0,01%b.u., respectivamente.O pó coletado na câmara de secagem foi mais solúvel e apresentou uma maior quantidade de espaços vazios do que o pó do ciclone. As partículas das duas amostras não apresentaram formato esférico, estas formaram agregados pegajosos.De forma geral o modelo de Peleg proporcionou os melhores ajustes aos dados experimentais das isotermas de adsorção de água das amostras em pó, com R2 >0,99 e P<9%. As isotermas de adsorção do pó coletado na câmara secagem foram classificadas como Tipo III e, de forma geral as amostras em pó do ciclone foram classificadas como Tipo II.As maiores degradações do ácido ascórbico ocorreram nas maiores temperaturas de armazenamento, e as taxas de redução foram de 0,73 mglOOg 1 dia"1 ; 1,01 mg lOOg"1 dia"1 e l,24mg lOOg"1 dia"1 , para as temperaturas de 20, 30 e 40 °C, respectivamente. O tempo de meia vida diminuiu com o aumento da temperatura e a energia de ativação do pó coletado na câmara de secagem foi de 31,16 kJ.mol"1 . / The atemoya is a fruit that is increasingly attracting the attention of consumers due to their organoleptic characteristics, and the producer because of its high commercial value, but the fruit has a shelf-life short. The objective of this work was to study the drying of atemoya pulp in spray drying. For this, were performed preliminary tests with formulations prepared with 50% atemoya pulp and 50% water, added of different concentrations of maltodextrin (25, 30 and 35%) and dextroses equivalent (10, 14:20) under conditions of drying: inlet temperature - 170 °C and feed flow rate - 0.3 Lh"1 . Subsequently, the chosen formulation was subjected to a factorial experimental design with two input variables: air temperature drying (160, 170 and 180 °C) and flow rate (0.3, 0.5 and 0.7 L h"1), as purpose if define best drying conditions. Both for the selection of the formulation of the conditions of drying parameters evaluated were moisture, water activity, color, vitamin C and yield. The powder formulation produced with pre-set the best drying conditions was characterized chemical, physical, physico-chemical properties and morphology. Were determined the moisture adsorption isotherms at 20, 30 and 40 °C, times of half-life of kinect of ascorbic acid degradation, at 20, 30 and 40 °C and relative humidity of 55% and analyzed the influence of temperature through the Arrhenius equation. From tests preliminary selected- if the formulation elaborated with 25% maltodextrin DE-10, and through design experimental factorial defined itself as being the best drying conditions by sprinkling the inlet temperature of 180 °C and feeding flow of 0.3 L h . The powder samples (collected in the drying chamber and cyclone) had a moisture content of 1.37 ± 0.04 and 0.49 ± 0.01 %w.b., respectively. The powder collected in the drying chamber is more soluble and has a larger amount of voids than powder the cyclone. The particles of the two samples showed no spherical shape, these formed aggregates gooey. The Peleg model generally provided the best fit to the experimental data of moisture adsorption isotherms, with R2 > 0.99 and P<9% and R2 > 0.99 and P <5% for the dust collecting chamber drying and cyclone, respectively. The adsorption isotherms of the dust collected in the drying chamber were classified as Type III, and in general the cyclone powder samples were classified as Type I I. The highest ascorbic acid degradations occurred with higher temperatures. The reduction rales were approximately 0.73 mg lOOg"1 dia"1 ; 1.01 mg lOOg"1 dia"1 and 1.24 mg lOOg"1 dia 1 , at 20, 30 and 40 °C, respectively. For the first-order reaction was obtained R 2 >0.93. The half-life decreased with increasing temperature and the activation energy of the powder collected in the drying chamber was 31.16 kJ.mol"1 .

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-06-21T16:50:40Z No. of bitstreams: 1 CLÓVIS GOUVEIA DA SILVA - DISSERTAÇÃO PPGEA 2002..pdf: 10036817 bytes, checksum: 7ba47fa9f0ab5993b7de50abc9c704d3 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-21T16:50:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CLÓVIS GOUVEIA DA SILVA - DISSERTAÇÃO PPGEA 2002..pdf: 10036817 bytes, checksum: 7ba47fa9f0ab5993b7de50abc9c704d3 (MD5) Previous issue date: 2002-08 / Capes / 0 objetivo do presente trabalho foi desenvolver um sistema micro-industrial de processamento da vagem da algaroba, visando à obtenção de uma aguardente bidestilada e outra bidestilada e pré-envelhecida em barris de carvalho. Para atingir este objetivo foi necessário estudar: a) a concentração do mosto entre 10o e 20°Brix, no sentido de obter o Brix ideal para fermentação; b) a fermentação natural e fermentação com o uso de fermento selecionado (Sacharomyces cerevisiae) monitorando-se de hora em hora o °Brix, pH, grau alcoólico e temperatura; c) o processo de destilação monitorando-se o grau alcoólico a temperatura do alambinque e na saída do condensador; d) determinar durante o processo fermentativo as análises físico-químicas do teor de sólidos solúveis (°Brix), Grau alcoólico, açúcares redutores, açúcares totais e pH; e) Determinar o rendimento industrial do processo; f) Após obtenção do produto bidestilado, determinar os parâmetros relacionados com a qualidade do produto (acidez total, ésteres, aldeídos, álcoois superiores, cobre e metanol; g) Análise sensorial do produto bidestilado e bidestilado pré- envelhecido em barris de carvalho. O processo consistiu em executar as etapas: 1) recepção e seleção, 2) pesagem, 3) corte da vagem, 4) trituração da vagem, 5) filtração e prensagem, 6) preparação do mosto, 7) fermentação (fermento industrial e fermento natural), 8) destilação, 9) Bidestilação, 10) envelhecimento e 11) acondicionamento. Os resultados obtidos foram: a) Na fermentação observou-se que o melhor teor de sólidos solúveis médio foi de 19°Brix e um valor residual não fermentável de 2°Brix; b) Para o processo de extração o melhor resultado foi a uma pressão de 50 kgf/cm2 com prensagem manual ou 250 kgf/cm2 com prensa automática a uma diluição 1:2(1 kg de vagem/ 2 kg dágua); c) Para o processo de fermentação natural o rendimento foi de 99,7% na fermentação e um teor alcoólico de 10,5°GL. d) O melhor rendimento industrial foi de 52% obtido no experimento 6, onde os rendimentos da extração, fermentação e destilação foram de 72%, 92% e 80,3%, respectivamente; e) as aguardentes bidestilada e bidestilada pré- envelhecida encontram-se dentro dos padrões recomendados pela legislação; f) Na análise sensorial o sabor não difere significativamente entre as duas aguardentes (bidestilada e bidestilada pré-envelhecida), no entanto existe diferença significativamente em relação ao seu aroma. / The objective of the present work was to develop a personal computer-industrial system of processing of the bean of the algaroba, seeking to the obtaining of a liquor bidestilada and other bidestilada and pré-aged in oak barreis. To reach those objective it was necessary to study: the) The concentration of the must between 10 and 20 °Brix, in the sense of obtaining ideal Brix for fermentation; b) The natural fermentation and the fermentation with use of selected ferment (Sacharomyces cerevisiae) being monitored of hour in hour Brix, pH, alcoholic degree and temperature; c) The distillation process being monitored the alcoholic degree the temperature of the still and in the exit of the condensador; d) To determine during the process fermentativo the physical-chemical analyses of the tenor of soluble solids (°Brix), alcoholic Degree, Sugars reducers, total Sugars and pH; and) To determine the industrial revenue of the process; f) After the obtaining of the product bidestilado, to determine the parameters related with the quality of the product (total acidity, ésteres, aldehydes, superior alcohols, copper and methanol; g) Sensorial analysis of the product bidestilado and pré-aged bidestilado in oak barreis. The process consisted of executing the stages: 1) Reception and Selection; 2) Pesagem; 3) It cuts of the bean; 4) Trituração of the bean; 5) Filtration and prensagem; 6) Preparation of the must; 7) Fermentation (I ferment industrial and I ferment natural); 8) Distillation; 9) Bidestilação; 10) Aging and 11) Acondicionamento. The obtained results were: a) In the fermentation it was observed that the best tenor of soluble solids médium was of 19 "Brix and a value residual non fermentável of 2 °Brix; b) Para the extraction process the best result was the a pressure of 50 kgf/cm with manual prensagem or 250 kgf/cm with automatic press to a dilution of 1:2 (1 kg of vagem/2 kg of water); c) Para the process of natural fermentation the revenue was of 99,7% in the fermentation and an alcoholic tenor of 10,5 °GL; d) THE best industrial revenue was of 52% obtained in the experiment 6, where the revenues of the extraction, fermentation and distillation were of 72%, 92% and 80,3%, respectively; and) The liquors bidestiladas and pré-aged bidestilada are inside of the patterns recommended by the legislation; f) In the sensorial analysis the flavor doesn't differ significantly among the two liquors (bidestilada and pré-aged bidestilada), however significant difference exists in relation to your aroma.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2018-05-07T14:03:14Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2767882 bytes, checksum: fd6298ec9ac83884f00af8adac93ef75 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-07T14:03:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2767882 bytes, checksum: fd6298ec9ac83884f00af8adac93ef75 (MD5) Previous issue date: 2017-02-23 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Os sistemas alagados construídos (SACs) são sistemas de tratamento que podem ser usados para depuração de diversas águas residuárias (ARs) e apresentam boa eficiência para remoção de cargas orgânicas. Contudo, são pouco eficientes na remoção de nitrogênio (N) e fósforo (P). As plantas cultivadas nestes sistemas, extraem o N e P das ARs e usam nos seus diversos metabolismos para o seu crescimento e acúmulo de biomassa. Com base nestas informações, o uso de fitohormônios de crescimento, como o ácido giberélico (GA 3 ) poderia ser uma alternativa promissora para potencializar o acúmulo de biomassa e consequentemente promover uma maior remoção de N e P das ARs. Neste contexto, objetivou-se avaliar o efeito da aplicação de diferentes doses de GA 3 na produtividade e absorção de nutrientes e sódio pelo capim-tifton-85, cultivado em SACs operando em batelada. O trabalho constituiu na aplicação de cinco doses do fitohormônio no capim-tifton-85: 0, 5, 25, 50 e 100 μM de GA 3 , no delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, totalizando vinte parcelas experimentais. Cada parcela experimental foi estabelecida por um vaso de 10 L, preenchidos com britas e cultivados com o capim-tifton-85 para o tratamento do esgoto sanitário de origem sintética (ESS), a troca do ESS era efetuado com um tempo de ciclo de 3,5 dias. O sistema operacional ficou em estabilização por um período de 48 dias e não efetuou a aplicação do GA 3 , ao final deste período realizou-se o corte do capim e a pulverização do GA 3, iniciando assim o primeiro ciclo que durou 18 dias. O segundo ciclo de cultivo iniciou-se após o final do primeiro ciclo, caracterizado também pela aplicação do GA 3 e permaneceu por 23 dias, o final de cada ciclo foi padronizado com o início do tombamento do capim. Avaliou-se em cada ciclo de cultivo a produtividade em matéria seca e a extração de nutrientes e sódio pelo capim-tifton-85. Constatou-se no primeiro ciclo de cultivo que as doses de GA 3 promoveram um incremento na produtividade do capim-tifton-85, visto que o tratamento controle (0 μM de GA 3 ) possibilitou uma produtividade de 2682,6 kg ha -1 , ou seja, 33,8% inferior a produtividade obtida com o tratamento de 50 μM de GA 3 . Em função dessa maior produtividade, observou-se uma maior absorção de N T pela parte aérea do capim- tifton-85. O GA 3 estimula a divisão celular e o alongamento das células, e a adição exógena desse fitohormônio promove um aumento do crescimento das plantas, melhorando a disponibilidade de GA 3 endógeno. No segundo ciclo de cultivo não houve efeito significativo do fitohormônio para a produtividade e absorção de nutrientes. Justifica-se que uma das possíveis causas dessa ausência de efeito pode estar relacionada à restrição do crescimento radicular promovida pela parcela experimental. Portanto, conclui-se que a aplicação de 50 μM de GA 3 proporcionou maior produtividade em matéria seca e remoção de N pela biomassa vegetal do capim- tifton-85 em SACs, para o primeiro ciclo de cultivo. A adição de fitohormonio apresenta-se como uma alternativa promissora para potencializar a remoção de poluentes pelas plantas cultivadas em SACs. / Constructed wetland systems (CWs) are treatment systems that can be used to purify several wastewater (WW) and have good efficiency for organic loads removal. However, they are inefficient in the removal of nitrogen (N) and phosphorus (P). Plants grown in these systems extract N and P from WW and use them in their metabolism for growth and biomass accumulation. Based on this information, the use of growth phytohormones, such as gibberellic acid (GA 3 ), could be a promising alternative to potentiate biomass accumulation and consequently promote greater removal of N and P from WW. In this context, the objective of this study was to evaluate the effect of different doses of GA 3 on productivity and absorption of nutrients and sodium by tifton 85 bermudagrass, cultivated in CWs operating in batch. The work consisted in the application of five doses of the phytohormone in tifton 85 bermudagrass: 0, 5, 25, 50 and 100 μM of GA 3 , in a randomized block design with four replications, totaling twenty experimental plots. Each experimental plot was established by a 10 L container, filled with gneissic gravel and cultivated with tifton 85 bermudagrass for the treatment of synthetic wastewater (SWW), the exchange of SWW was effected in a cycle time of 3,5 days. The operating system was stabilized for a period of 48 days when GA 3 was not applied. At the end of this period the grass was cut and GA 3 was sprayed, thus initiating the first cycle, which lasted 18 days. The second cycle of cultivation started after the end of the first cycle, also characterized by the application of GA 3 and remained for 23 days. The end of each cycle was standardized with the beginning of the tipping of the grass. Dry matter yield and nutrients and sodium removal by Tifton 85 bermudagrass were evaluated in each crop cycle. It was observed in the first crop cycle that the doses of GA 3 promoted increase in productivity of tifton 85 bermudagrass, since the control treatment (0 μM of GA 3 ) allowed a productivity of 2682.6 kg ha -1 , that is, 33.8% lower than the productivity obtained with the 50 μM treatment of GA 3 . As a result of higher productivity, there was higher uptake of TN by the aerial part of tifton 85 bermudagrass. GA 3 stimulates cell division and cell elongation, and the exogenous addition of this phytohormone promotes increase in plant growth, improving the availability of endogenous GA 3 . In the second crop cycle there was no significant effect of phytohormone on productivity and nutrient uptake. One of the possible causes of the absence of effect may be related to the restriction of root growth promoted by the experimental plot. Therefore, it was concluded that the application of 50 μM of GA 3 provided higher dry matter yield and N removal by plant biomass of tifton 85 bermudagrass in CWs, for the first cycle of cultivation. The addition of phytohormones presents a promising alternative to potentiate the removal of pollutants by plants cultivated in CWs.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2018-08-03T13:00:06Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2422772 bytes, checksum: dac50e169f6ff42aa070e2e7f57d2d75 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-03T13:00:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2422772 bytes, checksum: dac50e169f6ff42aa070e2e7f57d2d75 (MD5) Previous issue date: 2017-07-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O sistema elétrico está sujeito a falhas que podem provocar interrupções não programadas no fornecimento de energia elétrica aos consumidores. Deste modo, é de grande importância entender os problemas associados a estas interrupções, bem como os custos a eles associados. As concessionárias de distribuição de energia elétrica conhecem muito bem os custos diretos associados a estas interrupções. Porém, quando analisado no ponto de vista do consumidor a energia elétrica é insumo básico. Assim é necessário o conhecimento do valor da interrupção no fornecimento de energia elétrica e formas alternativas de evitar essas falhas e poder aumentar a confiabilidade energética e diminuir o valor pago pelas perdas elétricas. A matriz elétrica brasileira passou por mudanças notáveis ao longo do tempo, com uma redução no uso de fontes renováveis e um aumento no uso de combustíveis fósseis para geração de energia elétrica, aumentou as emissões de gases de efeito estufa (GEE). O aumento de GEE afeta a temperatura e reduz a qualidade de vida. Desta forma, é necessária uma intervenção do governo por meio de políticas públicas eficientes para promover o uso de fontes renováveis na geração de energia elétrica. Uma política que mostrou resultados positivos é o Feed-In Tariff (FIT). As políticas FIT são conhecidas em todo o mundo e são usadas por muitos países, incluindo a Alemanha, uma nação de referência com relação a potência instalada de energia solar fotovoltaica no mundo, o Japão e a China que vem aumentando constantemente seu potencial fotovoltaico, além da Austrália e a Espanha que possuem uma grande potência instalada de energia solar fotovoltaica e tiveram alguns problemas nas políticas de promoção a essa fonte de energia renovável. O Brasil está progredindo lentamente no campo das energias renováveis, mas a maioria da geração está longe dos consumidores. Isso leva a perdas em sistemas de transmissão, que podem ser minimizados por estimular a geração de energia em unidades de pequeno porte perto dos centros de consumo, como por meio do sistema fotovoltaico. A FIT é uma das políticas mais significativas para promover a geração de energia elétrica a partir de fontes renováveis no mundo, especialmente a energia solar fotovoltaica. O FIT pode ajudar a reduzir o uso de combustíveis fósseis que são crescentes no Brasil, diminuindo as emissões de GEE e auxiliando as distribuidoras na redução do pagamento de multas referentes a qualidade da distribuição de energia, tendo uma geração mais próxima dos consumidores. / The electrical system is subject to faults that can cause unplanned interruptions in the electricity supply to consumers. In this way, it is of great importance to understand the problems associated with these interruptions, as well as the associated costs. The electricity distribution companies are well aware of the direct costs associated with these interruptions. However, when analyzed from the point of view of the consumer, the situation is much more complicated for the consumer, electric energy is basic input. Thus, it is necessary to know the value of interruption in the supply of electricity and alternative ways of avoiding these faults and to be able to increase the energy reliability and decrease the amount paid for the electrical losses. The Brazilian electrical matrix has undergone notable changes over time, with a reduction in the use of renewable sources and an increase in the use of fossil fuels for electric power generation, increased greenhouse gas (GHG) emissions. The increase in GHG affects the temperature and reduces the quality of life. In this way, government intervention is necessary through efficient public policies to promote the use of renewable sources in the generation of electric energy. One policy that has shown positive results is the Feed-In Tariff (FIT). FIT policies are known around the world and are used by many countries, including Germany, a reference nation in relation to the installed solar photovoltaic power in the world, Japan and China has been steadily increasing its photovoltaic potential, as well as Australia and Spain that have a large installed capacity of photovoltaic solar energy and had some problems in the policies of promotion to this source of renewable energy. Brazil is slowly progressing in the field of renewable energy, but most of the generation is far from consumers. This leads to losses in transmission systems, which can be minimized by stimulating power generation in small units near consumption centers, such as through the photovoltaic system. FIT is one of the most significant policies to promote the generation of electricity from renewable sources in the world, especially photovoltaic. FIT can help reduce the use of fossil fuels that are growing in Brazil by reducing GHG emissions and helping utilities reduce the payment of fines related to the quality of energy distribution, with a generation closer to consumers.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2018-08-03T13:31:49Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1889425 bytes, checksum: f7f4df94f4313ec77b1040eede2a82e1 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-03T13:31:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1889425 bytes, checksum: f7f4df94f4313ec77b1040eede2a82e1 (MD5) Previous issue date: 2018-02-21 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais / O nitrogênio interfere diretamente no processo de fotossíntese, pela sua participação na molécula de clorofila, aumentando sua eficiência e a produção de matéria seca. A agricultura de precisão consiste em fazer manejo a sítio específico das culturas agrícolas com base em informações de cada local. Dentre técnicas de agricultura de precisão, o uso de sensores para obter dados espectrais relacionados com as características agronômicas das culturas vem sendo amplamente utilizado. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o uso de sensores espectrais para recomendação da adubação nitrogenada, em pastagens de Urochloa brizantha cv. Xaraés na época seca. O estudo foi realizado no Campo Experimental da EPAMIG, em Leopoldina-MG. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados, com 4 repetições e 4 tratamentos: uma testemunha sem aplicação de N (T T ), uma aplicação de N à taxa fixa constituindo a parcela de referência (T R ) e duas diferentes técnicas para aplicação de N à taxa variada (T G e T S ). As variáveis espectrais utilizadas foram leituras obtidas com um clorofilômetro portátil (SPAD 502) e um radiômetro (GreenSeeker). Os dados obtidos de forragem total, teor de proteína bruta e capacidade suporte do pasto foram submetidos à análise de variância. A comparação de médias foi realizada pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade (P<0,05). Os sensores utilizados no trabalho se mostraram eficientes para recomendação de adubação nitrogenada à taxa variada em pastagens de Urochloa brizantha, cultivar Xaraés. A adubação nitrogenada à taxa variada foi mais eficiente que à taxa fixa em Urochloa brizantha, cultivar Xaraés, pois obteve-se a mesma produtividade de forragem total, teor de proteína bruta e taxa de lotação utilizando menor quantidade de adubo nitrogenado. / Nitrogen directly interferes in the photosynthesis process, due to its participation in the chlorophyll molecule, increasing its efficiency and the production of dry matter. Precision farming consists of site-specific management of agricultural crops based on information from each location. Among precision farming techniques, the use of sensors to obtain spectral data related to the agronomic characteristics of the crops has been widely used. The objective of the present work was to evaluate the use of spectral sensors to recommend nitrogen fertilization in pastures of Urochloa brizantha cv. Xaraés in the dry season. The study was carried out in the Experimental Field of EPAMIG, in Leopoldina-MG. The experimental design was a randomized block design with four replicates and four treatments: one control without application of N (T T ), one application of N at the fixed rate constituting the reference plot (T R ) and two different techniques for variable rate application of N (T G and T S ). The spectral variables used were readings obtained with a portable chlorophyllometer (SPAD 502) and a radiometer (GreenSeeker). The data obtained from total forage, crude protein content and pasture support capacity were submitted to analysis of variance. The comparison of means was performed by the Tukey test at 5% probability (P<0.05). The sensors used in the work were efficient for the recommendation of nitrogen fertilization at a variable rate in Urochloa brizantha pastures, Xaraés cultivar. Nitrogen fertilization at the variable rate was more efficient than the fixed rate in Urochloa brizantha, cultivar Xaraés, because it obtained the same total forage yield, crude protein content and stocking rate using a smaller quantity of nitrogen fertilizer.

Orientador : Yong Kun Park / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-14T03:25:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Baldini_VeraLuciaSignoreli_M.pdf: 18939700 bytes, checksum: 2ab82f9ad9029b92a0d0a1ca1c64861d (MD5) Previous issue date: 1985 / Resumo: As propriedades das b-galactosidases da soja e do feijão, purificadas por fracionamento com sulfato de amônio, cromatografia em DEAE-celulose e filtração molecular em Sephadex G-100 foram examinadas.A filtração em Sephadex G-100 produziu duas frações, designadas I e II, com diferentes pesos moleculares. As formas I e II de cada amostra mostraram diferenças em seus valores de pH e temperatura ótima, energia de ativação, Km e Vmax com PNPG, melibiose ou rafinose como substratos. Não se observaram diferenças em suas estabilidades ao calor e à variação de pH.As enzimas apresentaram atividade máxima entre pH 5,0 e 6,0 e foram estáveis na faixa ao redor do pH ótimo; os valores de temperatura ótima ficaram entre 45 e 55ºC e as atividades enzímicas perma-neceram estáveis até 50ºC e todas elas mostraram maior especificidade para o PNPG. Íons metálicos como Ag+ e Hg+2 causaram completa perda de atividade; entretanto, as enzimas não foram sensíveis aos reagentes sul-fidrílicos, sugerindo não haver necessidade de grupos - SH para a atividade catalítica. As enzimas foram inibidas competitivamente por glicose, mais intensamente por galactose e não competitivamente por frutose. As duas formas enzímicas do feijão foram inibidas por al--tas concentrações de PNPG / Abstract: B-Galactosidases from soybean (Glycine max) and feijão (Phaseolus vulgaris) seeds were purified by ammonium sulfate fractionation, chromatography on DEAE-cellulose and gel filtration on Se-phadex G-100, and studied their characteristics. It was found that b-galactosidase was multiple forms, which was consisted of two frac-tions (fraction I and II). Fractions I and II of each sample exhibited differences in their optimal pH and temperature, activation energy, Km and Vmax values with PNPG, melibiose or raffinose as substrates. The properties of the enzymes from these seeds resembled each other with respect to their pH and thermal stabilities. The enzymes showed maximum activity between pH 5.0 and 6.0 and were stable in and around this range. The optimal temperature values were observed between 45 and 55ºC and the enzymes were stable up to 50ºC. All forms were more specific for PNPG. Metal ions such as Ag+ and Hg+2 caused complete loss of activity and sulfhydryl reagents had no effect on the enzyme activities, indicating that the -SH group is not involved in the catalytic site. Glucose and galactose inhibited the enzymic activities competitively, whereas fructose had a non-competitive effect. Two forms of Phaseolus vulgaris b-galactosidase were inhibited by PNPG at high concentrations / Mestrado / Mestre em Ciência de Alimentos

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-06-30T14:23:03Z No. of bitstreams: 1 HELDER MORAIS MENDES BARROS - DISSERTAÇÃO PPGEA 2008..pdf: 12669779 bytes, checksum: b3d47b20b75bb84c1f679dccf5dc7a29 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-30T14:23:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 HELDER MORAIS MENDES BARROS - DISSERTAÇÃO PPGEA 2008..pdf: 12669779 bytes, checksum: b3d47b20b75bb84c1f679dccf5dc7a29 (MD5) Previous issue date: 2008-08 / CNPq / Capes / Enquanto para várias culturas encontram-se na literatura informações sobre o grau de tolerância ao estresse salino, para flores tropicais não existem quaisquer indicativos relacionados à salinidade da água ou do solo. Diante da falta de resultados de pesquisas envolvendo a tolerância de flores tropicais a salinidade da água de irrigação, este trabalho teve por objetivos avaliar a tolerância das espécies H. psittacorum x H. spathocircinata cv. Golden Torch; H. rostrata; H. psittacorum cv. Surinaame Sassy; H. latispatha cv. Red-Yellow Gyro (Laranja); H. psittacorum cv. Red Opal eH. x nickeriensis a diferentes níveis de salinidade da água (CEa) de irrigação (0,3, 0,8, 1,3, 1,8, 2,3 e 2,8 dS m"1) na fase inicial de crescimento. O experimento foi conduzido por 170 dias na casa de vegetação da Universidade Federal de Campina Grande, PB. Os tratamentos foram resultantes da combinação fatorial entre os seis níveis de salinidade e as seis espécies de helicônias, resultando no esquema fatorial 6x 6 com delineamento experimental inteiramente casualizado. As águas de irrigação foram preparadas pela adição de NaCl, para CEa do respectivo nível salino. De acordo com os resultados obtidos, constatou-se que a salinidade de água de irrigação interferiu de forma não contundente na viabilidade dos rizomas e no numero de perfilhos emitidos; Todavia a altura das plantas foi influenciada significativamente pela salinidade da água de irrigação e pelo fator helicônias. Entre os genótipos de helicônas, o teor da água na planta (TAP) variou entre 72,70 e 57,37 %. Conforme os estudos de regressão, a influência da salinidade sobre o teor de água na planta (TAP) foi linear decrescente. Com o aumento da CEa da água ocorre decréscimo linear das variáveis analisadas da fitomassa. O consumo médio de água, decresceu com o aumento da CEa de irrigação. A irrigação com água de salinidade superior a 0,8 dS m", afetou negativamente a emissão de folhas, o numero de perfilhos e o crescimento em altura, sendo maior redução na heliconia We (Nickeriensis). Os níveis de salinidade da água de irrigação acima de 0,8 dS m"1 foram críticos para o crescimento dos genótipos de H. psittacorum x H. spathocircinata cv. Golden Torch e H. x nickeriensis, pois a partir deste nível começaram a ser afetados e os níveis acima de 1,3 dS nf1 foram críticos para o crescimento dos demais genótipos de helicônias. A H. x nickeriensis apresentou os menores índices em relação as variáveis analisadas em comparação as demais helicônias avaliadas, sendo o genótipo mais susceptível a salinidade da água de irrigação. / While for several cultures exist literature information on the degree of tolerance to the saline stress, for tropical flowers don't exist indicative related to the salinity of the water or of the soil. Because the lack of results of researches involving salinity with relationship to the cultivation of tropical flowers, mainly helicônias, this work objectives is study the tolerance of the species H. psittacorum x H. spathocircinata cv. Golden Torch; H. rostrata, H. psittacorum cv. Suriname Sassy; H. latispatha Benth Red-Yellow Gyro (Orange); H. psittacorum cv. Red Opal and H. x nickeriensis at different irrigation water salinity leveis (0,3, 0,8, 1,3, 1,8, 2,3 and 2,8 dS m"1) in the rhizomes viability and growth, determining the criticai leveis for each one. The experiment was led at the greenhouse of the Federal University of Campina Grande, PB. The treatments were resulting of the factorial combination between the six salinity leveis and the six heliconia species, resulting in the factorial outline 6x 6 with with randomized blocks experimental design. The irrigation waters were prepared for the addition of NaCI. The amount of NaCl used in the preparation of the irrigation waters was determined in way obtaining the electric conductivity of the respective saline levei. Considering the results, it was verified that the salinity of irrigation water didn't interfere in the rhizomes viability and shoot emission of heliconia species. The plant heights were influenced significantly by the irrigation water salinity and for the factor heliconia. Among the heliconia genotypes, TAP varied between 8,49 and 7,32 g. According to the regression studies, the influence of the salinity on TAP demonstrated a linear decreasing. With the increase of the water occurs CEa linear decrease of the biomass variables. The average consumption of water, decreased with increasing CEa irrigation. Irrigation with water of salinity above 0.8 dS m"1, negatively affected the issue of leaves. the number of tillers and growth in height, with greater reduction in heliconia H6 (Nickeriensis). The leveis of salinity of irrigation water up to 0.8 dS m"1 were criticai for the growth of genotypes of H. psittacorum x H. spathocircinata cv. Golden Torch and H. x nickeriensis, because from this levei began to be affected and the leveis above 1.3 dS m"1 were criticai for the growth of other genotypes of helicônias. The H. x nickeriensis presented the lowest values for the variables in comparison to other helicônias evaluated, the genotype is more susceptible to salinity of irrigation water.

A agricultura tradicional realizada em campo aberto é dependente do meio físico natural, sendo sua prosperidade resultado de circunstâncias favoráveis do solo, do clima e água, entre outros. A necessidade crescente de se produzir vegetais com alta qualidade, do planejamento da produção agrícola em termos de quantidade e prazo, da redução dos custos por unidade de produção, com a manutenção ou aumento da qualidade têm levado a um aumento da utilização de cultivo protegido. A realização da produção agrícola com uma certa independência das condições climáticas pode ser obtida através da utilização de casas de vegetação, comercialmente conhecidas como estufas. Diversos estudos mostram que as principais variáveis climáticas envolvidas no processo de produção vegetal são: a temperatura, a umidade, a luminosidade e a concentração de gás carbônico. A presença desses fatores, dentro de certos limites mínimos e máximos, proporciona condições propícias para o desenvolvimento vegetal, enquanto que fora desses limites, o desenvolvimento é prejudicado. Portanto, uma boa política de controle dessas variáveis torna-se imprescindível. Este trabalho apresenta um sistema desenvolvido para a pesquisa em controle climático em casas de vegetação, denominado Agrilogic. Ele utiliza elementos comumente encontrados em automação industrial, como CLP (Controlador Lógico Programável) para as atividades consideradas de curto prazo e um software supervisório do tipo SCADA (Supervisory Control And Data Acquisition) para controlar as atividades consideradas de longo prazo e para a IHM (Interface Homem Máquina) de mais alto nível, num computador pessoal. A interligação do CLP com o computador pessoal é feita via modem através de uma linha telefônica. O sistema foi instalado em uma casa de vegetação do Instituto de Biociências da USP para monitoração e controle da temperatura, da umidade relativa do ar e do fotoperíodo, enquanto o computador de supervisão está localizado no Laboratório de Automação Agrícola, na Escola Politécnica da USP. / Traditional open field agriculture is dependent on the natural environment, and its profit is a result of/ derives from favorable soil, weather and water conditions, among other factors. The increasing need to produce high quality crops, to plan agricultural production in terms of quantity and time, to decrease costs, while maintaining or increasing quality has led to protected agriculture. Agricultural production with some independence of weather conditions can be obtained using greenhouses, which provide good weather protection for the crop. There are many studies showing that the main variables related to crop production are: air temperature, air humidity, solar radiation and carbon dioxide concentration. The maintenance of these variables between a minimum and a maximum limit provides good conditions for crop development, whereas, beyond these limits, the development is restrained. Consequently, a good control policy for these variables is deemed necessary. This work presents Agrilogic, a system for research on greenhouse climate control. It uses industrial automation devices, such as PLC (Programmable Logic Controller), which accounts for short time activities and SCADA (Supervisory Control And Data Acquisition), software responsible for the MMI (Man Machine Interface), which accounts for the long-term activities. The system was installed in a greenhouse at Instituto de Biociências, Universidade de São Paulo for temperature, air relative humidity and photoperiod monitoring and control, and it is linked to a personal computer located at the Agricultural Automation Laboratory, at Escola Politécnica da USP, via a modem and a telephone line.

A agricultura tradicional realizada em campo aberto é dependente do meio físico natural, sendo sua prosperidade resultado de circunstâncias favoráveis do solo, do clima e água, entre outros. A necessidade crescente de se produzir vegetais com alta qualidade, do planejamento da produção agrícola em termos de quantidade e prazo, da redução dos custos por unidade de produção, com a manutenção ou aumento da qualidade têm levado a um aumento da utilização de cultivo protegido. A realização da produção agrícola com uma certa independência das condições climáticas pode ser obtida através da utilização de casas de vegetação, comercialmente conhecidas como estufas. Diversos estudos mostram que as principais variáveis climáticas envolvidas no processo de produção vegetal são: a temperatura, a umidade, a luminosidade e a concentração de gás carbônico. A presença desses fatores, dentro de certos limites mínimos e máximos, proporciona condições propícias para o desenvolvimento vegetal, enquanto que fora desses limites, o desenvolvimento é prejudicado. Portanto, uma boa política de controle dessas variáveis torna-se imprescindível. Este trabalho apresenta um sistema desenvolvido para a pesquisa em controle climático em casas de vegetação, denominado Agrilogic. Ele utiliza elementos comumente encontrados em automação industrial, como CLP (Controlador Lógico Programável) para as atividades consideradas de curto prazo e um software supervisório do tipo SCADA (Supervisory Control And Data Acquisition) para controlar as atividades consideradas de longo prazo e para a IHM (Interface Homem Máquina) de mais alto nível, num computador pessoal. A interligação do CLP com o computador pessoal é feita via modem através de uma linha telefônica. O sistema foi instalado em uma casa de vegetação do Instituto de Biociências da USP para monitoração e controle da temperatura, da umidade relativa do ar e do fotoperíodo, enquanto o computador de supervisão está localizado no Laboratório de Automação Agrícola, na Escola Politécnica da USP. / Traditional open field agriculture is dependent on the natural environment, and its profit is a result of/ derives from favorable soil, weather and water conditions, among other factors. The increasing need to produce high quality crops, to plan agricultural production in terms of quantity and time, to decrease costs, while maintaining or increasing quality has led to protected agriculture. Agricultural production with some independence of weather conditions can be obtained using greenhouses, which provide good weather protection for the crop. There are many studies showing that the main variables related to crop production are: air temperature, air humidity, solar radiation and carbon dioxide concentration. The maintenance of these variables between a minimum and a maximum limit provides good conditions for crop development, whereas, beyond these limits, the development is restrained. Consequently, a good control policy for these variables is deemed necessary. This work presents Agrilogic, a system for research on greenhouse climate control. It uses industrial automation devices, such as PLC (Programmable Logic Controller), which accounts for short time activities and SCADA (Supervisory Control And Data Acquisition), software responsible for the MMI (Man Machine Interface), which accounts for the long-term activities. The system was installed in a greenhouse at Instituto de Biociências, Universidade de São Paulo for temperature, air relative humidity and photoperiod monitoring and control, and it is linked to a personal computer located at the Agricultural Automation Laboratory, at Escola Politécnica da USP, via a modem and a telephone line.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This work reports a case study undertaken on the assembly line of a Brazilian tractor manufacturer. Work conditions were analyzed from an ergonomic point of view, to identify irregularities that might jeopardize production or the health of employees. The layout of the workstations is in fixed position, all steps of the assembly are taken in the same place, once positioned the tractor is not moved until finished. The assembly line worker possessed a high level of freedom when performing his activities, being allowed to move around, and have work breaks, with no limitations as to movements or excessive repetitions. However, the greatest worry was toward the efforts and postures undertaken by the workers, therefore the NIOSH and REBA methods were used. The results were alarming, with an IL>2.5 and REBA action level of 3 (ergonomic risk) what indicates the imminent need of ergonomic intervention. When medical history and interview answers were analyzed, no complains of pain could be associated with the workers activity in the company. The lack of pain complaints related to the irregularities identified in the work place may be associated with the short time of activities the workers have in the company. From these conclusions, a reform needs and implementation costs survey was carried out. / Esta dissertação trata de um estudo de caso realizado na linha de montagem de tratores agrícolas em uma empresa brasileira do ramo. Buscou-se analisar as condições de trabalho identificando irregularidades que pudessem comprometer a produção e a saúde dos operários através de um enfoque ergonômico.O leiaute dos postos de trabalho apresentava posição fixa, todas as etapas de montagem ocorrem em um mesmo local, uma vez posicionado no posto de trabalho o trator não sofre qualquer deslocamento até ser concluído.O trabalhador possuía um elevado grau de liberdade no desempenho de suas atividades, sendo permitidas paradas e deslocamentos, não havendo limitações de movimentos ou a repetição exacerbada. Todavia, uma das maiores preocupações foi quanto aos esforços realizados e posturas assumidas pelos operários, então se recorreu às metodologias do NIOSH e REBA, os resultados encontrados foram alarmantes, com IL>2,5 e nível de ação REBA=3 (risco ergonômico) o que indica a necessidade iminente de intervenção ergonômica. No entanto, analisando os históricos médicos e as respostas das entrevistas, não foi percebida qualquer manifestação de dores que pudessem estar relacionadas à atividade na empresa, porém, a não reclamação de incômodos, associado às irregularidades identificadas no ambiente de trabalho, talvez estejam associadas ao pouco tempo de atividade dos trabalhadores na empresa.