Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia Florestal, 2008. / Submitted by wesley oliveira leite (leite.wesley@yahoo.com.br) on 2009-09-18T17:31:11Z No. of bitstreams: 1 2008noaramodestopimentel_orig.pdf: 1744553 bytes, checksum: 7c4d3973fd64ae772757bbc5c3706c1b (MD5) / Approved for entry into archive by Gomes Neide(nagomes2005@gmail.com) on 2010-12-21T11:13:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008noaramodestopimentel_orig.pdf: 1744553 bytes, checksum: 7c4d3973fd64ae772757bbc5c3706c1b (MD5) / Made available in DSpace on 2010-12-21T11:13:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008noaramodestopimentel_orig.pdf: 1744553 bytes, checksum: 7c4d3973fd64ae772757bbc5c3706c1b (MD5) Previous issue date: 2008-02 / Os produtos florestais não-madeireiros provenientes do extrativismo no bioma Cerrado estão sendo considerados uma alternativa de renda para os agricultores, comunidades tradicionais e outros residentes do Cerrado. Os frutos da espécie Dipteryx alata geram produtos que aos poucos são oferecidos em mercados locais e em centros urbanos. Seu consumo vem crescendo devido ao sabor peculiar e valor nutricional. O objetivo deste estudo é analisar as tecnologias empregadas em todas as etapas do processo produtivo dos PFNM´s oriundos do baru, em quatro diferentes unidades produtivas, localizados no estado de Goiás, bioma Cerrado. O método utilizado consistiu-se de visita in loco a famílias coletoras de baru, acompanhamento da coleta de frutos em campo, realização de ensaios de rendimento em quatro unidades produtivas, conversas com produtores e técnicos envolvidos com a atividade produtiva do baru. De posse desses dados, o cenário de melhoria do processo produtivo através do aproveitamento integral foi estipulado, a partir dos coeficientes técnicos gerados nas diferentes unidades. A escolha das famílias entrevistadas e das unidades produtoras obedeceu aos seguintes critérios: a) levantamento prévio das regiões que exploram economicamente os PFNM´s do baru; b) destino legal dos recursos disponíveis; e c) disponibilidade por parte dos coletores, produtores e entidades em participar da pesquisa. No ano de 2005 a comercialização e outros serviços relacionados com o fruto do baru, representaram 67,24% da renda anual de uma família amostrada. O ano de 2007 não foi muito produtivo e, portanto, somente sete famílias, entre as doze amostradas, obtiveram ganhos financeiros com os frutos do baru. Os 1.211,71 sacos de 60kg coletados pelas famílias amostradas, renderam um total de R$ 9.693,63 com a comercialização dos frutos da safra de 2005. No cenário teórico, essa mesma quantidade de frutos poderia gerar um ganho líquido de R$ 60.553,45 para as famílias, caso fossem vendidas as sementes in natura no comércio local. Portanto o maior domínio das etapas de produção por parte dos coletores e a máxima utilização dos PFNM´s oriundos do fruto do baru, aumenta o retorno econômico para essas famílias. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The non-wood forest products (NWFP) which come from the extracting in the Cerrado (vegetation of the Brazilian interior) biomass, are considered as an alternative income for the farmers, traditional communities and other residents from the cerrado region. The fruits of Dipteryx alata are processed and it is commercialized at the local market and urban centers. Its consumption is increasing because of their peculiar taste and their nutritional valor. The scope of this study is to analyze the technologies used all over the productive process of the NWFP from the baru fruits, at four different productive units, which are localized in the State of Goiás, Brasil, Cerrado biomass. The method consisted on local visits to the families that earns for accomplishment of the fruit collecting, analyzes of the earning at four productive unities, talking to the producers and technicians involved with productive activities of baru. With these data, were searched improving methods of the productive process, since the intention was to realize integral profiting, starting with the coefficient technical generated in the different units, for the elaboration of a theoretic scenario for integral use. The choice of the interviewed families and the productive units obeyed the following criteria: a) survey of data at the regions which explore economically the NWFP from baru; b) legal destination of the available recourses; and c) availability from the earners and the units to participate at the research. In 2005 the commercializing and other related services from the baru fruit, represented 67,24% of the yearly income of one interviewed family. The year 2007 was not very productive, just seven from twelve families had financiers earning from the baru fruits. The 1.211,71 sacks of 60 kilos earned by the examined families yielded a total of R$ 9.693,63 trough the commercializing of the fruits. The same quantity of fruits could yield a net earning of R$ 60.553,45 for the families, if the fruits were broken and the seeds sold in natural at the local market. The study shows up the necessity of more knowledge about the productive process stages and the maximum use of NWFP which come from the baru fruit, for the earners.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Ecologia, Programa de Pós-Graduação em Ecologia, 2017. / Submitted by Raquel Almeida (raquel.df13@gmail.com) on 2017-06-07T18:13:52Z No. of bitstreams: 1 2017_LauradeSalesOrioli.pdf: 2497967 bytes, checksum: 7d9421931f1488552022b62c903f3042 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2017-06-23T22:53:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_LauradeSalesOrioli.pdf: 2497967 bytes, checksum: 7d9421931f1488552022b62c903f3042 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-23T22:53:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_LauradeSalesOrioli.pdf: 2497967 bytes, checksum: 7d9421931f1488552022b62c903f3042 (MD5) Previous issue date: 2017-06-23 / O Cerrado apresenta diversas espécies com potencial de utilização, e a Annona crassiflora Mart., ou araticum, é uma árvore com frutos destinados principalmente à alimentação por comunidades tradicionais. Para incentivar o seu uso e extrativismo sustentável, o objetivo deste trabalho foi conhecer o estado de conservação de suas populações. Para tanto, foi avaliada estrutura populacional e os fatores ambientais e antrópicos de influência nas densidades dos estágios de vida, definidos como plântulas, infantes, jovens e adultos. Foram estudadas 40 populações de A. crassiflora em diversos estados de conservação, sendo 29 em áreas de cerrado primário e de 11 em áreas convertidas para pastagem. As variações ambientais foram representadas por teor de argila e soma de bases trocáveis do solo, cobertura vegetal e altitude, e as intervenções antrópicas por índices de extrativismo, presença de gado e raleamento de vegetação arbórea. As populações tenderam a distribuição simétrica de indivíduos ao longo das classes de diâmetro, com maiores quantidades de indivíduos menores em áreas de cerrado. Pastagens apresentaram, em média, 47% menos indivíduos que em áreas de cerrado, com mais lacunas de indivíduos nas classes de diâmetro. Em geral, as populações têm poucos indivíduos nas menores classes de diâmetro, indicando rápida passagem do estágio de plântula, e uma alta permanência nas classes subsequentes de tamanho. As densidades populacionais de todas as classes de tamanho foram associadas negativamente à soma de bases trocáveis do solo e altitude, e positivamente ao extrativismo de frutos. Plântulas e infantes foram associadas negativamente ao raleamento e ao gado, enquanto para jovens e adultos não houve essa relação. Reduzir frequência e intensidade de raleamento e do gado e o plantio de mudas pode favorecer o recrutamento de plântulas. O extrativismo não é prejudicial e deve ser incentivado principalmente em áreas de pastagem que conectam remanescentes de áreas naturais. / The Cerrado biome harbors many useful plant species. Among these, Annona crassiflora Mart, known as araticum, is a tree with fruits used for human feeding, mainly by traditional communities. To encourage its sustainable use and harvest, the objective of this work was to know the conservation status of its populations. Therefore, it was evaluated the population structure and the environmental and anthropic variables associated to the life stage densities, defined as seedlings, infants, juvenile and adults. For this, we studied 40 populations of A. crassiflora in different conservation conditions, being 29 in primary cerrado and 11 in areas converted to pasture. Soil characteristics of clay content and sum of exchangeable bases, plant cover and altitude represented environment variable, while indexes of extractivism, cattle and vegetation thinning represented anthropic interventions. Most populations showed symmetric distribution of the individuals, but there were more individual of smaller classes in cerrado areas. Pasture areas had on average 47% less plants then in the cerrado, and it presented more gaps through the diameter classes. In general, populations have low densities of individuals at the smaller diameter classes, indicating rapid passage of the seedling stage to subsequent stages, in which permanence is longer. All size classes plant density were negatively associated with sum of exchangeable bases and altitude, and positively with fruit harvest. Seedlings and infants associated negatively with vegetation thinning and cattle index, whereas juveniles and adults did not present the same relation. Reducing frequency and intensity of vegetation thinning and cattle may increase seedling recruitment to higher life stages as well as by planting new individual. As fruit harvest is not harmful, it may be promoted, principally in pasture areas that connect cerrado remnants.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia Florestal, Programa de Pós-Graduação em Ciências Florestais, 2015. / Submitted by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2015-10-22T17:44:59Z No. of bitstreams: 1 2015_NoaraModestoPimentel.pdf: 10797455 bytes, checksum: 31a2a0abd3a34509566c2c80a71eabfa (MD5) / Approved for entry into archive by Marília Freitas(marilia@bce.unb.br) on 2015-12-20T16:24:52Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_NoaraModestoPimentel.pdf: 10797455 bytes, checksum: 31a2a0abd3a34509566c2c80a71eabfa (MD5) / Made available in DSpace on 2015-12-20T16:24:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_NoaraModestoPimentel.pdf: 10797455 bytes, checksum: 31a2a0abd3a34509566c2c80a71eabfa (MD5) / A palmeira de piaçava (Attalea funifera Mart.) é endêmica do Bioma Mata Atlântica, ocorre no litoral da Bahia, Brasil, seus PFNMs são utilizados antes da chegada dos portugueses na costa brasileira, por comunidades indígenas. Esse conhecimento tradicional rapidamente foi repassado aos colonizadores e aos negros Africanos. Atualmente a espécie já é cultivada em grandes plantações e o extrativismo mantido pelas populações negras residentes na região, agricultores familiares e comunidades quilombolas que ainda conservam esse recurso em seus fragmentos de florestas e em pequenos plantios, localmente denominados de 'mata de piaçava'. As fibras vegetais são comercializadas na forma bruta, pré-beneficiada, beneficiadas, vassouras e artesanatos com a fibra vegetal beneficiada. Este trabalho abordou técnicas e tecnologias que envolveram o manejo e o processamento da fibra vegetal, através de levantamentos de campo, troca de saberes entre pesquisadores e extrativistas da piaçava, implantação de parcelas em áreas de plantio, experimentos de campo com a fibra vegetal e informações preliminares com vistas ao aproveitamento da polpa do fruto e o óleo vegetal da semente. Encontrou-se 888 palmeiras por hectare na área do produtor, aproximadamente 65% dessas estavam produzindo fibras vegetais. Os plantios quilombolas apresentaram aproximadamente 1.250 palmeiras por hectare, 83% dessas estavam produzindo fibras vegetais comercializáveis. A produtividade média de fibra por planta na fase de ‘bananeira em produção’ foi de 1,2 kg/planta/ano e na fase coqueiro uma média de 3,68 kg/planta/ano. Após mais de 12 meses da primeira extração, a média de fibra por planta na segunda extração foi de 0,71 kg/planta/ano na fase ‘bananeira em produção’ e de 3,14 kg/planta/ano nas plantas coqueiro. A etapa de pré-beneficiamento apresentou 17,3% de resíduos, no beneficiamento apresentou uma média de 26,8% de resíduos e aproximadamente 15,3% de descarte na etapa de confecção das vassouras de piaçava. Portanto, ao longo do processo produtivo foi descartado aproximadamente 41,8% de resíduos, aproveitados 35,6% de fibras vegetais fino/média, 5,3% de fibras grosso-médias e 17% corresponderam ao subproduto ‘fita’ para cobertura de quiosques de praia. Considerando a comercialização das fibras vegetais da piaçava beneficiadas (cortadas), as margens brutas de ganhos financeiros foram: 10,47% para o ‘tirador; 7,62% para catadeira; 28,57% para o cortador; e 52% para o atravessador. Apesar das dificuldades de acessar o mercado de vassouras da piaçava, os extrativistas dominam as técnicas e tecnologias envolvidas no manejo e processamento da fibra vegetal, o que permite que a renda extrativista familiar, com a fibra da piaçava, seja melhorada. A renda extrativista atual variou de R$ 360,00 a R$ 600,00 por mês. Supondo o cenário onde o extrativista domina todo o processo produtivo da confecção das vassouras de piaçava, a renda mensal bruta, de um único extrativista, trabalhando 25 dias por mês, oito horas por dia, passaria para R$ 2.460,00 por mês. O custo de produção para produzir essas 410 vassouras ficaria entorno de R$ 795,38, então o ganho líquido mensal passaria para R$ 1.664,63. Esses valores comprovaram que o maior domínio das etapas de produção, manejo e aproveitamento da fibra vegetal da piaçava, realizada pelos extrativistas, agrega valor ao produto final e eleva a renda dos quilombolas e pequenos agroextrativistas. / Piassava palm tree (Attalea funifera Mart.) is endemic of Atlantic Forest biome and it occurs in Bahia coast, Brazil. It has been used by indigenous communities even before the Portuguese arrived on Brazilian coast. This traditional knowledge was rapidly passed on to colonizers and black communities. The species is currently cultivated in large plantations and extractive activities are maintained by black population living in the region, family farmers and quilombola communities that still retain this resource in their forest fragments and in small plantations, locally named ‘piaçava forest’. Vegetable fibers are commercialized in raw form, pre-benefited, benefited, brooms and handicraft using benefited vegetable fibers. This dissertation covers techniques and technologies involving vegetable fiber management and processing, through field surveys, knowledge exchange between researchers and piaçava extractors, implementation of parcels in planting areas, vegetable fiber yield tests and preliminary information in order to take advantage of fruit pulp and seed vegetable oil. It was found 888 palm trees per hectare in producer area, approximately 65% of them are producing vegetable fibers. Quilombola plantations presented approximately 1.250 palm trees per hectare, 83% of them are producing marketable vegetable fibers. Average fiber productivity per plant during “banana tree in production” phase was 1.2kg/plant/year and during coconut tree phase was about average of 3.68kg/plant/year. After more than 12 months of first extraction the average fiber per plant in second extraction was 0.71kg/plant/year in “banana tree in production” phase and 3.14kg/plant/year in coconut trees. Pre-beneficiation phase presented 17.3% of waste, beneficiation presented an average of 26.8% of waste and approximately 15,3% of disposal of fine/media fiber during piassava brooms confection phase. Therefore throughout productive process approximately 41.8% of waste is discarded, 35.6% of fine/media vegetable fibers are used in broom confection and 17% corresponds to by-product “stripe” to cover beach kiosks and 5,3% of thick/media fiber. Considering the commercialization of piaçava benefited vegetable fibers (cut) gross margins were: 10.47% to the extractor; 7,62% to the harvester; 28.57% to the “quilombolas”; and 52% to the intermediary. Despite the difficulties of accessing the piaçava broom market, the extractors dominate the techniques and technologies involved in the management and processing of vegetable fiber, which allows that the extractive family incoming be improved with palm fiber. Current extractive income varies from R$ 360.00 to R$ 600.00 per month, supposing the scenario where the extractor dominate the whole productive process of piaçava broom confection, gross monthly income of a single extractor, working 25 days a month, eight hours a day, would be R$ 2,460.00 per month. Production costs to produce 410 brooms would be approximately R$ 795.38, then net monthly gain would be R$ 1.664.63. Those amounts prove that dominating piassava vegetable fiber production, management and exploitation by extractors adds value to final product and raises quilombolas and small extractors’ income.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia Florestal, Programa de Pós-Graduação em Ciências Florestais, 2016. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2017-01-03T12:34:06Z No. of bitstreams: 1 2016_SimoneMazerRodrigues.pdf: 3246535 bytes, checksum: 90af019ba57404cae8cad5eeb9642774 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2017-02-09T19:00:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_SimoneMazerRodrigues.pdf: 3246535 bytes, checksum: 90af019ba57404cae8cad5eeb9642774 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-09T19:00:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_SimoneMazerRodrigues.pdf: 3246535 bytes, checksum: 90af019ba57404cae8cad5eeb9642774 (MD5) / O Cerrado é o bioma com maior taxa de desmatamento no Brasil. Uma alternativa viável para reduzir as taxas de desmatamento no bioma é a exploração dos produtos da floresta que, se realizada de maneira sustentável, pode contribuir para a melhoria de renda de comunidades rurais e colaborar para a conservação dos recursos naturais. A fim de contribuir para os estudos relacionados à exploração sustentável dos produtos da floresta, o objetivo deste trabalho é estimar o potencial produtivo de seis espécies da flora do Cerrado de maior importância socioeconômica para comunidades geraizeiras, comunidades tradicionais do norte do estado de Minas Gerais, contempladas pela recém-criada Reserva de Desenvolvimento Sustentável (RDS) Nascentes Geraizeiras. A área foi dividida em diferentes classes de cobertura de solo das quais quatro apresentaram as espécies de interesse (áreas antropizadas, cerrado rupestre, cerrado sentido restrito e eucaliptais abandonados). Os dados de densidade por classe diamétrica foram submetidos ao modelo exponencial negativo, ou J-reverso, e o potencial de produção de frutos foi calculado por simulações. Os resultados para produção de frutos são referentes à média e desvio padrão encontrados e os resultados referentes ao J-reverso correspondem ao coeficiente de determinação (R²), que varia de 0 a 1. As áreas de cerrado sentido restrito apresentaram resultados para produção de frutos maiores para Caryocar brasiliense Cambess. (pequi) (1.734,1 ±55,5 frutos/ha e R² J-reverso = 0,54) e Hancornia speciosa Gomes (mangaba) (1.249,3 ±127,3 frutos/ha e R² J-reverso = 0,81). A produção de frutos de Eugenia dysenterica Mart. DC. (cagaita) foi maior nas áreas de eucaliptais (6.981,9 ±448,9 frutos/ha e R² J-reverso = 0,98); Annona crassiflora Mart. (araticum ou panã) apresenta maior produção de frutos nas áreas antropizadas (14,3 ±3,0 frutos/ha e R² J-reverso = 0,47). Para P. campestris Camb A.C.SM. (rufão) não foi calculado potencial de produção de frutos por ausência de dados na literatura, sendo apresentados resultados apenas para estrutura populacional (R² J-reverso > 0,84). Existe o volume estimado de madeira de Tachigali subvelutina Benth. Oliveira-Filho (veludo), a única utilizada para fins madeireiros, de 1,025 m³/ha no cerrado rupestre. / Brazil's savana, the Cerrado biome, has the highest deforestation rate in Brazil. An alternative to decrease deforestation rates is the economic exploitation of non-timber forest products (NTFPs), which may help to improve income and meet the needs of local communities and contribute to protect natural resources. This study aimed is to estimate the production potential of six native plants that have shown socio-economic importance to local communities (geraizeiros), within the Sustainable Development Reserve (RDS, in portuguese) Nascentes Geraizeiras, located in the northern state of Minas Gerais, Brazil. The area was classified into different land cover classes; the density data per diameter class were tested in the J-reverse model and the fruit production potential were estimated using simulations. The cerrado sensu strictu areas showed the highest fruit production for Caryocar brasiliense Cambess. (pequi) (1734.1 ± 55.5 fruits/ha and R² J-reverse = 0.54) and Hancornia speciosa Gomes (mangaba) (1249.3 ± 127.3 fruits/ha and R² J-reverse = 0, 81); the fruit production of Eugenia dysenterica Mart. A.D. (cagaita) was highest in areas of eucalyptus plantations (6981.9 ± 448.9 fruits/ha and R² J-reverse = 0.98); Annona crassiflora Mart. (araticum or panã) has highest fruit production in disturbed areas (14.3 ± 3.0 fruits/ha and R² J-reverse = 0.47). The fruit productive for Peritassa campestris Camb A.C.SM. (rufão) was not estimated because the lack of data in the literature. However, our results showed that it’s population structure as R² J-reverse > 0.84. There is an estimated woodstock of Tachigali subvelutina Benth. Oliveira-Filho (velvet), the only selectively logging purposes, of 1,025 m³/ha in cerrado rupestre.