Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade UnB de Planaltina, Programa de Pós-Graduação em Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural, 2014. / Submitted by Ana Cristina Barbosa da Silva (annabds@hotmail.com) on 2014-11-19T18:09:59Z No. of bitstreams: 1 2014_EricaRamosAndrade.pdf: 1195744 bytes, checksum: 3f40831b7685042f7e4b59f1c9b9ae29 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2014-11-20T11:59:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_EricaRamosAndrade.pdf: 1195744 bytes, checksum: 3f40831b7685042f7e4b59f1c9b9ae29 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-11-20T11:59:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_EricaRamosAndrade.pdf: 1195744 bytes, checksum: 3f40831b7685042f7e4b59f1c9b9ae29 (MD5) / Esta pesquisa analisou a participação das agricultoras em regime de trabalho familiar na produção de alimentos na perspectiva da segurança alimentar. Com o avanço do modo de produção capitalista no campo, a participação das mulheres nas lides agrícolas têm sido fragilizada, impactando na reprodução alimentar da unidade doméstica. Nessa linha argumentativa, a hipótese que guiou este trabalho foi de que a fragilização da participação das mulheres na produção de alimentos conduziria as famílias a um quadro de insegurança alimentar por inadequação da dieta. O trabalho utilizou metodologia essencialmente qualitativa com base em técnicas de diário de campo da pesquisadora, entrevistas semiestruturadas e caderneta de alimentação para registro das refeições diárias. A pesquisa de campo demonstrou que de fato há uma fragilização das refeições entre os agricultores familiares com a inserção de Alimentos processados e misturas industriais e Panificados. No entanto, isso representou menos a ideia de agilidade no preparo das refeições do que o desejo conduzido sedução de um padrão urbano de consumo. Nas entrevistas as mulheres relataram ainda trabalhar no autoconsumo, como forma de resistência a uma dieta insalubre, e no preparo das refeições. Dessa maneira, percebeu-se que tais atividades ainda estão concentradas nas mãos das mulheres, indeferindo em parte a hipótese supracitada. _________________________________________________________________________________ ABSTRACT / This research examined the participation of women farmers in food production on food security outlook. With the advancement of the capitalist mode of production in the field, women's participation in agricultural labors have been weakened, impacting on food reproduction of the household. In this line of argument, the hypothesis that guided this study was that the weakening of women's participation in food production would lead families to a box of food insecurity by inadequate diet. The methodology was essentially qualitative and used the techniques of the researcher's field journal, semi-structured interviews and notebook power to record the daily meals. The results demonstrated that in fact there is a weakening of the peasant meals with the insertion of Processed foods and industrial mixes and Bakery. However, this was less the idea of flexibility in meal preparation than the desire for seduction by urban consumption patterns. In interviews women reported still working on self-consumption as a form of resistance to an unhealthy diet, and preparing meals. This gives evidence that such activities are still concentrated in the hands of women, rejecting the above hypothesis.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ceilândia, Programa de Pós-Graduação em Ciências e Tecnologias em Saúde, 2017. / Submitted by Raquel Almeida (raquel.df13@gmail.com) on 2017-10-17T18:31:39Z No. of bitstreams: 1 2017_TherezaCristinadeSouzaMareco.pdf: 1499853 bytes, checksum: 7bb67c1287f55b436f3e3384e19c114f (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2017-10-20T13:32:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_TherezaCristinadeSouzaMareco.pdf: 1499853 bytes, checksum: 7bb67c1287f55b436f3e3384e19c114f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-20T13:32:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_TherezaCristinadeSouzaMareco.pdf: 1499853 bytes, checksum: 7bb67c1287f55b436f3e3384e19c114f (MD5) Previous issue date: 2017-10-20 / As questões de gênero pouco são discutidas, principalmente no que norteiam as questões familiares. Dessa maneira, o presente trabalho buscou aprofundar os tópicos referentes ao cuidado com a criança no ambiente familiar a partir de mães chefes de família, do período que vai do nascimento da criança até ela completar os dois anos de idade. Além disso, a pesquisa buscou identificar quais as políticas do Distrito Federal que atendem o grupo estudado. O estudo tem relevância cientifica por ser uma temática de baixa visibilidade em artigos científicos. Esses, embora tratem as questões inerentes ao cuidado com a criança, pouco abordam a questão do gênero nesse cuidado. Assim, foi notório perceber que as mães se sentem na obrigação de cuidar da sua prole, não apenas por questões pessoais, mas por serem cobradas pela sociedade a fazerem o mesmo. Vale salientar que o pai foi tido como coadjuvante no cuidado com a criança, aparecendo em momentos pontuais. Também é preciso notar que as entrevistadas que elas tinham pouco conhecimento sobre as políticas do Distrito Federal e, quando recordavam de alguma, frisavam já “terem escutado falar” sobre ela (s). Assim, é importante enfatizar que as políticas de saúde devem ser divulgadas e elaboradas de forma que atendam o público ao qual foram destinados. Ademais, quando falamos de cuidado com a saúde das crianças, devem ser levados em consideração os conhecimentos prévios das mães e de suas redes de cuidado, pois foi relatado que muitas vezes essas mulheres buscam resolver os seus problemas de saúde por meio de conhecimentos pré-adquiridos, deixando a rede de atenção oficial para um segundo momento. / This work sought to deepen the topics related to the working mother and take care with the child in the family environment from the birth period until the child reaches the age of two years, as well as to identify the policies of the Federal District that serve the group studied. The study has scientific relevance because it is a topic that is little found in scientific articles, because they treat the issues inherent to the childcare, but they do not address the issue of gender in this care. Thus, it was notorious to realize that mothers feel obliged to care for their offspring, not only for personal reasons, but also for being charged by society to do the same. It is important to point out that the father has seen as a coadjuvant in the care of the child, appearing at specific moments. It was been noticed by the interviewees that they knew a little about the Federal District policies and when they remembered some they stressed, they have already “heard" about it. Thus, it is important to emphasize that health policies should be disseminated and elaborated in a way that will serve the intended audience, as well as when we speak of children's health care should be taken into account the prior knowledge of mothers and their Networks of care, as it has been reported that many times these women seek to solve their health problems through pre-acquired knowledge leaving the network of official attention for a second time.