Made available in DSpace on 2014-08-20T14:38:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_pedro_faraco_rodrigues.pdf: 885123 bytes, checksum: 351737548fde5462cf1aef8ff638e2c9 (MD5) Previous issue date: 2012-06-28 / The objective of this study was to evaluate the maternal ability and reproductive performance of beef cows of different breed compositions. A total of 67 cows of four genotypes: Angus (ANAN), Angus x Caracu (ANCR), Angus x Hereford (ANHH) and Angus x Nellore (ANNE), crossed with bulls Brangus (BN) or Braford (BO), were evaluated under extensive conditions in southern Brazil. The cows milk production was evaluated using two methodologies, indirectly by weighing calves before and after suckling (PMP) and by direct mechanical milking (OM). The lactation curve was estimated by a nonlinear equation with scale parameter 'a' and shape parameter 'k' and compared the following traits of this curve: peak production (PP), the peak week (PS), total production (PT210) and lactation persistency (PERS). Estimates of these parameters obtained by PMP were significantly different (P <0.05) sire breed (RT) factor, where the results of PP, PS, and PT210 were higher for cows crossed with BN, which can be partly due to the suckling behavior of calves. On the other hand, the OM evaluation was influenced by all studied factors except RT; as for the breed composition, ANNE cows were superior for PT210 (1053.8kg vs. 901.39, 667.16 and 782.61kg for ANCR, ANHH and ANAN, respectively) for PP did not differ from ANCR (7.33 and 6.33kg, respectively). The technique of OM was considered more accurate because it presented less dispersion of values, greater statistical power and greater correlation of the PT210 with calf weight at weaning (PD), which was 0.74, while this was 0.43 for PMP. Milk composition was influenced by the genotype, and ANNE and ANCR cows yielded more nutritious milk in fat (3.79 and 3.78%) and protein (3.12 and 3.16%) content, nutrients which over the course of lactation become more concentrated, while lactose content decreased proportionally to production. As for production traits, calving during september, october and november were more favorable due to better forage supply, resulting in superior calf weight adjusted for 205 days (P205) (181.2, 181.8 and 183.1 kg, respectively), true fertility (FR) (176.3, 168.1 and 170.1 kg, respectively) and individual cow efficiency (EI) (49.7, 45.2 and 41.4%, respectively), while calving in December resulted in 148.8 and 129.7 kg of P205 and FR, respectively, and 30.9% of EI. With respect to calving interval (IP), calving in november and december had lower IP (388.9 and 373.3 days, respectively) compared with september (442.1 days) and october (440.4 days), due fixed breeding season. Cows ANCR and ANNE showed higher FR (181.3 and 173.3 kg) and P205 (193 and 184.8 kg) compared with the respective ANHH and ANAN values of 152.2 and 137.4 and 163.3 kg and 153 .7 kg. Cows ANAN even weaning calves with P205 had an EI of 42.2% equal to that of ANNE and ANCR (44.9 and 44.4%) due to lower weight of ANAN cows at weaning (PVD). From the results it is clear that the crossbreeding between breeds generates gains in both reproductive and productive efficiency, proving to be an alternative to increasing productivity in beef cattle cow-calf operations. / O objetivo deste trabalho foi avaliar características de habilidade materna e eficiência reprodutiva de vacas de corte de diferentes composições raciais. Foram utilizadas 67 vacas de quatro genótipos: Angus (ANAN), Angus x Caracu (ANCR), Angus x Hereford (ANHH) e Angus x Nelore (ANNE), cruzadas com touros Brangus (BN) ou Braford (BO), mantidas em condições extensivas de criação no extremo sul do Brasil. A produção leiteira destas vacas foi avaliada por meio de duas metodologias, uma indireta pela diferença de peso dos bezerros pré e pós-mamada (PMP) e outra direta através de ordenha mecânica (OM). A curva de lactação foi estimada por meio de uma equação não linear com parâmetros de escala a e de forma k e foram comparados as seguintes características dessa curva: produção no pico (PP), semana do pico (PS), produção total (PT210) e persistência de lactação (PERS). Estimativas destes parâmetros pela PMP apresentaram diferença significativa (P<0,05) apenas pelo fator raça do touro (RT), onde os resultados de PP, PS e PT210 foram superiores para vacas cruzadas com BN, o que pode ser, em parte, devido ao comportamento ingestivo dos bezerros. Por outro lado, a avaliação por OM teve influencia de todos os fatores estudados menos da RT; quanto à composição racial, vacas ANNE foram superiores (P<0,05) as demais para PT210 (1053,8Kg vs. 901,39, 667,16 e 782,61Kg para ANCR, ANHH e ANAN, respectivamente), para PP não diferiram das ANCR (7,33 e 6,33Kg, respectivamente). A técnica de OM foi considerada mais acurada por ter apresentado menor dispersão de valores, maior poder estatístico e maior correlação da PT210 com peso do bezerro ao desmame (PD), que foi de 0,74, enquanto pela PMP foi de 0,43. Composição do leite sofreu influencia do genótipo das vacas, ANNE e ANCR apresentaram produções mais nutritivas quanto à gordura (3,79 e 3,78%) e proteína (3,12 e 3,16%) e com o decorrer da lactação os teores destes nutrientes aumentaram de concentração, enquanto o teor de lactose diminui proporcionalmente a produção. Quanto às características produtivas, parições nos meses de setembro, outubro e novembro se mostraram mais favoráveis devido a melhor oferta de forragem, resultando em produções superiores para peso ajustado aos 205 dias (P205) (181,2, 181,8 e 183,1Kg, respectivamente), fertilidade real (FR) (176,3, 168,1 e 170,1Kg, respectivamente) e eficiência individual (EI) (49,7, 45,2 e 41,4%, respectivamente), enquanto parições em dezembro resultaram em 148,8 e 129,7Kg de P205 e FR, respectivamente, e 30,9% de EI. Em relação ao intervalo de parto (IP) parições em novembro e dezembro tiveram menores IP (388,9 e 373,3 dias, respectivamente) comparado com setembro (442,1 dias) e outubro (440,4 dias), devida temporada de monta pré-definida. Vacas ANNE e ANCR apresentaram maior FR (181,3 e 173,3 Kg) e P205 (193 e 184,8Kg) em relação as ANHH e ANAN com respectivos valores 152,2 e 137,4Kg e 163,3 e 153,7Kg. Vacas ANAN mesmo criando bezerros com P205 inferior obtiveram uma EI de 42,2% igual às das ANNE e ANCR (44,9 e 44,4%), devido ao peso dessas vacas ao desmame (PVD) abaixo das demais. Através dos resultados percebe-se que o cruzamento entre raças gera ganhos tanto na eficiência produtiva quanto reprodutiva, demonstrando ser uma alternativa para aumento da produtividade na fase de cria de rebanhos de bovinos de corte.