Submitted by ADILSON PIMENTEL JUNIOR null (adilson_pimentel@outlook.com) on 2017-04-24T15:46:57Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO ADILSON.pdf: 1305987 bytes, checksum: 293acd3eea6e3072ca11a7a8d59bf53d (MD5) / Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-04-26T13:39:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 pimenteljunior_a_me_bot.pdf: 1305987 bytes, checksum: 293acd3eea6e3072ca11a7a8d59bf53d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-26T13:39:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 pimenteljunior_a_me_bot.pdf: 1305987 bytes, checksum: 293acd3eea6e3072ca11a7a8d59bf53d (MD5) Previous issue date: 2017-03-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Objetivou-se avaliar a influência dos sistemas de condução do cordão principal e de porta-enxertos no desenvolvimento vegetativo, na fertilidade de gemas, na produção, nas características físico-químicas dos cachos e bagas e na evolução da maturação da uva ‘Niagara Rosada’. O experimento foi realizado nos ciclos produtivos de 2014 e 2015 no município de São Manuel-SP (22° 44’ S e 48° 34’ O e 740 m). As plantas foram sustentadas em espaldeira baixa no espaçamento de 2,0 x 0,80 m. O delineamento experimental foi em blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 2, correspondendo aos dois porta-enxertos (‘IAC 766’ e ‘IAC 572’) e dois sistemas de condução do cordão principal (unilateral e bilateral). Foram avaliados o número de gemas do cordão principal e o número de ramos por planta, fertilidade de gemas, comprimento, diâmetro e massa fresca dos mesmos. Durante o ciclo foram avaliadas a duração dos estádios fenológicos e a evolução da maturação das uvas. Na colheita, avaliaram-se: número de cachos por planta, produção; produtividade; massa fresca, comprimento e largura de cachos, bagas e engaços; número de bagas por cacho e relação entre comprimento e largura da baga. O mosto da uva foi avaliado quanto ao teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação SS/AT, pH e açúcares redutores. De modo geral, o sistema de condução recomendado para produção de uvas com qualidade comercial para a ‘Niagara Rosada’ consiste no cordão bilateral com o porta-enxerto ‘IAC 766’ sustentadas em espaldeira baixa na região centro-oeste do Estado de São Paulo. / The aim of this study was to evaluate the influence of training systems main cord and rootstock ‘IAC 766’ and ‘IAC 572’ in the vegetative development, bud fertility, production and the physicochemical characteristics of bunches and berries of grape ‘Niagara Rosada’. The experiment was conducted in the productive cycles of 2014 and 2015 at the Experimental Farm of the Faculty of Agricultural Sciences/UNESP, located in São Manuel, SP (22º 44’ S and 48º 34’ W and 740 m). The plants were spaced 2,0 x 0,80 m, in espalier support system low. The treatments consisted of the combination of two rootstocks (‘IAC 766’ and ‘IAC 572’) and two training systems of the main cord (unilateral and bilateral). Were avaluated the bud number of the main cord and the number of branches per plant, the fertility evaluation of bud, length, diameter and fresh weight thereof. During the cycle were evaluated, the duration of phenological stages and the evolution of maturation the grapes. At harvest, were evaluated: number of bunches per plant; production; productivity; fresh weight, length and width of bunches, berries and stems; number of berries per cluster and the relationship between length and width of berry. The must grape was evaluated for soluble solids (SS), titratable acidity (AT), relationship SS/AT, pH and reducing sugars. In general, the recommended conduction system for commercial quality grapes for 'Niagara Rosada' consists of the bilateral cord with the 'IAC 766' rootstock, which is supported by a low espalier in the central-western region of the State of São Paulo.