Orientador: Luciane Helena Gargaglioni Batalhão / Banca: Wilfried Klein / Banca: Glauber dos Santos Ferreira da Silva / Resumo: Atender os requerimentos fisiológicos como temperatura, umidade relativa e CO2 são fundamentais para o bom desenvolvimento embrionário de aves. O objetivo do presente estudo foi: i) avaliar as repostas cardiorrespiratórias e metabólicas de frangos de corte, comparando os dois sexos (machos e fêmeas) nas duas idades (10 e 21 dias); ii) avaliar o efeito da incubação com diferentes concentrações de CO2 sobre as respostas cardiorrespiratórias à hipercapnia (7% CO2) e hipóxia (10% O2) de frangos de corte machos e fêmeas, a fim de verificar o possível efeito da incubação sobre a ave pós-eclosão. Foram incubados ovos férteis de matrizes da linhagem Cobb®, classificados de acordo com o peso, e com os seguintes tratamentos: Tratamento Controle: os ovos incubados em condições normocápnicas (0,05% CO2); Tratamento 1% CO2 - ovos incubados com níveis crescentes de CO2 por 10 dias (0 - 240 horas de incubação), até 1,0% CO2; Tratamento 1,5% CO2 - ovos incubados com níveis crescentes de CO2 por 10 dias (0 - 240 horas de incubação), até 1,5% CO2. Foram utilizados animais com 10 e 21 dias de idade, foram avaliados: ventilação (VE), gases sanguíneos, pH, HCO3 -, pressão arterial média (PAM), freqüência cardíaca (FC), temperatura corporal (Tc) e consumo de oxigênio (VO2) em condições basais, e após a exposição à hipóxia (10% O2) ou à hipercapnia (7% CO2). Os dados foram avaliados quanto ao atendimento das pressuposições de homogeneidade das variâncias e normalidade dos erros estudentizados. Em seguida, os resultados foram submetidos à ANOVA pelo procedimento GLM (General Linear Models) e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Com os dados do presente trabalho podemos concluir que frangos de corte com 10 dias, provindos de incubação sem adição de CO2 apresentaram maiores VE e VO2 e menor Tc em normocapnia normóxica, hipercapnia ... / Abstract: The control of physiological requirements, such as, temperature, humidity and CO2 are essential for proper embryonic development of birds. The aim of this study was: i) to evaluate the cardiorespiratory and metabolic responses of broiler chickens, comparing the response of male and female in two ages (10 and 21), ii) to evaluate the effect of incubation with different CO2 concentrations in the cardiorespiratory responses to hypercapnia (7% CO2) and hypoxia (10% O2) of broiler males and females. Fertile eggs from Cobb® broiler breeders were incubated, classified according to the weight, and divided in groups as follow: Control treatment - eggs incubated under normocapnic conditions (0.05% CO2); 1.0% CO2 treatment - eggs incubated with increasing levels of CO2 for 10 days (0 - 240 hours of incubation), up to t1.0% CO2; 1.5% CO2 treatment - eggs incubated with increasing levels of CO2 for 10 days (0 - 240 hours of incubation) up to 1.5 % CO2. Animals were used with 10 and 21 days of age and ventilation (VE), blood gases, pH, HCO3 -, mean arterial pressure (MAP), heart rate (HR), body temperature (Tc) and oxygen consumption (VO2) were evaluated in basal conditions and after hypoxic (10% O2) or hypercapnic (7% CO2) exposure. Data were evaluated to meet the assumptions of homogeneity of variances and normality of studentized errors. Then, the data were subjected to ANOVA by the GLM (General Linear Models) and means were compared by Tukey test at 5% of probability. Our results show that 10 days broilers incubated without CO2 had higher VE and VO2 and lower Tc in normoxic normocapnia, hypercapnia and hypoxia compared to older animals. The MAP during hypoxia was higher in older animals. Regarding gender, the differences occurred only in animals with 21 days. The ventilatory parameters are higher in males than in females. The MAP and Tc did not differ between the genders. 21 days males ventilate ... / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:21Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-08-16Bitstream added on 2014-06-13T18:57:27Z : No. of bitstreams: 1 000737470.pdf: 2032321 bytes, checksum: f5e84eae8c16d12884cae03964cbf7a4 (MD5) / Atender os requerimentos fisiológicos como temperatura, umidade relativa e CO2 são fundamentais para o bom desenvolvimento embrionário de aves. O objetivo do presente estudo foi: i) avaliar as repostas cardiorrespiratórias e metabólicas de frangos de corte, comparando os dois sexos (machos e fêmeas) nas duas idades (10 e 21 dias); ii) avaliar o efeito da incubação com diferentes concentrações de CO2 sobre as respostas cardiorrespiratórias à hipercapnia (7% CO2) e hipóxia (10% O2) de frangos de corte machos e fêmeas, a fim de verificar o possível efeito da incubação sobre a ave pós-eclosão. Foram incubados ovos férteis de matrizes da linhagem Cobb®, classificados de acordo com o peso, e com os seguintes tratamentos: Tratamento Controle: os ovos incubados em condições normocápnicas (0,05% CO2); Tratamento 1% CO2 - ovos incubados com níveis crescentes de CO2 por 10 dias (0 - 240 horas de incubação), até 1,0% CO2; Tratamento 1,5% CO2 - ovos incubados com níveis crescentes de CO2 por 10 dias (0 - 240 horas de incubação), até 1,5% CO2. Foram utilizados animais com 10 e 21 dias de idade, foram avaliados: ventilação (VE), gases sanguíneos, pH, HCO3 -, pressão arterial média (PAM), freqüência cardíaca (FC), temperatura corporal (Tc) e consumo de oxigênio (VO2) em condições basais, e após a exposição à hipóxia (10% O2) ou à hipercapnia (7% CO2). Os dados foram avaliados quanto ao atendimento das pressuposições de homogeneidade das variâncias e normalidade dos erros estudentizados. Em seguida, os resultados foram submetidos à ANOVA pelo procedimento GLM (General Linear Models) e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Com os dados do presente trabalho podemos concluir que frangos de corte com 10 dias, provindos de incubação sem adição de CO2 apresentaram maiores VE e VO2 e menor Tc em normocapnia normóxica, hipercapnia... / The control of physiological requirements, such as, temperature, humidity and CO2 are essential for proper embryonic development of birds. The aim of this study was: i) to evaluate the cardiorespiratory and metabolic responses of broiler chickens, comparing the response of male and female in two ages (10 and 21), ii) to evaluate the effect of incubation with different CO2 concentrations in the cardiorespiratory responses to hypercapnia (7% CO2) and hypoxia (10% O2) of broiler males and females. Fertile eggs from Cobb® broiler breeders were incubated, classified according to the weight, and divided in groups as follow: Control treatment - eggs incubated under normocapnic conditions (0.05% CO2); 1.0% CO2 treatment - eggs incubated with increasing levels of CO2 for 10 days (0 - 240 hours of incubation), up to t1.0% CO2; 1.5% CO2 treatment - eggs incubated with increasing levels of CO2 for 10 days (0 - 240 hours of incubation) up to 1.5 % CO2. Animals were used with 10 and 21 days of age and ventilation (VE), blood gases, pH, HCO3 -, mean arterial pressure (MAP), heart rate (HR), body temperature (Tc) and oxygen consumption (VO2) were evaluated in basal conditions and after hypoxic (10% O2) or hypercapnic (7% CO2) exposure. Data were evaluated to meet the assumptions of homogeneity of variances and normality of studentized errors. Then, the data were subjected to ANOVA by the GLM (General Linear Models) and means were compared by Tukey test at 5% of probability. Our results show that 10 days broilers incubated without CO2 had higher VE and VO2 and lower Tc in normoxic normocapnia, hypercapnia and hypoxia compared to older animals. The MAP during hypoxia was higher in older animals. Regarding gender, the differences occurred only in animals with 21 days. The ventilatory parameters are higher in males than in females. The MAP and Tc did not differ between the genders. 21 days males ventilate ...

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-03-09T09:35:14Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 711963 bytes, checksum: 85403713f7ce7159ff6e145747571de3 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-09T09:35:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 711963 bytes, checksum: 85403713f7ce7159ff6e145747571de3 (MD5) Previous issue date: 2015-07-23 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Proporcionar as condições térmicas favoráveis para que os animais obtenham melhor aproveitamento dos nutrientes da ração é a principal meta a ser alcançada na avicultura moderna, visto que em situações de altas temperaturas as exigências nutricionais são modificadas. Então, torna-se necessário estabelecer um nível ótimo de energia metabolizável na dieta para que possa proporcionar melhor desempenho de aves submetidas a condições ambientais desfavoráveis. Objetivou-se com o presente trabalho, avaliar o desempenho produtivo de frangos de corte em fase final de criação (21 à 42 dias de vida), submetidos a duas diferentes temperaturas (T1 = 25°C, dentro da zona termoneutra e T2 = 31°C, estresse cíclico por calor) e a quatro diferentes níveis de energia metabolizável (3050, 3125, 3200 e 3275 kcal.kg -1 ) na dieta. Para cada temperatura, as aves foram submetidas a diferentes níveis de energia metabolizável. O experimento foi feito em esquema de parcela sub-subdividida, tendo nas parcelas as temperaturas e nas subparcelas os níveis de energia metabolizável e nas sub-subparcelas os dias de vida das aves em delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições. Foram avaliados os parâmetros peso corporal, ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, temperatura de cloaca, temperatura média corporal, gordura abdominal, rendimentos de carcaça, cortes e órgãos. As temperaturas influenciaram os resultados de peso corporal (PC), que foram 6,96% maiores para as aves que estavam sob temperatura termoneutra (25°C). As aves diminuíram o consumo de ração (CR) à medida que forma submetidas a temperatura de estresse por calor (31oC). Os resultados de temperatura de cloaca (TCL), foram maiores para as aves submetidas a temperatura de 31°C. Os valores de rendimento de coração (COR) foram 10,1% menores para as aves mantidas sob estresse térmico, o mesmo ocorreu para o rendimento de coxa+sobrecoxa (COX+SOB) o qual foi de 2,1%. O aumento nos níveis de energia metabolizável na ração melhorou a conversão alimentar (CA). O melhor valor de conversão alimentar, 1,93, foi atingido no nível de 3275 kcal.kg -1 . Os valores de rendimento de carcaça (CARC) foram maiores para as aves mantidas sob temperatura de 31°C, exceto para o nível de 3200 kcal.kg -1 onde se verifica que o melhor resultado foi para a situação de conforto. O rendimento de coxa+sobrecoxa (COX+SOB) reduziu 7,9% em relação ao aumento dos níveis na ração, sendo que o melhor rendimento foi no nível de 3050 kcal.kg -1 . À medida em que os frangos ficaram mais velhos, o peso corporal médio aumentou em 43,3%, o ganho de peso foi decrescente e a conversão alimentar aumentou. Ocorreu um decréscimo da viabilidade (VB) em relação aos dias de vida, e nos dias 35 e 42 foram observados resultados inferiores ao recomendado em literatura, de até 95%. Os valores de temperatura de cloaca (TCL), aumentaram com o aumento da idade das aves e o inverso ocorreu para os resultados de temperatura média corporal (TMC), que diminuíram com o aumento da idade dos animais. Pode-se concluir que, tanto em condições de termoneutralidade quanto em estresse por calor, o aumento do nível de energia metabolizável na ração, não influenciou o desempenho de frangos de corte com idade entre 21 e 42 dias e proporcionou efeitos distintos nas respostas fisiológicas e no rendimentos de carcaça. / Provide favorable thermal conditions, in the way the animals can do a better utilization of the feed nutrients is the main goal to be achieved in modern poultry production, tends in view that in situation of high temperatures, the nutritional requirements are modified. Then, considering birds, it is necessary to establish an optimal level of metabolizable energy in the diet so that it can provide better performance to them, when subjected to unfavorable environmental conditions. The objective of the present study was to evaluate the productive performance of broiler chickens in the growth period (22 to 42 days of age), submitted to two different temperatures (T1= 25 °C, inside the thermoneutral zone, and T2=31 °C, in heat stress), and to four different levels of metabolizable energy (3,050; 3,125; 3,200 and 3,275 kcal.kg -1 ) in the diet. For each thermal condition imposed, the birds were submitted to different levels of metabolizable energy. The experiment was carried out in split-plot scheme, being the temperatures, the plots, being the metabolizable energy levels, the sub-plots and being the days of life of the birds, the sub-sub-plots, in totally randomized design, with five replications. The following parameters were evaluated: abdominal fat, body weight, weight gain, feed intake, feed conversion, cloacal temperature, mean body temperature, yields of carcass, cuts and organs. It was found that the temperatures affected (P<0.01) the body weight results, which were 6.96% higher for the birds submitted to temperature inside the thermoneutral zone (25oC). The birds decreased the feed intake when they were submitted to heat stress temperature (31oC). The results of cloacal temperature were higher for the chickens submitted to 31oC. The results for yield of heart and of "thigh + drumstick", were 10.1% and 2.1%, respectively, lower for the birds submitted to 31oC. The increase in the metabolizable energy level improved the feed conversion. The best value of feed conversion, 1.93, was attained in the metabolizable energy level of 3,275 kcal.kg - 1 . The carcass yield values were higher for the birds submitted to 31oC, except for the level 3,200 kcal.kg -1 , in which it was verified the best result for the comfort situation. The yield of "thigh + drumstick" decreased 7.9% with the increase in the metabolizable energy level, being the best yield verified in 3,050 kcal.kg -1 . As long as the birds got older, the body weight increased in 43.3%, the weight gain decreased and the feed conversion increased. In the same way, it was verified a decreasing in viability, being observed in the 35 th and 42 nd days of life’s bird, results below to the recommended in the literature, i.e., up to 95%. The cloacal temperature values increased with the increase in the bird’s age and, for the mean body weight it was the opposite, which decreased. It can be concluded that, for the thermoneutrality as well as for the heat stress condition, the increase in the metabolizable energy level did not influence the performance of broiler chickens, with age between 21 and 42 days of life and induced to distinct effects in the physiological responses and in the carcass yield.

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:07:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Michele Laboissiere.pdf: 848484 bytes, checksum: fa79fa78d753dff286d0fc6b2c6927a1 (MD5) Previous issue date: 2008-08-28 / In this experiment, the inclusion of viscera and bone meal (FVO) and feather and blood meal (FPS) according to its processing grade was evaluated in broiler pre-starter and starter rations. The experiments were conducted in the poultry experimental facilities of the Veterinary College of the Federal University of Goiás (EV/UFG), located in Goiânia, Brazil. A total of four experiments were carried out to evaluate performance, digestibility and intestinal biometry of broilers fed diets containing viscera and bone meal (FVO) with different moisture levels in processing and feather and blood meal (FPS) with different pressing levels in processing in pre-starter (one to seven days of age) and starter (eight to 21 days of age). In the first experiment, 9% inclusion of FVO with different moisture levels at processing (4, 5 and 6%) in pre-starter rations. In the second experiment, the same moisture levels of FVO were analyzed for starter rations. In the third experiment, 9% inclusion of FPS with different hydrolysis pressing at processing (2,0, 2,5 e 3,0 kg/cm2) in pre-starter ration was tested. In the experiment 4, the same hydrolysis pressing levels were tested for FPS but now at starter rations. The experiment was conducted in a randomized block design, and the criteria to the blocks determination was the battery-cage, with four treatments and five replications of 12 birds each, in a total of 20 experimental units. The statistical analysis was done using UFV/SAEG (2000) and means compared as Tukey test (%5). Variables tested were: live weight, weight gain, feed intake, feed-to-gain ratio, dry matter, nitrogen and ether extract digestibility, dry matter, nitrogen and ether extract retention and biometric indexes of digestive organs. The results indicated that 9% of FVO or FPS didn t affect the performance results. To prestarter phases, the best results were obtained with diets processed with FVO with 5% moisture and FPS with 2,5 kg/cm2 of hydrolysis processing. For starter rations, FVO or FPS didn t affect broiler performance. The poultry by-products processed for animal feeding can be used without performance lost but is important to know the nutritional processing of these ingredients. / Neste trabalho avaliou-se a inclusão de farinhas de vísceras e ossos (FVO) e farinhas de penas e sangue (FPS) com diferentes graus de processamento de fabricação nas dietas pré-iniciais e iniciais de frangos de corte. Os experimentos foram conduzidos no aviário experimental do Setor de Avicultura da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Goiás (EV/UFG) em Goiânia GO. Foram realizados quatro experimentos para avaliar o desempenho, a digestibilidade e a biometria intestinal em frangos alimentados com dietas contendo farinhas de vísceras e ossos (FVO) com diferentes graus de umidade das farinhas de penas e sangue (FPS) com diferentes pressões de hidrólise no processamento nas fases pré-inicial (um a sete dias de idade) e inicial (oito a 21 dias de idade). No primeiro experimento avaliou-se a inclusão de 9% de farinha de vísceras e ossos (FVO) com diferentes graus de umidade no processamento (4, 5 e 6%) na ração pré-inicial. No segundo experimento avaliou-se a inclusão de 9% de FVO com diferentes graus de umidade no processamento (4, 5 e 6%) na ração inicial. No terceiro experimento avaliou-se a inclusão de 9% de farinha de penas e sangue (FPS) com diferentes pressões de hidrólise no processamento (2,0, 2,5 e 3,0 kg/cm2) na ração pré-inicial. No quarto experimento avaliou-se a inclusão de 9% de FPS com diferentes pressões de hidrólise no processamento (2,0, 2,5 e 3,0 kg/cm2) na ração inicial. O delineamento experimental aplicado foi de blocos ao acaso e o critério de distribuição do bloco foi o andar da bateria, com quatro tratamentos e cinco repetições de 12 aves cada, totalizando 20 unidades experimentais. As análises estatísticas foram realizadas utilizando o programa da UFV/SAEG (2000) e o teste de Tukey a 5% de probabilidade para comparação das médias. As variáveis avaliadas foram: peso vivo, ganho de peso, consumo de ração, índice de conversão alimentar, digestibilidade de matéria seca, do nitrogênio e do extrato etéreo, retenção da matéria seca, do nitrogênio e do extrato etéreo e os índices biométricos dos órgãos. Após análise dos resultados, observou-se que 9,0% de inclusão de FVO e 9% de FPS, utilizadas isoladamente na dieta, não afetou o desempenho das aves. Para as fases pré-iniciais os melhores resultados de metabolismo de nutrientes foram obtidos com as dietas processadas com FVO a 5% de umidade e FPS a 2,5 kg/cm2 de pressão de hidrólise e para as dietas iniciais o processamento das farinhas não alterou significativamente o desempenho das aves. Concluiu-se que as farinhas de resíduos de abatedouros avícolas podem ser utilizadas sem prejudicar o desempenho das aves desde que se conheça seu processamento e o valor nutricional desejado desses ingredientes.