Resumo: Estudar o sangue significa monitorar a saúde dos animais reduzindo, desta forma, as perdas por doenças ou injúrias, seja frente a um determinado tipo de estressor, por sistemas de criação não apropriados, por manejos inadequados ou ainda por alterações ambientais. O objetivo deste trabalho foi avaliar a resposta fisiológica de girinos de rã-touro (Rana catesbeiana) em diferentes densidades e após exposição aérea. O experimento foi realizado em duas etapas utilizando-se de animais entre os estágios 31 a 39, na fase de pró-metamorfose; na primeira etapa, realizada no CAUNESP - UNESP/SP, avaliou-se somente a exposição aérea nos tempos de 0, 15, 30,45,60 e 90 minutos. Na segunda etapa, realizada no Instituto de Pesca - APTA/ SP foi avaliada a densidade de estocagem sendo testados 1 girino/L (Tratamento I), 5 girinos/L (Tratamento 2) e 10 girinos/L (Tratamento 3), conduzidos em 3 réplicas simultâneas, e a exposição aérea nos dias 0,14(6 horas), 4, 8 e 12 dias. O sangue foi retirado por rompimento do vaso caudal na condição de Normóxia - N (tempo zero) e Hipóxia - H (tempo de 15 minutos de exposição ao ar). Avaliou¬se, na primeira etapa, somente o cortisol plasmático e na segunda etapa, cortisol plasmático, glicemia, hematócrito, hemoglobina, número de eritrócitos, os índices hematimétricos absolutos ¬VCM, HCM e CHCM, contagem diferencial de leucócitos e contagem total de leucócitos e trombócitos. Foi observado um aumento nos valores de cortisol, aos 4 e 8 dias de exposição aérea retomando aos valores basais ao final do experimento, apesar de não haver diferenças significativas. A glicemia foi influenciada no tratamento com 10 girinos/L mostrando forte correlação com a hipóxia. Os parâmetros hematológicos, principalmente, o número de linfócitos, neutrófilos e eosinófilos mostraram diferença significativa aos 12 dias de experimentação ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Studying blood means monitoring animals health reducing, losses by disease or injury caused by certain kinds of stress related to improper rearing systems, handling or alterations in the environment. The aim of this study was to evaluate bullfrog's tadpole physiological answer (Rana catesbeiana) to different densities and air exposition. The experiment was carried out in two parts using animals, at the pro-metamorphosis phase, on the first part carried out at CAUNESP - Aquaculture Center, São Paulo State University was evaluated only air exposition, which animals were sampled on zero, fifteen, thirty, forty five, sixty and ninety minutes and on second part, carried out at Fisheries Institute - APTA/SP was evaluated different densities and air exposition, which stocking densities was 1 tadpole/L (treatment one), 5 tadpoles/L (treatment two) and 10 tadpoleslL (treatment three) with three simultaneous replicates and animals were sampled on zero, 114 (six hours), four, eight and twelve experimental days. Blood was collected by breaking tail blood vessel at norrnoxic (zero time) and hipoxic (fifteen minutes by air exposition) conditions. Only cortisol was evaluate on the first part and on second, cortisol, glicemy, hematocryts, haemoglobin tax, couting of erytrocyte's number, absolute hematimetrycs indices -MCV, MCH and MCHC, differenctial couting of leucocytes, total counting of leucocytes and trombocytes were evaluated. An increase in plasmatic cortisol was observed at four and eight days of the experiment, retuming to initial values after 12 days. Glicemy values increased at treatrnent. three, showing strong correlation with hypoxia. Hematological parameters as linphocytes, neutrophils and eosinophils numbers at the 12th day of the experiment showed differences comparing to zero day; concluding that stocking densities until 10 tadpoles/L and air exposition ...(Complete abstract, click electronic access below) / Orientadora: Maria José Tavares Ranzani de Paiva / Coorientadora: Claudia Maria Ferreira / Banca: Elisabeth Criscuolo Urbinati / Banca: Maria Isabel Mataqueiro / Mestre

Resumo: O estudo foi realizado no Setor de Ranicultura do Centro de Aquicultura da Universidade Estadual Paulista, Câmpus Jaboticabal/SP em dois períodos distintos, compreendendo uma fase de girinagem e uma fase de engorda no ciclo de criação de rã-touro. Os objetivos foram verificar as características físicas, químicas e microbiológicas da água de entrada e de saída dos tanques em cada fase do ciclo. Os resultados obtidos foram comparados com a legislação ambiental CONAMA 357 de 2005, para verificar se o manejo utilizado em cada fase causa alterações na qualidade da água. Foram analisadas as variáveis temperatura, pH, oxigênio dissolvido, condutividade elétrica, turbidez, nitrogênio amoniacal, nitrato, fósforo total, DBO5, DQO e Escherichia coli em cada etapa do ciclo. O delineamento experimental foi o Inteiramente Casualizado, com dois tratamentos, água de abastecimento e efluente e seis repetições (tanques) em um esquema de parcelas subdivididas, sendo as sub-parcelas as coletas no tempo. As coletas das amostras foram realizadas a cada quinze dias no período da manhã. Na fase de girino o experimento foi realizado entre novembro de 2008 e janeiro de 2009 e teve duração de 76 dias, até os animais completarem a metamorfose. Não foi observada diferença significativa (p>0,05) entre os tratamentos para temperatura, condutividade, turbidez, DQO e E. coli. Entretanto, esses parâmetros variaram nas diferentes coletas. As variáveis pH, oxigênio dissolvido, fósforo total, amônia, nitrato e DBO5 tiveram diferença significativa (p<0,05) entre os tratamentos. Porém, somente as concentrações de fósforo total e DBO5 encontraram-se acima da recomendada pela legislação. A fase de recria teve duração de 77 dias, compreendendo o período de novembro de 2009 a janeiro de 2010, até os animais atingirem o peso de abate. Todas as análises apresentaram diferença significativa... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The study was performed at the frog culture Sector, Aquaculture Center, Sao Paulo State University, Campus Jaboticabal, SP in two different periods, including a tadpole and growout phase in the cycle of creation of the bullfrog. The objectives were to verify the physical, chemical and microbiological water inlet and outlet of the tanks at each stage of the cycle. The results were compared with environmental legislation CONAMA 357, by 2005, to verify whether management used at each stage cause changes in water quality. The variables temperature, pH, dissolved oxygen, electrical conductivity, turbidity, ammonia nitrogen, nitrate, total phosphorus, BOD5, COD and E. coli at each stage of the cycle. The experimental design was completely random, with two treatments, water supply and sewage and six repetitions (tanks) in a split plot, and the sub-plots samples collected over time. The collections of samples were taken fortnightly during the morning. At tadpole phase, the experiment was conducted between November 2008 and January 2009 and lasted 76 days until the animals complete metamorphosis. There was no significant difference (p> 0.05) among treatments for temperature, conductivity, turbidity, COD and E. coli. However, these parameters varied in different samples. The pH, dissolved oxygen, total phosphorus, ammonia, nitrate and BOD5 were significantly different (p<0.05) among treatments. But, only the concentrations of total phosphorus and BOD5 were found above the recommended legislation. The growing phase lasted 77 days, including the period November 2009 to January 2010, until the animals reach slaughter weight. All analysis showed significant differences (p<0.05) among treatments and between collections. The variables, dissolved oxygen, total phosphorus, ammonia, BOD5 and E. coli had their values above those permitted by law... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Marta Verardino de Stéfani / Coorientador: Luiz Augusto do Amaral / Banca: Laudicéia Giacometti Lopes / Banca: Lúcia Helena Sipaúba Tavares / Mestre