Memoria para optar al Titulo Profesional de Médico Veterinario / El objetivo del presente estudio fue evaluar el ensayo de palatabilidad del tipo dos comederos bajo condiciones experimentales y de hogar en gatos. Se utilizaron dos dietas secas para gatos, de similar composición química y categoría comercial, las que fueron designadas como dieta “A” y dieta “B”. Se realizaron tres repeticiones del mismo ensayo de palatabilidad, con una duración de cinco días cada uno, en ambos grupos de gatos. La evaluación de las dietas se realizó utilizando las variables Primera Elección y Razón de Ingesta. Los resultados obtenidos mostraron que en el caso de gatos caseros hubo una preferencia significativa (p<0,05) por la dieta B, tanto en Primera Elección como en la Razón de Ingesta, en todos los ensayos realizados. En el caso de los gatos experimentales, la Primera Elección no mostró preferencias significativas por ninguna dieta en el primer ni tercer ensayo, pero sí en el segundo ensayo, observándose preferencia por la dieta B (p<0,05). En el caso de la Razón de Ingesta en gatos experimentales, se apreció una preferencia significativa por la dieta B en todos los ensayos realizados en el grupo. Además se estableció que no hubo diferencia significativa entre las preferencias de ambos grupos de animales ni entre las repeticiones de los ensayos de palatabilidad dentro de cada grupo de gatos. Estos resultados permitieron concluir que las condiciones experimentales disponibles en la gatera de CINAM, son una buena forma de estimación de lo que ocurrirá en condiciones hogareñas con los alimentos secos para gatos adultos. Adicionalmente, para comprobar la equivalencia nutricional de las dietas estudiadas, se realizó una estimación de energía metabolizable de los alimentos involucrados a través de un ensayo de digestibilidad. Los valores fueron: 4.000 Kcal/Kg (dieta A) y 3.419 Kcal/Kg (dieta B). Al utilizar fórmulas predictivas del contenido de energía metabolizable, se obtuvo resultados similares a los obtenidos en los ensayos

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / El objetivo de este estudio fue analizar los efectos de los componentes nutricionales de las dietas y variables intrínsecas de sobre las preferencias alimentarias de gatos domésticos. Datos obtenidos en pruebas de preferencia alimentaria (2005-2015) fueron analizados por sexo, edad, peso, estación y componentes nutricionales mediante el software estadístico SAS®. El componente mineral mostró tendencia a afectar (β=-1,420; P=0,065) sobre las preferencias de los gatos, mediante una correlación negativa (rho=-0,245; P=0,050); observándose correlaciones negativas entre el calcio (rho=-0,241; P=0,054), fibra cruda (rho=-0,338; P=0,006) y cenizas (rho=-0,269; P=0,031) con las preferencias. El peso (β=-6,770; P<0,001) y el sexo (β=-7,018; P=0,005) de los gatos influenciaron el consumo, sin embargo, solo el peso afectó sus preferencias (β=1,081; P=0.035). Se observó un mayor consumo en la estación fría (β=-2,117; P=0,032), explicado básicamente en el aumento de la ingesta en hembras (β=-3,537; P= 0,002), y una tendencia al aumento de la preferencia en estación calurosa (β=1,067; P=0.083). La relación sexo*estación mostró un efecto sobre las preferencias (β=1,072; P=0.023), explicado principalmente por el aumento de preferencia por los machos en la temporada calurosa (β=1,229; P=0,094), sin afectar al consumo (β=-2,841; P=0,149). Un alto contenido mineral y de fibra cruda en las dietas podría disminuir las preferencias; siendo el peso y sexo de los animales y la estación factores que afectarían el consumo y las preferencias, debido a posibles cambios en los requerimientos fisiológicos, y la detección y metabolización de los nutrientes de las dietas comerciales. / The objective of this study was analyze the effects of nutritional components of cat’s diets, and sex, age and weight of animals over their preferences. A database of preference test from eleven years (2005-2015) was analyzed by cat’s sex, age, body weight, season and nutrient composition on the statical software SAS. The mineral component presented a tendency to affect (β=-1.420; P=0.065) over the preferences showing a negative correlation (rho=-0.245; P=0.050); and negative correlations between calcium (rho=-0.241; P=0.054), crude fiber (rho=-0.338; P=0.006) and ashes (rho=-0.269; P=0.031) with preferences. Cat’s weight (β=-6.770; P<0.001) and sex (β=-7.018; P=0.005) influenced intake, however, only cat’s weight (β=1.081; P=0.035) affected food preferences. The effect of season in cats showed that cold season increase the intake relative to the hot (β=-2.117; P=0.032), explained by the increase observed over the consumption in female cats during the cold season (β=-3.537; P=0.002); and hot season tend to increase the preferences relative to the cold (β=1.067; P=0.083). Moreover, the relation sex*season showed an effect on preferences (β=1.072; P=0.023), explained by the effect of the season over cat males (β=1.229; P=0.094); without affecting consumption (β=-2.841; P=0.149). These results suggest that the content of calcium, crude fiber and ashes may affect food preferences; and season with cat’s weight and sex could affect consumption and preferences, probably explained by adaptative changes in animal’s physiological requirements, and detection and metabolization of nutrients on commercial foods.

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / Para medir la palatabilidad de las dietas para mascotas se han desarrollado distintos métodos, dentro de estos el más utilizado es la metodología “de dos comederos”. Se evaluó la palatabilidad de una dieta húmeda experimental para gatos adultos, elaborada en base a carne equina a través de un conjunto de ensayos de palatabilidad, utilizando el método conocido como “de 2 comederos”. Dentro de las características de la carne equina destaca, su moderado contenido calórico, un alto nivel protéico similar a la del vacuno, bajo contenido de grasas, rica en glucosa y vitaminas. En cuanto a minerales se supone que es una de las mayores fuentes de fierro de origen cárnico. Los resultados de los 3 ensayos de palatabilidad mostraron, que la dieta húmeda experimental mejoró la palatabilidad de dietas secas para gatos adultos, ya que hubo diferencias significativas en el primer consumo y en el consumo total de la mezcla de ambas dietas en proporción 80:20 comparada con la dieta seca comercial sola. La dieta húmeda experimental, no presentó diferencia significativa con una dieta húmeda comercial como mejoradores de la palatabilidad de dietas secas para gatos adultos. Finalmente los resultados indicaron que la dieta húmeda comercial es más palatable que la dieta húmeda experimental, pero que no tienen diferencias significativas en el primer consumo

Tesis para optar al grado de Magíster en Administración / Autores no autorizan el acceso a texto completo de su documento / Miranda Alquinta, Carlos (Parte I), Díaz Clares, Patricio (Parte II) / Sumitomo Corporation Chile es una empresa perteneciente al grupo Sumitomo Corporation de Japón, empresa líder en trading general con más de 140 oficinas en 65 países del mundo. Tiene como misión “alcanzar la prosperidad y hacer realidad los sueños a través de actividades de negocios éticas y responsables”. Su visión es “aspirar a ser una organización global que vaya en todo momento anticipada a los cambios, que siempre cree nuevos valores y que contribuya ampliamente a la sociedad”. En Chile tiene operaciones comerciales desde el año 1993 en las áreas de Minería, Forestal, Productos Químicos y Alimentos. El siguiente Plan de negocios se enfocará en la División de Alimentos y, dentro de ésta en la Unidad Estratégica de Negocios (UEN) “Alimentos para Mascotas”, la cual tiene el mayor potencial de crecimiento y rentabilidad para la división. El objetivo es competir en el segmento especializado High/Super Premium de alimentos para perros y gatos en Chile - el cual utiliza como canales de distribución preferente las veterinarias, pet shops y criadores- con las marcas Techni-cal y Doc Kennedy, marcas importadas provenientes de orígenes con altas tecnologías de fabricación, experiencia y prestigio en la fabricación de alimentos para mascotas. Se considera que en Chile existen grandes oportunidades de inversión para los productos mencionados, sólo en los últimos 4 años el negocio de los animales domésticos ha tenido un crecimiento del 37%. Además existen clientes cada vez más exigentes, dispuestos a pagar más por la calidad de los alimentos para sus mascotas. Aun cuando Sumitomo comenzó a participar en este mercado y segmento hace algunos años, su participación es muy baja comparado con el crecimiento que ha tenido el mercado en general debido a la ausencia de una estrategia de marketing, su participación total de 3%, con ventas anuales de $350 millones y un margen de utilidad bruta de $80 millones. El siguiente plan está enfocado en la creación de un plan de marketing para la división alimento para mascotas con la finalidad de lograr el tamaño exigido por la compañía, el cual establece que cada negocio en el cual tiene presencia debe generar sobre $250 millones de Utilidad Bruta. Con el desarrollo de este plan, estimamos sobrepasar esa cifra al quinto año.