Ce travail se veut une synthèse sur l'artisanat de Gaule méridionale entre la fin du VIIIe s. et la fin du IIIe s. av. n. è., thématique encore peu abordée dans son ensemble pour cet espace géographique. Il vise à définir les facteurs de la spécialisation des tâches et des individus et à traiter de l'évolution du travail dans les sociétés indigènes. Successivement, seront approchées les activités associées aux arts du feu la métallurgie, la céramique et le verre - et les productions dérivées du travail vivrier les textiles, le cuir et les matières dures animales -. À chaque fois, il s'agira d'identifier les procédés techniques attestés à l'âge du Fer, d'examiner les degrés de technicité associés à chaque activité et de dépeindre l'environnement dans lequel ces opérations se déroulent. Une fois ces considérations posées et à la lumière de cette documentation, les aspects économiques attachés à la production d'objets manufacturés et notamment le rôle de l'artisanat dans le processus de complexification sociale dans lequel les communautés sont alors engagées seront analysés. Enfin, compte tenu de l'importance fondamentale de la composante sociale dans le développement du travail spécialisé, les thèmes liés aux lieux dédiés à la production et à l'apparition des ateliers, au statut et à la place des artisans ou à l'apprentissage seront tour à tour abordés, parfois pour susciter plus de questions que de réponses. / This documentation presents a synthesis concerning the handicrafts of Southern Gaul between the end of the VIIIth and the end of the IIIrd century B.C., a topic that has not been overly dealt with globally with respect to that geographical area. It aims at defining the factors determining the specialization of tasks and individual people as well as discussing the evolution of activities within the indigenous societies. Subsequently the activities associated with the arts of fire will be dealt with, i.e. metallurgy, ceramics and glass as well as the products derived from cottage industry, i.e. textiles, leather and hard materials stemming from animals. There always arises the need of identifying the technical procedures bearing witness to the Iron Age, of examining the degrees of technical achievement associated with each and every activity and of depicting the environment where these operations take place. Once those considerations are established - and in the light of that documentation - we shall analyze the economic aspects underlying the production of hand-made objects and namely the role played by handicrafts in the creation of an ever more complex society made up by the individual communities. Finally, given the fundamental importance of the social component in the development of specialized activities, the topics connected with the actual place of production, with the appearance of workshops, with the status and place of the craftsmen or with the institution of apprenticeship will be alternately dealt with; sometimes giving rise to more questions than answers.

Cette thèse a pour objectif premier de fournir une documentation complète des différentes céramiques à glaçure plombifère antiques signalées dans les contextes archéologiques de Gaule méridionale et de la vallée du Rhône. L’inventaire a mis en lumière l’existence de six groupes de production de céramiques à glaçure plombifère durant une période comprise entre la fin du Ier s. av. J.-C et le milieu du IIIe siècle apr. J.-C. Ces céramiques proviennent d’Asie Mineure, d’Italie septentrionale, des ateliers de Lyon et de Saint-Romain-en-Gal, du centre de la Gaule, d’Italie centrale et de l’atelier du Capitou (Hérault). Chaque catégorie de céramique fait l’objet d’une étude détaillée. Ce travail s’est focalisé surtout sur les céramiques à glaçure plombifère d’Italie centrale. Un nouveau classement typologique est ainsi proposé à partir de céramiques issues des contextes gaulois et romains. Certaines formes récurrentes indiquent l’existence d’un commerce - certes réduit - de ce type de céramique en Méditerranée occidentale au cours des IIe et IIIe siècles. L’étude des ateliers du Latium, couplée à des analyses archéométriques et aux dernières découvertes archéologiques, permet de localiser avec précision les centres de production de céramiques à glaçure plombifère dans la région de Rome (Nuovo Mercato Testaccio et Janicule).Cette étude apporte une meilleure connaissance de la fabrication, de la chronologie, des lieux de production, de la diffusion et du statut de cette catégorie de céramique si particulière. L’échelle géographique et chronologique large permet d’entrevoir les transferts de la technique de la glaçure des ateliers d’Orient à ceux d’Occident. / This PhD thesis aims firstly at providing full documentation about the various lead-glazed potteries reported in the southern Gaul and the Rhone Valley contexts. The inventory has pointed out the existence of six ceramic production groups over a period spending between the end of the first century B.C and the middle of the third century A.D. Ceramics come from Minor Asia, northern Italy, Lyon and Saint-Romain-en-Gal’s workshops, the center of Gaul, central Italy and Capitou's workshop (Hérault). Each ceramic category is the subject of a detailed study. This work is mainly dedicated to lead-glazed ceramics of central Italy. Investigation of consumer contexts leads to re-examine the classification of these ceramics and changes dating. A new typological classification is proposed. Some recurrent forms indicate the existence of a real trade - even reduced - of this type of ceramic in western Mediterranean area during the second and third century. The work done on Lazio's workshops, coupled with archaeometric analyses and recent archaeological discoveries, allowed the precise location of lead-glazed ceramic production centres in the Rome area (Nuovo Mercato Testaccio and Janiculum).This study of lead-glazed potteries from the southern Gaul and the Rhone valley, and more generally of the western Mediterranean basin, provides a better understanding of the production, chronology, productions sites, trade and status of this so peculiar category of ceramic. This research work based on large geographical and chronological scale, allows us to understand the process of glaze technology transfer from Eastern workshops to those of the Western workshops.