OLIVEIRA FILHO, C. M. S. de. Estudo do efeito de diferentes granulometrias no comportamento mecânico de misturas asfálticas densas descontínuas tipo Stone Matrix Asphalt (SMA). 2007. 122 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Transportes) - Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2007. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2011-12-28T14:41:11Z No. of bitstreams: 1 2007_dis_cmsoliveirafilho.pdf: 2290717 bytes, checksum: 79a75e5c41e753055ff3f145e6698e19 (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa(mmarlene@ufc.br) on 2011-12-28T14:43:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_dis_cmsoliveirafilho.pdf: 2290717 bytes, checksum: 79a75e5c41e753055ff3f145e6698e19 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-12-28T14:43:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_dis_cmsoliveirafilho.pdf: 2290717 bytes, checksum: 79a75e5c41e753055ff3f145e6698e19 (MD5) Previous issue date: 2007 / In Brazilian roadways, which concentrate 96.2% of the passengers and 61.8% of the cargo, it is clear the deterioration of asphalt pavements caused by an increasing volume and weight of the vehicle loadings. This configuration strongly contributes to pavement distresses, specially rutting and fatigue cracking. On another hand, the State of Ceará shows a lack of paved roadways, with only 16.0% of paved roads. The Stone Matrix Asphalt (SMA) mixture appeared a few years ago as a solution for minimizing distresses on roadways with high traffic levels. Some researches, however, demonstrate that SMA mixtures with small Nominal Maximum Aggregate Sizes (NMAS) offer similar performances to SMA mixtures with usual NMAS. The objective of the present research was to design SMA mixtures with different gradations in order to study some characteristics of this type of mixture, investigating the effect (i) of the NMAS, (ii) of the percentage of aggregate passing in sieve N. 4 (4.75mm) for 12.5mm NMAS SMA mixtures and (iii) of the compaction type (Marshall × Superpave) on the mechanical behavior of the mixtures. The mixtures were evaluated by (i) resilient modulus, (ii) indirect tensile strength, (iii) fatigue life (stress controlled), (iv) resistance to moisture damage and (v) Cantabro abrasion. The results support the idea that SMA mixtures with small NMAS behave similar to those with usual NMAS. Furthermore, the 4.75mm NMAS SMA appears to be a potential solution for roadways in Ceará, considering the traffic configuration of this state. / No meio rodoviário brasileiro, que detém 96,2% da matriz de transporte de passageiros e 61,8% da matriz de cargas, é flagrante a deterioração dos revestimentos asfálticos provocada pelo crescente aumento do volume e do peso das cargas transportadas. Tal configuração contribui sobremaneira para o surgimento de defeitos, destacando-se as deformações permanentes e o trincamento por fadiga. Por outro lado, o Estado do Ceará revela uma carência por rodovias pavimentadas, onde apenas 16,0% da malha possuem algum tipo de revestimento asfáltico. A mistura asfáltica Stone Matrix Asphalt (SMA) surgiu há alguns anos como solução para combater defeitos em rodovias com elevadas solicitações de carga. Alguns estudos, contudo, mostram que SMAs com granulometrias de tamanho máximo nominal (TMN) menores que os tradicionalmente utilizados oferecem desempenhos semelhantes aos SMAs com TMN usuais. O objetivo desta pesquisa foi dosar misturas SMA com granulometrias distintas para estudar algumas características desse tipo de mistura, investigando a influência (i) do TMN, (ii) do percentual de agregado passante na peneira Nº 4 (4,75mm) para SMAs com TMN de 12,5mm e (iii) do tipo de compactação (Marshall × Superpave) no comportamento mecânico das mesmas por meio dos ensaios de (i) módulo de resiliência (MR), (ii) resistência à tração (RT), (iii) fadiga à tensão controlada, (iv) resistência à tração retida (RTR) por umidade induzida e (v) desgaste Cântabro. Os resultados reforçam a noção de que SMAs com pequeno TMN apresentam desempenhos comparáveis a SMAs tradicionais, sendo o SMA com TMN de 4,75 um atrativo como potencial solução para a pavimentação cearense, considerando as características de tráfego da malha do estado.

Este trabalho teve por objetivo estabelecer equações para estimar a macro e microporosidade. As equações foram obtidas através de regressão múltipla, pelo método dos mínimos quadrados, utilizando-se a granulometria, a densidade do solo e a porosidade total como variáveis independentes. A macro e microporosidade podem ser estimadas através das seguintes equações: MICRO % = 60,57 - 0,313 A% - 0,239 PT %/DS; MACRO % = -31,40 + 0,265 A % + 0,858 PT %/DS; MICRO % = 68,09 - 0,298 A % -23,66/DS; MACRO % = -58,44 + 0,214 A % + 85,02/DS. Também foram feitas correlações entre os teores de areia, limo e argila; e, ainda, entre os teores de areia e matéria orgânica e densidade das partículas. Utilizando-se o conceito do limite crítico de macroporos, abaixo do qual uma dada cultura apresentaria o seu desenvolvimento prejudicado, estabeleceu-se o"limite crítico de densidade do solo", acima do qual haveria esse efeito, empregando-se as equações que estimam a macro e microporosidade. Considerando o limite mínimo de macroporos adequado ao desenvolvimento de uma determinada cultura igual a 10% (limite observado para a cana-de-açúcar), pode-se estimar o limite crítico de densidade do solo através das seguintes equações: DS=85,8 DP/85,8 + (41,4 - 0,265 A %) DP; DS=85,02/68,44 - 0,214 A % / This investigation was developed to set up equations to estimate macro and microporosity. The equations were gotten through multiple regression by the square minimum method, using granulometry, soil density and total porosity as independent variables. Macro and microporosity may be estimated through the following equations: MICRO % = 60,57 - 0,313 S % - 0,239 TP %/ SD; MACRO % = -31,40 + 0,265 S % + 0,858 TP % /SD; MICRO % = 68,09 - 0,298 S % - 23,66/SD; MACRO % = -58,44 + 0,214 S % + 85,02/SD. Correlations between sand contents, silt and clay were also carried out; and still between sand contents and organic matter and particle density. Utilizing the macropore critical limit concept, below which an especific crop would show its development injured, it was established the"critical limit of soil density", above which there would be this effect, using the equations that estimate macro and microporosity. Regarding the suitable macropore minimum limit to the development of a difinitive crop as being 10% (the limit which is noticed for sugar cane), the critical limit of soil density may be estimated through the following equations: SD=85,8 PD/85,8 + (41,4 - 0,265 S %) PD; SD=85,02/68,44 - 0,214 S %

Considerou-se em função de suas etapas a variação dos resultados da análise de fertilizantes. Foi usado 4-14-8 mistura de grânulos e o modelo estatístico de classificação hierárquica. Para o estudo dos métodos analíticos foram usados os dados do Programa Interlaboratorial dos laboratórios oficiais ESALQ/Lamarv/MA, nas metodologias oficiais e simplificadas para NPK. Efeitos significativos de amostragem e quarteação para granulometria foram encontrados nas frações >4,0 mm e 21,19 mm da variância total para distribuição de massa 444, 49, 8% e 6,2% foram respectivamente para amostragem (AM), quarteação campo (QC) e quarteação laboratório (QL). Para nitrogênio da variância total: 29,4% (AM); 4,5% (QC); 25,5% (QL) e 45,1% determinação analítica (DA), para fósforo da variância total (VT) 71,5% (AM); 2,5% (QC), 4,7% (QL) e 21,3% (DA) e para potássio: 7% (AM); 4,2% (QC); 13,7% (QL) e 37,3% (DA). Com os resultados obtidos foi possível estabelecer a contribuição relativa das etapas (AM, QL, QC, DA) na variância total de distribuir massa e análises químicas NPK, para o estudo do interlaboratorial, efeitos de laboratórios significativos só foram encontrados para fósforo. No método simplificado total água e CNA + água e método oficial para CNA + água. Já para nitrogênio e potássio não houveram diferenças significativas. Na comparação entre metodologia oficial e simplificada usando regressão linear não foram encontradas diferenças significativas / not available

Este trabalho teve por objetivo estabelecer equações para estimar a macro e microporosidade. As equações foram obtidas através de regressão múltipla, pelo método dos mínimos quadrados, utilizando-se a granulometria, a densidade do solo e a porosidade total como variáveis independentes. A macro e microporosidade podem ser estimadas através das seguintes equações: MICRO % = 60,57 - 0,313 A% - 0,239 PT %/DS; MACRO % = -31,40 + 0,265 A % + 0,858 PT %/DS; MICRO % = 68,09 - 0,298 A % -23,66/DS; MACRO % = -58,44 + 0,214 A % + 85,02/DS. Também foram feitas correlações entre os teores de areia, limo e argila; e, ainda, entre os teores de areia e matéria orgânica e densidade das partículas. Utilizando-se o conceito do limite crítico de macroporos, abaixo do qual uma dada cultura apresentaria o seu desenvolvimento prejudicado, estabeleceu-se o"limite crítico de densidade do solo", acima do qual haveria esse efeito, empregando-se as equações que estimam a macro e microporosidade. Considerando o limite mínimo de macroporos adequado ao desenvolvimento de uma determinada cultura igual a 10% (limite observado para a cana-de-açúcar), pode-se estimar o limite crítico de densidade do solo através das seguintes equações: DS=85,8 DP/85,8 + (41,4 - 0,265 A %) DP; DS=85,02/68,44 - 0,214 A % / This investigation was developed to set up equations to estimate macro and microporosity. The equations were gotten through multiple regression by the square minimum method, using granulometry, soil density and total porosity as independent variables. Macro and microporosity may be estimated through the following equations: MICRO % = 60,57 - 0,313 S % - 0,239 TP %/ SD; MACRO % = -31,40 + 0,265 S % + 0,858 TP % /SD; MICRO % = 68,09 - 0,298 S % - 23,66/SD; MACRO % = -58,44 + 0,214 S % + 85,02/SD. Correlations between sand contents, silt and clay were also carried out; and still between sand contents and organic matter and particle density. Utilizing the macropore critical limit concept, below which an especific crop would show its development injured, it was established the"critical limit of soil density", above which there would be this effect, using the equations that estimate macro and microporosity. Regarding the suitable macropore minimum limit to the development of a difinitive crop as being 10% (the limit which is noticed for sugar cane), the critical limit of soil density may be estimated through the following equations: SD=85,8 PD/85,8 + (41,4 - 0,265 S %) PD; SD=85,02/68,44 - 0,214 S %

Considerou-se em função de suas etapas a variação dos resultados da análise de fertilizantes. Foi usado 4-14-8 mistura de grânulos e o modelo estatístico de classificação hierárquica. Para o estudo dos métodos analíticos foram usados os dados do Programa Interlaboratorial dos laboratórios oficiais ESALQ/Lamarv/MA, nas metodologias oficiais e simplificadas para NPK. Efeitos significativos de amostragem e quarteação para granulometria foram encontrados nas frações >4,0 mm e 21,19 mm da variância total para distribuição de massa 444, 49, 8% e 6,2% foram respectivamente para amostragem (AM), quarteação campo (QC) e quarteação laboratório (QL). Para nitrogênio da variância total: 29,4% (AM); 4,5% (QC); 25,5% (QL) e 45,1% determinação analítica (DA), para fósforo da variância total (VT) 71,5% (AM); 2,5% (QC), 4,7% (QL) e 21,3% (DA) e para potássio: 7% (AM); 4,2% (QC); 13,7% (QL) e 37,3% (DA). Com os resultados obtidos foi possível estabelecer a contribuição relativa das etapas (AM, QL, QC, DA) na variância total de distribuir massa e análises químicas NPK, para o estudo do interlaboratorial, efeitos de laboratórios significativos só foram encontrados para fósforo. No método simplificado total água e CNA + água e método oficial para CNA + água. Já para nitrogênio e potássio não houveram diferenças significativas. Na comparação entre metodologia oficial e simplificada usando regressão linear não foram encontradas diferenças significativas / not available

Made available in DSpace on 2014-06-12T18:05:02Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo4955_1.pdf: 8404700 bytes, checksum: 2d36ec1ee8e13ee8a3945eb7413e6b7a (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2009 / O propósito deste trabalho foi fazer um diagnóstico das atuais condições da orla de Itamaracá, através da morfodinâmica praial e da sua vulnerabilidade à erosão. Os trabalhos de campo foram realizados nos meses de abril, julho e outubro de 2008, nas praias do Forte Orange, São Paulo, Forno da Cal, Bairro Novo, Pilar, Jaguaribe, Sossego, Enseada dos Golfinhos e Fortim, as quais, para definição da vulnerabilidade, foram divididas em 10 setores. No ano de 2004, constatou-se erosão em todas as praias monitoradas, com exceção do Forte Orange onde ocorreu sedimentação. Já em 2008, houve erosão nas praias do Forte Orange, São Paulo, Forno da Cal e Fortim; e sedimentação em Bairro Novo, Pilar, Jaguaribe, Sossego e Enseada dos Golfinhos. A análise granulométrica revelou que, na zona litorânea da Ilha, predomina a fração areia fina a média e, na desembocadura do rio Jaguaribe, há predomínio da fração areia muito grossa a grossa, constituída por material bioclástico. A análise morfoscópica revelou que as partículas detríticas da fração areia são subarredondadas, com alta esfericidade e brilho indicativo de ambiente subaquoso. A composição mineralógica é predominantemente siliciclástica, porém apresenta alto percentual de bioclásticos. A vulnerabilidade foi definida conforme os parâmetros de grau de desenvolvimento urbano, variação da linha de costa, morfologia praial e medidas de proteção da costa. Assim, constatou-se que os setores 4, 7 e 9 apresentam baixa vulnerabilidade; os setores 2 e 6, uma média vulnerabilidade e os setores 1, 3, 5, 8, e 10, vulnerabilidade alta

Estudos têm mostrado que a contaminação com aflatoxinas esta distribuída de forma extremamente heterogênea numa massa de grãos contaminada e que algumas frações especificas apresentam maior concentração. No Brasil, apesar da importância econômica e da possibilidade já demonstrada da contaminação com aflatoxinas no milho, não existem estudos da distribuição desta toxina em frações granulométricas, obtidas nos processos de pré-limpeza utilizados no Brasil e também, nas frações visualmente separáveis e consideradas no processo de classificação do milho. Assim, este trabalho teve como objetivo estudar a distribuição da contaminação, com aflatoxinas, em frações de milho, obtidas após peneiragem e separação visual de 30 amostras contaminadas. O procedimento de preparo das amostras para análise de aflatoxinas consistiu-se em passar cada amostra na peneira de crivos circulares de 4,5 mm de diâmetro obtendo-se uma fração &#8805; 4,5 mm e outra < 4,5 mm. A fração < 4,5 mm foi moída e analisada. A fração &#8805; 4,5 mm foi subdividida em duas: uma subamostra foi analisada e a outra passada por peneira de crivos circulares de 5,0 mm de diâmetro, sendo em seguida separada em grãos sadios (correspondendo a grãos regulares) e grãos não sadios (correspondendo a grãos ardidos, avariados, brotados, carunchados, chochos e quebrados), conforme a classificação oficial brasileira. Os resultados mostraram que embora a concentração com aflatoxinas nas frações granulométricas tenha sido estaticamente maior em media para a fração < 4,5mm, a fração &#8805; 4,5mm apresentou para amostras especificas níveis de concentração mais elevados. Entretanto, se for considerado o peso e a concentração com aflatoxinas de cada fração, a contribuição da fração &#8805; 4,5mm para a concentração estimada nas amostras seria sempre maior em comparação a fração < 4,5 mm. Foram encontrados índices de correlação entre as percentagens dos grupos de defeitos definidos pela Classificação Oficial: a) grãos ardidos, queimados e brotados e b) grãos avariados, significativos com relação aos níveis de contaminação estimados para as frações granulométricas. Entretanto, outros estudos em nosso laboratório, ainda não publicados, não mostraram correlação significativa entre estes parâmetros. Portanto o uso dos índices de classificação para estimativa do nível de contaminação com aflatoxinas deve ser melhor estudado. A distribuição da contaminação observada nas frações separadas visualmente mostrou que a contaminação dos grãos não sadios foi estatisticamente maior que dos grãos sadios e em nenhuma amostra os grãos sadios apresentaram maior contaminação que os grãos não sadios. Os níveis de contaminação dos grãos sadios foram menores de 20 &#956 g/kg, máximo nível permitido pela Legislação no Brasil (Brasil, 1996) em 87% das amostras. Todas as frações de grãos sadios apresentaram contaminação maior que este nível. Considerando o peso e a concentração com aflatoxinas de cada fração, a contribuição dos grãos sadios para a concentração estimada seria sempre maior e a retirada dos grãos não sadios contribuiria para reduzir os níveis de contaminação das amostras. Foram encontrados índices de correlação entre a s percentagens dos grupos de defeitos pela Classificação Oficial; a) grãos ardidos, queimados e brotados e b) grãos avariados, significativos com relação aos níveis de contaminação estimados para as frações de grãos sadios e não sadios. Entretanto, outros estudos em nosso laboratório, ainda não publicados, não mostraram correlação significativa entre estes parâmetros. Portanto o uso dos índices de classificação para estimativa do nível de contaminação com aflatoxinas deve ser melhor estudado / not available

Submitted by Maurílio Figueiredo (maurilioafigueiredo@yahoo.com.br) on 2013-07-09T19:44:24Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO_SimulaçãoProbabilisticaPeneiramento.pdf: 1272763 bytes, checksum: 5ef5c5e06c031471b4ca9a99b54a0e23 (MD5) / Rejected by Gracilene Carvalho (gracilene@sisbin.ufop.br), reason: Por gentileza coloque o traço separando o resumo do abstract. E o nome da escola na referência (caso tenha). obrigada on 2013-08-30T12:33:54Z (GMT) / Submitted by Maurílio Figueiredo (maurilioafigueiredo@yahoo.com.br) on 2013-08-30T18:56:48Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO_SimulaçãoProbabilisticaPeneiramento.pdf: 1272763 bytes, checksum: 5ef5c5e06c031471b4ca9a99b54a0e23 (MD5) / Approved for entry into archive by Gracilene Carvalho (gracilene@sisbin.ufop.br) on 2013-10-10T13:00:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO_SimulaçãoProbabilisticaPeneiramento.pdf: 1272763 bytes, checksum: 5ef5c5e06c031471b4ca9a99b54a0e23 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-10-10T13:00:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO_SimulaçãoProbabilisticaPeneiramento.pdf: 1272763 bytes, checksum: 5ef5c5e06c031471b4ca9a99b54a0e23 (MD5) Previous issue date: 2004 / O peneiramento é uma operação unitária em que mecanismos probabilísticos ocorrem de maneira intensa. A partição do fluxo em peneira é fortemente dependente da distribuição de probabilidade de passagem de partículas pelas aberturas. Essa probabilidade é influenciada pelas condições de operação e pela relação entre o tamanho de partícula e tamanho de abertura. Na literatura, em geral, adotam- se premissas idealizadas que facilitam a tratabilidade matemática do modelo. Este trabalho apresenta um plano de pes quisa para o desenvolvimento de um modelo alternativo de peneiramento. Após uma etapa de validação experimental, será implementado um sistema computacional ( SimPeneira ) capaz de simular cenários de peneiramento industrial e quantificar o impacto de parâmet ros tais como: a abertura, comprimento e inclinação da peneira, velocidade do fluxo do material, área efetiva de peneiramento, freqüência e amplitude das vibrações. O sistema também poderá dimensionar peneiras, utilizando-se o método clássico de dimensionamento (com modificações). __________________________________________________________________________________________ / ABSTRACT: The screening is an unit operation where probabilistic mechanisms occur in intensive way. The forecast of flow splitting in screens is important. The quantifi cation of feed partition is strongly dependent on the probability distribution of particle passage in each size class through the screen openings. This probability is influenced by operation conditions and effective ratio between particle size and mesh siz e. The literature usually assumes idealized assumptions that ease mathematical treatment of the model. This work presents a research schedule aiming to develop an alternative screening model. After a experimental validation step, the final product will be a system called SimPeneira developed to simulate scenarios in industrial screening and quantify the impact of parameters such as: screen opening, length, slope and effective area, material flow speed, vibratory frequency and amplitude. The system can als o size screens using the classical sizing procedure (with changes).

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2015. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2016-03-09T18:30:40Z No. of bitstreams: 1 2015_AliceMariaCardosoBarreto.pdf: 11466051 bytes, checksum: 5a7bc63a10160ddaa32afc10ee97070c (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2016-05-26T19:43:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_AliceMariaCardosoBarreto.pdf: 11466051 bytes, checksum: 5a7bc63a10160ddaa32afc10ee97070c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-26T19:43:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_AliceMariaCardosoBarreto.pdf: 11466051 bytes, checksum: 5a7bc63a10160ddaa32afc10ee97070c (MD5) / A Cucurbita ficifolia Bouché, conhecida no Brasil por abóbora-gila, vem sendo estudada por suas propriedades anti-hiperglicemiantes para uso como coadjuvante no tratamento do diabetes mellitus (DM). O objetivo deste estudo foi a caracterização física, química e microbiológica da casca, polpa e semente deste fruto e a determinação dos parâmetros de controle de qualidade para elaboração de fitoterápicos. As abóboras-gila foram colhidas aos 60, 70 e 80 dias após a antese (DAA). Os frutos foram sanitizados e a polpa, a casca e as sementes foram separadas e trituradas. Foram armazenados individualmente em embalagens de polietileno de baixa densidade (PEBD) e congelados a -18 ºC. O material foi liofilizado e moído para a realização das análises granulométricas, cinzas totais, cinzas insolúveis em ácido, teor de umidade, contagem de microrganismos mesófilos e fungos, Escherichia coli, Salmonella e Staphylococcus aureus. As amostras de casca e sementes foram classificadas como pó grosso, já que mais de 40% passaram pelo tamis de 75 m (número 200). Os maiores teores médios de umidade foram encontrados na polpa (3,5%) da abóbora-gila, diferindo da casca (1,2%) e da semente (1,1%). As cinzas totais não diferiram durante as épocas de colheita para a casca (2,7%) e para as sementes (2,6%); a polpa do fruto apresentou o maior valor (3,7%) aos 60 DAA. As cinzas insolúveis em ácido não apresentaram diferença significativa durante as épocas de colheita para nenhuma das partes da abóbora-gila analisadas; os valores médios para a casca, polpa e sementes foram de 0,52, 0,55 e 1,02%, respectivamente. As contagens de microrganismos mesófilos não diferiram entre a polpa (1,7 log UFC g-1) e a semente (1,2 log UFC g-1), já a casca apresentou 2,7 log UFC g-1. Todas as partes do fruto apresentaram semelhança quanto à contagem de fungos, 2,8 log UFC g-1 para a casca, 2,2 log UFC g-1 para a polpa e 2,4 log UFC g-1 para a semente. Não foram detectados Escherichia coli, Salmonella e Staphylococcus aureus. Os parâmetros de controle de qualidade estabelecidos podem ser utilizados como referência em futuros estudos relacionados à elaboração de fitoterápicos a partir de abóbora-gila como matéria-prima. / Cucurbita ficifolia Bouché has been studied for its anti-hyperglycemic properties for use as an adjunct in the treatment of diabetes mellitus (DM). This study aimed at the physical, chemical and microbiological characterization of skin, flesh and seeds of this fruit, as well as the determination of the quality control parameters for phytotherapy use. The fruits were harvested at 60, 70 and 80 days after anthesis (DAA). They were sanitized and skin, flesh and seeds were separated and crushed. Afterwards, they were packed individually in low density polyethylene bags (LDPE) and frozen at -18 ºC. The material was lyophilized and ground to carry out the grain size analysis, total ash, acid insoluble ash, moisture content, mesophilic and fungi count, Escherichia coli, Salmonella and Staphylococcus aureus. Samples of skin and seeds were classified as thick, since more than 40% were retained on sieves of 75 uM (#200). The highest moisture content was found for the flesh (3.5%), differing from the skin (1.2%) and seed (1.1%). The total ash of skin (2.7%) and seed (2.6%) did not differ during the harvest time, and the fruit flesh had the highest value (3.7%) at 60 DAA. Acid insoluble ash showed no significant difference during harvest times for the fruit parts; mean values for skin, flesh and seed were 0.52, 0.55 and 1.02%, respectively. Mesophilic counts did not differ between flesh (1.7 log CFU g-1) and the seed (1.2 log CFU g-1); the skin showed 2.7 log CFU g-1. All parts of the fruit showed similarity in fungi count, 2.8 log CFU g-1 for skin, 2.2 log CFU g-1 for flesh and 2.4 log CFU g-1 for seed. No Escherichia coli, Salmonella e S. aureus were detected. The established quality control parameters can be used as reference for future studies related to preparation of herbal medicines from Cucurbita ficifolia Bouché as raw material.

Made available in DSpace on 2014-06-12T18:03:47Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2603_1.pdf: 5085493 bytes, checksum: 00513342968d0685eb795e92378e3b19 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2010 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A descarga de sedimentos sofrida pelos estuários é de considerável importância na deposição de materiais ao longo do litoral, pois esses sedimentos servem de aporte para as praias próximas as desembocaduras dos rios que formam os mesmos. O Canal de Santa Cruz abriga uma porção de espécies dentro da área de seu estuário e é responsável pela sobrevivência das mesmas e das famílias que sobrevivem da pesca local. Neste ambiente de movimentação das águas, realizado pelas ondas, marés e correntes litorâneas, existe outra estrutura que é resultado do transporte de sedimentos e que abriga aves e crustáceos dentro de seus bancos de areia, resultando numa intensa fauna de microorganismos trazidos pelas águas que servem de alimento para espécies maiores: A Coroa do Avião. Considerada como importante barreira de contenção das águas oceânicas ao chegarem na desembocadura do Canal de Santa Cruz, a Coroa do Avião possui o ambiente propício para a sedimentação destas partículas fluviais ao se encontrarem com as provenientes da Deriva litorânea. Os parâmetros granulométricos e as variações temporais dos sedimentos na área determinam a predominância da fração areia que varia de areia grossa a muito fina dependendo da área de fluxo das águas do Canal de Santa Cruz e do oceano e do domínio dos agentes transportadores que produz sedimentos de variados graus de selecionamento e arredondamento desse material sedimentar. Os resultados mostram que a influência contínua desses sedimentos ao longo dos anos foi positivo para o aumento da área emersa da Coroa do Avião e dos demais bancos de areia mais a sul e também a leste da mesma e onde pode ser observada a sua evolução sedimentar através dos estudos granulométricos e vistas nas imagens usadas para demonstrar as várias fases da pequena ilha