Orientador: João Domingos Rodrigues / Banca: Sarita Leonel / Banca: Elizabeth Orika Ono / Banca: Manuel Abilio de Queiroz / Banca: Teresinha Costa Silveira de Albuquerque / Resumo: O Brasil possui vantagens competitivas que, no caso da uva, se resumem na possibilidade de produção e exportação da fruta durante alguns meses, quase sem concorrência. Porém, alguns fatores têm limitado a expansão do cultivo para áreas tropicais, como por exemplo, a baixa produtividade de cultivares pouco adaptados. Assim, este projeto de pesquisa teve por objetivo estudar o efeito da aplicação de novos produtos visando uniformizar a brotação e aumentar a produtividade e a qualidade de bagas do cultivar de uva sem sementes Superior Seedless. Os experimentos foram conduzidos na Fazenda Koshiyama, localizada no município de Juazeiro/BA, no período de 15/05 a 21/09/2006. Com a finalidade de avaliar o efeito do biorregulador Stimulate® (0,009% de cinetina (citocinina), 0,005% de ácido giberélico (GA3), 0,005% de ácido indolilbutírico (IBA-auxina) e 99,981% de ingredientes inertes) e de X-Cyte® (0,04% de cinetina (citocinina) e 99,96% de ingredientes inertes) na uniformidade de brotação e dos biorreguladores Stimulate®, X-Cyte® e N-Large® (4% de ácido giberélico (GA3) e 96% de ingredientes inertes) no desenvolvimento das bagas, foram conduzidos três experimentos. Experimento 1: T1: Dormex® (5%); T2: Dormex® (5%) + Nitro Plus 9®; T3: Stimulate® (0,5%); T4: Stimulate® (0,5%) + Nitro Plus 9®; T5:Stimulate® (1,0%); T6: Stimulate® (1,0%) + Nitro Plus 9®; T7: X-Cyte® (0,25%); T8: XCyte ® (0,25%) + Nitro Plus 9®; T9: X-Cyte® (0,50%); T10: X-Cyte® (0,50%) + Nitro Plus 9®; T11: X-Cyte® (0,25%) + Stimulate® (0,5%) e; T12: X-Cyte® (0,25%) + Stimulate® (0,5%) + Nitro Plus 9®. Experimento 2: T1: Pro-Gibb®; T2: Stimulate® (Dose 1); T3: Stimulate® (Dose 2); T4: Stimulate® (Dose 3); T5: Pro-Gibb® + X-Cyte® (Dose Baixa - DB); T6: Pro-Gibb® + X-Cyte® (Dose Média - DM); T7: Pro-Gibb® + X-Cyte®... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Brazil has some competitive advantages in grape production, specially harvesting all-year-around in almost the whole of the country. Therefore, Brazilian fruits can be exported for a few months practically without international competition. However, some factors have been limiting grape growing expansion in tropical areas. For example, low yields of less adapted cultivars. The field trials of this work were performed between May 15th and September 21st 2006, at Koshiyama farm, in Juazeiro municipality (Bahia State / Northeastern Brazil). The main goal was to analyze the effect of new commercial products intended to uniformizar sprouting, increasing yields and berry quality for Superior Seedless grapes. It was evaluated the effect of the following bioregulators in sprouting uniformity: Stimulate® (0,009% de kinetin (cytokinin), 0,005% of gibberellic acid (GA3), 0,005% indolbutiric acid (IBA-auxin); 99,981% of inert ingredients); X-Cyte® (0,04% kinetin (cytokinin) and 99,96% of inert ingredients). Three field trials were also performed, to verify the effect of Stimulate®, X-Cyte® e N-Large® (4% gibberellic acid (GA3) and 96% inert ingredients) on berry development: Trial 1: T1: Dormex® (5%); T2: Dormex® (5%) + Nitro Plus 9®; T3: Stimulate® (0,5%); T4: Stimulate® (0,5%) + Nitro Plus 9®; T5: Stimulate® (1,0%); T6: Stimulate® (1,0%)+ Nitro Plus 9®; T7: X-Cyte® (0,25%); T8: X-Cyte® (0,25%) + Nitro Plus 9®; T9: X-Cyte® (0,50%); T10: X-Cyte® (0,50%) + Nitro Plus 9®; T11: X-Cyte® (0,25%) + Stimulate® (0,5%)e; T12: X-Cyte® (0,25%) + Stimulate® (0,5%) + Nitro Plus 9®. Trial 2: T1: Pro-Gibb®; T2: Stimulate® (Dose 1); T3: Stimulate® (Dose 2); T4: Stimulate® (Dose 3); T5: Pro-Gibb® + XCyte ® (Low Dose - DB); T6: Pro-Gibb® + X-Cyte® (Intermediate Dose- DM); T7: Pro-Gibb® + X-Cyte® (High Dose- DA); T8: N-Large®; T9: N-Large® + X-Cyte® (DB); T10: N-Large®... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Auro aparecido Mendes / Banca: Silvia Guarnieri Ortigoza / Banca: Odaléia Telles Marcondes Machado Queiroz / Resumo: Os estudos dos diferentes modelos de aglomerações produtivas, seja na forma de pólos, distritos, clusters ou APL's (Arranjos Produtivos Locais) devem ser realizados a partir da análise estrutural de suas cadeias produtivas e da compreensão dos processos sociais responsáveis pela promoção das estratégias produtivas e organizacionais. No meio rural, encontramos condições muito significativas para a caracterização de Arranjos Produtivos, onde a proximidade geográfica dos empreendimentos é capaz de intensificar as trocas de saberes e informações, fortalecidas pela presença da solidariedade orgânica, fundamentada nas relações de parentesco e de vizinhança. Esses questionamentos serão discutidos na presente pesquisa, que busca o entendimento do modelo de organização produtiva dos pequenos e médios viticultores do município de Jundiaí-SP, que acenam para um modelo de desenvolvimento endógeno pautado nos aspectos da ruralidade. / Abstract: The studies of the different models of productive agglomerations, either in the form of polar regions, districts, clusters or APL's (Local Productive Arrangements), must be realized from the course of the structural analysis of its productive chains and the apprehension of the social processes that are responsable in promote productive organization strategies. In the rural areas, we can see some main characteristics for the conceptualization of these enterprises, such are considered as geographic concentratation that improve the exchanges of knowledge and information, with cooperation and local leadership in some cases based on description-cultural relations. These questionings will be argued in the present research, that searches the agreement of the model of productive organization of small the average grape producers of the city of Jundiai-SP, that are creating an endogenous and supported development, based on the local and rural aspects. / Mestre

Orientador: Erasmo José Paioli Pires / Banca: Sarita Leonel / Banca: Aparecida Conceição Boliani / Banca: Maurilo Monteiro Terra / Banca: Marco Antonio Tecchio / Resumo: O experimento foi conduzido em um vinhedo comercial de uva 'Benitaka' com oito anos de idade, localizado no município de Jales-SP, durante o período de novembro de 2003 a outubro de 2004, com o objetivo de avaliar os efeitos de métodos para a renovação das plantas de uva cv. Benitaka. Os tratamentos consistiram da combinação entre dois tipos de poda; e quatro formas de adubação orgânica a saber: 50 litros de esterco de curral; 25 litros de esterco de curral mais 10 kg de esterco de galinha, 15 kg de esterco de galinha e o controle sem esterco O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 2x4. As características avaliadas foram: número de ramos na formação; massa verde da parte aérea (g); número total de gemas por planta após a poda de produção; número total de brotos por planta após a brotação; porcentagem de gemas brotadas com cachos; número de gemas por ramo na poda de produção, que representa o comprimento de poda dos ramos; número de cachos por planta; comprimento dos cachos (cm); largura dos cachos (cm); massa de cachos (g); produção por planta (kg); massa de bagos (g); sólidos solúveis totais ºBrix e acidez total titulável. Os resultados mostraram que os tratamentos permitiram a renovação das plantas. / Abstract: The experiment was carried in a commercial vineyard of grape 'Benitaka' with eigth years age, located in Jales-SP, Brazil, during the period of November of 2003 to October of 2004, with the objective to evaluate the effect of methods for the renewalof the plants of grape cv. Benitaka. The treatments had consisted of the combination enter two types of pruning and four forms of organic fertilization (without application, 50 liters of manure of corral; 25 liters of manure of corral more 10 kg of manure of 15 hen and finally kg of manure of hen) number of branches in the formation; green mass of the aerial part (g); total yolk number for plant after the pruning of production; total number of sprouts for plant after the bud breaking; yolk percentage sprouted with clusters; yolk number for branch in the pruning of production, that it represents the length of pruning of the branches; number of clusters for plant; length of the clusters (cm); width of the clusters (cm); mass of clusters (g); production for plant (kg); solid soluble totals ºBrix and total titulable acidity. The results they had shown that the treatments had allowed the renewal of the plants. / Doutor

Orientador: Luís Henrique Bassoi / Banca: Sarita Leonel / Banca: Antonio Odair Santos / Resumo: A irrigação é uma prática importante no cultivo de espécies frutíferas no Semiárido brasileiro, devido à precipitação pluvial com baixa magnitude, distribuição temporal irregular e insuficiente para atender a demanda hídrica das culturas agrícolas. Assim, o presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar os efeitos de diferentes manejos de irrigação na videira de vinho cv. Syrah/1103P, no comportamento ecofisiológico da cultura e em seus aspectos quantitativos e qualitativos da produção de uvas. O experimento foi conduzido na Embrapa Semiárido, em Petrolina - PE, durante o primeiro ciclo de produção da cultura (13 de abril a 6 de agosto de 2010). O espaçamento da cultura foi de 3m entre linhas de plantas e 1 m entre plantas. O sistema de irrigação utilizado foi o de gotejamento, com emissores espaçados a 0,5 m na linha de plantio com vazão de 2,5 Lh-1. O delineamento estatístico foi o de blocos casualizados, com 4 repetições e 3 tratamentos: irrigação plena (IP) - irrigação durante todo o ciclo da cultura; irrigação deficitária (ID) - interrupção da irrigação a partir dos 45 dias após a poda de produção (dapp) até a colheita; e irrigação com déficit controlado (IDC) - interrupção da irrigação aos 45 dapp e irrigações eventuais para o aumento da umidade do solo na profundidade efetiva do sistema radicular (0,6 m). O manejo da irrigação foi baseado na evapotranspiração da cultura (ETc) estimada pela relação entre a evapotranspiração de referência (ETo) e coeficientes da cultura (Kc). A partir de 45 dapp e até a colheita (115 dapp), a umidade do solo até a profundidade de 1,20 m foi menor nos tratamentos IDC e ID em relação ao tratamento IP / Abstract: Irrigation is important practice in the fruit crop growing in the Brazilian Semiarid region, due to low magnitude raintall, with irregular time distribuition, which is not enough to supply water demand by plants. Hence, a research work was designed to evoluate the effects of different irrigation schedulings on wine grapevine, particularly on plant ecophysiological behavior and yield. The experiment was carried out at Embrapa Tropical Semi-Arid, in Petrolina, State of Pernambuco, Brazil, during the first crop growing season (April 13 to August 6, 2010) of grapevine cv. Syrah grafted on Paulsen 1103 rootstock, planted on grid spacing of 3 m between rows and 1m between plants. Drip irrigation system was used with 2.5 L.h-1 flow emitter spaced in 0.5 m. The experiment was designed in randomized blocks, with 4 replications and 3 irrigation treatments: full irrigation (FI) - irrigation throuhgtout the entire growing season; deficit irrigation (DI) - water application interrupted since 45 days after pruning (dap) until harvest; e regulated deficit irrigation (RDI) - irrigation interrupted since 45 dapp but occasionally performed to increase soil water storage in the effective root zone (0,6 m depth). Irrigation scheduling was performed based on crop evapotranspiration (ETc), which was estinated by the relationship between reference evapotranspiration (ETo) and crop coefficients (Kc). Soil water content at 1.2 m depth from 45 dap to 115 dap (harvest), was lower in DI and RDI treatments, when compared with FI treatment. Higher pre-daw leaf water potential values were found in RDI treatment at 56 dap (-4.2 MPa), and in DI treatment at 99 dap (-5 MPa) / Mestre