El presente proyecto determina la viabilidad técnica económica para la instalación de un criadero de caracoles comestibles terrestres de la especie HELIX ASPERSA, para su comercialización en el extranjero en su forma precocida y congelada sin concha. El mercado objetivo se conforma por las casas importadoras de Madrid, las cuales adquieren caracoles precocidos y congelados para destinarlos a compradores que exigen carne de caracol de calidad y un abastecimiento constante y creciente. El criadero de caracoles comestibles terrestres se establecerá en el Departamento de Lima, en la Provincia de Lima y en el Distrito de Punta Negra, principalmente por las facilidad de acceso y cercanía a puertos e insumos. El proyecto tiene una vida útil de siete años y planea la producción de 26 TM por año de carne de caracol precocida congelada, para ello durante el primer año de operaciones se alcanzará 15.7 TM cantidad con la que abastecerá el 5.5% del mercado meta y desde el segundo año hasta el año siete 26 TM promedio por año con un 8% en promedio de participación en el mercado. La inversión total asciende a 180369 dólares, los inversionistas aportarán el 65% de la inversión total, alcanzando una suma de 117240 dólares. El 35% restante de la inversión total es 63129 dólares y se obtendrá mediante un préstamo solicitado a la banca comercial. Para el desarrollo del proyecto se utiliza una tasa de descuento de 12%, con dicha tasa de descuento se tiene un VANE = 244801 dólares y un VANF = 243026 dólares; una TIRE = 38% y una TIRF = 45%; se presenta el fenómeno del apalancamiento financiero; y el PRI es 3 años; estos indicadores de rentabilidad permiten concluir que la realización del proyecto es viable desde el punto de vista económico y financiero. Se concluye que dadas las condiciones esenciales para el desarrollo del presente proyecto, la ejecución del proyecto es viable tecnológica y económicamente.

El presente proyecto determina la viabilidad técnica económica para la instalación de un criadero de caracoles comestibles terrestres de la especie HELIX ASPERSA, para su comercialización en el extranjero en su forma precocida y congelada sin concha. El mercado objetivo se conforma por las casas importadoras de Madrid, las cuales adquieren caracoles precocidos y congelados para destinarlos a compradores que exigen carne de caracol de calidad y un abastecimiento constante y creciente. El criadero de caracoles comestibles terrestres se establecerá en el Departamento de Lima, en la Provincia de Lima y en el Distrito de Punta Negra, principalmente por las facilidad de acceso y cercanía a puertos e insumos. El proyecto tiene una vida útil de siete años y planea la producción de 26 TM por año de carne de caracol precocida congelada, para ello durante el primer año de operaciones se alcanzará 15.7 TM cantidad con la que abastecerá el 5.5% del mercado meta y desde el segundo año hasta el año siete 26 TM promedio por año con un 8% en promedio de participación en el mercado. La inversión total asciende a 180369 dólares, los inversionistas aportarán el 65% de la inversión total, alcanzando una suma de 117240 dólares. El 35% restante de la inversión total es 63129 dólares y se obtendrá mediante un préstamo solicitado a la banca comercial. Para el desarrollo del proyecto se utiliza una tasa de descuento de 12%, con dicha tasa de descuento se tiene un VANE = 244801 dólares y un VANF = 243026 dólares; una TIRE = 38% y una TIRF = 45%; se presenta el fenómeno del apalancamiento financiero; y el PRI es 3 años; estos indicadores de rentabilidad permiten concluir que la realización del proyecto es viable desde el punto de vista económico y financiero. Se concluye que dadas las condiciones esenciales para el desarrollo del presente proyecto, la ejecución del proyecto es viable tecnológica y económicamente. / Tesis

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Presynaptic and postsynaptic actions of dextroamphetamine (DEX) were studied on dopamine (DA) sensitive neurons of the subesophageal ganglion of the garden snail Helix aspersa utilizing standard microelectrode techniques. Dextroamphetamine (5.5 × 10-7-10-4 M) produced effects on DA-sensitive neurons similar to that caused by DA (5.5 × 10-7-10-4 M). On cells excited by DA, surfused DEX (5.5 × 10-7 M) caused an excitation that could be blocked by chlorpromazine (0.5-1 × 10-6 M) or haloperidol (0.5-1 × 10-6 M). Elevating the extracellular Mg2+ from 4 to 20 mM reduced the depolarization caused by DEX from 11 to 2.5 mV without affecting the response to DA. The response remaining is attributed to a direct response to DEX on DA receptors. Surfused DEX caused an inhibition of cells inhibited by DA. Both DA and DEX effects were selectively blocked by dihydroergotamine (0.5-1 × 10-6 M). Elevating the [Mg2+] decreased the hyperpolarization caused by DEX from 11 to 3 mV without affecting the DA response. The effect of elevated magnesium in decreasing responses to surfused DEX suggests that the primary action of DEX is at the nerve terminal to cause DA release. Iontophoretic application of DEX caused minimal excitation or inhibition of DA neurons. This is attributed to the fact that DA receptors at the site of drug application are not associated with synaptic innervation. The response obtained with iontophoretically applied DEX suggest a weak direct action on DA receptors.

El objetivo principal de este estudio es diseñar un plan de negocios para comercializar el caracol helix aspersa y su baba. Este plan de negocios se diseñó para un grupo de productores de Talagante, Peñaflor y El Monte, que actualmente están iniciándose en la producción, los cuales esperan alcanzar una producción promedio mínima de 2 toneladas mensuales de caracoles vivos a partir del año 2007. Se contempló determinar una combinación de productos y/o subproductos del caracol que proporcionen una mayor rentabilidad al negocio. En primer término se hizo una revisión acerca de la carne y baba de caracol, en relación a mercados existentes nacional e internacional ; volúmenes de demanda y volúmenes de exportación; precios; usos y formas de los productos, con la finalidad de evaluar las rentabilidades que presenta cada producto al comercializarse en forma individual. En segundo lugar y de acuerdo a los resultados del punto anterior, se definió un modelo de negocios que combina ambos productos, carne y baba de caracol, para ser evaluado y presentar la rentabilidad del negocio. La venta de carne es estacional, es decir, de septiembre a marzo, aprovechando la contraestación en Europa, y la baba no presenta estacionalidad, sólo depende de la preparación de los caracoles. Para determinar la rentabilidad del modelo de negocios propuesto se definió el negocio y se diseñó el plan de operaciones, el plan de comercial, el modelo de recursos humanos; y se realizó la evaluación económica del modelo. Por último, se hizo el análisis de sensibilidad, para determinar bajo que condiciones podría variar la rentabilidad del negocio. Dentro de las variables que presentan relevancia en la variación de rentabilidad están la producción, el precio y el valor del dólar. Como conclusión del plan de negocios propuesto, se determinó que el proyecto, con una inversión de $ 52.199.009 es rentable con un TIR de 78%. Sin embargo, la rentabilidad es muy sensible a la cantidad vendida, ya que una baja en la producción de un 50% hace que el proyecto no sea rentable. También es muy sensible al precio de venta cuando baja un 30% y en menor medida al valor del dólar cuando baja un 10%, no impidiendo que el proyecto sea rentable. Una de las limitantes del proyecto, es la poca información disponible de la baba en el país, por ser un producto nuevo, sin normativa y que se transa al mercado nacional e internacional bajo otras familias de productos, principalmente cremas u otros productos cosmetológicos.

Les comportements de dispersion, c'est-À-Dire les mouvements conduisant à des flux de gènes dans l'espace, jouent un rôle majeur dans de nombreux processus écologiques et évolutifs. Les Gastéropodes terrestres sont des hermaphrodites simultanés dont le mouvement est extrêmement coûteux, une combinaison de traits très intéressante pour étudier les liens entre dispersion et autres traits d'histoire de vie. Dans le cadre de cette thèse, nous avons étudié (i) les relations complexes entre dispersion, croissance, reproduction mâle et femelle chez le petit-Gris Cornu aspersum, un escargot anthropophile, (ii) comment la dispersion et le comportement exploratoire de cette espèce varient en fonction de la compétition ressentie et de l'hétérogénéité environnementale, (iii) comment la propension à disperser coévolue avec d'autres traits à l'échelle interspécifique. Cornu aspersum passe par une phase subadulte mâle de durée variable avant de devenir adulte et hermaphrodite. Le comportement de dispersion s'exprime principalement pendant cette phase subadulte, et sa diminution chez les adultes est liée à l'accroissement de l'investissement dans la fonction femelle. Cette espèce disperse de façon très densité-Dépendante : les individus quittent les sites à haute densité et s'installent dans ceux peu peuplés, une stratégie qui facilite la colonisation et la persistance en environnements instables. La propension à explorer augmente en environnements urbains fragmentés, malgré les coûts plus élevés du mouvement. Au niveau interspécifique, dispersion et généralisme sont liés, ce qui rend les espèces spécialistes doublement vulnérables, mais facilite le succès des généralistes en milieux hétérogènes. Cette combinaison de traits a probablement joué un rôle majeur dans la colonisation de nombreux milieux anthropisés par cette espèce à travers le monde. / Dispersal behaviours, i.e. movements leading to gene flow in space, play a key role in many ecological and evolutionary processes. Terrestrial gastropods are simultaneous hermaphrodites and have an extremely high cost of locomotion, a seldom studied combination of traits which makes them very valuable to investigate the links between dispersal and other life-History traits. During this project, we investigated (i) the complex relationships and trade-Offs between dispersal behaviour, growth, male and female reproduction in the anthropophilous brown garden snail Cornu aspersum, (ii) how its dispersal and exploration vary as a function of competition and environmental heterogeneity, (iii) how dispersal ability coevolved with other traits at the interspecific level. This snail presents a male-Biased subadult phase of varying duration before reaching adulthood and hermaphroditism. Dispersal behavior was mostly expressed during this subadult stage, and its decrease in adults was linked to investment in the female function. Brown garden snail dispersal is highly density-Dependant: snails leave crowded sites and settle readily in low-Density patches, a strategy that facilitates colonization and persistence in spatio-Temporally variable environments. Their movement propensity increases in urban, fragmented habitats, despite the higher costs of movement. At the interspecific level, dispersal and ecological generalism are linked in a dispersal syndrome, which makes specialist species doubly vulnerable, but increases success odds of generalists in heterogeneous landscapes . This combination of traits is likely to have played a major role in the successful worldwide colonization of many anthropogenic landscapes by this species.

Thesis (PhD(Agric)(Botany and Zoology))--University of Stellenbosch, 2001. / Copper oxychloride (Cu2CI(OH)3) is a broad-spectrum fungicide, intensively sprayed in many South African vineyards and orchards. It is necessary to find accurate and effective methods of monitoring the effects of this fungicide on the biota of the agricultural environment. The use of biomarkers may be a possible method to employ for this purpose. This study investigated the effects of copper, as a result of copper oxychloride exposure, on the biology of the common garden snail Helix aspersa, as welI as a number of cellular responses to exposure to the fungicide. The possible use ofthese responses as biomarkers was also investigated. Two groups of snails were exposed to 80 and 240 tJg g-! copper oxychloride respectively, for six weeks. A third group served as control. On a weekly basis, body mass, number of eggs produced, neutral red retention (NNR) times of haemocytic lysosomes, and body copper concentrations were determined for each individual. At the end of the experiment, the digestive glands, ovotestes and hermaphrodite ducts of a number of snails were prepared for histological analysis. The following parameters were investigated: tubule area, epithelium height and area in the digestive gland, spermatozoan area in the vesicula seminalis and ovotestis, as wen as oocyte numbers in the ovotestis. To test the validity of the laboratory results, a field survey was conducted. Snails were colIected from an uncontaminated vineyard and on two occasions from a contaminated vineyard in the Western Cape. The same cellular responses were investigated as in the laboratory study. The results showed that growth, egg production and hatching success in Helix aspersa were affected by experimental exposure to copper oxychloride. In both the laboratory study and field survey, copper in the body of H. aspersa was shown to be compartmentalized and the digestive gland was the most important site of copper accumulation. NNR times of haemocytic Iysosomes were shown to be affected by copper oxychloride exposure, already during the first week of exposure. A time evolution of copper accumulation and lysosomal damage existed. Epithelium height and area of digestive gland tubules, and spermatozoan and oocyte densities in the ovotestis, were also affected by copper oxychloride exposure and the concomitant copper burdens in the respective organs. Through the field survey it was ascertained that these histopathological changes were largely dependent on exposure time. It was concluded that lysosomal response of H. aspersa haemocytes, as measured by the NNR time assay, could be considered a useful biomarker of copper oxychloride exposure, since it provides an early warning of stress induced by this fungicide. Changes in digestive gland epithelium cells, and gametes in the ovotestis, can also possibly serve as biomarkers of copper oxychloride exposure. However, these can not serve as an early warning. All of the cellular responses identified in the present study can be used in combination with other cellular and physiological parameters and toxicological endpoints in order to improve the reliability and accuracy of interpretations regarding cause and effect.