QUEIROZ, M. L. V. Conforto térmico de frangos de corte em galpões com sistema de nebulização. 2014. 177 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2015-01-30T21:06:18Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_mlvqueiroz.pdf: 6311774 bytes, checksum: ec2398c810bed9ca353aeaab4b4b3b10 (MD5) / Approved for entry into archive by Margareth Mesquita(margaret@ufc.br) on 2015-02-09T14:09:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_mlvqueiroz.pdf: 6311774 bytes, checksum: ec2398c810bed9ca353aeaab4b4b3b10 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-02-09T14:09:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_mlvqueiroz.pdf: 6311774 bytes, checksum: ec2398c810bed9ca353aeaab4b4b3b10 (MD5) Previous issue date: 2014 / Para os animais expressarem melhor suas características genéticas é necessário que estejam em um ambiente favorável para isso. Apesar de no Estado do Ceará haver condições ambientais favoráveis à produção de frangos de corte, as temperaturas elevadas predominam durante todo o ano. O mecanismo de controle da temperatura corporal das aves só é eficiente quando a temperatura do ambiente se encontra dentro de certos limites. A combinação de elevadas temperaturas e elevada umidade relativa do ar pode afetar o bem-estar das aves e se tornar um fator limitante para a produção. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o ambiente de galpões avícolas, medindo temperatura e umidade relativa do ar para o cálculo do Índice Entalpia de Conforto, assim também como a medição da temperatura da cama das aves, luminosidade e velocidade do vento para elaboração de mapas de krigagem, assim também como monitorar variáveis fisiológicas (temperatura retal e frequência respiratória), o comportamento das aves e o ganho de peso. As avaliações foram feitas durante a época seca, no período da manhã e da tarde, em dois galpões idênticos, através de ferramentas da zootecnia de precisão. Os dados de temperatura da cama, luminosidade e velocidade do vento foram analisados através da geoestatística e, posteriormente, foram elaborados mapas com os perfis da distribuição espacial destas variáveis ao longo dos galpões. Com os mapas foi possível observar que em alguns locais a temperatura da cama das aves apresentou valores muito elevados, chegando a 33,8 oC aos 42 dias de uso do galpão, temperatura considerada elevada e que pode gerar desconforto térmico às aves e prejudicar as trocas térmicas por condução. Os mapas de krigagem também mostraram que o sistema de ventilação não distribuiu a ventilação de forma homogênea. A maior média da velocidade do vento foi 2,6 m.s-1. As medidas da temperatura retal e da frequência respiratória das aves na 5ª e 6ª semana foram consideradas elevadas e indicaram uma condição de estresse térmico. A avaliação do etograma demonstrou que as aves diminuíram o tempo gasto na alimentação e aumentaram o tempo de ócio, da 5ª para a 6ª semana. Esta queda no consumo provavelmente aconteceu devido à condição de estresse térmico a que as aves estavam submetidas. Todos esses fatores avaliados refletiram negativamente no ganho de peso dos animais, que tiveram o peso abaixo do esperado para a linhagem estudada.

O objetivo deste trabalho foi determinar e quantificar os fatores inerentes ao leilão que afetam o preço de venda de bezerros de corte. Foram coletados em 148 leilões nas cidades de Dois Vizinhos e Francisco Beltrão dados referentes ao preço de venda (PV), local (L) e mês (M) da realização do leilão,grupo genético (GG) e tamanho do lote (TL), peso médio (PE) e sexo (S) dos animais.Foram observados 4.312 lotes correspondendo a 48.588 animais pesando entre 100 e 250 kg de janeiro de 2004 a dezembro de 2014. Os lotes foram classificados de acordo com suas características, em sete grupos genéticos. Nos lotes B, C e Z, predominaram animais de raças Britânicas, Continentais e Zebuínas, respectivamente. Enquanto que, para os grupos BC, BZ e CZ, admitiram-se os seus cruzamentos. Os lotes denominados XX não eram homogêneos geneticamente. Os valores foram deflacionados através do IGP-DI e atenderam os pressupostos paramétricos. O preço de venda foi padronizado em função da mediana anual, assumindo-se que seu valor corresponde a 100%, e os demais valores variaram em sua função. As análises foram realizadas através de funções desenvolvidas e pacotes do software R. A análise de trilha quantificou os efeitos diretos e indiretos das variáveis tomadas como explicativas sobre o preço de venda, em seguida realizaram-se análises de regressão e teste de Tukey. No geral o efeito direto do peso médio foi o maior (0,7), seguido do sexo (0,38). O menor efeito direto foi do grupo genético (-0,075) e do local (-0,04). Observou-se relação exponencial crescente entre peso médio do lote e preço de venda, e relação decrescente (-0,0003 pontos percentuais por quilograma) entre preço kg-1 e peso médio do lote, onde os machos, no geral, foram 15,74% mais valorizados que as fêmeas. O cruzamento entre raças Britânicas x Zebuínas foi o grupo genético mais valorizado, não diferindo das Britânicas (8,93 e 3,57%, respectivamente). E a comercialização no mês de novembro alcançou a maior bonificação, seguida de fevereiro (9,57 e 8,84%, respectivamente, sempre em relação a mediana do ano). O preço de venda cresce linearmente 0,3284 pontos percentuais para cada animal acrescido no lote. Concluiu-se que o peso médio do lote é a variável mais importante na formação do preço de venda, seguido do sexo dos animais. / The objective of this study was to determine and quantify the inherent factors auction that affect the selling price of beef calves. The data were collected in 148 auctions in the cities of Dois Vizinhos and Francisco Beltrao on the selling price (PV), location (L) and month (M) of the auction, genetic group (GG) and lot size (TL) average weight (PE) and sex (S) of animals. 4,312 lots corresponding to 48,588 animals weighing between 100 and 250 kg of January 2004 to December 2014 were observed were classified according to their characteristics in seven genetic groups. In lots B, C and Z, predominated animal breeds British, Continental and Zebu, respectively. While, for BC and BZ CZ groups were admitted their cross. Lots called XX were not genetically homogeneous. The values were deflated by the IGP-DI and met the parametric assumptions. The selling price was standardized by the yearly median, assuming that its value corresponds to 100%, and the other values varied in their function. Analyses were performed by developed functions and software packages R. Path analysis quantified the direct and indirect effects of the variables taken as explanatory of the selling price, then were carried out regression analyzes and Tukey test. Overall the direct effect of the average weight was the highest (0.7), followed by gender (0.38). The smaller direct effect was the genetic group (-0.075) and location (-0.04). There was growing exponential relationship between average weight of the lot and selling price, and decreasing ratio (-0.0003 percentage point per kilogram) between kg-1 price and average weight of the lot, where the males, in general, were 15.74% more valued than females. The cross between British x Zebu breeds was the most valued genetic group did not differ from the British (8.93 and 3.57%, respectively). And the market in November reached the highest bonus, followed by February (9.57 and 8.84%, respectively, always compared to median year). The selling price increases linearly 0.3284 percentage points for each animal plus in the lot. It was concluded that the average weight of the lot is the most important variable in the formation of the selling price, followed by the sex of the animals.

O objetivo deste trabalho foi determinar e quantificar os fatores inerentes ao leilão que afetam o preço de venda de bezerros de corte. Foram coletados em 148 leilões nas cidades de Dois Vizinhos e Francisco Beltrão dados referentes ao preço de venda (PV), local (L) e mês (M) da realização do leilão,grupo genético (GG) e tamanho do lote (TL), peso médio (PE) e sexo (S) dos animais.Foram observados 4.312 lotes correspondendo a 48.588 animais pesando entre 100 e 250 kg de janeiro de 2004 a dezembro de 2014. Os lotes foram classificados de acordo com suas características, em sete grupos genéticos. Nos lotes B, C e Z, predominaram animais de raças Britânicas, Continentais e Zebuínas, respectivamente. Enquanto que, para os grupos BC, BZ e CZ, admitiram-se os seus cruzamentos. Os lotes denominados XX não eram homogêneos geneticamente. Os valores foram deflacionados através do IGP-DI e atenderam os pressupostos paramétricos. O preço de venda foi padronizado em função da mediana anual, assumindo-se que seu valor corresponde a 100%, e os demais valores variaram em sua função. As análises foram realizadas através de funções desenvolvidas e pacotes do software R. A análise de trilha quantificou os efeitos diretos e indiretos das variáveis tomadas como explicativas sobre o preço de venda, em seguida realizaram-se análises de regressão e teste de Tukey. No geral o efeito direto do peso médio foi o maior (0,7), seguido do sexo (0,38). O menor efeito direto foi do grupo genético (-0,075) e do local (-0,04). Observou-se relação exponencial crescente entre peso médio do lote e preço de venda, e relação decrescente (-0,0003 pontos percentuais por quilograma) entre preço kg-1 e peso médio do lote, onde os machos, no geral, foram 15,74% mais valorizados que as fêmeas. O cruzamento entre raças Britânicas x Zebuínas foi o grupo genético mais valorizado, não diferindo das Britânicas (8,93 e 3,57%, respectivamente). E a comercialização no mês de novembro alcançou a maior bonificação, seguida de fevereiro (9,57 e 8,84%, respectivamente, sempre em relação a mediana do ano). O preço de venda cresce linearmente 0,3284 pontos percentuais para cada animal acrescido no lote. Concluiu-se que o peso médio do lote é a variável mais importante na formação do preço de venda, seguido do sexo dos animais. / The objective of this study was to determine and quantify the inherent factors auction that affect the selling price of beef calves. The data were collected in 148 auctions in the cities of Dois Vizinhos and Francisco Beltrao on the selling price (PV), location (L) and month (M) of the auction, genetic group (GG) and lot size (TL) average weight (PE) and sex (S) of animals. 4,312 lots corresponding to 48,588 animals weighing between 100 and 250 kg of January 2004 to December 2014 were observed were classified according to their characteristics in seven genetic groups. In lots B, C and Z, predominated animal breeds British, Continental and Zebu, respectively. While, for BC and BZ CZ groups were admitted their cross. Lots called XX were not genetically homogeneous. The values were deflated by the IGP-DI and met the parametric assumptions. The selling price was standardized by the yearly median, assuming that its value corresponds to 100%, and the other values varied in their function. Analyses were performed by developed functions and software packages R. Path analysis quantified the direct and indirect effects of the variables taken as explanatory of the selling price, then were carried out regression analyzes and Tukey test. Overall the direct effect of the average weight was the highest (0.7), followed by gender (0.38). The smaller direct effect was the genetic group (-0.075) and location (-0.04). There was growing exponential relationship between average weight of the lot and selling price, and decreasing ratio (-0.0003 percentage point per kilogram) between kg-1 price and average weight of the lot, where the males, in general, were 15.74% more valued than females. The cross between British x Zebu breeds was the most valued genetic group did not differ from the British (8.93 and 3.57%, respectively). And the market in November reached the highest bonus, followed by February (9.57 and 8.84%, respectively, always compared to median year). The selling price increases linearly 0.3284 percentage points for each animal plus in the lot. It was concluded that the average weight of the lot is the most important variable in the formation of the selling price, followed by the sex of the animals.

Orientador: Luiz Antonio Rossi / DissertaCAo (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-05T22:18:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sarubbi_Juliana_M.pdf: 972594 bytes, checksum: 6ec7cadc10c91ba20ca67df226c71482 (MD5) Previous issue date: 2005 / Resumo: Um grande desafio na suinocultura é a definição de um modelo de edificação capaz de proporcionar melhor conforto térmico para os animais. As maiores perdas na produção ocorrem em virtude dos dias muito quentes e das grandes variações térmicas, que são características do clima tropical. Uma alternativa para minimizar estas perdas é a utilização de sistemas diversos de climatização. No entanto, estes equipamentos apresentam custos de implantação, funcionamento e manutenção variáveis que podem interferir na lucratividade do empreendimento. A utilização de um sistema de controle, por exemplo, pode reduzir os custos de funcionamento dos equipamentos. Este trabalho objetivou avaliar a eficiência de diferentes instalações suinícolas, considerando os aspectos do desempenho dos animais, do conforto térmico e da utilização de energia elétrica. Foram comparadas quatro salas de criação de suínos nas fases de crescimento e terminação em uma granja comercial. As salas estudadas são diferentes sob os pontos de vista de construção e climatização (idade dos equipamentos, número de ventiladores, forma de controle da climatização). Os parâmetros utilizados para a comparação entre as edificações foram o desempenho dos animais, condição sanitária do plantel, variáveis climáticas (temperatura e umidade), entalpia e índice de conforto térmico (ITU), variáveis elétricas (consumo, demanda e fator de potência) e índices de eficiência energética dos tratamentos. A utilização de dois ventiladores novos e sistema de nebulização, ambos com acionamento automático, foi capaz de proporcionar melhor conforto térmico aos animais, embora este resultado não tenha sido suficiente para agregar maior produção. Os ventiladores mais novos consumiram menor quantidade de energia elétrica que os antigos e apresentaram melhor fator de potência O tratamento que contou com sistema de nebulização e um ventilador, acionados manualmente, que forneceu a pior condição em termos de conforto térmico, porém apresentou as melhores condições de consumo específico (kg produzido/ kWh consumido). De acordo com a análise dos índices de eficiência energética (fator de carga), os ventiladores com acionamento automático foram melhores utilizados ao longo do tempo. Assim, concluiu-se que a utilização de controle automático de equipamentos de climatização foi capaz de melhorar as condições ambientais e da utilização de energia elétrica / Abstract: A great challenge in the swine production is the definition of a construction model capable of bringing a better thermal comfort to the animals. The greatest losses on production occur due very hot days and great thermal variation, which are the chief characteristics of the tropical weather. An alternative to minimize these losses is the use of diverse climate systems. Nevertheless, these equipment present variable implementation, functioning and maintenance costs that may interfere in the business lucrativity. The use of a control system, for instance, may reduce the equipment functioning costs. This work's main goal is the evaluation on performance of two different swine buildings, considering the animal performance, thermal comfort and electric energy consumption. Four rooms placed on two different swine structures were compared. It all happened on growing and finishing phases, in a commercial pigsty. These rooms are different under building and acclimatization systems (equipment¿s age, numbers of fans and climate control). The parameters used for the comparison between the buildings were the animal performance, group sanitary condition, climate variables (temperature and humidity), enthalpy, thermal comfort index (THI), electric energy variables (electric energy consumption, power factor, demand) and energetic efficiency. The use of two new fans and evaporative cooling system, both with automatic startup, was able to bring a better thermal comfort to the animals, however this result was not enough for bringing higher production. The newer fans consume less electric energy than the older fans and showed the best power factor. The use of an evaporative cooling and only one fan, without automatic control, was able to bring the worst thermal comfort, the worst utilization electrical energy index and showed the best specific consumption. Therefore, we may conclude that the use of an automatic control system to the climate equipment is capable of improving the environmental conditions and the use of electric energy / Mestrado / Construções Rurais e Ambiencia / Mestre em Engenharia Agrícola