Made available in DSpace on 2014-06-12T15:06:39Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo1257_1.pdf: 480740 bytes, checksum: ec7464cc0cc005950fd9968738711d0e (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2006 / Esta dissertação aborda investigar a influência do ambiente de serviço em restaurantes gastronômicos na satisfação dos consumidores, intermediado pelas emoções ativadas durante consumo. A metodologia adotada se caracterizou por uma combinação de técnicas qualitativas e quantitativas. Na primeira fase foram realizadas pesquisas bibliográficas, entrevistas pessoais semi-estruturadas, aplicando uma análise interpretativa do discurso dos entrevistados. A segunda fase foi caracterizada por um estudo descritivo, consistiu na coleta de dados junto a um grupo de 251 indivíduos clientes dos restaurantes associados em Recife a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança por meio de um questionário estruturado. Para a análise dos dados utilizaram-se técnicas estatísticas descritivas e multivariadas. Os resultados obtidos indicaram que o ambiente de serviços em restaurantes foi classificado em cinco dimensões denominadas: excelência do serviço, arquitetura/decoração, ambiente físico, estímulos sonoros e outros clientes. De maneira geral os clientes dos restaurantes estão satisfeitos tanto com o ambiente de serviço quanto com os serviços prestados pelos restaurantes investigados. Este ambiente de serviço está positivamente relacionado às emoções de prazer e ativação. O prazer está positivamente relacionado a satisfação do consumidor tanto com o ambiente quanto com o serviço em geral. Enquanto que a ativação não demonstrou uma correlação estatisticamente significativa nem com a satisfação com o ambiente e nem com a satisfação com o serviço

Submitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2014-09-29T21:16:50Z No. of bitstreams: 2 Priscila Lemes de Azevedo Silva.pdf: 1210517 bytes, checksum: a5b53e383228fc17154950eb552b2001 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2014-09-29T21:43:39Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Priscila Lemes de Azevedo Silva.pdf: 1210517 bytes, checksum: a5b53e383228fc17154950eb552b2001 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-09-29T21:43:39Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Priscila Lemes de Azevedo Silva.pdf: 1210517 bytes, checksum: a5b53e383228fc17154950eb552b2001 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2010-02-25 / In most species of anurans, the males vocalizes and through the advertisement call information such as size and physical strength are transmitted in a manner that maintains or increases the relative attractiveness of reproductive females in the household. Thus, males may to engage in competitions acoustic or physical, limiting the acoustic space available for the vocalizations of other males. The goals of this study were to describe the acoustic behavior of Barycholos ternetzi (Miranda-Ribeiro, 1937) study was conducted in October 2009, the National Forest (NF) of Silvânia in the city of Silvânia, the State of Goiás was sampled three environment different in NF: preserved gallery forest, disturbed gallery forest and open area. Males Barycholos ternetzi have wide repertoire, displayed seven distinct vocalizations: advertisement call, aggressive call, three types of fighting call, distress call and mixed call. The advertisement call was the most frequent vocalization. Vocalizations are short and pulsed structure, except for fighting call 1 and distress call, as it had three harmonics. The mixed calls are formed by the emission of two or three notes similar to the advertisement call followed by an aggressive call. The vocalizations were sent to fight in physical combat between two males, while the mixed call was sent in the aggregate at least ten individuals. This suggests that the mixed calls of B. ternetzi could be a graded aggressive call system, which allows male to gradually reduce the number of attractive elements while increasing the aggressiveness of the call. The frequency of the advertisement call was the only acoustic parameter for both the static coefficient of variation for intra and inter. Although, according to the reason CVe /CVi > 1, all parameters are potentially used in individual identification for the advertisement and aggressive calls. The individual discrimination in low density is higher with 41% and 57.5% depending on the call and the acoustic properties of the model. This suggests that there is difference in ranking when compared high and low density for males of B. ternetzi, however, have low individual distinction. For B. ternetzi, the call duration was the most important parameter for the differences between males in the advertisement call. At the aggressive call, dominant frequency was the most important parameter for individuals of B. ternetzi vocalizing in high density, while the call duration to low density. The dominant frequency is influenced by the call duration and the body size, but not by the distance between individuals. B. ternetzi send calls longer and more frequent in low temperature and there is a positive influence on call duration in the repetition rate, indicating that the temporal parameters are more susceptible to fluctuations in temperature while the spectral parameter of the honest old male. Differences in the transmission of the acoustic parameters were seen only between the environments of the disturbed gallery forest and open area, since the reverberation is a common distortion of sound in forests, making the transmission more efficient in the open area. / Na maioria das espécies de anuros, os machos emitem o canto de anúncio, que contém informações como o tamanho e vigor físico. Essas vocalizações são transmitidas de maneira que mantém, ou aumenta a atratividade relativa das fêmeas no agregado reprodutivo. Dessa maneira, os machos podem engajar em competições acústicas ou físicas, limitando o espaço acústico disponível para o canto de outros machos. Com o objetivo de descrever o comportamento acústico de Barycholos ternetzi (MirandaRibeiro, 1937) o estudo foi realizado em outubro de 2009, na Floresta Nacional (Flona) de Silvânia, no município de Silvânia, no Estado de Goiás. Foram amostradas três áreas distintas na Flona: mata de galeria preservada, mata de galeria alterada e área aberta. Machos de B. ternetzi possuem amplo repertório composto por seis tipos de cantos: canto de anúncio, canto agressivo, três tipos de canto de briga e canto de agonia. O canto de anúncio é a vocalização mais freqüente. Os cantos são curtos e de estrutura pulsionada, com exceção do canto de briga 1 e de agonia, também apresentaram três harmônicos. Os cantos de briga foram emitidos no combate físico entre dois machos. B. ternetzi parece combinar canto de anúncio e canto agressivo quando havia pelo menos dez indivíduos na área. Isso sugere que B. ternetzi pode ter um sistema gradativo de agressividade, permitindo que o macho reduza gradualmente o número de elementos atrativos e aumente a agressividade do canto. A freqüência do canto de anúncio foi o único parâmetro acústico estático tanto para os coeficientes de variação intra quanto interindividual. Embora, de acordo com a razão CVe/CVi >1, todos os parâmetros são potencialmente usados na identificação individual para os canto de anúncio e para o canto agressivo. A discriminação individual em baixa densidade é maior com 41% e 57,5% dependendo do canto e das propriedades acústicas do modelo. Isso sugere que existe diferença na classificação quando comparados alta e baixa densidade para os machos de B. ternetzi, porém, têm baixa distinção individual. Para B. ternetzi, a duração do canto foi o parâmetro de maior importância para as diferenças entre machos no canto de anúncio. No canto agressivo, a freqüência dominante foi o parâmetro mais importante para indivíduos de B. ternetzi vocalizando em alta densidade, enquanto que a duração do canto, para baixa densidade. A freqüência dominante é influenciada pela duração do canto e pelo tamanho corporal, mas não pela distância entre os indivíduos. B. ternetzi emite cantos mais longos e mais freqüentes em baixas temperaturas e existe uma influência positiva da duração do canto na taxa de repetição, indicando que os parâmetros temporais são mais susceptíveis às oscilações da temperatura enquanto que os espectrais, um parâmetro honesto da idade do macho. Diferenças na transmissão dos parâmetros acústicos foram percebidas somente entre os ambientes de mata de galeria alterada e área aberta, uma vez que a reverberação é uma distorção comum do som em florestas, tornando a transmissão mais eficiente em área aberta.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-09-03T18:39:37Z No. of bitstreams: 1 ALBÉRIO LOPES RODRIGUES - TESE PPGMV 2012..pdf: 780552 bytes, checksum: 40fc6d8909d346efc5c79f859193d403 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-03T18:39:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ALBÉRIO LOPES RODRIGUES - TESE PPGMV 2012..pdf: 780552 bytes, checksum: 40fc6d8909d346efc5c79f859193d403 (MD5) Previous issue date: 2012 / O objetivo desse trabalho foi avaliar a influência do ambiente de pastejo sobre o comportamento e de dois ambientes de pré ordenha sobre as respostas produtivas, fisiológicas, hormonais e a qualidade do leite de vacas da raça Pardo-Suíça criadas em sistema Biodinâmico de produção. A pesquisa foi dividida em quatro capítulos. No capítulo I, por meio da literatura vigente, buscou-se informações sobre a importância da utilização do sombreamento natural e artificial na pastagem, e ainda, a eficiência da sombra e dos sistemas de resfriamento na pré ordenha de vacas leiteiras, verificando-se, serem estratégias importantes para o conforto e a produção látea desses animais. No capítulo II, foi realizada uma revisão bibliográfica sobre as características produtivas e a qualidade do leite bovino produzido ecológica e convencionalmente, observando-se que a leve inferioridade na produção e nos constituintes do leite ecológico foi devido a baixa utilização de tecnologias no manejo geral desse sistema. No capítulo III, Avaliou-se a influência do ambiente de pastejo sobre o comportamento alimentar, ruminação e ócio, noturna e diuturnamente (Ensaio I) de 32 vacas, divididas nos níveis de alta e baixa produção láctea, e o efeito dos ambientes de pré ordenha de sombra e sol (ensaio II) sobre as variáveis fisiológicas desses animais. As vacas de baixa produção alimentaram-se por mais tempo nas horas quentes do dia, quando comparados aos de alta, mas os animais de ambos os níveis produtivos pastejaram mais durante o dia que à noite (Ensaio I). Nos ambientes de pré ordenha (Ensaio II), as vacas mais produtivas foram mais sensíveis ao calor que as de baixa produção e, o ambiente de pré ordenha sombreado foi eficiente em manter as variáveis fisiológicas dentro da faixa aceitável para os bovinos leiteiros, independentemente dos níveis produtivos. No capítulo IV, avaliou-se o efeito dos ambientes de sombra e sol sobre a produção, qualidade do leite e concentração plasmática hormonal de 32 vacas, divididas nos níveis de alta e baixa produção láctea. Assim, verificouse, que o fornecimento de sombra por 1,5 horas antes da ordenha da tarde a vacas leiteiras Pardo-Suíças criadas em sistema Biodinâmico de produção, embora reduza as intempéries climáticas sobre as mesmas, não altera a sua produção e composição láctea. / The objective this work were to assess on grazing in two different environments of pre milking about the behavior in milk from cows of Brown Swiss on the productive responses, physiological, hormonal and quality from the biodynamic production system. That study was put in four chapters. Into the first chapter, we looked for information about the importance in to use the natural and artificial shading in grasslands and about the shadow efficiency and about the cooling systems on the milking in the milkmaid to confirm about the importance strategy for the comfort and the milk production. On the chapter II, we did the review in the papers about the production characterize and the milk qualify from the cattle form the ecological and traditional system to observe about the low in the production and the composition in the ecological milk was because the short technology in the handling in the used system. Into the chapter III we look for to evaluate the influence about the ambience on grazing about the food behavior rumination and resting, day and night (test I) of 32 cows, we had 16 in low and 16 in up production and look for about action of ambiences in pre milking on the sun and in with out sun. The cows from low production eating for up time in hot hours in the day when we make to comparison with the up production cows but the animal with the both level grazing more in the day (test I). In the ambiences in pre milking (Test II), the cows with the high production were more sensitive about the hot weather than the animal in the cooling weather and the ambience of pre milking with out sun were more efficiency with the physiological variations in the acceptance level for the cattle apart the two production levels. Into the chapter IV, we evaluated the effect of sun and shade environments on production, milk quality and hormonal plasma concentration of 32 cows, divided into high and low levels of milk production. In fact, it was found, that shade for 1.5 hours before the pre milking afternoon the cows in Brown Swiss from biodynamic production system, while reducing the influence weather in the cows, does not improve its yield and the composition milk.