O conhecimento dos aspectos relacionados à interface planta:animal em sistemas de produção em pastagens ganha enorme relevância quando se tem como objetivo principal trabalhar dentro de princípios baseados no equilíbrio e racionalidade do uso dos recursos inerentes ao processo produtivo. Dessa forma, caracterizar os componentes da estrutura do dossel forrageiro e o efeito que os mesmos exercem sobre o comportamento ingestivo de animais em pastejo assume grande importância, uma vez que podem influenciar de forma relevante o consumo de forragem. Dentro desse contexto, o presente trabalho teve como objetivo procurar elucidar aspectos pertinentes à interface planta:animal através da quantificação do tamanho e da taxa de bocado, tempo gasto nas atividades de pastejo, ruminação e ócio pelos animais, e o consumo diário de forragem em pastos de Brachiaria brizantha cv. Marandu pastejados por bovinos em regime de lotação contínua e taxa de lotação variável. O experimento foi realizado em área do Departamento de Zootecnia da USP/ESALQ, em Piracicaba, SP, entre 01 de novembro de 2001 e 14 de fevereiro de 2003. Os tratamentos corresponderam a quatro alturas de dossel forrageiro (10, 20, 30 e 40 cm) mantidas em steady state, e foram alocados às unidades experimentais segundo um delineamento de blocos completos c casualizados, com quatro repetições. Os resultados revelaram uma redução em consumo de forragem com a diminuição da altura do dossel forrageiro (1,3; 1,8, 1,8 e 2,0 kg MS.kg PV -1 para 10, 20, 30 e 40 cm, respectivamente), conseqüência da redução em tamanho de bocado (0,5; 0,8; 1,2 e 1,5 g MS.bocado -1 para 10, 20, 30 e 40 cm, respectivamente). Os animais, na tentativa de tentar compensar a redução em consumo, aumentaram a taxa de bocado (46,3; 30,3; 23,8 e 17,5 bocados.minuto -1 para 10, 20, 30 e 40 cm, respectivamente) e, na condição de 10 cm de dossel forrageiro, aumentaram, também, o tempo de pastejo (11,4; 10,7; 10,6 e 10,5 horas.dia -1 para 10, 20, 30 e 40 cm, respectivamente). Concluiu-se que a ingestão de forragem pode ser controlada através de variações em condição e estrutura do dossel forrageiro, situação essa que demonstra o potencial de planejamento e monitoramento de estratégias de pastejo baseadas em metas de condição de dossel para níveis variáveis de exigências nutricionais, épocas do ano e espécie animal. / Knowledge of aspects related to plant:animal interface in pastoral systems acquire greater importance when the main objective is to rationalize and optimize the use of any resource available. In that scenario, characterization of structural sward components and their effect on ingestive behaviour of grazing animals is a key element, since they can have a relevant influence on herbage intake. Against this background, the objective of this experiment was to study aspects of the plant:animal interface quantifying bite size, bite rate, time spent on grazing, rumination and rest as well as herbage intake of cattle grazing Brachiaria brizantha cv Marandu pastures submitted to continuous stocking managements. The experiment was carried out at Departamento de Zootecnia, USP/ESALQ, Piracicaba, SP, from 01 November 2001 until 14 February 2003. Treatments corresponded to four steady state conditions characterized by sward surface heights (SSH) of 10, 20, 30 and 40 cm, assigned to experimental units according to a complete randomized block design, with four replications. The results revealed a reduction in herbage intake with decreasing SSH (1.3, 1.8, 1.8 and 2.0 kg DM.kg LW -1 for 10, 20, 30 and 40 cm, respectively), consequence of a reduction in bite size (0.5, 0.8, 1,2 and 1.5 g DM.bite -1 for 10, 20, 30 and 40 cm, respectively). Animals, in an attempt to compensate the decrease in herbage intake, increased their bite rate (46.3, 30.3, 23.8 and 17.5 bites.minute -1 for 10, 20, 30 and 40 cm, respectively) and, for the 10 cm SSH, increased, also, their grazing time (11.4, 10.7, 10.6 and 10.5 hours.day -1 for 10, 20, 30 and 40 cm, respectively). It was concluded that herbage intake can be controlled by variations in sward structure and condition, which points to the potential for planning and monitoring grazing strategies based on sward targets for variable levels of animal requirements, time of the year and animal species.

Em sistemas de integração Lavoura-pecuária-floresta, o crescimento da planta forrageira é influenciado pela disponibilidade de luz (quantidade e qualidade) imposta pela copa das árvores, resultando em mudanças morfológicas e estruturais que podem afetar o acúmulo de forragem, consumo e valor nutritivo da forragem consumida. O objetivo deste estudo foi avaliar as características estruturais do dossel forrageiro e sua influência sobre o comportamento ingestivo e os padrões de deslocamento e procura por forragem pelos animais em pastejo, bem como as mudanças morfo-anatômicas e o valor nutritivo da Brachiaria brizantha cv. Piatã [(Hochst. ex A. Rich.) Stapf. syn. Urochloa brizantha cv. BRS Piatã (Hochst. ex A. Rich.) R.D. Webster] submetida a regimes de sombra em área de integração lavoura-pecuária-floresta. O estudo foi desenvolvido por meio de três experimentos realizados de forma concomitante para avaliar três regimes de sombra: (1) capim-piatã cultivado em área livre de árvores (Pleno sol; PS); (2) sombreamento gerado por meio de fileiras duplas de Eucalipto nas bordaduras dos piquetes (S1); (3) sombreamento gerado por meio de quatro renques de fileiras triplas de Eucalipto disposto dentro dos piquetes de forma alternada com porções de pasto (S2). O manejo do pastejo foi comum para todos os regimes de sombra e baseado nas metas pré- e pós-pastejo de 95% de interceptação de luz e 50% da altura de entrada nos pastos, respectivamente. Para avaliar a influência das árvores sobre a medição de IL, o regime S2 foi manejado utilizando-se dois métodos de tomada da leitura de referência da luz incidente: leitura dentro (sob a copa das árvores) e fora (ausência de árvores) da área experimental. O aumento na densidade de árvores provocou redução na radiação fotossinteticamente ativa (RFA), modificando a estrutura vertical do dossel forrageiro e alterando o comportamento ingestivo dos animais em pastejo. Menores valores de massa de bocado e taxa de consumo foram registrados para o regime S2 tanto na fase inicial como na fase final do rebaixamento dos pastos, e estiveram associados com a maior porcentagem de colmos na forragem consumida. O microclima gerado pela sombra das árvores promoveu melhorias no conforto térmico e fez com que os animais permanecessem mais tempo em atividades de pastejo e ruminação. No entanto, as alterações na estrutura do dossel forrageiro resultaram em modificação dos padrões de deslocamento e busca por forragem, com os animais passando mais tempo procurando estações alimentares e permanecendo menos tempo em cada uma delas. O aumento do nível de sombreamento resultou ainda no aumento do comprimento das folhas e de sua área foliar específica, redução na porcentagem de mesófilo, menor espessura da epiderme, maior porcentagem de proteína bruta e proteína insolúvel e menor porcentagem de açúcares solúveis, mas sem alteração da digestibilidade da matéria seca da forragem. Em áreas de ILPF as medidas de interceptação de luz para monitoramento e controle do processo de pastejo devem ser tomadas considerando-se de forma integral a copa das árvores de do pasto, com as leituras de referência tomadas a pleno sol. / In integrated crop-livestock-forest systems the growth of forage plants is determined by the light availability (quantity and quality) imposed by the tree canopy, resulting in morphological and structural changes that may affect herbage accumulation, nutritive value and intake. The objective of this study was to evaluate the sward structural characteristics, the morphological and anatomical characteristics of plants and their influence on the nutritive value and ingestive behaviour of dairy heifers grazing Brachiaria brizantha cv. Piatã [(Hochst. ex A. Rich.) Stapf. syn. Urochloa brizantha cv. BRS Piatã (Hochst. ex A. Rich.) R.D. Webster] subjected to shade regimes in a crop-livestock-forest integration area from December 2013 to July 2014. It comprised three simultaneous experiments to evaluate three shade regimes: (1) Piatã brachiariagrass cultivated in the absence of trees (full natural light; PS); (2) shade produced by a double row of Eucaliptus trees on the edges of the paddocks (S1); and (3) shade produced by four triple rows of Eucaliptus with pasture in between them (S2). Grazing management was common to all shade regimes and based on the pre- and post-grazing targets of 95% canopy light interception and 50% of the pre-grazing height, respectively. In order to evaluate the influence of the trees on the measurement of sward canopy light interception and its implications on grass growth, paddocks under the S2 light regime were managed using two methods for taking the reference readings of the incident light: reading inside (under the tree canopy) and outside (full sunlight) the experimental area. The increase in tree density in S1 and S2 caused reduction in photosynthetic active radiation (PAR) relative to PS, influencing sward structure and modifying the patterns of ingestive behaviour. Lowest values of bite mass and rate of intake were recorded for the S2 regime at both the beginning and end of paddock grazing, and were associated with a larger percentage of stem in the consumed herbage. The microclimate generated by the trees improved the thermic comfort of animals, resulting in longer periods of grazing and rumination. The associated changes in sward structure, however, caused changes in the patterns of herbage search and harvest, with animals spending longer periods searching for feeding stations and spending less time in each of them. Increased shading resulted in longer leaves and higher specific leaf area, changes that were associated with reduced mesophyll percentage, reduced epidermis width, increased percentage of crude and insoluble protein, and reduced percentage of soluble carbohydrates, but no change in herbage dry matter digestibility. In CLFI areas, light interception measurements for monitoring and controlling the grazing process should be taken considering the total canopy (trees and pasture), with reference readings taken at full sunlight conditions.

This work aimed to evaluate the utilization of different grazing intensity on the productive and structural characteristics of pasture and on the ingestive behaviour and performance of sheep in continuous grazing. The treatment were different herbage masses (HM) in Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) pasture: LHM: 1000-1200 kg/ha of dry matter (DM); IHM: 1400-1600 kg/ha DM; HHM: 1800-2000 kg/ha DM. The experimental design was the randomly complete, with three treatments and two area replicates. The data were submitted at the regression analysis in function of HM observed in the experimental units: 1136.8, 1190.9, 1359.2, 1375, 1556 e 1739.1 kg/ha DM. The values of leaf lamina mass, pseudostem mass, forage allowance, leaf lamina allowance, sward height, pseudostem height, leaf lamina depth and average daily gain increased linearly with increase of HM (P<0.10). Quadratic effect (P<0.10) in herbage production, herbage losses and herbage disappearance were observed. The stocking rate (kg/ha of live weight and hoggets/ha) and bite rate decreased linearly with increase of HM (P<0.10). No HM effects (P>0.10) on the tiller population density, herbage daily accumulation rate, percentage of pasture utilization, herbage intake, grazing time, ruminating time, idle time, number of daily bite, bite mass, body condition score gain, live weight gain per area and conversion efficiency of forage in live weight were observed. Herbage mass varying among 1136.8 a 1739.1 hg/ha DM in Italian ryegrass pasture affect the herbage production and herbage losses, without influence in the percentage of pasture utilization, weight gain per area and conversion efficiency of forage in animal product. The main factor determining individual performance of animals is the leaf lamina layer depth / O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização de diferentes intensidades de pastejo sobre as características produtivas e estruturais da pastagem e sobre o comportamento ingestivo e desempenho de ovinos em pastejo contínuo. Os tratamentos foram diferentes massas de forragem (MF) em pastagem de azevém anual (Lolium multiflorum Lam.): MFB: 1000-1200 kg/ha de matéria seca (MS); MFI: 1400-1600 kg/ha MS; MFA: 1800-2000 kg/ha MS. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com três tratamentos e duas repetições de área. Os dados foram submetidos à análise de regressão em função das MF observadas nas unidades experimentais: 1136,8, 1190,9, 1359,2, 1375, 1556 e 1739,1 kg/ha MS. Os valores de massa de lâminas foliares e de pseudocolmo, oferta de forragem e de lâminas foliares, altura de dossel e de pseudocolmo, profundidade de lâminas foliares e ganho médio diário aumentaram linearmente com aumento da MF (P<0,10). Houve efeito quadrático (P<0,10) para produção, perdas e desaparecimento de forragem. A carga animal (kg/ha PV), taxa de lotação (borregas/ha) e taxa de bocadas diminuíram linearmente com o aumento da MF (P<0,10). Não houve efeito das MF avaliadas (P>0,10) na densidade populacional de perfilhos, taxa de acumulação diária de forragem, porcentagem de utilização da pastagem, consumo de forragem, tempos de pastejo, ruminação e ócio, número diário de bocadas, massa de bocado, ganho de condição corporal, ganho de peso vivo por área e eficiência de conversão de forragem em peso vivo. Massas de forragem variando de 1136,8 a 1739,1 kg/ha MS em pastagem de azevém afetam a produção e perdas de forragem, sem influenciar a porcentagem de utilização da pastagem, o ganho de peso vivo por área e a eficiência de transformação da forragem em produto animal. O principal fator determinante do desempenho individual dos animais é a profundidade da camada de lâminas foliares