El presente plan de negocios describe el contexto del sector, la presentación de la empresa, el análisis de la oportunidad, el desarrollo del modelo de negocio, la cadena de valor, el plan comercial, de recursos humanos y de operaciones, así como la estructura económico-financiera.

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / El objetivo de este estudio fue caracterizar el grado de adopción de innovaciones, con una mirada de genero y edad, de la comunidad ganadera aymará del poblado de Guallatire, ubicado en el altiplano de la Región de Arica y Parinacota. Se realizó una encuesta a 26 productores (13 mujeres y 13 hombres), donde se obtuvo información relacionada con la edad, escolaridad y género de los productores, obteniendo un promedio de edad y escolaridad, de 61,5 años y 5,6 años, respectivamente. Luego, se consultó por un listado de innovaciones, generado con expertos y organizado en 7 categorías: administración, reproducción, genética, manejo de crías, sanidad, manejo de depredadores, manejo de bofedales, organización y alimentación. Con esta información, se caracterizó el grado de adopción de innovaciones a través del Índice de Adopción de Innovaciones (InAI) general y por categorías, y se analizó según género y edad, la Tasa de Adopción de Innovaciones (TAI) y la Brecha del InAI. El InAI promedio fue de 0,37 y las categorías con el mayor y menor índice fueron alimentación y reproducción, respectivamente. Las brechas del InAI van desde 9% a 54% menos de innovación, respecto del productor que más innova. Se dividieron las innovaciones en alta, media y baja TAI, encontrando que las innovaciones más adoptadas son la pertenencia a organizaciones comunitarias y las estrategias de suplementación en épocas de escasez. Los hombres innovan un 13% más que las mujeres, superándolas en 5 de las categorías. Respecto a la edad, se observa una relación inversa entre innovación y edad. / The purpose of this study was to characterize the innovation degree, with a gender and age perspective, in the aymará farming community of Guallatire, in the highlands of the Arica and Parinacota region. A survey was carried out to 26 producers (13 women and 13 men), where age, education and gender of the producers were collected, obtaining an average of age and schooling, of 61.5 years and 5.6 years, respectively. Then, we consulted for a list of innovations, generated with experts and organized into 7 categories: administration, reproduction, genetics, management of offspring, health, predator management, bofedales management, organization and feeding. With this information, the degree of innovations adoption was characterized, through the Index of innovation adoption, the Rate of innovation adoption and the Gap of the index of innovation adoption. The Index of innovation adoption was analized in general and for each categories, and also in function of the gender and age of the producers. The average Index of innovation adoption was 0,37 and the categories with the highest and lowest index were feeding and reproduction, respectively. The gaps in the Index of innovation adoption range from 9% to 54% less innovation, compared to the producer who innovates the most. According to the Rate of innovation adoption, the most adopted innovations are membership in community organizations and supplementation strategies in times of scarcity. It was found that men innovate 13% more than women, surpassing them in 5 of the categories. Finally, an inverse relationship was observed between age and innovation.

Seminario de título INGENIERO COMERCIAL, Mención Economía / El objetivo principal de este seminario, es conocer los obstáculos que se presentan en los procesos de creación de conocimiento. Nuestra hipótesis es que éstos se dan por problemas de incentivos y de comprensión del concepto de aprendizaje. Además de validar nuestra hipótesis, en esta investigación se ha encontrado evidencia acerca de la diferencia en la cercanía de cada uno de estos tres importantes sectores de la economía chilena con la frontera tecnológica, de lo que surge la importancia de realizar Políticas Tecnológicas específicas para cada sector. Por otra parte, se ha concluido que las dificultades para realizar proyectos de investigación se deben principalmente a la falta de incentivos que tiene el sector privado, fruto de la escasa internalización del concepto de innovación en sus funciones de producción.

Actualmente, uno de los productos de exportación agraria de mayor impacto es el café yes elsustento de aproximadamente 223 mil familias agricultoras. Asimismo, a nivel mundial el Perú se encuentra dentro de los 10 países productores de café de calidad especial, siendo de gran importancia el análisis del desarrollo del sector cafetalero a fin de velar por su sostenibilidad en el tiempo. Del análisis del sector, se observa que en la actualidad existe una problemática asociada con la evaluación y aprobación de nuevos planes de negocio para el sector cafetalero, gestionadas por el Programa de Compensaciones para la Competitividad – AGROIDEAS, el cual se desempeña estratégicamente en pro de los negocios sostenibles en el ámbito agrario en todo el país; toda vez, que los agricultores de las diferentes regiones del país, manifiestan demoras en la atención de sus solicitudes de aprobación de proyectos, así como en la entrega de la compensación no reembolsable, ocasionando desaliento para promover nuevos proyectos de negocio que contribuyan con la problemática de este sector, asociada a la baja productividad, calidad del producto, mercadotecnia y en consecuencia pérdida de la rentabilidad e incremento de la pobreza rural del presente sector cafetalero peruano. Por ello, el presente proyecto propone cambios innovadores tanto de gestión como tecnológico, acordes con el Plan de Modernización del Estado Peruano, para enfrentar la burocracia como factor negativo que influye en el desarrollo de un sector cafetalero competitivo y en la implementación de un gobierno abierto en beneficio de los medianos y pequeños agricultores: La implantación de la Carpeta Electrónica para la Competitividad del Sector Cafetalero – CeC@fé, que gestione las solicitudes para asociarse al programa, la mejora continua en la gestión de los procesos y la implementación de nuevas tecnologías, para facilitar y agilizar los trámites para la evaluación y aprobación de ideas de negocio, garantizando con valor legal, la integridad y confidencialidad de la información proporcionada. La implantación de la Gestión por Procesos entre los diferentes protagonistas inmersos en la gestión del problema, a fin de simplificar los trámites y coordinaciones. Cabe resaltar que estas intervenciones innovadoras, a nivel de racionalización, simplificación y tecnología, disponen de factibilidad económica, normativa y organizacional, que personifican una propuesta integradora para poder afrontar con garantías la desarticulación administrativa yde gestión en elsector cafetalero peruano. / Currently, coffee is considered one of the main agricultural export products, and is the livelihood of approximately 223 thousand farming families. Likewise, Peru is on the list of the 10 special quality coffee producing countries, being of great importance the analysis of the development of the coffee sector in order to ensure its sustainability over time. From the analysis of the sector, it is observed that there is currently a problem associated with the evaluation and approval of new business plans for the coffee sector, managed by the Competitiveness Compensation Program - AGROIDEAS, which strategically operates as a partner of sustainable businesses in the agricultural field throughout the country; every time, that the farmers of the different regions ofthe country, show delays in the attention of their requests for approval of projects, as well as in the delivery of the non-reimbursable compensation, causing discouragement to develop new business projects that contribute to the problem of this sector, associated with low productivity, product quality, marketing and consequently loss of profitability and increased rural poverty in the present Peruvian coffee sector. Therefore, this project proposes innovative changes in both management and technology, in accordance with the Modernization Plan of the Peruvian State, to confront bureaucracy as a negative factor that influences the development of a competitive coffee sector and the implementation of an open government. for the benefit of medium and small farmers: The implementation of the Electronic Folder for the Competitiveness of the Coffee Sector - CeC @ fé, which manages the requests to join the program, improvement of the management of processes and the implementation of new technologies, to facilitate and expedite the procedures for evaluation and approval of business ideas, guaranteeing with legal value, the integrity and confidentiality of the information provided. The implementation of the Management by Processes between the different protagonists immersed in the management of the problem, in order to simplify the procedures and coordination. It should be noted that these innovative interventions, at the level of rationalization, simplification and technology, have economic, regulatory and organizational feasibility, which embody an integrative proposal to be able to confront with guarantees the administrative and management disarticulation in the Peruvian coffee sector.

El ciclo agrícola aún vigente en la selva central desarrolla un esquema productivo poco tecnificado basado en monocultivos, agricultura migratoria y deforestación, actividades que perduran una práctica del cultivo que daña y niega las dinámicas de reciprocidad existentes en el entorno amazónico. Ante esta situación, el estado plantea la construcción de una infraestructura destinada a la creación de espacios de investigación y transferencia de tecnologías de acuaponia, agroforestería y agricultura en la periferia de la ciudad de Satipo. De esta forma se proyecta el Instituto Tecnológico de Investigación de la Amazonía Peruana (ITIAP) con la voluntad de ser un entorno de transferencia de tecnologías productivas más sustentables, pero alejándose del esquema de enclave como la mayoría de veces es concebido las tipologías educativas, tiene el objetivo de revincular a la población local con su contexto amazónico y los alimentos que produce en ambientes más abiertos y públicos. Así por medio de la indagación de condiciones arquitectónicas y programáticas que dialoguen con la situación selvática, se investigan los conceptos de isotropía, cobijo, permeabilidad y temporalidad ,que permiten a través del diseño en pendiente: la exploración de continuidades en los elementos que valora la modulación y repetición, la importancia de la cobertura como elemento indispensable amazónico, la relación entre masa y trama, la necesidad de correlación de los procesos de cultivo y la reflexión de una nueva concepción del habitar: vivir y trabajar en la selva. En este sentido, la ITIAP promueve el territorio como lugar de aprendizaje, donde se constituyen espacios de diálogo pensados en la enseñanza del cultivo en la práctica como medio para la construcción de ciudadanía, y se impulsa a través del diseño arquitectónico, la importancia del concepto de reciprocidad en el desarrollo de la selva como entorno productivo más sostenible.