Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo / La Región de Aysén presenta condiciones de clima frío, bajas temperaturas, con abundantes precipitaciones, fuertes vientos y mucha humedad, lo que condiciona que la horticultura regional tenga una marcada estacionalidad. Además, las técnicas de producción utilizadas tradicionalmente, no contribuyen a un volumen de importancia ni a una gran variedad de hortalizas, generando dependencia de productos hortícolas traídos desde otras zonas del país. Bajo este contexto, la investigación se enfoca por una parte en la detección de las preferencias del consumidor de hortalizas de la Región de Aysén, por medio de la realización de un estudio de mercado y por otra, a una evaluación técnica económica de la implementación de innovaciones técnico productivas que permitan dar respuesta a la necesidad de mercado detectada. Las innovaciones técnico productivas evaluadas fueron: invernaderos pasivos con sistemas hidropónicos de tipo NFT, y un invernadero con mecanismo de calefacción geotérmica, y la incorporación de variedades hortícolas nuevas para la Región, más resistentes al frío; considerando las localidades de Coyhaique, Chile Chico y Puerto Aysén. La valorización técnico económica consistió en la evaluación del impacto de la incorporación de la tecnología mediante el uso de criterios de evaluación marginal. Los resultados del estudio de mercado muestran una clara demanda insatisfecha tanto de volumen de producción como de productos hortícolas ofrecidos al consumidor de la Región y una baja participación de intermediarios en el proceso de comercialización. De este se derivan las 4P del “marketing”, donde destacan atributos preferidos por los consumidores al momento de efectuar su compra, tales como: el origen regional, la producción hidropónica y la cuarta gama.

Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo / La presente investigación tiene como propósito identificar los aspectos que fomentan la innovación en las empresas agrícolas chilenas. Lo anterior se concretó en los siguientes objetivos específicos: a) Realizar un análisis descriptivo de la innovación en las empresas chilenas, b) Seleccionar aquellas variables que se consideren motivadoras de la innovación, c) Relacionar las variables seleccionadas con el nivel de innovación en las empresas y d) Realizar recomendaciones de política agrícola relativas al fomento de la innovación. Los principales datos que se utilizaron como referencia en la presente memoria fueron aquellos en la VIII Encuesta de Innovación del Ministerio de Economía, Fomento y Turismo. Con los datos obtenidos de la encuesta de innovación se procedió en primer lugar a realizar un análisis descriptivo de la innovación en las empresas chilenas, con especial énfasis en el sector agrícola. Así mismo, tras una revisión de literatura al respecto, se estimaron distintos modelos de regresión donde la variable dependiente fue la existencia de innovación tanto a nivel agregado, como en sus distintas categorías exclusivamente para las empresas agrícolas.

Ingeniero Civil Mecánico / 14/09/2023