Este proyecto consiste en el diseño de un Mercado Gastronómico en el distrito del Rímac, enfocado a una población que busca difundir, promover y aprender acerca de la gastronomía peruana. El proyecto tiene como objetivo principal, proponer nuevos espacios donde se pueda satisfacer la demanda actual que está generando la gastronomía y así en este proyecto se puedan desarrollar las distintas actividades que actualmente no tienen un espacio permanente donde se puedan realizar. Además, este será un espacio articulador entre el espacio interior y el espacio exterior, y así lograr una integración con su entorno urbano. Por otro lado, es importante también el entorno urbano en donde se ubica el proyecto, ya que este tiene como concepto principal que todas sus funciones se organicen mediante un espacio central de encuentro y circulación de donde se distribuyan a las demás zonas del proyecto. / This Project consist in the design of a Gastronomic Market in the district of Rímac, focused on a population that seeks to spread, promote and learn about peruvian gastronomy. The main objetive of the Project is to propose new spaces where the current demand generated by gastronomy can be satisfy, and so in this project the different activities that currently do not have a permanent space where they can be carried out can be developed. In addition, this will be an articulating space between the interior space and the exterior space, and thus achieve an integration with its urban enviroment. On the other hand, it is also important the urban enviroment where the project is located, since it has as main concept that all its functions are organized through a central metting and circulation space from where they are distributed to the other areas of the proyect. / Tesis