Submitted by Socorro Pontes (socorrop@ufersa.edu.br) on 2017-09-01T14:23:28Z No. of bitstreams: 1 AldrinMSB_TESE.pdf: 2310025 bytes, checksum: 0f0fb53d95f57a782ed8613f9ed48667 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-09-06T15:19:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 AldrinMSB_TESE.pdf: 2310025 bytes, checksum: 0f0fb53d95f57a782ed8613f9ed48667 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-06T15:22:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AldrinMSB_TESE.pdf: 2310025 bytes, checksum: 0f0fb53d95f57a782ed8613f9ed48667 (MD5) Previous issue date: 2017-02-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The present study was developed with the aim of recommending commercial plantations of table grape cultivars for a non-traditional region in viticulture, as in the Potiguar Semi-arid, and had the objective of evaluating the productive and phenological aspects of the' Italy improved 'and' Isabel precocious 'cultivars in different types of rootstocks. The experiment was installed at the Rafael Fernandes Experimental Farm of the Universidade Federal Rural do Semiárido (UFERSA) in a wide Y system, spaced 3m x 2m, with a drip irrigation system, with three rootstocks and two canopy cultivars, for a period of 2 years. A randomized block design was used in a 3 x 2 factorial scheme, with three rootstock cultivars (IAC 313 `Tropical ', IAC 572' Jales' and IAC 766` Campinas) and two canopy cultivars ('Italy improved' and 'Isabel precocious'), with five plants per portion, organized into six treatments and six replicates. With the sequence of the prunings and harvests the results of three cycles of 'Isabel precocious' production and two of 'Improved Italy' were obtained. After a period necessary to guarantee better plant vigor, a new cycle was organized for the collection and analysis of productivity data. Data were submitted to analysis of variance (F test) at the 0.01 and 0.05 significance levels, and the means were compared by the Tukey test, at a 5% rate probability, using the SAS / STAT Software ( SAS Institute, 2012). Because it is a non-traditional region for grapevine cultivation, we opted for the study of phenology in the production process, the effects of climate through bioclimatic indicators, such as day degrees (GD) and heliothermal index of Geslin (IHG) , and the analysis of the quality of the fruit during its development (PC: bunch weight, CC: bunch length, DC: bunch diameter, NB: number of berries, PB: berry weight, CB: berry length, DB : berry diameter) and post-harvest (Soluble Solids-SS, Titratable Total Acid-ATT and SS / ATT ratio). The obtained results led us to conclude that in the climatic conditions of the Potiguar semi-arid region the production of table grapes, 'Italy improved ' and 'Isabel precocious' cultivars finds favorable environment for commercial production, producing grapes of good quality for the market, independent of the types of rootstock tested / O presente estudo foi desenvolvido na perspectiva de recomendar plantios comerciais com cultivares de uvas de mesa para região não tradicional na viticultura, como no Semiárido Potiguar, e teve como o objetivo, avaliar aspectos produtivos e fenológicos das cultivares 'Itália melhorada' e 'Isabel precoce', em diferentes tipos de porta-enxertos. O experimento foi instalado na Fazenda Experimental Rafael Fernandes da Universidade Federal Rural do Semiárido (UFERSA) em sistema de Y aberto (“wide Y”), no espaçamento de 3m x 2 m, com sistema de irrigação por gotejamento, com três porta-enxertos e duas cultivares copa, por um período de 2 anos. O delineamento usado foi o de Blocos Casualizados, num esquema fatorial de 3 x2, sendo três cultivares porta-enxerto (IAC 313 `Tropical'; IAC 572 ‘Jales’ e IAC 766 `Campinas) e duas cultivares copa ('Itália melhorada' e 'Isabel precoce'), com cinco plantas por parcela, organizados em seis tratamentos e seis repetições. Com a sequência das podas e colheitas foram obtidos resultados de três ciclos de produção da 'Isabel precoce' e dois da 'Itália melhorada'. Após um período necessário para garantia de melhor vigor das plantas, foi organizado um novo ciclo para a coleta e análise de dados de produtividade. Os dados foram submetidos à análise de variância (teste F) nos níveis de 0,01 e 0,05 de significância, e as médias comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade, por meio do programa computacional SAS/STAT Software (SAS Institute, 2012). Por se tratar de uma região não tradicional para o cultivo de videiras, optou-se pelo estudo da fenologia no processo produtivo, os efeitos do clima por meio dos indicadores bioclimáticos, como os graus dias (GD) e índice heliotérmico de Geslin (IHG), e a análise da qualidade do fruto durante o seu desenvolvimento (PC: peso do cacho; CC: comprimento do cacho; DC: diâmetro do cacho; NB: número de bagas; PB: peso de baga; CB: comprimento da baga; DB: diâmetro da baga) e pós-colheita (Sólidos Solúveis-SS, Acidez Titulável Total- ATT e a relação SS/ATT). Os resultados obtidos levaram a concluir que nas condições do clima do Semiárido Potiguar a produção de uva de mesa, das cultivares 'Itália melhorada' e 'Isabel precoce', encontra ambiente favorável à produção comercial, produzindo uvas de boa qualidade para o mercado, independente dos tipos de porta-enxertos testados / 2017-09-01