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Influência da linhagem e da idade de matrizes leves e semi pesadas na qualidade do ovo e do pinto de um diaRamos, Soliene Partata 15 February 2008 (has links)
This study aimed to evaluate the effect of age and lineage of layers breeders
light and semi heavy on the quality of the egg, the pinto newly eclodido and
performance of incubation. 3,456 eggs were used for breeding light (Dekalb White)
and semi heavy (Bovans Goldline) in three different ages (young, old and middle
age). The experiment was divided into two stages, at first we evaluate the
characteristics of the eggs of a sample of 360 eggs (60 per treatment). In the second
stage evaluated the performance of chicks hatching and quality of a sample of 3,096
eggs (516 per treatment). It was observed that the quality of the shell fell and the
weight of the egg increased with the increase of age of the birds. The layers
breeders Dekalb White eggs produced heavier in the middle ages and with better
quality of bark at all ages. With the increasing age of the bird has increased the
percentage of yolk and albumen decreases. This decrease was more pronounced in
a manner eggs line Dekalb White. Eggs of the same lineage, layers breeders young
and old had a higher percentage of egg yolk. The pH of the yolk and albumen
increased with the ageing of layers breeding, which in old age, the egg line Dekalb
White shows higher values for these variables that line Bovans Goldline. As for the
assessment of incubation found that birds' eggs old line Bovans Goldline had greater
percentage of weight loss during the incubation than those from Dekalb White layers
breeders of the same age. The weight of pinto increased with increasing age of the
leyer breeding and Dekalb White chicks born heavier that the Bovans Goldline.
However, the relationship of chicks weight / weight of the egg was higher for chicks
Bovans Goldline poultry young and middle age. The progeny Dekalb White was not
influenced by the age of reproductive on this parameter. The percentage of females
born in respect of fertile eggs was greater in the lineage Dekalb White. Since young matrices obtained lower values for this variable, regardless of their lineage. The
female chicks Dekalb White, and had weights more uniform, had a higher
percentage of bag viteline than the Bovans Goldline. The age of the matrix no effect
on these variables. The percentage of the heart and lungs in the weight of the
female chicks were not influenced by age or the lineage of breeding. / O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da idade e da
linhagem de galinhas matrizes leves e semi pesadas sobre a qualidade do ovo, do
pinto recém-eclodido e do rendimento da incubação. Foram utilizados 3.456 ovos de
reprodutoras leves (Dekalb White) e semi pesadas (Bovans Goldline) em três
diferentes idades (jovens, velhas e de média idade). O experimento foi dividido em
duas etapas; na primeira se avaliou as características dos ovos de uma amostra de
360 ovos (60 por tratamento). Na segunda etapa avaliou-se o desempenho da
incubação e a qualidade dos pintinhos numa amostra de 3.096 ovos (516 por
tratamento). Observou-se que a qualidade da casca diminuiu e o peso do ovo
aumentou com a elevação da idade das aves. As matrizes Dekalb White produziram
ovos mais pesados na idade média e com melhor qualidade de casca em todas as
idades. Com o aumento da idade da ave o percentual da gema aumentou e do
albúmen diminui. Essa diminuição ocorreu de maneira mais acentuada em ovos da
linhagem Dekalb White. Ovos dessa mesma linhagem, de matrizes jovens e velhas
apresentaram maior percentual de gema. O ph da gema e do albúmen aumentou
com o envelhecimento das matrizes, sendo que na idade ve lha, o ovo da linhagem
Dekalb White apresenta valores maiores para essas variáveis que os da linhagem
Bovans Goldline. Quanto à avaliação da incubação verificou-se que ovos de aves
velhas da linhagem Bovans Goldline apresentaram maior percentual de perda de
peso durante a incubação do que aqueles provenientes de matrizes Dekalb White
de mesma idade. O peso do pinto aumentou com o aumento da idade da matriz e
pintinhos Dekalb White nasceram mais pesados que os Bovans Goldline. Porém, a
relação peso do pinto / peso do ovo foi maior para pintos Bovans Goldline de aves
jovens e de média idade. A progênie Dekalb White não foi influenciada pela idade
da reprodutora quanto a esse parâmetro. O percentual de fêmeas nascidas em
relação aos ovos férteis foi maior na linhagem Dekalb White. Sendo que matrizes
jovens obtiveram valores menores para essa variável, independente de sua
linhagem. As pintinhas Dekalb White, além de apresentaram pesos mais uniformes,
obtiveram maior percentual de saco vitelino do que as Bovans Goldline. A idade da
matriz não exerceu influência sobre essas variáveis. O percentual do coração e dos pulmões em relação ao peso da pintinha não foi influenciado pela idade nem pela
linhagem das reprodutoras. / Mestre em Ciências Veterinárias
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Idade da matriz e período de armazenamento de ovos incubáveis no rendimento de incubação e desempenho inicial de poedeiras comerciais / Breeder hen ages and the storage period of the eggs over the incubation efficiency and starter performanceTANURE, Candice Bergmann Garcia e Silva 21 May 2008 (has links)
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Previous issue date: 2008-05-21 / Two experiments have been carried out to evaluate the effect of the breeder
hen ages and of the storage period of the eggs over the incubation efficiency
and initial performance of laying hens. In the first experimental phase, 7224
Dekalb eggs with 32 and 57 weeks old, were incubated with three, five and
seven days of storage. The treatments were defined according to the breeder
hens ages and their period of storage of eggs, summing up to six treatments
with fourteen repetitions of treatment each. The statistical outline was random
and the tray height was a covariable. The efficiency of the incubation, the eggs
loss of weight during storage, the quality of incubated eggs and the absolute
weight of the yolk sac in relation to the weight of the chicken was evaluated. On
the second experimental phase, 600 chickens from the six treatments of the first
experimental phase were used. The poultry were bred up to the 28th day of life
in common batteries. The statistical outline was totally random, and the height
of the batteries was a covariable, with five repetitions of twelve birds in each
treatment. The starter performance of chicks (up to 28 days of life) was
evaluated. The results were submitted to variance analysis and to verify the
importance of differences between the average of treatments, the Tukey test
was used, with a probability of 5%. The breeder hens of 57 weeks produce
heavier eggs with a larger quantity of albumen and yolk. The old breeder hens
eggs had a lower quality of albumen when stored for seven days. The loss of
weight of the eggs during storage and removal was higher according to the
aging of the breeder hen. Eggs produced by the young breeder hens had a
higher hatching rate; however, no matter the age of the breeder hen, there was
a decrease of the hatching rate of fertile eggs whenever the storage period was
increased. The breeder hens with 57 weeks produced heavier chicks and lower
chick/egg weight coefficient. The higher ratio yolk sac/chick weight was
obtained by the eggs produced by the old breeder hens. There was a lower
weight loss of chicks from young breeder hens during the removal of incubatory
trays to the grange. The storage period did not interfere in the birds
performance and birds from old matrixes presented worse uniformity, higher
final weight and bigger food allowance / Foram conduzidos dois experimentos para avaliar o efeito da idade das
matrizes leves e o período de armazenamento dos ovos no rendimento de
incubação e desempenho inicial de poedeiras comerciais. Com relação à
primeira fase experimental, foram utilizados 7.224 ovos da linhagem Dekalb
com 32 e 57 semanas de idade, incubados com três, cinco e sete dias de
armazenamento. Os tratamentos foram definidos pelas idades das matrizes e o
período de armazenamento dos ovos, totalizando seis tratamentos com 14
repetições por tratamento. O delineamento estatístico foi inteiramente ao
acaso, sendo a altura da bandeja uma covariável. Avaliou-se o rendimento da
incubação, a perda de peso dos ovos no armazenamento, a qualidade dos
ovos incubáveis e o peso absoluto do saco vitelino em relação ao peso do
pinto. Já na segunda fase experimental, foram utilizados 600 pintos
provenientes dos seis tratamentos da fase experimental um. As aves foram
criadas até os 28 dias de vida em baterias coletivas. O delineamento estatístico
foi inteiramente ao acaso, e a altura da bateria considerada uma covariável,
com cinco repetições de 12 aves em cada tratamento. Avaliou-se o
desempenho inicial (até 28 dias de idade) das pintainhas. Os resultados foram
submetidos à análise de variância e para verificar a significância das diferenças
entre as médias dos tratamentos foi aplicado o teste de Tukey a 5% de
probabilidade. Foi observado que matrizes com 57 semanas de idade
produzem ovos com maior peso, conteúdo e gema. Ovos de matrizes velhas
apresentam pior qualidade de albúmen quando armazenados por sete dias. A
perda de peso dos ovos durante o armazenamento e na transferência
aumentou de acordo com o avançar da idade da matriz. Ovos produzidos pelas
matrizes novas obtiveram melhor taxa de eclosão, entretanto, independente da
idade da matriz, à medida que aumentou o período de armazenamento houve
diminuição na taxa de eclosão dos ovos férteis. As matrizes com 57 semanas
de idade produziram pintos mais pesados e menor relação peso do pinto/peso
do ovo. A maior relação saco vitelino/peso do pinto foi obtida pelos ovos
produzidos pelas matrizes velhas. Houve menor perda de peso no
deslocamento do incubatório à granja pelos pintos oriundos de matrizes novas.
O período de armazenamento dos ovos não interferiu no desempenho, e aves
provindas de matrizes velhas apresentaram pior uniformidade e maior peso
final e consumo de ração
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